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恩施籍两大学生武汉开餐馆月入6万
两名恩施籍大学生李辉和詹晓莉合伙筹资18万元，，在武汉中南民族大学工商学院校外租下一栋楼，经营“土家”特色菜，生意红火，餐馆每月收入6万多元。“利用自己的课余时间做生意，不仅仅是为了赚钱，更重要的是锻炼能力。”昨日，中南民大工商学院管理系大二学生詹晓莉在电话中告诉记者。
两大学生当起餐馆老板
李辉，鹤峰人，2009年考进中南民大工商学院预科，现是该校电商系大一学生。詹晓莉，恩施市七里坪人，2009年考进中南民大工商学院管理系。
李辉说，刚到武汉读书时，他就萌发了创业的想法，那时，他经常在学校周围考察，因为没找到合作伙伴，只能望“钱”兴叹。
后来，高中同学詹晓莉知道了李辉的想法后，两人创业的想法不谋而合，便商定各出资9万元投资办餐馆。
“家人支持我，要我放手干。”詹晓莉说。李辉说，高中生活费比较充裕，他攒了一些钱，再加上家里的支持，凑足了9万元来创业。创业之初，找房子、谈合同都比较艰难，经过多番周折，今年2月28日，两人终于租下了现在的这栋400多平米的三层楼房。
3月13日，餐馆正式营业。
土家特色菜武汉受欢迎
“我们学校和附近的湖北中医药大学恩施人比较多，而富有恩施特色的餐馆屈指可数，所以餐馆主打恩施土家菜，兼顾其他地方菜。”詹晓莉说，这是开餐馆之初，他们所做的市场分析。
土家特色菜果然吸引了很多恩施学生和老师来吃饭。李辉介绍，餐馆专门请了4个恩施厨师，4个服务员（其中3个是学生在这里兼职），李辉和詹晓莉既是老板也是服务员，端盘子、下厨房什么都干。
“7个月的经营状况显示，我们的月毛收入在6万以上，除开水、煤气、电等成本，每月利润超过3万。”李辉微笑着告诉记者。
2人合伙开餐馆，利益如何分配？他们说：“收益平分，我们在性格上都是比较豪爽的，从来不斤斤计较，所以合作得比较愉快。”
开餐馆只为锻炼能力
詹晓莉说，开餐馆的本意只是锻炼一下自己的胆识和能力，“现在因经营比较理想，越来越喜欢这个餐馆了，有了餐馆，就不得不放弃休息的时间，早上都要早起买菜，晚上忙到10点多。忙的时候吃饭不规律，因此落下了胃病。经常晚上10点多端着一碗饭跑回宿舍。”
李辉在谈到为何选择创业时说，他高中花钱很厉害，现在20岁的他想从大一开始尝试自己赚钱养活自己。
李辉的辅导员张国山介绍，李辉在班上担任班长，在不影响学习的情况下，这种创业的行为值得提倡。詹晓莉的辅导员周诗俊也表示，詹晓莉大一的时候是团支书，在校表现很好，没有因为餐馆的事情逃过课。
谈及今后的打算，李辉和詹晓莉表示，会把这个餐馆继续用心经营下去。
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