石磨豆腐作文

石磨豆腐作文

　　在平凡的学习、工作、生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。还是对作文一筹莫展吗？下面是小编为大家整理的石磨豆腐作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　我家住在西部青川山区的一个小村子里。春天百花盛开，夏天绿草如茵，秋天硕果累累，冬天银装素裹，美不胜收。但是，我最不能忘记的是家里水箱附近的石磨。

　　小时候父母为了补贴家用出去打工，把我托付给姥姥姥爷抚养。我奶奶和爷爷都是川北正宗的农民，带我长大，老茧很厚。他们简单善良的笑容和和蔼可亲的话语也印在了我灵魂的最深处！小时候生活的点点滴滴太多，尤其是水箱外的石磨，让我记忆犹新，因为那是我奶奶最喜欢的古豆浆机。多年来，我奶奶用那个石磨磨豆点豆腐，养了我妈，养了我叔，养了我嫂子，也养了我懵懂的自己。

　　我不记得我多大了。一天晚上，我和爷爷在院子里享受凉爽的天气。我奶奶熟练地在昏暗的灯光下把黄豆洗干净，然后用清凉的溪水泡在菜盆里，准备第二天的美食。

　　第二天，天还微微亮着，晨雾里山还在沉睡。奶奶早起穿好衣服，把前一天泡好的豆子拿到石磨开始磨。过了一会儿，我被石磨的声音吵醒了。我揉了揉眼睛，在卧室里看不到外婆，就跑到外面找她。外婆看到我跑出家门，笑着说，让我做她的小帮手吧。奶奶把装满泡过的豆子的碗拿到石磨，给我一把勺子教我把豆子和水一点一点舀进石磨上面的小洞里。我按照奶奶教我的用小手做的。小手舀起，奶奶的大手开始推着石磨转来转去，我们的爷爷奶奶和孙子们就这样互相配合。石磨由两个沉重的圆柱形青石组成，顶部有一个短的木柄来驱动石磨旋转。石磨旋转时相互挤压研磨，将小孔中放入的豆类和清水变成纯净的白色豆汁，沿着石磨的缝隙慢慢聚集到研磨槽中，最后从研磨槽口流入下面的桶中。

　　磨完豆汁后，奶奶把整桶豆汁倒进过滤纱布里，把豆渣过滤掉。然后把豆汁倒进锅里煮。一般用不了多久，豆汁就煮好了。这时候奶奶会像往常一样，一个人给我盛一碗豆浆，然后放点糖，味道很醇厚。奶奶用别的豆汁点豆腐。我奶奶用的是我们青川本地的酸菜汁。当时我问奶奶：为什么要点酸菜汁豆腐？奶奶回答我：酸菜汁豆腐最香。将酸菜汁倒入豆汁后，豆汁开始凝结成豆腐。奶奶把豆腐舀起来放在纱布里，用木板压实，等着豆腐成型。几分钟后，当纱布揭开时，豆腐已经成型了。没有任何食材，只要咬一口就已经很好吃了，更不用说在奶奶熟练的手里煎、炸、煮、烧成极好的菜了。

　　时间过得很快，日子一天天过去。去年过年的时候，我和已经上高中的家人去拜访远方的亲戚。中午吃饭的时候，亲戚热情的招呼我们留下来吃午饭。那天的菜很丰盛，其中一个是豆腐焖鱼。我妈拿了一块豆腐尝了尝。她问亲戚是磨的还是在街上买的。亲戚说是在市场买的。我妈慢慢放下筷子，叹口气说：“这豆腐！”还是少了点味道！一边笑，我一边暗自心想：那是因为妈妈和我一样，你最喜欢的食物就是奶奶做的石豆腐。

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