潮汕的作文（精选39篇）
在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。写起作文来就毫无头绪？以下是小编为大家收集的潮汕的作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
潮汕的作文 1
假期里，我和爸爸妈妈游览了广州、珠海、潮州、汕头等地。快乐的旅途中发生了许多有趣的事。其中，最有趣的还数讲潮汕话。
听导游说，潮汕话有八个发音，导游用八个音说了一句话，大家连续听了好几遍，还是没听懂一个字。
导游说：“现在，我来教大家几个简单的潮汕方言词汇。”话音刚落，还在云里雾里的.我们便沸腾了。
“在潮汕话里，‘吃饭叫‘驾崩。”啊！驾崩？这不是古代皇帝去世的意思嘛。
导游打趣地说：“你们想，如果皇帝到了潮汕，每天吃三顿饭，那就要‘驾崩三次，要是再吃一顿夜宵，就得‘驾崩四次啦！”
听到这儿，车里的人都放声大笑起来，一个个像复读机似的“驾崩、驾崩”地喊着。过了一会儿，车子到达饭店，大家现学现卖：“下车，我们去‘驾崩啦！”
导游还告诉我们，潮汕人潮汕话说得溜，但普通话却说得很不标准。我们就亲身体验了一回潮汕人说普通话。那天，我们在“上下九步行街”游览时，导游叮嘱我们：“这里的‘名信双皮奶特别有名，你们一定要去尝尝。”我们就怕忘记导游说的话，一边在街上转悠，一边反复念叨着“名信”“名信”，可是我们在街上绕了两圈，也没看到“名信”这家招牌店。后来一打听，才知道原来叫“南信”。我们真是无语了，这发音差距也太大了吧！
潮汕话真是太有趣了！“天下之大，真是无奇不有。”
潮汕的作文 2
今天周末，爸爸妈妈带我去吃潮汕牛肉火锅。
我们先把汤底煮到沸腾，水泡咕嘟咕嘟的往外冒，水汽婀娜多姿地缓缓上升，宛如一层薄雾。汤中的配料也跳起舞来，上下跳跃很有节奏感。爸爸先把牛肉片放在漏勺里，因为怕把肉煮过头了，就把牛肉片放到漏勺中直接潲烫。薄薄的牛肉片刚放下去，颜色还是粉红的，30秒左右就变成了灰红色，最后肉的血水煮干净了，完全变成了灰色。煮完的牛肉片，肥而不腻、薄而不柴，很有嚼劲儿。
好吃的肉片被我们一扫而光后，青菜上场了。碧绿的蔬菜一入锅中，就上下左右翻腾、跳跃着，那真是绿的可爱！有的青菜在汤中摇摇晃晃的，多像是在大海中的一叶绿色扁舟。
青菜谢幕后，白萝卜闪亮登场。被切成薄片的白萝卜晶莹剔透，被摆成花的形状放在盘中，就像是一朵盛开的白莲花，煮后的萝卜片那近似透明的花瓣，就连其中的一根根茎管都能看得一清二楚，好像是美丽的水晶。咬一口，甘甜的汁水，流到喉咙里，好像是干旱之后，下了一场清甜的透雨，洒在了干净的土地上。
我们还煮了牛肉丸。鲜红色的牛肉丸整整齐齐地摆在碧绿的生菜叶上。连肉带菜一起放进锅中，那垫底的.生菜叶竟飘飘摇摇地浮在了水面上，但是青菜支撑不住牛肉丸的重量，不一会儿，绿舟就翻了。经过一番沸煮，牛肉丸终于浮出水面，丸子的汁水十分饱满，再配上美味的酱料，真是人间美味！
在火锅中我最喜欢吃的还是金针菇。纤细的金针菇煮熟之后，捞起来白嫩嫩、滑溜溜的，好似一把白色的小伞，十分美丽。汤中加入金针菇后，增添了些许鲜味。
这顿火锅可真是美味啊，让我吃得肚子圆滚滚、脸上泛红晕，还意犹未尽呢。
潮汕的作文 3
潮汕文化历史悠久，它有着丰富的特色和深厚的内涵。我作为一个潮汕人，深深为它感到自豪和骄傲。对于我这个不折不扣的“大胃王”兼“大吃货”来说，当然最喜欢的还是潮汕的饮食文化。
这里的美食，琳琅满目，飘出阵阵沁人心脾的香味，最出名的非手锤牛肉丸莫属。 嗨嗨，注意，是手锤的哟，用牛肉槌成一个一个的丸子，纯手工制作。牛肉丸拿来下火锅，那个香啊，煮熟后一咬，汤汁四溅，弹性好得不得了，能与蹦床媲美。
记得读幼儿园的时候，我拿筷子夹牛肉丸，经常夹不住，于是我灵机一动，干脆用一根筷子把牛肉丸穿起来，一次穿几个，好像一串冰糖葫芦，然后慢吞吞的'嚼着，仔细体会着牛肉丸的美味遍布全身，每个细胞，每个毛孔，顿时一股愉悦的感觉涌上心头，让你吃了一个迫不及待地想吃下一个，根本停不下来！
在我的眼中，牛肉丸是世界上最好吃的东西了，其它的美味都要靠边站，尤其是牛肉丸店门口，手里握着两根粗大的木棒在啪啪啪地捶打着将要做成牛肉丸的牛肉泥，一下一下锤击得铿锵有力，仿佛在宣告着牛肉丸是如此货真价实。我眼睛看着他们捶打，嘴里嚼得更起劲了，好像我不去好好地，慢慢地品味，有点辜负这绝世美味的牛肉丸一样。
牛肉丸的吃法有很多种，可以下火锅，可以煎着吃，也可以做烧烤吃，我们家偏好下火锅，有一次牛肉丸刚下火锅，当我看到蒸汽冒起，眼睛便闪着贪婪的光芒，口水飞流直下三千尺，以迅雷不及掩耳之势夹起一个牛肉丸就往嘴里塞，“哎呀，我的妈，好烫啊，受不了。”我大声嚷着，这可怜的牛肉丸刚接触到我的舌头便被我吐出来了，奇迹发生了，牛肉丸掉在地上了，还一直在弹，弹，弹，像弹跳球一样，把我看得目瞪口呆，好好领教了一番牛肉丸的弹性非同一般。
要我说牛肉丸的美味，还有关于牛肉丸的故事，再说两天两夜也说不完。俗话说，来到潮汕地区，不吃牛肉丸，就又如去了北京不吃全聚德烤鸭，去了天津不吃狗不理包子一般。
潮汕地区的文化，多得如天上的繁星，如海里的浪花，数也数不清。比如：潮汕功夫茶，潮汕砂锅粥，潮剧……
哦，对了，别忘记再来一碗潮汕牛肉丸……
潮汕的作文 4
带着一片喜庆的红色，春节悄悄来了。
这个时候的潮州总会分外的热闹，家家户户都会贴上春联，预祝新的一年能有一个好兆头。
春节，大人们都会事先打扫好房子，所谓除旧迎新，并且还会买鸡鸭鹅猪肉年糕等来祭拜神明、天地公。这也是中国上下几千年一直不变的传统和风俗。
在春节里，每个人都要穿上新衣新鞋，春节一片新。来到小镇上，到处都是一片喜庆的红色，家家户户都放起了鞭炮，而且东家放完鞭炮西家又开始接着放，永不间断；一到晚上，每家无论在哪里都会亮起灯来，还有人会在家门前放起烟花，天空上也不再孤独。
春节，还有另外一个主题，那便是团圆，那些离乡外出打工的潮州人非特殊情况一定都会赶回乡里，在除夕夜里一起吃一顿最丰盛最棒的团圆饭，饭后，也则是我们小孩最期待的环节，由于那时候比我们大一辈的家人总会给我们小孩子分发压岁钱。
春节了，爸比妈咪总会再三叮嘱我们，千万不能说不吉利的话，不能说脏话。于是好奇心重的我就会忍不住问一句：为什么不能说不吉利的话啊？大人解释道，如果说了不吉利的'话就会一年都不顺利，而且那天如果你扫地的话还会把一切好运一起扫走，所以也不能扫地所以我并不是非常喜欢春节，由于春节的禁忌不是一般的多，还要一个一个的遵守，万一忘记了岂不是糟糕了？
接着，我们总会跟着大人们挨家挨户地去拜访亲戚朋友，这时我们会带上红包，带上柑橘；并且祝贺对方春节快乐，然后他们也总会给我们红包，这对于我们这些小孩来说也是一种抵挡不住的诱惑，也不懂的拒绝，直接伸手就拿，有时还会忘记道谢。
这就是我们潮州人的春节，简单而又有意义。
潮汕的作文 5
春节期间，我们一家和朋友、同学、亲戚一起去了潮汕。一路上，导游向我们介绍了潮汕的美食。潮汕美食是多种多样的，也各具特色。有蚝烙、牛肉丸、达濠鱼丸、肠粉……听导游说，这些美食在潮汕地区可是享有盛名，家喻户晓。真希望这些美食能立即出现在我面前，让我一饱口福。在导游的带领下，我们来到了广济楼，各式美味的小吃即将要呈现在我们的面前了。
我们来到了卖鱼丸的店铺前，导游介绍说，做鱼丸是有讲究的，首先是选材，如什么月份鱼肉最鲜美，最适合做鱼丸，像海鳗、那哥鱼就要取其肉质雪白、鲜甜的；淡甲鱼选取的是其肉质凝固性强的，这样可以使做出的鱼丸有弹性。选好材料后，接下来也是最为关键的一步——打鱼丸：杀鱼、切肉、绞成鱼糜后，将鱼糜放在鱼斗中打成鱼浆，要经过打鱼丸的师傅们一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出来的鱼丸又白又亮。这时我们就可以喝到一碗味道鲜美的鱼丸汤了，看着一粒粒浮在汤水中的又大又白的鱼丸就好似粒粒乒乓球儿，咬上一口真是又酥又鲜又爽口。
接着，我们来到了最有名的一家店，叫百年银屏。里面最有名的一道菜叫做：蚝烙。这道菜还上过“舌尖上的中国”。所谓蚝烙，就是把薯粉跟生蚝和在一起，打入鸡蛋，放置在平底的煎鼎中轻轻翻烙，不一会儿，煎好的蚝烙就像张大薄饼香喷喷地吐着金黄色的泡泡呈现在眼前，把它盛在盘中，撒上青翠的芫荽，一盘色香味俱全的蚝烙就出炉了。当然，最地道地吃蚝烙还少不了要用鱼露来调味，品尝时蘸一下鱼露，那味道真是香得品尝者真想把自己的舌头都给吞食下去，真的是太美味了。
肠粉也是潮汕的风味小吃。在大街小巷随处都可见大大小小的`肠粉店，导游介绍说，每天早晨，学生和上班族都纷纷光顾肠粉摊，摊主热情地招呼，忙得不可开交，“老板，我要青菜、虾、猪肉和蛋”“老板，我要两条……、一条……”过了一会儿，一盘热气腾腾的肠粉就端上来了，白色的粿条好似一张薄纱包裹着各式食物——有虾仁的、有猪或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是为了品味这份美食，还真让人不忍心破坏它的这层雪白外衣。
潮汕不仅小吃多，还有名扬海外的工夫茶、潮汕柑等极具特色的标志性饮食和文化，这次我们来到了潮汕品尝到了各类的美食，真是不枉此行。
潮汕的作文 6
避开红尘喧嚣，平心静气喝壶潮汕功夫茶，让茶汁沿着喉咙缓缓而下……那感觉令人七窍畅通，满腹清香；饭后回甘，如人花苑。
并非我有意吹嘘，如果没有潮汕功夫茶，恐怕陆羽的《茶经》就会少了许多宝贵的素材吧。
这里，我不妨将家乡潮汕的功夫茶的茶艺、茶德教你几招。
泡茶三步。首先，用开水将茶具消毒，下好茶叶。下茶叶不能太吝啬，也不可贪多，下泡壶容积的2/3为宜。茶叶在水里一泡，就会舒筋展骨“胖”起来，盈满茶壶。干茶叶被开水一泡，水面马上会产生一些白泡沫。泡沫有灰尘，不能喝，应用壶盖将泡沫弄到一旁，待泡沫聚集到一起时，再用盖子将其挑出壶外。当然，这道工序只有动作娴熟的人才有这种身手，初学者往往难以一步到位，如果多挑几次，泡沫也就破了。
头泡茶不能吝惜，应将它倒掉，因为再干净的茶叶，都多少带有一点灰尘。泡功夫茶有这么一句俗语：头泡倒，二泡早，三泡四泡味道好，五泡六泡不可少，七泡久，八泡老，九泡十泡不要了。
也有文人将功夫茶的泡茶关键打趣地比喻说：功夫茶，看杯中，蜷缩未展褓中婴，舒眉展骨豆蔻年，肥肥硕硕阳寿尽。可以说这是俗语的别解。
其次是筛茶。筛茶也有学问，应做到“关公巡城，韩信点兵”。
所谓“关公巡城，韩信点兵”，就是把茶杯靠在一起，让茶壶围绕着茶杯轮流筛，切忌筛满一杯再去筛另一杯。这样，茶汁就不会浓淡不一了。
最后，每杯筛人多少茶汁也颇有讲究。深谙功夫茶茶道的人都明白，如果茶汁不足茶杯的.一半，说明主人瞧不起客人，这是鄙夷的暗号；如果将茶杯筛得满满的，那就是暗示你主人不想再泡茶了，或是主人请你回去的“逐客令”。
功夫茶有一种约定，俗称茶规。筛茶人筛完茶后，自己不能先饮，要等客人端起茶杯后，方能端杯。筛茶人兀自先喝，意为目中无人。一个茶盘上同时有三杯茶(这是潮汕地区的习俗，一般情况下都摆着三个茶杯)，主人也好，客人也罢，只能各取身旁的那一杯，而不可隔杯取茶，否则会被视为无礼。主人催请客人饮用时，会用左手指头轻叩茶几，右掌向上伸出，来个“请”的姿势。
功夫茶，开胃健脾，生津止渴，提神醒脑，延年益寿……功夫茶，潮汕人的闲情雅逸、志趣豪情，潮汕人待人接物的礼节、为人处世的象征……功夫茶，茶浓情更浓，永远追寻着春天的足迹……
潮汕的作文 7
潮汕的文化特色有很多，例如：功夫茶、灯谜、潮剧等等，但我觉得最具有文化特色的还是功夫茶。
如果你是潮汕人，你就一定会知道我们潮汕人最大的特点就是每家每户至少都会有一套茶具。无论你去到谁的家里做客，他们都一定会泡上一壶香浓的功夫茶来招待你，正所谓“以茶会友”。
我们潮汕人在泡茶时，是很有讲究的。先用开水把茶壶的里里外外都冲洗一番，这叫洗杯。然后放一点茶叶到茶壶里，这叫纳茶。再把刚烧好的'水倒上去，刷洗一下茶叶，把茶叶表面上的灰尘除去，古时第一杯茶被称为“洗脚水”。随着升腾的蒸气，顿时满屋清香，沁入心脾。第二遍泡出来的茶才能倒在茶杯上，供人饮用。当然，我们洒茶也有讲究，要高冲低筛。开始在每个杯子都倒上八分满的茶水，这叫关公巡城；然后把最后几滴金黄的茶水均匀地分到每个杯里，这叫韩信点兵；而且我们这里有一句俗语：“酒满为敬，茶满为欺。”因此，茶绝对不可以倒满。这样，几杯香气扑鼻的功夫茶就泡好了，我不禁尝上几口。啊！甘香的味道从口到喉而入心。还有，喝茶的时候跟别人聊天就会感觉亲切多了。
潮汕功夫茶不仅是一种风俗，一种文化，也体现出了潮汕人民高雅的情趣、热情好客的性格。难怪潮汕人如此迷恋功夫茶。哪一天有空，你也来潮汕走走，说不定你也会爱上我们潮汕的功夫茶哦！
潮汕的作文 8
今天，朱老师为了让我们学会观察，给我们上了一节观察分析训练课。
老师以泡茶为例，让我们更进一步学会观察。老师先拿来一套茶具，摆放好，然后候汤，就是将水煮开，候完汤，老师用手撕开茶叶包的封口，小心翼翼地将茶叶倒进茶碗，这就是古人所说的“纳茶”。接着，老师开始烫杯，他用中指和拇指夹住茶杯，在水中转动，将茶杯洗得一尘不染。
准备就绪后，该冲茶了，朱老师将水壶提到一定的高度，把水冲进茶碗里，这叫高冲，“高冲是为了加速茶叶的分解，让茶更快地溢出茶香。”果真，一缕缕茶香慢慢从茶碗向四周飘散，顿时，教室里充满了香气。紧接着，就是刮沫，刮沫就是把泡沫刮向茶碗边，再用温水淋罐，将泡沫彻底冲干净。然后，便是低斟，也叫作“关公巡城”，就是把茶杯摆成一排，用大拇指按住茶碗盖，食指和中指夹住茶碗底，在茶杯上来回移动，使每个茶杯里的茶水都十分均匀。“关公巡城”后便是“韩信点兵”，将茶碗里的茶水倒干净，让香气浸透到茶水里，使茶水更加甘甜。
最后一个步骤，就是“品茶”：就是将工夫茶放到鼻子前闻一闻，再品尝一下茶水，我按照老师的方法喝了三口，茶水苦尽甘来，正像我们的人生，必须付出汗水，才能获得成功。没想到，小小的.潮汕工夫茶，竟然有这么大的学问。
通过这节课，我不仅学会了观察，还懂得了：在生活当中，只要多问，多观察，就会发现生活中许多奥秘。
潮汕的作文 9
新年到了，人们开始准备年货，红包。虽是同一个新年，但各地区都有自己独特的方式来迎新年。我的家乡潮汕，在春节便会进行“游神”，以表示迎来新一年的神圣祭拜节日。
什么是“游神”呢？就是由一支队伍浩浩荡荡地把当地的某座庙里的神明，用娇子抬出来在大街上巡游，每到一个设站点便会停留供市民们朝拜。
这样的游街队伍主要由三大部分组成：第一部分是由当地的未婚男儿，手扛大旗，旗面秀有各种好看的图案以及旗手的所属片区。旗杆前端会挂上精心挑选的装饰品，以供街上市民观赏。部分男儿还会扮演成戏子或者女装，特别有趣，富有神秘感。第二部分是抬神明和香炉的青壮年，他们都是属于当年刚结婚的男子，后面跟着当地60岁以上的`老人，潮汕人叫“老大”。第三部分就是有儿童和少年装扮的戏曲人物挑担子的，敲锣打鼓，负责营造热闹气氛的主要部分。也属于比较辛苦的队伍，因为他们要在节日来临前练习演奏曲目。
这样的大街好不热闹啊，达人忙着朝拜，小孩满街穿跑，方圆十里的小摊也都聚集在每个设站点，把握机会多赚点钱。我们小孩就是他们的赚钱对象，我和妹妹们纷纷下了血本，掏出来压岁钱，去买小摊上最好吃，最好玩的东西。很多小摊都是平时不常见的，比如草莓卷糖，嗯—一口咬下去酸甜酸甜，还有麦芽糖，两根小木棒中卷卷着焦糖色的麦芽，丝拉得老长老长了。棉花糖也是不错的选择，像云一样，自己就像小精灵在吃云朵。游神的这一天才能看到这么多难得的民间小摊。
这一天充满了浓浓的节日气氛以及人们对神明的信仰。
潮汕的作文 10
在潮州，过的最热闹的节日非春节莫属了。人们大都在春节这几天寄托了新年的愿望。
在农历十二月二十五六家家就开始大扫除，忙的不可开交。把家里打扫的一尘不染，好在新年的第一天显出万象更新的气象。
紧接着，家家户户都忙着购买年货准备过年。
除夕这天，家家都会在家中用丰盛的酒菜祭拜祖宗。因此，在除夕这天，到处都可以闻到酒肉的香味。据说，很久以前，有一种叫“年”的怪兽在这天都会来扰乱人们的生活，但它们怕红，如果贴上红对联，它们就不会再来扰乱。于是，在除夕这天，家家户户门口都贴上了红对联，男女老少穿上新衣。在这天里，常年在外工作的人们，除非万不得已，都要赶回家吃顿团圆饭。在这一天晚上，大家都到很晚才睡觉。一些人家的家里灯火通宵，直到第二天早上天亮才关灯。
俗话说：“有心拜年初一二，无心拜年初三四”。在正月初一初二两天，大家都是会上亲戚朋友家拜年，祝愿亲戚朋友在新的一年里能吉祥、顺心。有的做生意的老板，在正月初一开张做生意，即使是几分钟也行。也许是因为在一年的第一天里开张，能象征着一年里永远的顺利吧。
不久，元宵上市，在这天晚上，都会举行焰火晚会。于是，家家户户早早的.就吃完晚饭，蜂拥而至，到滨江长廊看烟花。这一天，潮州古城会分外热闹。
春节差不多在元宵过后结束，孩子们该上学，大人们也该工作。虽然潮州的春节并无农村的隆重，但节日气氛还是蛮浓的！
潮汕的作文 11
我是个地地道道的潮汕人，在我看来，潮汕的春节是最有趣的。
潮汕的春节，在正月初一开始，和其他地方是一样的。这一天，正是我们辞旧迎新的日子。沉浸在喜气洋洋的人们的第一件大事就是贴对联，兴致勃勃的人们把旧对联小心翼翼地撕下来，再把事先备好的新对联贴上去，把对新年的美好愿望都寄托在对联上。
这一天，最有趣的一件事就是：大，人，不，许，发，脾，气！小孩子们可喜欢了，由于在这一天，不管这么淘气，大人都不会发脾气。据说不发脾气的大人前途才会更好。可是，过了这一天。小孩子们可就遭殃了，大人们就要新账旧账一起算了，哈哈哈！
在这一天，家家户户都要吃团圆饭，一般都有鸡肉，鸭肉，鸡蛋，蘑菇，猪肉，还有鱼肉，鱼肉的蕴意是年年有余，馄饨则与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。 长面，也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。吃枣的.意思是春来早，吃柿饼表示事如意，吃杏仁意思是幸福来，吃豆腐表示全家福，吃三鲜菜的意思是三阳开泰，吃长生果表示长生不老，吃年糕的意思是年糕年糕，一年比一年高。
这一天除了吃年夜饭还要守岁。少年，青年守岁为了让时间过得慢一些，为老人守岁则表示长命百岁的意思。我们潮汕的春节怎么样，是不是非常有趣呢？来自远方的朋友，你们的春节是这样的呢？跟我分享一下吧！
潮汕的作文 12
在潮汕地区，端午节的习俗有很多，它既有趣又有不同的寓意。接下来就让我来介绍吧：
首先在端午节，我们必须要吃粽子，为什么我们要吃粽子呢？是因为有一段有趣的传说。在公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
潮汕的端午还有一种吃的习俗，那就是吃栀粽，栀粽的主要原料有栀子、浦姜、糯米浆（粿浆）等等。因为栀粽的`原料是糯米，所以成品后非常黏，一般刀具切下去会粘着，反而不方便切割食用。所以聪明的人想到执纱线，牵拉切粿，成为一小片，粘着盛于瓷盘上的白砂糖。
龙舟，是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。其实 ，“龙舟竞渡”早在战国时代就有了。在急鼓声中划刻成龙形的独木舟，做竞渡游戏，以娱神与乐人，是祭仪中半宗教性、半娱乐性的节目。但后来，赛龙舟除纪念屈原之外，在各地人们还付予了不同的寓意。
潮汕的端午节习俗还有很多……大家感兴趣就在以后的生活中慢慢的了解和发掘。
潮汕的作文 13
新的一年在孩子们的欢笑声和大人的忙碌中开始了。教师连店铺都放起了宋祖英的好日子：“开心的锣鼓敲出年年的喜庆…。”
潮州人最为重视的就是除夕了。腊月三十早晨，家家户户要做祭祖宗。奶奶拿出准备已久的糯米粉加水和成面团，用手推、压、拽、拉，直到面团变得松软，像泥巴一样，在捏内成一小团一小团的，压扁呈圆形。接着，要加入米饭、花生、蘑菇和虾子。最后封口，用刻了花纹的桃形模子把定型就能放到锅里蒸了。
煮熟的`分外诱人，但得先祭拜祖宗自己才能大快朵颐。
下午的时候，爸比妈咪就要发利市，把钱装在红包中给孩子，小孩子借了钱后要对大人连声说：“恭喜发财，恭喜发财。”收完红包已是三点多了，大家匆匆洗好澡就把钱包放在了身上。
晚上的时候，全家人要放鞭炮，守岁。妈咪拿出大捆的鞭炮，算好时间，这家放完鞭炮，那家就响起了“噼里啪啦”的鞭炮声，全村人都在沸腾，我躺在沙发上昏昏欲睡，几次要进入梦乡，却被奶奶打醒：“不要睡，睡了后神佛就不会赐福给你了。”我点了点头，门外的鞭炮声震耳欲聋，我强打起精神，看着火花在黑暗中乱窜。时间像沙漏般慢慢地流下，当墙上的大钟敲了十二下后，我便想得到了指令似的跑进房间呼呼大睡。
春节与除夕相比之下是比较清闲的。初一一早，人们起床穿好新衣服去走亲访友。“有心拜年初一二，无心百年初三四”。所以非常多人备上礼物马上去了朋友家了。在礼物中，橘子是必不可少的，主人会在客人的橘子中留下两个，然后再把自家的橘子拿出来与客人交换，有种说法是：互赠吉利。
春节非常快就过去了，许多人不得不到异地工作，母亲会送着儿女走出村口。于是，信念在母亲驻足于村口的时间中流过。远处，夕阳渐落。
潮汕的作文 14
在雄鸡版图的右下角有这么一块风水宝地，它人杰地灵，古老的文化源远流长，古典的建筑让人叹为观止，它就是功夫茶的起源地——潮汕。
说起潮汕，人们自然会联想到那无人不知的功夫茶。在潮汕，几乎每家每户都备有一套功夫茶具，这可不是吹牛，一些富裕人家，甚至还有好几套十分珍贵的茶具呢！
一般的茶具只要一个茶鼓，外加一个紫砂茶壶和几个玲珑剔透的小杯即可。
爸爸是个老茶迷。从小我就受爸爸的熏陶，爱上了喝茶。看爸爸冲茶的次数多了，我也将爸爸的.冲茶手法铭记于心了。
要冲一杯功夫茶，首先，要按茶壶的大小放入七成茶叶，要是太多，冲出的茶便会过于苦涩；反之，则会太淡。然后，我们便可以将水冲下，注意要把水从高处冲入壶中，这样才有更大的冲击力，使茶香能更快地挥发出来。接着，将壶盖盖上，用开水淋于壶上，爸爸说，这样一来能使热气内外夹攻，使茶香挥发更快；二来小停片刻，等壶身上的水分干了，就可知茶已泡得差不多了；三来能洗去壶盖旁的茶叶末。淋完壶身后，就该洗杯子了，这一步比较容易，只要将茶杯的内外清洗干净就行了。接下来就是最后一步了，也是最能体现你手艺的一步，那就是倒茶入杯。倒茶的时候讲究两个口诀，一是“关公巡城”：将三个杯子摆成“品”字型，茶壶按顺序绕这三个杯子倒，这样，三杯茶的味道才会相同，而不会有淡有浓；二是“韩信点兵”：将壶中的水一点一点平均地分在三个杯里，就大功告成了。
功夫茶不讲究环境，在装修华丽的屋子里喝，能为屋子添上些许优雅；在林间凉亭里，几个人围着一张石桌，一起说笑喝茶，多么的惬意自在！
功夫茶能给潮汕人带来快乐，送走烦恼，潮汕人已将功夫茶嵌入生命里了，谁也离不开。
潮汕的作文 15
带着一片喜庆的红色，春节悄悄来了。
这个时候的潮州总会分外的热闹，家家户户都会贴上春联，预祝新的一年能有一个好兆头。
春节，大人们都会事先打扫好房子，所谓除旧迎新，并且还会买鸡鸭鹅猪肉年糕等来祭拜神明、天地公。这也是中国上下几千年一直不变的传统和风俗。
在春节里，每个人都要穿上新衣新鞋，春节一片新。来到小镇上，到处都是一片喜庆的红色，家家户户都放起了鞭炮，而且东家放完鞭炮西家又开始接着放，永不间断；一到晚上，每家无论在哪里都会亮起灯来，还有人会在家门前放起烟花，天空上也不再孤独。
春节，还有另外一个主题，那便是团圆，那些离乡外出打工的潮州人非特殊情况一定都会赶回乡里，在除夕夜里一起吃一顿最丰盛最棒的团圆饭，饭后，也则是我们小孩最期待的环节，因为那时候比我们大一辈的家人总会给我们小孩子分发压岁钱。
春节了，爸比妈咪总会再三叮嘱我们，千万不能说不吉利的话，不能说脏话。于是好奇心重的我就会忍不住问一句：为什么不能说不吉利的'话啊？大人解释道，如果说了不吉利的话就会一年都不顺利，而且那天如果你扫地的话还会把一切好运一起扫走，所以也不能扫地所以我并不是很喜欢春节，因为春节的禁忌不是一般的多，还要一个一个的遵守，万一忘记了岂不是糟糕了？
接着，我们总会跟着大人们挨家挨户地去拜访亲戚朋友，这时我们会带上红包，带上柑橘；并且祝贺对方春节快乐，然后他们也总会给我们红包，这对于我们这些小孩来说也是一种抵挡不住的诱惑，也不懂的拒绝，直接伸手就拿，有时还会忘记道谢。
这就是我们潮州人的春节，简单而又有意义。
潮汕的作文 16
朋友，你来过潮汕地区吗？品尝过潮汕小吃吗？说起潮汕小吃，那可是多种多样，说也说不完；它不仅样式多，而且各有特色，就拿潮汕蚝烙来说吧，它可是我最喜欢的潮汕小吃。蚝，是我们潮汕的特色水产，味道鲜美而且营养丰富，被誉为“海里的牛奶”。聪明的潮汕人发明出用蚝和生粉一起烙的吃法，称为蚝烙。
看，那厨师熟练地打着蛋，在平底锅里倒上油，用大火将锅里的.油烧得滚烫，然后把和着生粉的鲜蚝适量地倒入油锅中，接着将打好的蛋轻轻淋上去，不一会儿，生粉就结成一张大饼似的块状，颜色也逐渐由浅变深。这时，厨师把大片的蚝烙铲起来，将它翻个底朝天，那油泡泡还在欢快地跳动着，只见翻过来的那一面已经呈金黄色。厨师时不时地翻动着，一阵子后，再将大片蚝烙撕成几块，再炒几下，撒上一层翠绿的芫荽，香喷喷的蚝烙就做好。
做这蚝烙，下的功夫可不少，火要够猛，油要够多，时间还得掌握好，不然，怎么会好吃，怎么会吸引千千万万的人为它垂涎呢？
吃正宗的蚝烙，还少不一碟鱼露。蚝烙炒得滑滑软软的，表皮酥脆爽口，里层鲜嫩柔软，融入微微的蛋香又不失海鲜的味道，实在妙！再加上鱼露特有的咸味，不知该怎么形容它的香呀！
蚝烙只是众多潮汕小吃中的一种，还有手打牛肉丸、达濠鱼丸、水景球……多得我都数不过来。潮汕饮食文化丰富多彩，如果你到潮汕来，除观赏风景，一定要尝尝我们这儿的特色小吃，那才不枉此行。
潮汕的作文 17
同学们，你们应该听过《我爱潮汕小吃》这首歌吧！每当听到这首歌，就让我想起我最爱吃的小吃——牛肉丸。这时，我的口水就情不自禁地流了下来。
牛肉丸是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小吃，它既可以作为点心小吃，又可以作为一道汤菜上筵席。历史上来说，应该是起源于客家。因为广东客家地区山地多，饲养黄牛、水牛非常普遍，所以客家人经常以牛肉作为日常食用的肉类，在长期发展过程中，客家人逐渐摸索出，将牛肉制成牛肉丸来食用这种方式。
牛肉丸制作，也有功夫的'哦！客家打肉酱的时候，用菜刀的刀背，效果差，力度不够，会影响质量的。但是，潮汕是用特制的铁棒来打，左右开弓，质量好的程度那就可想而知了。还有，煮牛肉丸要用牛骨汤来煮，这才保证原味，肉丸的肉味也不会渗透到汤水中，更使牛肉丸具有浓郁的牛肉味。同时可以加用沙茶酱作酱碟吃。
牛肉丸也有很多吃法的，食用时，用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸，但不可以太沸，否责牛肉丸不滑，加入适量的味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱，就可以食用了。那味道可真美啊！牛肉丸还可以烤着吃，烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可，嚼上一口香味四溢！对了，前面我还忘了介绍，好的牛肉丸一丢可以跳地老高呢！
我爱潮汕小吃！我更爱潮汕的牛肉丸！
潮汕的作文 18
春节，是全国颇为隆重的一个节日，是告别旧年迎新年的一个大好日子。许多地方都是张灯结彩，处处充满欢声笑语，处处洋溢着浓浓亲情。
潮汕春节过得分外热闹，处处都是喜庆的味道。这一天，男女老少都要在午后换洗，穿上新衣，显得更有精气神。小孩换洗后第一件大事就是恭贺新年领红包啦!恐怕第二件大事才是买各式各样的爆竹来玩。爆竹声声，还真有年味。孩子们闹得闹，大人们忙得慌。大人们在这一天还必须准备好祭祖的贡品，几家子团聚一堂，见面道贺，一片欢笑，可还真是热闹哩!
“新年新气象。”在这一天，家家户户高高挂起红灯笼，寓祝来年红红火火;门外贴起了红对联，寓祝来年的生活如同对联写的一般美好。爆竹声声响连天，接连不断。在这万象更新的日子里，无论走到哪，都是欢笑一片。孩子们玩累了，也大概是黄昏前，回到家了，便闻见一股香味袭来，让人不禁馋起嘴，赶紧一家聚集一块儿吃团圆饭。不同于往日的.是——多了发自内心的欢乐。 最后，莫过于家家户户都会做的——看春晚。看着电视里观众们快乐的表情，电视前的我们也都笑了。笑，是整个春晚最大的特点。最后，随着主持人的呼声，我们告别了旧年，迎来了新春的第一天!
第二天，新春的余兴并没有终止，孩子们还是一如既往的嬉闹。快乐的气氛也一如既往的笼罩着世界。
潮汕的作文 19
我喜欢校园里的秋天。它总是轻轻地来，悄悄地走。凉风习习，校园悄然换了一件新衣服。
首先是窗外的大树。夏天，它穿着一条绿色的裙子，当微风吹来时，“萨沙·武贾西奇的萨沙·武贾西奇”似乎在和它周围的鸟儿谈论无法忍受的炎热。它轻轻地摇摆着，好像在和蝴蝶跳舞。谁知道，换了一身没声音。原本的绿色消失了，却变成了深绿色，只剩下树顶那几片翠绿的叶子。几天后，深绿色变成了深绿色。哦！秋天真的来了！
我们的新教学楼后面有一条小路。我看着我们班的窗外。小路在芒果树下。阳光透过树叶射下来。这时，树叶之间的.缝隙清晰可见。我想:这一定很美！我迫不及待地想带着相机去那里拍些照片！可惜“人迹罕至”……此时，芒果树深绿色的叶子和褐色的枝桠似乎散发着淡淡的清香，令人陶醉。平时看久了喜欢看窗外。厚厚的树叶夹杂着一些枯黄，让人眼前一亮——窗外总有无尽的美景。
秋天来了，只是不一样！做早操的时候，风吹着我。很奇怪，我感觉不到冷，但却很困。秋风好凉爽，好温柔。打篮球时，秋风扑面而来，其乐无穷。刮风的时候，我逆风而立。秋风就像一只大手，轻轻地牵着我。我被迷住了，我和秋枫打了一场比赛，而不是我最喜欢的篮球。
秋风好有趣，好奇妙！我喜欢校园里的秋色！
潮汕的作文 20
今天是一年一度的传统佳节――端午节。在这个古老的节日里，人们包粽子、赛龙舟，处处洋溢着浓浓的节日气氛。
在端午节的前夕，我们的母亲河韩江上举行了一场潮汕四市的龙舟比赛。虽然那天天公不作美，下着蒙蒙细雨，但这丝毫不影响参赛队员的发挥。在有节奏的鼓声中，在响亮的呐喊声中，一条条龙舟你追我赶，乘风破浪，向着终点不断冲刺，场面十分激烈。观众台上也是热闹非凡、人山人海，观众们热情高涨，不停地为参赛队员们呐喊助威，现场是一片欢乐的海洋。经过了几个回合的比赛，冠军终于产生了，但比赛的名次并不重要，重要的是这场比赛赛出了潮汕四市的友谊，也为节日增添了欢乐的.色彩。
端午节也是粽子飘香的节日。家家户户都要在端午节里包粽子，这是一个传统的习俗，我们家当然也不例外。端午节早上，奶奶把包粽子所需的箬叶和馅料准备好，便开始包粽子。我们一家人围坐在一块，只见大人们拿起两片箬叶，把馅料往上一放，接着三折两叠，再拿起草条一绑，一个有棱有角的粽子便展现在我们面前。我们这群小孩看到赞叹不已，跃跃欲试，纷纷缠着大人们教我们包粽子。可我们包出的粽子不是露馅了就是太小了，简直就是只丑小鸭。不一会，我们包几十个粽子。奶奶把粽子拿到厨房去蒸，才一会儿工夫，粽子蒸好了，屋子里弥漫着粽子的香气，真诱人呀！
端午节，一个传统古老的节日，一个喜气洋洋的节日。多美好的端午节啊！
潮汕的作文 21
俗话说：”百里不同风，千里不同俗。”我的家乡在潮汕，这里有着自己独特的风俗，春节更为热闹。
除夕真热闹!大家穿上新衣服，容光焕发，屋子里张灯结彩，喜气洋洋，春节还未正式来临，到处就已经洋溢着过年的喜庆。
一切准备就绪，我们在家里准备围炉吃团圆饭。一家人全都到齐：爷爷奶奶、伯伯婶婶、堂哥堂弟、堂妹，个个脸上都挂着灿烂的笑容。开饭了，丰盛的年饭菜摆满一桌，全家团聚，围坐桌旁，共吃团年饭。我们既是享受满桌的佳肴，更是享受着那份快乐的气氛。吃饭时，小孩子们即使不跟大人们一样喝酒，也要以饮料代酒向长辈敬酒(尤其是爷爷奶奶)，这便是拜年的必要礼节。饭后大人们给孩童、子女给父母长辈，分发“压岁钱”，这时就是小孩子最兴奋的时刻!能拿到红包，孩子们个个嘴上像抹了蜜一样甜。
晚上，一家人团团围坐，边饮着传统的功夫茶,边吃着精美的大糖果，全家人其乐融融地看着春节联欢晚会，看着电视里观众们快乐的表情，电视前的.我们也都笑了。在这一夜孩子们都可以破例12点过后才睡觉，这叫“守岁”，于是个个活蹦乱跳，欣喜若狂!
农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。家家户户厅中大桌上，红盘盛满大柑、青橄榄及各式精美糖果。大家开始拜年了，声声祝福不绝于耳。接下来有的全家外出旅游，有的一起聚餐，欢乐的气氛一直持续到正月十五。
过了正月十五，我们这儿的春节便渐渐拉下帷幕了。这就是我们潮汕的春节，你喜欢吗?
潮汕的作文 22
潮汕从一月到十二月每个月都有节日，除了元宵、清明、端午、中秋、冬节、春节等几个典型的传统节日外，还有其它节日，下面我给大家介绍几个吧。
在潮汕，各家各户都有祖宗的“忌日”，差不多每个月都有两个祭拜节日。在这个节日里，有祭品美食的制作，也有娱神民间艺术的展示，名目繁多，但是都为了祭拜自己的祖宗。这一天，家族里的亲戚全都来家里举行祭拜活动，相当于一次大型的家族聚会。
正月至二月，各乡各里都会选一个吉日或固定时间游神赛会，也就是社日。这天，游各乡各里的四个门头的老爷，还要做“大戏”，十分热闹。乡里还要做美食，供奉老爷之日，公开拍卖，据说得到者算是幸运。拍卖的'钱可作为老爷宫的费用，或做公益事业。
潮汕的每个节日都要专门制作祭品美食，其中有：寿桃、芋丝酥、荷兰薯、花过面酥、红萝卜丝酥、汤圆、棕球、碱水、酵、甜面包、“梭罗包”、“桥徘”、粟穗、“五身人仔”、“三角楼”、月饼、腐乳饼等。除此之外，还有三牲、五牲，以至整桌潮汕筵席，简直就是一个小吃大荟萃。
在这些节日里，大家为营造节日气氛，增添欢乐气氛，每个人都要表演自己的拿手绝活。所以，潮汕民间过节和游神，又增入了民间风俗。
这些就是潮汕的部分节日习俗。
潮汕的作文 23
“一壶好茶一壶月，只愿月圆勿再缺……”
记得小时候，每每吃完饭，我都会静坐在电视机前听着这首歌曲。看着画面上人们喜庆的样子，及那一杯杯传递着人们感情的功夫茶，这也许是出生于海岛的我与茶的不解之缘吧。
从小就是在茶香中长大的我，开始是不喜欢茶的。可随着年龄的增长，懂得的事理增多，我渐渐明白：其实，喝茶与否并不重要，重要的是那份情，那份蕴藏于茶之中的深情厚意啊。
而我也开始学习喝茶，体会品茶的乐趣。功夫茶，夹带着淡淡的苦、淡淡的涩，在茶香漫室时，你也感到了那别样的甘甜。
“功夫”是讲究烹茶品茶的意思，故有“一泡、二急、三泡、四泡”。同时，也讲究：第一回“关公巡城”，意为对着茶的四周用开水冲一个圈；第二回“韩信点兵”则有行有序，意为对着几个杯冲水；第三回是“八宝追夫”便可几个杯子交插来回倾倒开水；那第四回嘛当然就是喝茶了……整个过程是很有趣的，而这就是本地的茶道，而其中当然还有更深入的.内涵！你喝着涩中有甜的功夫茶，温暖慰于心中，清香萦绕于齿唇之间，让人心旷神怡，回味无穷。
我爱茶，爱家乡的功夫茶，不仅仅因为它的独特方式，也因其内在代表的文化内涵：和，美，精，洁，思；更是因为它所蕴涵着的潮汕人无限的乡情乡音啊。
请来一杯潮汕功夫茶吧！
潮汕的作文 24
在潮汕地区，刚开始学习拼音的小孩子，每天出门上班的大孩子,头发已经苍白的老孩子，提到英歌舞，谁不是立时就回忆起英歌舞那刚劲的舞姿、豪迈的气势、响彻云霄的掌声……
我常听爸爸妈妈说，每年正月的二十五、二十六，他们小时候都会去看英歌舞表演。我十分好奇：爸爸妈妈说的英歌舞到底是什么样的呢?
我决定上网查一查英歌舞。原来英歌舞是从古代的傩舞进化而来的，英歌舞表演主要有两个重要场面，一是梁山好汉化妆卖艺攻打大名府营救卢俊义，二是梁山英雄化妆救宋江。
我又满怀期待与好奇点开了一个英歌舞表演的`视频。视频中无论男女老少都闻声赶来欣赏表演。表演的人按梁山好汉的形象打扮,有鲁智深、武松、林冲……表演的人手拿两根木棒，挥动着,有时左手敲击右手的木棒，有时右手敲击左手的木棒，敲击的声音清脆，一套动作有力、熟炼且行云流水。英歌舞表演所到之处，家家户户的男女老少都赶来团团围住观看，不时掌声雷鸣，真是热闹非凡、人山人海啊！看完视频，我再次上网，对英歌舞的细节进行进一步的了解。 哇!不查不知道,一查吓一跳。英歌舞中竟然有这么多小细节我没有注意到。英歌舞的队列有长蛇捷挺进、双龙出海、四虎并驱、粉蝶采花、孔雀开屏等共18套式；棒法有左敲、右敲、上敲敲，胯足敲，背后敲等；节奏有快板、慢板、中板之别,就连脸谱也有武面文面之分。英歌舞以刚劲、奔放的舞姿,构成了磅礴、豪迈的气势。我不禁十分期待，什么时候我才能亲眼看到英歌舞的表演呢?
潮汕的作文 25
春节，是每个小孩子都喜欢的节日，我也不例外，潮汕的春节从腊月开始，各家各户就都忙了起来。
我们先是去了花市逛，买好几盆橘子树和一些灯笼，每家每户门口都会有两三盆橘子树，以及红火的灯笼。乡下的房因为是自己盖的，所以会有好几层楼，大扫除没有两三天是扫不干净的。当然，贴对联可是传统，必不可少！
年三十，也就是除夕，冷清的.大房子突然变得热闹，这可不是夸张，你想想，十五个大人，十九个小孩，气氛可祥和了，寒冷的冬天即使不开暖气，也不会有寒意。
除夕的夜晚，家家亮着灯，我们坐在大厅上，大人一桌，小孩一桌，舅舅拿起火锅，时不时看看水煮开了没，婶婶姨妈们则切好食材，一盘一盘端过来。水开了，热雾使我的眼睛朦胧，可我却能感受到每个人都是欢乐的，回老家真是好，城市可没有这么热闹！
看着眼前的饭菜，不由得叫人眼前一亮，白切鸡、金针菇、牛肉丸、雪花牛……拌着沙茶酱，味道好极了！吃饱饭，已经是九点多了，可孩子们都神采奕奕，毕竟就要迎来新的一年了。眼前的新年专属节目正在播放广告，孩子们不知是谁起了头，个个都在讨论明天去哪放鞭炮，去哪玩。一眨眼，凌晨一点多了，不论是大孩子还是小孩子，多多少少都有点困意。第二天一起，已经是新的一年了。
一家一家的到来，人人穿着新衣服，红色随处可见。脸上都带着笑容，大人笑，因为挺久不见自己的兄弟姐妹，小孩笑，因为觉得过年很好玩。
汕头的春节年味特别浓，和广州的春节十分不一样，可我更爱老家的春节，能见到自己要好的姐妹，能接触新奇的事物。听，他们又去放烟花了，这么好玩，这么热闹一定要去！
潮汕的作文 26
我现在是潮汕功夫茶的制作专家。不管谁喝我做的潮汕功夫茶，我都忍不住赞一口。但一想到刚学做潮汕功夫茶，就觉得味道不一样。
高一的.时候，经常觉得爷爷泡茶的姿势很潇洒很好玩。于是整天吵着要爷爷教我做功夫茶。这一天，爷爷终于对我不耐烦了，说：“好！我来教你怎么沏一壶真功夫茶！”于是，爷爷拿了一套功夫茶放在桌子上。
一切准备就绪。爷爷说：“功夫茶就是要有功夫，那叫功夫茶。”爷爷说：“泡茶有七个步骤。第一种是烧开水，把杯子倒进锅里；其次，将茶叶分粗细，放在茶壶的不同位置；第三滴水壶升起，揭开茶壶盖，“高山流水”环壶嘴，从壶边冲进来，所谓“高底洒”；四、茶壶装满水后，茶沫漂浮，用茶盖轻轻刮去茶沫；第五，先洗杯子，一只手洗一个杯子，同时洗两个杯子，注意不要烫着了，然后把杯子烫到里面；第六，倒茶。泡一两分钟后，提起茶壶，从右至左巡茶，注入每个茶杯，所谓“关公巡城”。茶的第七点，当茶倒入一点时，一点一点地倒入每个杯子，使其均匀。所谓“韩信分兵。”爷爷说着，冲上来给我看。
我照爷爷说的做了，先烧水，分茶叶，往茶壶里倒水，刮茶沫，洗杯子，倒茶.但是，我不是烫到手了，就是茶具掉了，手被烫到了，泡沫来了，掉了三个茶杯。爷爷劝我：“没关系。失败是成功之母。没有失败，就没有成功。坚持就是胜利。”我觉得有道理，就继续练。无数次烧伤后，我打碎了茶具。努力是有回报的，最后我学会了怎么做一壶真正的功夫茶。
后来父亲带了几个客人。他让我给客人们泡功夫茶。客人喝完后连连称赞：“小朋友，你泡的茶不仅好喝，而且很会功夫。”此刻我的心像蜂蜜一样甜。
这使我明白了“好事多磨为他”的原则。
潮汕的作文 27
今天周末，爸爸妈妈带我去吃潮汕牛肉火锅。
我们先把汤底煮到沸腾，水泡咕嘟咕嘟的往外冒，水汽婀娜多姿地缓缓上升，宛如一层薄雾。汤中的配料也跳起舞来，上下跳跃很有节奏感。爸爸先把牛肉片放在漏勺里，因为怕把肉煮过头了，就把牛肉片放到漏勺中直接潲烫。薄薄的牛肉片刚放下去，颜色还是粉红的，30秒左右就变成了灰红色，最后肉的血水煮干净了，完全变成了灰色。煮完的牛肉片，肥而不腻、薄而不柴，很有嚼劲儿。
好吃的肉片被我们一扫而光后，青菜上场了。碧绿的蔬菜一入锅中，就上下左右翻腾、跳跃着，那真是绿的可爱！有的青菜在汤中摇摇晃晃的，多像是在大海中的一叶绿色扁舟。
青菜谢幕后，白萝卜闪亮登场。被切成薄片的白萝卜晶莹剔透，被摆成花的形状放在盘中，就像是一朵盛开的白莲花，煮后的萝卜片那近似透明的花瓣，就连其中的一根根茎管都能看得一清二楚，好像是美丽的水晶。咬一口，甘甜的汁水，流到喉咙里，好像是干旱之后，下了一场清甜的透雨，洒在了干净的土地上。
我们还煮了牛肉丸。鲜红色的牛肉丸整整齐齐地摆在碧绿的生菜叶上。连肉带菜一起放进锅中，那垫底的生菜叶竟飘飘摇摇地浮在了水面上，但是青菜支撑不住牛肉丸的重量，不一会儿，绿舟就翻了。经过一番沸煮，牛肉丸终于浮出水面，丸子的.汁水十分饱满，再配上美味的酱料，真是人间美味！
在火锅中我最喜欢吃的还是金针菇。纤细的金针菇煮熟之后，捞起来白嫩嫩、滑溜溜的，好似一把白色的小伞，十分美丽。汤中加入金针菇后，增添了些许鲜味。
这顿火锅可真是美味啊，让我吃得肚子圆滚滚、脸上泛红晕，还意犹未尽呢。
潮汕的作文 28
我们潮汕1000多年的历史，流传着许许多多的故事。
在千年前，中原发生了战争，大家只好从中原逃到了福建的蒲田，后来再次发生战争，大家又逃到了蛮荒的潮汕地区。
潮汕之所以能变成现在这样富饶，是因为韩愈。是韩愈带领着大家把恶江治理好的，把山种植好的，他还大兴教育，让潮汕人学到许多文化，所以大家把那里的江叫韩江，把那里的山叫韩山。
潮汕的功夫茶是我们潮汕的`特色之一。每次有客人来家中，我们就会冲功夫茶来接待客人。哦!这里还有一句潮汕俗语：水滚目汁流。意思是：“水滚目汁流”是指对于一些本人没能力承受的事，不要强自为之，否则将承受不了。这一句俗语是从一个北方女婿喝工夫茶的故事流传下来的。 从前有个北方人做了潮州人的女婿，他没喝过工夫茶。有一次，他要到岳父家做客，妻子告诉他：“家里人请喝茶时，会连说几声：‘食，食!’但你不能把三杯茶全喝了，要一杯一杯地喝。”北方女婿认真地听了，并记在心里。到了岳父家，家里人很热情，刚坐下来就泡起工夫茶。家里人每冲一次茶，北方女婿就喝一杯，且每次都喝一杯，弄得别人以为他口渴，每次都让他喝。原来他把妻子的话理解成每遍茶都要喝一杯。家里人不停地冲，喝得这北方人叫苦不迭，加上肚子又饿得慌，到了最后，竟头冒虚汗，看到水又开了，他连声说：“水又开了，水又开了。”急得流出眼泪来。于是，便被当地人当成笑话传开了，从这个故事又产生了“水滚目汁流”这句俗语。
潮汕美食与小吃也很有名，例如：乒乓粿、蚝粿、牛肉丸……所以潮汕被称为美食之乡。
我真的是应该去认真的认识认识潮汕的历史，去学习潮汕文化，才能让更多的潮汕人来认识潮汕。
我喜欢我的家乡——潮汕。
潮汕的作文 29
春节假期，小姨丈提议去揭阳看潮汕新机场，因为这是我第一次去飞机场呀！我一听，开心得一蹦三尺高，那高兴劲儿，就别提了。很快，我们坐上了开往飞机场的车。车还在路上奔跑着，可我的心早已飞到机场，脑海里浮现出一幅美丽的图画，宽敞的停机坪、长长的跑道、漂亮的候机大楼……
目的地到了，我赶忙跳下汽车。哇！好漂亮的大楼！首先映入眼帘的.是一座波浪形的现代建筑，听小姨丈说这是候机大楼，也叫航站楼。它宛若大海的一角，荡漾在蓝天白云下，动感十足，显得分外漂亮。随后听到一阵“轰隆隆”的声音，我循声仰望，一架庞然大物从我头顶上慢慢滑翔而去。我终于体会到“近在咫尺”的感觉，第一次这么近距离地看飞机令我激动不已。
进入航站楼，只见商铺林立，在最显眼的地方有一块超大的电视屏幕，显示着飞机起降的班次、时间、地点，让人一目了然。大厅里人流如织，游玩的人正在逛商店、看新鲜；候机椅子上坐满了人，有的在看书，有的在玩手机，有的在吃零食，还有的在闲聊……好不热闹。
我们来到靠近停机坪的走廊看飞机，刚进走廊只见黑压压的一片人正伸长着脖子向同一个方向望去，不时发出“哇、哇……”的赞叹声，人流随着飞机的位置的移动而左右“飘移”。我迅速地融入其中，近距离观赏飞机场。只见火炬般的指挥塔矗立在空旷的停机坪中，犹如一个发号施令的将军，正在有序地指挥着飞机的起飞和降落。轰鸣的飞机起降声阵阵响起，好像在奏响着和谐的乐章。
傍晚，我依依不舍地离开机场。归途中，我感觉到自己变成了一只大鸟，像飞机一样自由地、愉快地在蓝天上飞翔……
潮汕的作文 30
当我想起家乡的牛肉丸，就有一种思乡的情绪充满了我的心。
潮汕牛肉丸，顾名思义，就是广东潮汕地区的牛肉丸，其韧性十足，特别有弹性，里面有牛肉的鲜汁，放进嘴里，一口咬下去时，里面的汁水会从一个地方暴出来，特别像“撒尿”，所以又叫撒尿牛肉丸，被称为中国最好吃的牛肉丸。
在潮汕地区，总能在早上5、6点钟听到“啪、啪、啪”捶打一些东西的声音，这是要赶在早晨6点多卖牛肉丸的人在手动做牛肉丸。这种牛肉丸要把新鲜的.黄牛肉打成肉泥，要连续捶打半小时左右，捶打的过程中还要把肉中的筋挑出来，这道工序使制作牛肉丸变得复杂了许多。捶成肉泥后，加入一些特制调料，揉成圆球状后放入温水中定型，煮熟后就可以了。
春节后，在揭阳地区要“迎老爷”，那一年我还小，还没有进入东华大家庭，所以正月十八我还在揭阳，外公决定带我去见识一下大名鼎鼎的潮汕牛肉丸。
一大早，外公带我来到牛肉丸店，到了店门口，外公还没下摩托车就和老板聊起了家常。下了车，我们坐在一张桌子前，不一会儿，两碗热腾腾的牛肉河粉就端上来了，上面盖了两三片青菜和炸得刚好的蒜香扑鼻而来，最后那三四粒深灰的牛肉丸看似平淡无奇，但一口咬下去，里面却暗藏玄机，鲜甜的汁水流过舌头，滚向胃里，有点微烫的牛肉在舌头上翻滚，如道路旁的英雄花摇曳着。
“这也太好吃了，这一定是世界上最好吃的牛肉丸，没有之一！”我念叨。可是，现在在东莞吃不到现做的牛肉丸。今年过年，我一定要去吃正宗的“潮汕牛肉丸”。
家乡啊家乡，你有太多太多的特点等着我去发现，我爱你家乡！
潮汕的作文 31
世界各地都有属于自己的新年，属于自己过年的方式还要氛围。
我是一个潮汕人，身在广东的我们，却与广东其它地区的人十分之不同，我们同广府人以及客家人的春节不同，不止体现在饮食等各方面，在我们潮汕，每逢春节那是不管远在何方的亲戚以及家人都会赶回一家团聚，我们的春节有我们独特的宗族信仰，我们不同于其它地区的人赶早庙，而是拜天公拜老爷拜神拜佛，同其它地区的人不同，我们的需要供品，而且一般都是自己做的粿阿、小米阿等等，不同寻常菜市场可以买得到的东西，我们还需要叠金塔，寓意我们家族的人可以大展宏图，取得好的发展。
在潮汕，过春节并不会有很丰富的晚宴，因为祭拜之后的食物，便是我们接下来需要吃的食物，在春节，我们比其它地区的人更有禁忌，什么时间能串门什么时间不能串门，我们是有不明文的规定的，而到了可以串门的日子，每家每户准备的不会是点心、饼干，而是上好的潮汕茶叶，三五成群围坐茶几边，畅谈旧年的遗憾，一边表达着来年的`期许和计划，我们的春节不仅仅是一家人围坐在一块吃个饭，我们的春节更像是把分散五湖四海的亲戚们，所掌握的资源全部汇集在一块，一起分享这些年的从商之道以及致富之道，形同一个小社会一般，每个人共享着自己的资源。
这便是我们潮汕人的春节，有着相同的意义，但却有着不同的氛围。
潮汕的作文 32
每个地方都会有他们独特的风俗，潮汕也一样。在数百年的发展中，形成了潮汕特有的风俗。
在除夕下午，小孩子们要洗好澡，大人们便要给小孩子压岁钱。之后就要祭祖，摆上鸡、鸭、鱼、肉、水果；还要贴上火红的对联。巷子里充满了好闻的墨水味儿，应该是人们在一笔一画地写着对联吧。
一到晚上，冷清的家变得热闹起来。一家人其乐融融，一边举杯庆祝，一边祝福着。餐桌上浓浓的年味弥漫开来。餐桌上一定要有乳鹅，还要有各种海鲜，你是几乎看不到素菜的。
正月初一，人们要早早地起床，出门若是遇见熟人就得拜个年，
这是新年的礼节。小孩子们要跟着大人出去拜年，收红包。待到自己成了“盆满钵盈”的小老板，正沾沾自喜时，家长一下收了钱，就从“人生巅峰”直跌落谷底，再没那股精神劲儿。
正月二十三才轮到了春节的“重头戏”——营老爷（庙会）。游行的人们穿着颜色亮丽的服饰，排着队伍，随着起起伏伏的.音乐声，人们抬着轿子，演奏着各种乐器，跳着舞蹈。孩子们纷纷探出头来，饶有兴趣地看着这条队伍消失在巷尾。错过了营老爷的孩子也没灰心，还可以看木偶戏呢！木偶们穿着古代服饰，配合着潮剧的唱腔，咿咿呀呀地做着动作，仿佛在表演一场小型的潮剧。
潮汕的春节真是热闹！
潮汕的作文 33
今年的暑假我与爸爸妈妈自驾游来到了汕头，我在汕头也了解到了当地的民俗。
在吃的方面，潮汕人就与我们不一样。潮汕人对于凡是用米粉、薯粉、面粉等经过加工的食品称之为——“（guǒ）”。比如萝卜糕，潮汕人称之为“菜头”，年糕称作“甜”而用米粉蒸成薄片切成条状的叫做“条”，所以潮语的所谓，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不是单纯的糕。在潮汕地区发展为一种色、香、味俱全的小吃。
潮汕的美食很多，如，蚝烙、鱼饭、牛肉丸、炸豆干……但最令我印象深刻的还是蚝烙。蚝烙是潮汕久负盛名的传统民间小吃，专选达蚝仔，雪粉、葱粒拌匀下平底锅（俗称煎鼎），用旺火厚烙煎，淋上蛋浆，并配入适量上等鱼露、辣椒酱，煎至两面呈金黄色。品尝时，放上洗净切碎的芫荽和配上鱼露为佐料。外酥里嫩，香脆鲜美的蚝烙就完成了。
潮汕不仅美食文化悠久，还有很多历史悠久传统文化，如潮绣、木雕……潮州刺绣是是广东潮州汉族民间工艺之一，自清明以来甚为鼎盛，尤其是苏州的.苏绣，湖南的湘绣，广州的粤绣四川的蜀绣等。因为刺绣艺术水平较高，影响较大，因而被称为四大名绣。粤绣历史悠久，主要分为广州刺绣和潮州刺绣两大派系。
这次潮汕之旅让我明白了许多，了解了许多。
潮汕的作文 34
对中国老百姓来说，春节是一个极为重要的节日。到了那天，人们吃团圆饭，互相拜年，无不热闹！但让我印象最深刻的还是老家大年初四的“灶神落天”。
到了初四那天，人们把大街小巷打扫得干干净净，准备迎接灶神。不一会儿，整条街变得干净了，并都挂满了彩旗。到了正午，鞭炮响起，人们纷纷走上街头，就连枝头上的`鸟儿也飞走了，都准备迎接灶神。这时，从远处传来了一阵锣鼓声，是锣鼓队！只见领头的是一个小伙子，他边走边敲，鼓声响亮又清脆，十分有气势。随后是两队敲锣的小姑娘，她们穿着一致的服装，专心致志地敲着锣。锣声与鼓声交错在一起，形成了一首十分欢快的乐曲，动听极了！
几分钟后，伴着锣鼓声与鞭炮声，大家纷纷欢呼起来。只见几个小伙子抬着轿子从街头走来，人们在旁边夹道欢迎，直到灶神归位。
之后，人们纷纷去拜灶神，供品有红桃粿、红糖、大米、橘子等。整个村子都洋溢着热闹的气息。
不止是“灶神落天”，老家的“七菜羹”也颇有一番特色。这七菜，大部分是芹菜、葱、蒜、春菜、芥菜、莞荽以及百合。这七菜各有含义：芹菜谐音勤财，指勤能生财；葱谐音聪，指聪明；蒜谐音算，指计算；春菜，有万物回春之意；芥菜谐音大财，有发大财之意；莞荽，指有缘；百合，指百事合心。这“七菜羹”不止是潮汕人对饮食文化的传承，还是他们对未来生活的无限憧憬。
这就是潮汕人过年的习俗。
潮汕的作文 35
肠粉是一种米制品，传统做法是将米浆置于布上蒸成，所以又叫布拉肠粉。广州市最为出名的当属银记肠粉店。正宗地道的肠粉，应是白如雪，薄如蝉翼，晶莹剔透，吃起来鲜美软滑，又有一点点的韧性。在广东，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店都可以吃到这种小吃，肠粉有加馅的，比如牛肉拉肠、叉烧拉肠、鲜虾拉肠，什么都不加的叫斋肠。加入糖的叫甜肠，比如美味的芒果肠粉，皮薄滑溜，加入椰奶和新鮮的芒果，带来一种别样的香甜。
肠粉还有另一种做法，用抽屉式肠粉机做出来的肠粉，这个在早餐粥粉最常见，一般在档口摆上一个抽屉式肠粉机，先在抽屉内薄薄刷上一层油，浇上粉浆摇匀，可以加肉沫、鸡蛋或者油条，或者什么都不加，放入肠粉蒸熟了，用特质的'铲子刮入碟中，再浇上酱汁和少许熟油，这种肠粉虽卖相不佳，但吃起来细腻滑嫩、满嘴余香。
猪肠粉，因卷起的形状似猪肠，故得名，不熟悉的人容易将它与肠粉混肴，同是用米浆蒸制而成，猪肠粉皮更为厚实，吃入口中爽滑不腻，虽然没有肠粉那种软滑的口感，但是浓浓的米桨味也别具风味。
潮汕的作文 36
要说起我们的潮汕文化，那真是多得说也说不完，但是我印象最深刻的是我们潮汕的成人礼，就是我们潮汕话人说的“出花园”。
“出花园”是我的.家乡汕头特有的成人礼俗。有15岁的男女孩子的家庭，要在阴历七月初七的乞巧节或七月十五中元节为孩子备办三牲果品拜别公神婆，表示孩子已经是大人，可以走出花园，不再是整日在花园中玩耍的儿童了。
去年，堂哥15岁了，我有幸见识“出花园”的全部过程。“出花园”这一天，伯母会在温水里浸泡着去采集而来的红石榴花，并让堂哥沐花浴，浴后穿上新买来的红肚兜，兜里装着十二颗龙眼和十二枚钱，再穿上奶奶送的新衣服和红木屐，其意思是让堂哥走出花园的门槛后一帆风顺，一生平安，吉祥如意。这一天，用猪内脏煮熟成汤，意思是十五岁了，必须换新的内脏，寓意为孩子长大了，懂事了，有自己的思想能成熟的思考问题。“出花园”那整天堂哥要待在家中，预示今天起不可再贪玩。伯母把亲戚的红包都装在堂哥的兜里，寓意财气多。宴席十二道菜，青菜以厚合、青蒜、芹菜为主，每种青菜都有其特殊含义，比如青蒜，意思是长大后会算会除，聪明伶俐；芹菜，意思是吃了终身勤劳。用餐时，堂哥坐在正位，鸡头朝着他，表示他长大后能出人头地，兴旺发达。
潮汕“出花园”的习俗多么有趣啊！我盼望自己快点长大，也来举行这个成人礼。
潮汕的作文 37
春节期间，我们一家和朋友、同学、亲戚一起去了潮汕。一路上，导游向我们介绍了潮汕的美食。潮汕美食是多种多样的，也各具特色。有蚝烙、牛肉丸、达濠鱼丸、肠粉……听导游说，这些美食在潮汕地区可是享有盛名，家喻户晓。真希望这些美食能立即出现在我面前，让我一饱口福。在导游的带领下，我们来到了广济楼，各式美味的小吃即将要呈现在我们的面前了。
我们来到了卖鱼丸的店铺前，导游介绍说，做鱼丸是有讲究的，首先是选材，如什么月份鱼肉最鲜美，最适合做鱼丸，像海鳗、那哥鱼就要取其肉质雪白、鲜甜的；淡甲鱼选取的是其肉质凝固性强的，这样可以使做出的鱼丸有弹性。选好材料后，接下来也是最为关键的一步——打鱼丸：杀鱼、切肉、绞成鱼糜后，将鱼糜放在鱼斗中打成鱼浆，要经过打鱼丸的师傅们一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出来的鱼丸又白又亮。这时我们就可以喝到一碗味道鲜美的鱼丸汤了，看着一粒粒浮在汤水中的又大又白的鱼丸就好似粒粒乒乓球儿，咬上一口真是又酥又鲜又爽口。
接着，我们来到了最有名的一家店，叫百年银屏。里面最有名的一道菜叫做：蚝烙。这道菜还上过“舌尖上的中国”。所谓蚝烙，就是把薯粉跟生蚝和在一起，打入鸡蛋，放置在平底的煎鼎中轻轻翻烙，不一会儿，煎好的蚝烙就像张大薄饼香喷喷地吐着金黄色的泡泡呈现在眼前，把它盛在盘中，撒上青翠的芫荽，一盘色香味俱全的蚝烙就出炉了。当然，最地道地吃蚝烙还少不了要用鱼露来调味，品尝时蘸一下鱼露，那味道真是香得品尝者真想把自己的舌头都给吞食下去，真的是太美味了。
肠粉也是潮汕的风味小吃。在大街小巷随处都可见大大小小的'肠粉店，导游介绍说，每天早晨，学生和上班族都纷纷光顾肠粉摊，摊主热情地招呼，忙得不可开交，“老板，我要青菜、虾、猪肉和蛋”“老板，我要两条……、一条……”过了一会儿，一盘热气腾腾的肠粉就端上来了，白色的粿条好似一张薄纱包裹着各式食物——有虾仁的、有猪或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是为了品味这份美食，还真让人不忍心破坏它的这层雪白外衣。
潮汕不仅小吃多，还有名扬海外的工夫茶、潮汕柑等极具特色的标志性饮食和文化，这次我们来到了潮汕品尝到了各类的美食，真是不枉此行。
潮汕的作文 38
“观古宜鉴今，无古不成今。”中华传统文化，博大精深，代代相传。其中发源于岭南的潮汕文化，在灿若星辰的众多传统文化中绽放出独有的光芒。
星河横流，岁月成碑。在悠长的岁月中，潮汕人民一直坚守着传承的初心，诸如乔林烧火龙、普宁英歌舞和榕西青狮舞等民俗时至今日仍焕发新意。而其中的青狮舞，让我记忆犹新，深感震撼。
新年伊始，我跟着父母回到了家乡，有幸在这里感受到纯粹的潮汕民俗。漫步小巷，只见到处张灯结彩，锣鼓喧天，春意渐浓。我好奇地环顾四周，希望寻找到有趣的民俗表演。正当我走到街头时，一抹耀眼的绿抓住了我睁大的双眼。
爸爸告诉我这叫青狮舞，是潮汕地区别具特色的舞曲艺术。狮是勇敢和力量的象征，自古以来舞狮就寄托着人们驱魔辟邪、纳福迎祥的美好愿望。揭阳的民俗活动里多有舞青狮的习俗，以祈求国泰民安、风调雨顺、生活美好。和煦的暖阳下，青狮的一喜一怒，一乐一惊，都惟妙惟肖、虎虎生威，顿时引来了不少观众。“奋迅毛衣摆双耳，如从流沙来万里”。暖风袭来，青狮的眼睛瞪得像铜铃，似乎装下了苍穹，闪着万丈绿光。长须鬈发，如翠玉一般，糅进细碎阳光，在光与热中迸发力量。蓦然跃进，是龙腾虎跃；骤然静伏，是龙盘虎踞。青狮的吼声，和着观众的喝彩声，孩童的笑声，溢满了全村，牵动着我的心弦。
倏地，又是一阵“咚咚锵，咚咚锵”的震天的响声。匍匐在地上的青狮腾空跃起，迅疾如霹雳，喜、怒、醉、睡一整套动作，一气呵成。紧接着，是一声发自肺腑的吼叫，引人恇惧，又忽而转为轻声细语，引人大笑。观众连声叫好，雷鸣般的掌声经久不息。在这片苍穹下，空旷的土地上，舞青狮，似乎从未停止。它被寄予的一份份殷切祈愿，一抹抹无限春光，化合成潮汕人民心中磅礴迸发的力量和信念。
流连于舞青狮表演中，我仿佛看到一只只青狮，在时光洪波中流转出动人的光影。在亘年漫月中，它依旧未变，依旧焕发生机，历久弥新，依旧是潮汕人民心中最淳朴的艺术。岁月失语，惟石能言。舞青狮——中华传统文化的.冰山一角，却也积蓄了时间的力量，沉淀了民族的热情。
缄默间，一句话在我的脑海浮现：古老的种子，它生命的胚芽蕴藏于内部，只是需要在新时代的土壤里播种。古与今的磨合中，青狮舞不仅是我心中最喜欢的一种潮汕民俗，还是流淌于血脉中的文化，是异乡人掠见潮人诉求的心灵窗口，更是我们永远向前、永葆热情的信念。这也许就是——一方水土，和来自心底的信仰。
潮汕的作文 39
潮汕的春节是以拜神祭祖，辞旧迎新为主的，听上去比较刻板，但却丝毫不逊色。
腊月二十三开始，潮汕年味便愈来愈浓，人们开始忙着大扫除、贴对联、贴窗花，以在过年显出万象更新的气象。
腊月二十八，在外地工作的人大多都回到了家中，潮汕变得热闹了起来。这时商店已经开始有鞭炮可以买了，满大街都是噼里啪啦的鞭炮声和小孩子们嘻嘻哈哈的笑声。
除夕真热闹，家家都赶做年夜饭。年夜饭多以火锅形式呈现，五花八门的丸子：墨鱼丸、猪肚丸、猪肉丸、兔肉丸、大名鼎鼎的潮汕牛肉丸……还有各式各样的海鲜：墨鱼、鱿鱼、花螺、血蚶、虾蛄（濑尿虾）、鲍鱼、大龙虾……琳琅满目、一应俱全。有时还有生腌海鲜做配菜，经典的便是生腌螃蟹，当螃蟹被酱油浸得色如翡翠而又晶莹剔透，并有了些辣味，可谓是让人吃得停不下来。
吃年夜饭时可要“收敛”一些，因为还有一波美食将要来临：当人们在守岁时总会放些糕点做夜宵，常见的有种类繁多的粿，还有一半是甜，一半是咸的双烹粽子……整个除夕，潮汕都十里飘香。
正月初一，大人们到亲戚家里做客。小孩子们也会兴高采烈的跟着大人去，去的原因是拿那笔小财富——压岁钱。
正月初六左右，潮汕的春节又迎来一个高潮。这几天是要“迎老爷”的，迎老爷其实就是各式各样的.队伍抬着八抬大轿，抬着老爷游遍村里的大路和小巷。游行队伍庞大，队伍包括标手（扛标旗的），牌手（举牌的），轿夫，乐手组成，当队伍来时，会从远处传来鼓声，每家的男女老少都会走出来观看，全街都会放起爆竹，震耳欲聋。
当迎老爷队伍，走到你眼前时，你会发现，这是由几百人组成的游行队伍，有敲锣打鼓的、有英歌锣鼓表演的、间有唱潮剧角色的……最吸引人的便是舞英歌的：有红脸红须的杨志、黑须满腮的李逵、和尚装束的鲁智深……队伍中必有一人扮时迁，手执布制长蛇，穿梭腾跃，交流舞姿动作和舞蹈图形信息，前棚舞蹈队伍表演时，敲击着木棒和小鼓，伴随着“冬冬喳，冬冬喳，冬冬喳”的英歌锣鼓节奏，紧凑迅速地以优美的舞姿，演绎出各式各样的舞蹈动作。
正月初十后，潮汕变得清淡起来，学校大都已经开学了，大人们又开始工作了，不知不觉中，一个年味十足的春节又过去了，迎来的又是新的一年！
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