(热门)鱼香肉丝作文12篇
在日常的学习、工作、生活中，大家都尝试过写作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编为大家整理的鱼香肉丝作文，欢迎阅读与收藏。
鱼香肉丝作文1
鱼香肉丝味道不错，看起来也不错。其中一盘有青椒、黄白竹丝和特别显眼的黄澄澄肉丝。把滚烫的汤倒在上面真让人垂涎三尺。
鱼香肉丝是我们家最喜欢的一道菜，也是我妈妈最喜欢的一道菜。
鱼香肉丝味道不错，看起来也不错。一盘含有青椒、红萝卜和黄澄澄肉丝。加入滚烫的汤真是令人垂涎三尺。
鱼香肉丝很简单。肉，茭白。青椒切丝备用。往锅里倒一点油，加入姜、葱和辣椒，炒一会儿，然后加入肉丝、炒萝卜和青椒，最后加入鱼香肉丝调料，几分钟后，就做好了一盆鱼香肉丝。
尽管有这种常见的鱼香肉丝，他仍然有一个耐人寻味的'传说。传说很久以前，四川的一个家庭非常喜欢吃鱼，并且非常讲究调料。烹饪鱼的时候，加入一些调料来去除鱼腥味，增加味道。有一次，这个家庭的女主人在煎另一道菜时，为了不浪费配料，她把上一道菜剩下的所有配料和汤都放进了这道菜里。当时，她觉得这道菜的味道不太好，所以她担心丈夫回来时不会告诉她。但是当她丈夫回来品尝这道菜的时候。赞美这道菜的美味。问她是怎么做到的。所以她解释说这道菜是用鱼和其他菜肴的配料做的，这使得它非常美味。后来，她把这道菜命名为“鱼香肉丝”，并流传至今。
吃鱼香肉丝也很有趣。吃茭白时，我总是喜欢先吃麻辣汤。然后把它放进嘴里，慢慢品尝它的内在味道。我母亲又一次回来晚了，但她仍然烧了鱼香肉丝，我吃得不厌其烦。当一端走到舞台上时，我迫不及待地拿起一根筷子，一口吞下。味道鲜美，辛辣，略带甜味。它简直太美味了。
就这样，不一会儿，一盆鱼香肉丝就到了我的胃里，让我的嘴里充满了辣汤。我母亲对我的狼狈大笑起来。
鱼香肉丝作文2
世上美食多种多样，各有各的特点，各有各的独道之处。众多美食中，鱼香肉丝也是人们最喜欢的美食之一，如何制作呢？
猪肉200克左右切成丝儿，木耳和红萝卜共300克左右，同样也要切成丝儿。当然木耳和胡萝卜这两种配菜是可以根据自己的喜好调换成其它菜。一切准备就绪后，点火，将锅烧干，倒油，根据猪肉和配菜的多少来决定油的数量。等油烧热以后，先将“二师兄”倒进锅里小火翻炒，然后再将木耳和红萝卜丝儿放进锅里继续翻炒，此时小火再转大火。起锅之前，根据菜的分量放入适量的味精、盐等调味剂，继续翻炒，接着再放入两勺的酱油来调色，最后放入醋和糖，大火爆炒，爆炒几下便可以出锅了。
由于每个人的口味不同，加之一些地域原因，用料和炒菜的程序上会有细微差别，味道也会出现略微的不同，但是不管哪种炒法，哪种用料，鱼香肉丝的美味一定会让你一口气吃好大几碗饭。
既然叫鱼香肉丝，为何里面没有鱼呢？那是因为鱼香味不是由真正的“鱼”烹制而成，而是由糖、醋、酱油等调料组合后，模拟出了鱼香味儿。制作过程中值得注意的是糖、醋和酱油的'比例，如果比例没有放好，菜要么会过甜，要么会过酸，要么会过咸，但是它们的比例却不是固定不变的，需要根据实际情况，如吃菜人的口味作出一定的调整，所以要炒出一份味道极佳的鱼香肉丝也不是件简单的事情，需要慢慢地从实践中积累经验，才可以达到这种出神入化的效果。
这真是“此菜只因天上有，人间难得几回闻啊！”不过，当你学会了做这道菜以后，你就可以天天闻了！
鱼香肉丝作文3
鱼香肉丝是我们全家最爱吃的菜之一，也是妈妈最拿手的一道菜。
鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝的做法很简单，把肉，胡萝卜。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入生姜，葱，辣椒爆炒片刻，再放入肉丝炒熟，然后放入萝卜，青椒翻炒，最后放入鱼香肉丝的调料，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。
别看这普普通通的鱼香肉丝，他还有一段耐人寻味的传说呢，相传很久以前，四川有一户人家很喜欢吃鱼，对调料也非常讲究，烧鱼时都要放一些去腥增味的`调料。有一次，这家的女主人在炒另外一道菜时，为了不浪费配料，便把上次烧剩下的配料和汤汁都放在这道菜中。当时她以为这道菜的味儿不怎么好，怕丈夫回来不好交代。可当她丈夫回来品尝了这道菜后。连连赞叹这菜的味美。并问她是怎么做的。于是她一五一十地把这道菜是用烧鱼的配料和其它菜一起炒和的所以味道才如此鲜美，后来就把这道才取名为鱼香肉丝，并流传至今。
吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃胡萝卜时，我总爱先用舌头舔一舔上面的辣汤味。然后再吃进嘴里，慢慢品味它内在的味道。又一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上台，我便迫不及待地夹起一筷子来大口吃着，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副狼狈样，都哈哈大笑起来。
听了我的介绍，你是不是也已经垂涎欲滴了？那就赶紧回家让你们的爸爸妈妈也做给你们吃吧！
鱼香肉丝作文4
鱼香肉丝是一道很有名的川菜，因为川菜一般比较辣，我又不怎么吃辣所以也不怎么喜欢。但唯独这道川菜却让我“爱不释口”每次妈妈做这道菜我都会将它一扫而光。
在我第一次吃到这道菜时不由自主的冒出一个问题：为什么鱼香肉丝里没有鱼？原来，在很久以前的四川有一户生意人家，很爱吃鱼，每次煮鱼都会放许多调料用来解除鱼的腥味。一次女主人想炒肉丝的时候，却发现家里没油了灵机一动就用昨天剩下的'鱼卤来炒，本以为鱼的腥味会传给肉丝，不会好吃没想到鱼香和肉香融合在一起，家人吃了都连连称赞。就给这道菜取名为“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝卖相好，味道也好，做法不复杂。首先准备猪肉、胡萝卜、冬笋、木耳，还有一个“秘密武器”——豆瓣酱。将猪肉切成丝腌制半小时，再降胡萝卜、冬笋、木耳都切成丝。准备工作做好了就开始炒菜啦！在锅里放入油然后将肉丝放进去翻炒，再放入其它食材，快起锅时放入豆瓣酱调味鱼香肉丝就做好啦！肉丝是肤色的，胡萝卜是橘红色的，冬笋是白色的，木耳是黑色的，为了颜色更好看还可以放入一些青椒丝，真是五颜六色啊！终于做好了我迫不及待的拿起筷子品尝起来，由于放了豆瓣酱，有一些微辣，吃得我直冒汗，这道菜很适合在秋天、冬天吃。
鱼香肉丝来历有趣，长得五颜六色，味道更是好的没话说，我太喜欢吃了！
鱼香肉丝作文5
树在被风无情地摇动着，我坐在卧室的床上看外面的景色。我感到无比地无聊和烦躁，我生病了。
妈妈来到屋内，以我说：“你的朋友在咱们楼下等着你跟他们玩呢。”我无精的采地说：“妈妈我不想和他们玩，我只想在家里休息一会儿。”“那好吧！”妈妈转身就离开了。
我钻进妈妈为我铺的暖暖的被窝里，迷迷糊糊的睡着了。不知过了多久，妈妈的叮呤咣哴的勺子与锅相碰的声音把我吵醒了，我下了床，穿上鞋走到厨房的门边，透过玻璃看到妈妈穿着围裙，手中拿着一把炒菜用的勺子，那勺子一会向东滑，一会向西滑，一会向南滑，一会儿又上北滑，鼻子一闻就感觉到很舒适，仿佛病现在马上都好了。过了一会儿，妈妈把鱼香肉丝端上桌子，虽然它是肉丝和辣椒，但是闻起来却十分可口，忍不住拿起筷子吃上几口。我终于忍不住了，拿起筷子又吃了几口。“香，真是太香了。”我赞叹道。妈妈见我有了食欲便开心地笑了。
大约过了半个月，困扰我多日的病终于好了。
今天下午，我们就要开学了，我漫不经心地收拾书包以及其它学习用具，妈妈在一旁帮我收拾衣物。校讯通说这次去上学，要在学校住一个月。我是第一次离开家长这么长时间。妈妈说：“这个月会下雪，天气非常冷，给你拿几件厚衣服，冷的'时候就穿上它，别又把你给冻病了！”“妈妈，您放心吧！我一定会过得好的，不用让你为我操心。
中午，妈妈的玎玲咣啷的声音再次响了起来。我知道妈妈一定是在炒鱼香肉丝了，又像往常一样拿着炒菜勺在锅上滑动。我透过窗纱看到外面的车嘀嘀叫，风卷起地上的落叶，一会儿卷上天空，一会儿从天空中扔下来。
吃午饭了，我拿起筷子夹起一块肉慢慢地嚼着，它还是那么香，那么甜，再夹起一块肉丝，我感到母爱的伟大。最后，我还是依依不舍地离开了母亲。
我在学校的一个月中，我好几次在梦中看到母亲在为我做肉丝。几次印出母亲在为我做肉丝时的样子。
终于放假了，我给家里打电话说：“我们放假了。”我感到无比的激动，我坐上车，大约走了一个小时，我终于到家了。勺子与锅相碰的声音，她们肯定是在为我做鱼香肉丝。我打开门说：“妈妈，爸爸我爱死你们了。”“傻孩子，说什么话呢！我是你的妈妈，给你做好吃的是正常的。”
我惊叹这爱，更敬重爱的创造者——母亲。
鱼香肉丝作文6
肉黄中带白，在灯光下闪着金光，再配上那翠色的青笋和乌黑油亮的木耳，看起来就让人垂涎三尺呀！
这是什么呢？这就是远近闻名的鱼香肉丝！端上盘子，只见条线的肉和青笋纵横交错，再加上那柔软肥胖的木耳，泡在红红的鱼香中，真是养眼！鱼香肉丝，菜如其名，正是因那令人“口水直流三千尺”的鱼香所得名。那香味，说是甜，可又不腻；说是辣，可又不呛，给人一种奇妙的感觉！他勾引着你的味蕾，使你迫不及待地想尝一尝那闪着油光的肉丝，那香脆可口的青笋，那乌黑肥胖的.木耳。一口咬下去，那肉丝甜中带着一丝微辣，香甜可口；那青笋咬起来清脆而有十分利落；那木耳华润爽口，根本就不用咬，顺着肠道就下去了，要是再拌上一碗米饭，那可真叫锦上添花，汤汁与米饭完美结合，每一粒米中都饱含着鱼香，那就真的是令人难以忘怀了，真可谓：“此餐只应天上有，人间难得尝几回”呀！
鱼香肉丝不仅味道迷人，做法其实也很简单。先把肉丝倒入红油中翻炒，直到肉丝完全变色之后，再倒入青笋和木耳，再次进行爆炒，等待调料均匀时，再倒入鱼香汁和香油，就完美出锅了！
鱼香肉丝和别的佳肴不一样，并非空穴来风，它有着耐人寻味的佳话。相传，在很久很久以前，四川有一户生意人家，他们家人非常爱吃鱼，对调料也很讲究。一天，女主人忘记买鱼，在炒菜时，就把上次烧鱼剩下的配料放到菜里，家里人吃了都觉得这道菜味道鲜美，而这就是——鱼香肉丝！
中华美食博大精深，而最入民心的就是那色香味俱全的鱼香肉丝！
鱼香肉丝作文7
前几天，我们学习了一篇课文“中华美食”。课文中惟妙惟肖地介绍了许多我国各地有名的美食。我仿佛身临其境，穿越到了各地，品尝着这些美味佳肴。当我突然醒悟过来的时候，才发现原来是我在白日做梦。
我灵机一动，想着不如我也学着做一道中华美食，让我的美梦成真吧！我和妈妈商量后，决定做“鱼香肉丝”。当我第一次听到这个菜名的'时候，以为是鱼和肉丝的组合。但妈妈准备完材料后，我却发现没有鱼，于是我便问妈妈：“妈妈，鱼在哪里？”妈妈笑着说：“傻孩子，鱼香肉丝可没有鱼，它是由胡萝卜丝、肉丝和黑木耳组成的。”我这才恍然大悟。
开始炒菜了，开火后，首先往锅中倒入少许的油，加一点点盐。为什么要先放盐呢？妈妈告诉我，因为放了盐以后，锅里的油就不会到处乱跳了。然后，把切好的葱末、蒜末和姜末放入锅中爆炒，再放点豆瓣酱，炒出香味。接着，把切好的肉丝、胡萝卜丝和黑木耳倒入锅中，不停地翻炒。最后，淋上一碗调好的秘汁，撒上葱花，香喷喷的鱼香肉丝就出锅啦！
我小心翼翼地把这一盘自己亲手做的鱼香肉丝端上餐桌，请大家一起细细品尝。爸爸妈妈和弟弟都赞不绝口，直夸我做得好吃，简直就是个小厨师。我自己也觉得：“今天的鱼香肉丝吃上去不仅美味，更有一种劳动成果的味道呢！”我爱中华美食，我更爱我的祖国！
鱼香肉丝作文8
鱼香肉丝你好！
我对你的爱就像滔滔江水一样，但我今天必须郑重的对你说一件事，希望你不要介意。
今天，中国好室友带着脚伤给我去买晚餐，不，应该说是夜宵，我怀着万分期待的心情，在宿舍里慢慢的等着，结果却是万万没想到。现在你只能感叹的说一句：世界上最好的是室友，最糟糕的是晚餐。
晚餐是如此美味的，要是吃到奇葩食物那就是一件糟糕的事情。对于一盘好的食物大家都会热爱，都会想要尝尝其味道。但吃到糟糕的食物不仅会影响心情，还会暴殄天物。就拿鱼香肉丝来说，从字面上来看应该会有鱼会有肉丝是吧！即使不是那也应该有肉有胡萝卜或其他的，但却炒出了另外一种情况茄子和西红柿，那就让人匪夷所思了。这到底是厨师的错，还是顾客的理解失误呢?身为鱼香肉丝你就不能大胆的站出来为自己辩解么，或者你找些借口来保全你的.声誉。比如说一句：”这不能怪我啊！我也想满足顾客需要，可是今天厨房里只剩下茄子和西红柿了，我也没办法”等。
鱼香肉丝一听就知道是一道美味的食物，会让你浮想联翩。但事实却不是这样的，如果把一道茄子炒西红柿叫成鱼香肉丝，这就有点对不起这个名字了。我要为鱼香肉丝打抱不平，身为茄子炒西红柿就应该好好呆在一边，不要瞎凑热闹。你难道不知道你这么一搅和，不仅会影响店家声誉，而且还会让影响菜名么，还会让人感叹怎么会有这么一道奇葩的菜，还要不要其他大菜活了。鱼香肉丝你太可怜了，你的声誉就这么白白的被毁了，而且还是被茄子炒西红柿给打败了。我为你感到惋惜，深感痛惜，希望你能勇敢的站出来，反驳它，说我才是正宗的鱼香肉丝。不要被那些冒牌的，那些滥竽充数的菜有机可趁。你要发扬你的美名和你的美味，打响你正宗的招牌。要对的起鱼香肉丝这个名字，你要证明你的独有的特色和风格，不是随便一道菜都可以叫鱼香肉丝的。让那些滥竽充数的菜羞愧难当，明白不是随便混搭、随便炒炒就是鱼香肉丝。
致我最爱的鱼香肉丝，希望你越来越美味，越来越正宗！
鱼香肉丝作文9
鱼香肉丝，想必大家都吃过吧!这已经是一道再平常不过的菜啦。有的人都已经吃烦了，改新口味了;而我却非常爱吃，再吃多长时间也不会变口味儿的!
鱼香肉丝味儿好，看相也好。一个盘子中有碧绿的青椒、红艳艳的胡萝卜，还有黄澄澄的肉丝，再浇上火红的辣汤，真是令人垂涎三尺啊!
鱼香肉丝和米饭一起吃最可口了。把鱼香肉丝的辣汤放到米饭里面搅拌，马上那种又香有辣的香味就出来了。我最爱吃里面的肉了，因为肉丝上面一旦加上了辣汤之后就变得可口了。它既不腻，又有一股辣丝丝的味道，所以我非常爱吃。
做鱼香肉丝的.方法很简单：把肉、胡萝卜、青椒都切成丝，把鱼香肉丝的调料拿出来。把肉、胡萝卜、青椒放进锅中翻炒，并放上调料，再炒上5分钟，一盘香喷喷的鱼香肉丝就做成了。
有一次，我和爸爸妈妈到饭店吃饭，我马上就点了鱼香肉丝这道菜，过了一会，服务员马上便把这道菜上了，我赶紧就狼吞虎咽的吃了一会儿，妈妈和爸爸看见我的“狼狈相”，不禁笑了。吃着吃着，有一个肉丝、青椒和胡萝卜好像叠在了一起，仿佛一只小猴子，它目不转睛的看着我，好像在说“快来吃我啊!”我立马把它夹了起来放进了嘴里。
鱼香肉丝看着好吃。在凉爽的冬天，吃上一盘香辣可口的美味真是太好了，让人全身变的暖和和的，不再有一丝凉爽。
听了我的介绍，你是不是已经垂涎裕滴了，那就赶紧在家自己做做吧!祝你好运!
鱼香肉丝作文10
爸爸以前是个厨师，会做的菜很多很多，作文 神奇的鱼香肉丝。我最喜欢吃他的拿手好菜——鱼香肉丝。只要鱼香肉丝一出锅，那种豆瓣酱和肉的浓浓香味就会弥漫整个屋子，让人垂涎欲滴，忍不住就想大吃一顿。
我喜欢鱼香肉丝，这还要从我过7岁生日那天说起。记得那天，爸爸给我做了好多菜。当时爸爸给我介绍鱼香肉丝时，我就对这道菜产生了好奇心：说是鱼香肉丝，我怎么就没有看见鱼肉呢？爸爸见我一直盯着这菜，就对我说：“这道菜呢，是爸爸的拿手好菜，来尝一口吧！”我点点头，刚把一个肉丝夹到嘴里，顿时感到一股神奇的'味道涌上舌尖，那一刻，我仿佛就迷上了它。
有一次，妈妈单位里举办元旦晚会，想吃什么就点什么，菜单刚传过来，我就看到了鱼香肉丝这道菜，马上点了它，小学四年级作文《作文 神奇的鱼香肉丝》。十分钟后，菜上桌了，我看了一眼，这盘鱼香肉丝真可谓是“五彩斑斓”：辣椒红绿搭配，黑的是木耳，淡黄的是肉丝，还有褐色的豆瓣。我们大家都连忙开始吃，我却在观察鱼香肉丝到底有什么配料呢？原来配料有：大肉、青辣椒、红辣椒、木耳、豆瓣酱、盐、糖、醋，爸爸经常说有9种配料，可这还缺一种，是什么呢，我赶紧拿起筷子品尝，我先咬一小口，细细咀嚼，先有一股咸味，慢慢又出来了甜味，还略带一些酸酸、微辣的味道，我仿佛感觉到正陷入菜里和它们一起慢慢融化掉……这道菜可真是色形味俱佳啊！终于，我想起来最后一种料就是“幻觉”呀！这真是“此物只应天上有，人间难得几回闻。”
鱼香肉丝可真是人间美味，让人百吃不厌呀！如果你想吃的话，就到我家来作客吧！
鱼香肉丝作文11
鱼香肉丝是我最爱吃的菜，可是总是在饭店里吃或是爸爸给做。作为新时代的小主人，我也应该“身怀绝技”，所以我决定自己做鱼香肉丝。
爸爸告诉我做法以后，我就一本正经地做了起来。首先准备材料。有猪肉、青椒丝、鸡蛋、葱段、蒜泥、豆瓣辣酱、醋、味精、干淀粉……等。准备好了材料后，就要开始做了。
首先把猪肉切成如火柴棒粗细的丝，这可难住我了，刀上工夫可真难呀！切好后，加盐、打散了的鸡蛋、料酒，干淀粉拌匀了上浆。再将糖、醋、酱油、料酒、味精、水淀粉放在小碗里面，调好当卤汁等着用。这些都很容易。接着，要把锅烧热了，我这从没下过厨的人好不容易才把锅烧热。然后往锅里倒油，我差点倒多了，油烧得差不多的时候，加肉丝炒至熟，炒肉嘛，我还可以。再加青椒丝。然后用漏勺捞出来。再用刚才剩下的`油（不能浪费嘛！），放上葱、姜、蒜泥、豆瓣酱。顿时，厨房里“噼里啪啦，噼里啪啦”地响了起来，还不时地喷出些油。我吓地飞奔回房内，说什么也不出来，爸爸跟我说：“干什么都不能半途而废，要坚持不懈。否则是不会成功的。”听了爸爸的话，我鼓起勇气重回“战场”我把刚才下锅的调料炒了好几遍，又把肉丝、青椒和倒入盘内，哈哈！鱼香肉丝做成了！
我跟爸爸尝了尝，嗯，不错，虽然没有饭店做的好吃，但对于第一次下厨的我来说已经不错了。
通过这件事，我悟出了一个道理：做什么事，只要坚持不懈，就一定能成功！
鱼香肉丝作文12
下午，我决定烧鱼香肉丝，就跟着妈妈去市场买食材，一会儿，搞定！
回到家后，我就挽起袖管、系好围裙，摆出个要立即做菜的样子。
我先把肉放进水里洗净，然后再冲洗一遍，洗完澡后的肉颜色亮了许多。我拿出“大刀”，举起一块肉在空中甩了几下，再重重地拍在切菜板上，就像一位深藏不露的大师，信心满满地站在厨房里。
可是，只过了一会失望就把信心压下去了，就像一桶冷水把熊熊烈火给浇灭了。因为切肉切不好，明明把肉要切戍丝的，我却把它切成了肉坨，我摆出了一副气妥的样子，一旁的妈妈只好伸出援助之手，她很快就亮出了她的刀功，先用一个手挡着刀，另一只手拿着刀使劲在肉上切，然后那只手也向后移动，不一会就把肉切成了肉丝。
我两眼直放白光不时传出了一句：这刀功也太厉害了吧！等肉全部切好了，我才从呆若木鸡状态恢复正常的状态。
接下来，我就开始调肉，我先拿出两种不同的酱油，倒一点在这里面，然后拿出筷子在这里面拌了又拌，然后放在一边。等我把青椒、萝卜、香菇切彽后就可以开炒了。
我倒入了一点油，然后把姜放进去，再把肉一下子倒入油锅，等它泛白时，我就把黑木耳等菜放进去，过了一会，我又放了一些白醋和一些调料，再翻炒几下就可以出锅了。
当我把它盛出来时，我闻了一下，好香啊！可是我的`手也好酸，想起平时妈妈烧那么多菜，她的手一定也酸过吧！
等全家人吃了这道菜，都在夸奖我，我心里比吃了蜜还甜，把手的酸疼完全抛在了脑后。
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