饺饼筒作文

饺饼筒作文

　　在日常的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。还是对作文一筹莫展吗？下面是小编为大家整理的饺饼筒作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

饺饼筒作文1

　　饺饼筒是天台最具特色的食品之一，是新年里必不可少的美食。

　　今天一大早，外婆和妈妈就去菜场买了满满两大篮子的食材，一家人为准备包饺饼筒而忙开了。大家分工合作：洗的洗，切的`切，炒的炒，整个场面其乐融融。不一会儿，桌子上就摆满了各种各样香喷喷的馅：有肉，猪肝，笋，莴苣，胡萝卜，香菇……五颜六色，香气扑鼻。

　　只见外婆把满满一脸盆已调好的面团端到灶台上。先把一个类似平底锅的一个大锅放到灶上，点燃火烧热后，在上面洒几滴水试温，然后在盆子里抓一大把面团放在锅上，用手慢慢地在锅底铺开，一转眼，一张乳白色的皮子就结在了锅底，外婆用手轻轻一掀，一张皮就做好了。我看着这么薄皮子心想：这么薄的皮子，外婆的手怎么不会被烫到？不禁暗暗佩服外婆那高超的手艺。紧接着，一张张皮子从锅里“飞”到了木板上。妈妈立刻行动开始包饺饼筒了。

　　妈妈先把皮平摊在桌子上；再在皮的上边放上各式各样的料理，记住不能太多，也不能太少，桌子上的料理也必须每样都放一些进去；最后是要把皮的两边折进去，卷几圈，卷成长筒形，一个饺饼筒就完成了，但是要记住皮不能破。妈妈的手法也是如此的熟练啊！我不禁赞叹道，我呢！也手痒痒了，马上便照着妈妈的样子做了起来。没想到饺饼筒看起来简单，做起来也是非常简单的，不一会儿，我就包出了一个像模像样的饺饼筒，我不禁喜笑颜开，佩服自己。

　　今天呢！我学会了天台最具有特色的一道菜，等到以后长大了，我相信我也一定能试着全部都是自己做的。

饺饼筒作文2

　　饺饼筒是天台的传统美食，方言里叫“糊拉汰”。饺饼筒每家每户都会做，特别是春节，大家都会做一些饺饼筒来庆祝团圆。但是，这饺饼到底是谁发明的，很少有人知道。

　　相传，是济公发明了饺饼筒。济公在国清寺为僧，一天，吃完午饭，发现剩下很多的菜肴，下一餐再吃会吃腻的，倒掉也觉得很可惜，怎么办呢？济公眼珠子一转，一拍脑瓜，马上想出了一个好办法。他把剩下的菜肴裏进一张薄面皮里，卷成筒状，供下一餐食用。这吃法不会腻，又不浪费，而且很好吃，马上受到了众僧们的.欢迎和喜爱。同时，饺饼筒也流传了下来。

　　饺饼筒，顾名思义，就是像饺子一样的饼筒嘛，可是“糊拉汰”是怎么一回事呢？这就要说它的做法了。

　　糊拉汰原来应该叫糊拉拖，别看只有三个字，那可是做面皮的技巧啊！糊是指烤得要刚刚好，而拉和汰是使面皮圆的方法，只要做到这三个字，面皮保证好。面皮做好了，其它就很简单了。放上菜，再卷成筒状，然后烤一烤，就成了天台的传统美食——饺饼筒了。

　　饺饼筒外脆内软，美味可口，悄悄告诉你，饺饼筒和五味粥一起吃更美味，大家一定要来天台尝一尝哦！

饺饼筒作文3

　　天台有一种美食，看到就能让人爱不释手。大街小巷里处处弥漫着一股独特的香味，这就是天台名小吃——饺饼筒散发的“仙气”。

　　说起饺饼筒，它不过面皮里包各种菜和肉，但听起来容易做起来难，每一步要做细做精，不是件容易的事！

　　饺饼筒的面皮一定要有，这皮对它来说，如衣服般重要。但这“衣服”，要用麦粉调成稀薄而不失其黏性的糊状，用手把它放锅里，拖拉成圆形薄饼。这一过程中，皮就分外有弹性，易卷，不易破裂，吃起来颇具嚼头。

　　面皮好了，接下来要卷菜。菜种类很多，常见的有猪肉、猪肝、粉丝、虾肉等数十种，这真是菜家族的'聚会啊！天台人遇到重要的节日，必须要捯饬起这道美食。农村婚宴，饺饼筒菜里有“五虎擒羊”，它的食材包括动物内脏、豆类、肉类、蛋类、蔬菜类。总体来说“五虎擒羊”的营养搭配也是很全面的。

　　这包也要讲技术。要包得使饺饼筒不“胖”不“瘦”，这不仅能使它更像个“帅小伙”，也能使回锅加热更方便。

　　回锅阶段时，有三个刚刚好：锅里油量刚刚好、火候刚刚好、时间刚刚好。这一切真的是刚刚好，可以使饺饼筒下锅那一刻，如杜鹃低吟，清脆，不溅一滴油！眼看面皮在火光中渐渐泛黄，一把拿起，那挡不住的香味扑了出来。

　　这香味夹杂着各种菜品，伴着浓郁的猪油香气的面皮，啊！此味只因天上有，人间难得几回闻。饺饼筒如今是天台的家常便饭。在天台人的巧手下，完全可以使它薄如纸、圆如镜、透光亮，香味四溢，松软舒适，这股“仙气”并未随时间流逝而飘走，而是越来越浓！

饺饼筒作文4

　　俗说说得好：“民以食为天”，我国是一个饮食文化十分发达的国家，每个地方都有的特色。今天，我也一味台州的——饺饼筒吧。

　　饺饼筒，顾名思义，其形状就是一个长长的`筒状，里面装满了各种馅料。刚烤好的饺饼筒，不仅香气诱人，而且个个白里透黄，咬上一口，美味的陷料就会深深地刺激你的味觉，让你不知不觉就会想吃第二口，令人百吃不厌。

　　饺饼筒十分好吃，可是它的做法却很简单。首先得把面皮里面的馅料准备好，这些馅可以视个人口味而定，一般都有粉丝、肉片、蔬菜、蛋皮、猪肝等等，分别把它们烧熟并切成一厘米宽，五、六厘米长备用。为了使更鲜美，可以加一些鸡精、盐、葱等调味品。有了这些，就可以做第二步，就是摊一张张圆圆的面皮，不要小看这一环节，这可是影响饺饼筒形状和的关键一步。因为这个面皮很大，真径约有35厘米，所以必须有专门的平底锅，而且摊面皮这个活还是个技术活，里面可是有“真功夫”的。摊的厚了，一口咬下去全是面，味道就不好；太薄了，就容易掉馅。摊好了面皮，就可以把准备好的馅料包进去，一个完整的饺饼筒就算是完成了。等到要吃的时候，只要把它放在微波炉里加热即可，传统的吃法是放在平底锅里煎，煎得两面都程金黄，外壳又硬又脆就可以吃了，这时的饺饼筒色、香、味俱全，保管让你垂涎三尺。

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