【优】大闸蟹作文
在日常生活或是工作学习中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编收集整理的大闸蟹作文，希望对大家有所帮助。
大闸蟹作文1
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于江苏苏州昆山，蟹身不沾泥，又名清水大蟹。
阳澄湖大闸蟹味儿好，看相也好。煮熟后的大闸蟹全身都是橙红色，蟹壳平滑有光泽，八条腿紧紧缩在身体周围，两个大钳子伸在两边，凑近一闻，一股香味扑鼻而来，让人不得不垂涎三尺！
阳澄湖大闸蟹的制作方法很简单，挑选几只个大，肢体全，活力强的阳澄湖的大闸蟹放在清水里洗净，用绳把大闸蟹的两个钳子和八条腿紧紧扎成团状，入锅隔水蒸熟。一开始，螃蟹会拼命挣扎，弄得锅“咯咯——“直响，不过一会儿后；它们便再也无力挣扎了。下锅时，可以放一些生姜、黄酒、食盐与之同煮，这样可以避寒去腥。还可以根据自己的喜好，配上酱汁和黄酒，既能调味驱腥，又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。
吃阳澄湖大闸蟹的时候可有意思了！这天爸爸端上一盆喷香的阳澄湖大闸蟹，我迫不及待地抓了一只，我把螃蟹的'“屁股”拽了下来，可看不到什么东西，于是，我疑惑地掰开蟹壳，发现蟹壳里的蟹肉并没有多少，，便大声对爸爸吼道：“爸爸，你骗人，明明就没有什么好吃的！”爸爸笑着解释道：“这时雄蟹，身体里的膏才是最好吃的。”我半信半疑地将螃蟹的身体掰成两半，真的！蟹身中有许多半透明的东西，我轻轻咬了一口，那东西黏黏的，但不粘嘴，吃起来润滑爽口，我两口就把它吃了个干净。接着，我又把那八只蟹脚拔下放在一旁，又小心翼翼地拔下两只大夹子，把醋滴在蟹肉和蟹壳里，津津有味地吃起来，爸爸见我吐出得些壳上还留着肉，边对我笑着说：“你啊！可真是‘牛吃螃蟹’！”我有些匪夷所思，便不解的问爸爸：“什么事‘牛吃螃蟹’啊？”爸爸哈哈大笑起来：“你说牛那嘴吃螃蟹会干净吗？”原来爸爸是拐着弯儿在说我，于是我嘟着嘴，故作生气，还装作一触即发的样子，其实心里早已乐开了花。
每一次吃阳澄湖大闸蟹，我总是吃得脸上手上到处都是，但是阳澄湖大闸蟹那润滑爽口，肉质细腻的味道却永远留在我的心中，最近每次爸爸买菜回来，我都要望一望菜篮里有没有阳澄湖的大闸蟹。
大闸蟹作文2
在二零零六年八月至九月间，我也和大闸蟹近距离接触了一番。
一位叔叔送来了一盒大闸蟹，妈妈对我说：“你来蒸，我来帮你。大闸蟹可不是好对付的哦！”我心里很不服气，想：这只只有我手掌大的东西，现在看他神气活现，还不知道本小姐的厉害，只要我一下手，他马上变成盘中餐了，哈哈。说完，我便开始了行动，实践下来发现他还真难对付：两只黑豆粒似的眼睛死死地盯着我，两只大螯手舞足蹈，好像随时要参加一个血腥的战场。我才不怕他这招呢！于是，便把两只手伸过去，说时迟那时快，他用两只大螯死死地夹住了我的手指，我疼得嗷嗷直叫，我甩了甩手，他才松开大螯。我一边用嘴轻轻地吹，一边咒骂道：“大闸蟹呀，大闸蟹，以后你没有好下场的。”骂完了，还是要蒸螃蟹的呀，我又开始了我的.蒸螃蟹工程，只见大闸蟹在那儿走来走去，好像在跳“蟹舞”又好像在对我说：“我赢了，你输了，哈哈，你服不服？gogo．．．．．．”你还唱歌，我不服，看我怎么收拾你！。我的手再次伸了过去，他还沉浸在欢乐里，我抓住了他的两侧，他被我抓住了，骄兵必败呀！我把他洗干净，放进了蒸笼，他在蒸笼里就像一个跳芭蕾舞的小孩，用八只脚尖站立着，好像在向我求情;“老大呀！放我一把吧，我在这儿实在受不了啊！不像你们人类要做桑拿浴啊，快放我一马吧，我会被蒸熟的．．．．．．”他见我软的不吃，就给我吃硬的，要把盖子顶开，我跟他较劲。啊哈，他终于一命呜呼了！
又蒸了二十分钟，金黄的蟹黄眼看就要流出来了，一闻好香呀！
我舔舔干燥的嘴唇，，把他拿了出来，才看见他为了顶开盖子还断了几根腿呢！谁叫他是螃蟹呢！我取出脚来，脚里的肉四长细嫩，美如银鱼，我拿着刚刚调好的姜醋，用脚里的肉一蘸，这更好吃了。打开硬壳，金灿灿的蟹黄流了出来，往蟹黄里倒一点刚调好的调料，那腥味就没有了，吃起来还不伤胃，蟹的肚子里，那肉洁白晶莹胜似白鱼。听妈妈说这是正宗的阳澄湖大闸蟹还跨出过国门呢！
现在，大闸蟹们都“时髦”戴上了“戒指”，这是为什么呢？原来是为了防止假冒呀！听了我的话，您一定在舔嘴唇了吧！那快来我们苏州吧！来吃吃阳澄湖的大闸蟹些吧！
大闸蟹作文3
说到我们这一带的美食，真是数不胜数：兴化的青虾，宝应的荷藕，盐城的醉螺，就更不要说我们家乡的一绝——溱湖簖蟹了，青灿灿，肥敦敦，一看就让人垂涎三尺。
我们这儿是水乡，水域宽阔，水质清醇。“一方水土养一方蟹”。我们这儿出产的簖蟹和阳澄湖闸蟹人称“南闸北蟹”，名扬天下。
有人说：“未识溱湖愧对目，不食簖蟹辜负腹。”又有人说：“到了溱东不吃簖蟹，等于白来一趟。”为什么簖蟹这么出名呢？原来河蟹本在淡水中栖息生长，每年秋冬之交，蟹爸爸和蟹妈妈们都循着哗哗的流水，到海洋和江河交界的水中生儿育女。俗话说：“秋风响，蟹脚痒”指的就是这种现象，聪明的家乡人在河水汇总处放了簖，只有身强力壮的蟹才能爬过去，爬过来的蟹个儿大，肉质厚，也特别的鲜美。
家乡人吃螃蟹是有很多讲究的。螃蟹上桌前一般先上佐料，佐料由酱油、醋、生姜米组成。吃蟹各人的'喜好也不尽相同，有的人喜欢吃母蟹，母蟹黄儿多；有的人喜欢吃公蟹，公蟹肉儿肥。可是要怎样区分公蟹和母蟹呢？细心的人们会发现母蟹的腹部是横着的条形，而公蟹的腹部有条形的花纹，像个微型的“人字梯”，人们由此来区分蟹的公母。
吃螃蟹就更有趣了。一般是先吃爪子后吃身子。每只螃蟹八只脚两只鳌。每只爪子都有三个节，一般只吃上面两节。会吃的人先咬去上面一节爪子的两端，用力一吸，就能品尝到鲜美的蟹脚肉了。不会吃的人，则常常会被爪子扎了手。
蟹爪吃完了，该吃蟹身了。先把蟹的身子一分为二，然后依次品尝，至于那鲜味是无法用语言来描述的。我只知道家乡的酒席上，蟹总是在最后才上，因为人们都知道“蟹肉上席百味淡”，只要吃了蟹肉，其它再好吃的菜也无味了。
听了我的介绍，大家一定心动了吧，心动不如行动，快来我的家乡尝尝吧！
大闸蟹作文4
在我们家，爸爸隔三差五就会买回几只大闸蟹，让我解解馋，因为大闸蟹是我的最爱。
爸爸将大闸蟹捆扎好，这样蒸的时候就不会掉蟹脚了。锅里的水开了，爸爸把大闸蟹肚子朝上摆在蒸架上，以防蟹黄流失。我透过透明的锅盖往里瞧，只见大闸蟹的颜色慢慢地由青变黄，再慢慢地黄里透橙，转成鲜红。大约十五分钟过后，大闸蟹就可以出锅了。
大闸蟹上桌了！我垂涎三尺，立刻挑了一只母蟹，准备开吃。讲究的人，是“文吃”，借助吃蟹工具——蟹八件，有步骤地慢慢品尝。我是“武吃”，只要美味下肚就可以了。
我解下扎蟹的棉线，掰去蟹掩，顺势揭开蟹盖，用筷子夹出中间部分，吮掉蟹黄，啧啧，真香！吐出“法海和尚”——一个三角形、软绵绵的东西，那是蟹胃不能吃。爸爸说，在苏州阳澄湖地区，人们传说“蟹和尚”是当年的法海和尚变成的。法海将白娘子镇压在雷峰塔中时，老百姓纷纷为白娘子打抱不平，玉皇大帝就派太白金星下凡捉拿法海。法海在逃跑途中经过了阳澄湖，无路可走，情急之中便躲藏进了湖边一只螃蟹的壳里，和螃蟹长在了一起。原来美味还伴着动人的'传说啊！
去掉蟹肺、蟹嘴、六角形的白色蟹心，就可以吃鲜美的蟹身了。扯下大钳子，将蟹身一掰为二，去掉中间的一条黑色肠子。蟹黄蘸上拌着姜末的香醋，两口吃下，真过瘾！顺着蟹脚，就能撕出丝状的蟹肉，吃起来甜津津的，鲜美极了。
最后吃蟹腿和蟹钳。蟹腿最粗的部分，两头咬掉，就可以吮出长长的蟹肉来，如果吮不出，可以借助最末端的蟹脚尖，把肉顶出来。吃蟹钳就靠我那坚固的牙齿，一咬，大块的蟹肉就露出来了。
难怪有人说：“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州。”大闸蟹当然美味，不过不能多吃，因为它性寒，吃多了会引起不适。所以每次吃大闸蟹，爸爸妈妈都只允许我吃两只，可我总是意犹未尽，谁让我最爱大闸蟹呢？
大闸蟹作文5
阳澄湖大闸蟹味道鲜美，其色、香、味俱全，是我最喜爱的食物。今天外婆就买了十几只大闸蟹供我们享用。
我抓起一只大闸蟹，只见它那粗壮的蟹钳上长满的乌黑色的毛，中间的两根刺锋利无比，就像是两把锋利的刀插在上面，显得威风凛凛。宽大结实的背上，凹下去两块，就像是古代士兵身上穿的盔甲一般，上面还带有几根针尖，在阳光的照耀下闪着森森的寒光。前面凸出两颗珍珠般的小眼睛。蟹肚呈白色，白得有光泽，如同白玉一般。蟹爪尖上呈一种烟丝般的金黄色，十分漂亮，旁边还长着一厘米的绒毛。它的体形巨大、结实、稳重，爪子和钳子粗壮有力，爬行自如。最厉害的就是大闸蟹的外壳了，它的外壳十分坚硬，如果用你的手指敲一敲，壳就发出沉闷的回响声。如果用不是很大的石头压着它，它那坚硬的外壳就成了它的保护伞，不仅不会压碎它的壳，反而在蟹壳上连一点印痕也没有留下。
不一会儿，大闸蟹出锅了。原来墨绿色的大闸蟹变了个身，变得如太阳般的金红色，冒着阵阵热气。“快吃吧，冷了就不好吃了”外婆说。我迫不及待地抓起一只雄的.大闸蟹，先在它的肚子下面的一块壳上轻轻一掰，然后再把蟹壳一掀。顿时，整个大闸蟹的内部分暴露在我的面前：呈半透明状的蟹膏镶嵌在两块壳中，透明中略带黄色。我开吃起来，用勺子倒一点错进去，两手一掰，用力一咬，鲜美的蟹膏在我的嘴里慢慢融化，酥酥的，还带有一丝腥味，但更多的却是令人难以忘怀的酸溜溜的醋和蟹膏完美融合的那种特殊的味道，令人回味无穷。接下来，我又把蟹钳剥开，大块大块乳白色的蟹肉蘸着醋放入口中，蟹肉入口即化，香气溢满了我的口腔。
大闸蟹不但好吃，还有舒筋益气，通筋络化瘀等功效，还含有许多的微量元素。所以在秋天，当菊花盛开的时候，大闸蟹是这个季节最美味的食物。
大闸蟹作文6
秋天，在文人墨客眼里是“霜叶红于二月花”；秋天，在画家米勒眼里是金色的田野和勤劳的拾穗者；秋天，在伟人毛泽东眼里是“战地黄花分外香”；秋天，在我这样的吃货眼里，却是肥美的大闸蟹。
假期里，舅舅带我去阳澄湖边的巴城吃大闸蟹。巴城街道两边全都是卖大闸蟹的店铺，一家挨着一家，店内水箱里爬满螃蟹。隔着车窗，看到一盘盘威武的大闸蟹被端到食客面前，我馋得直流口水，恨不得立刻坐到桌边大快朵颐。正当我满心期待想入非非的`时候，舅舅说：“到了。”我飞也似的冲下车，看到了一个幽静的院子，有农田、土灶、水井，处处充满农家特色。
开饭啦，一道道佳肴端上桌，但我食不知味，期待着主角上场。突然听到一声“大闸蟹来喽”，我循声望去，只见一大盘五花大绑的螃蟹飘过来。古人曰：“蟹肉上桌百味淡”，我立刻两眼放光，突然发现螃蟹是一公一母两只垒在一起，我十分不解，连忙请教舅舅。舅舅告诉我：“每位客人分别上一公一母两只蟹，为的是让食客品尝到公的鲜和母的美。”我迫不及待抓起一只母蟹，先掰掉蟹的八条腿和两个大螯，揭开蟹壳，露出了金灿灿的蟹黄，让我垂涎欲滴。我用筷子小心翼翼挑出三角锥型的蟹胃，用勺子舀出蟹黄一吮而净，连一点点碎屑都没放过，满口鲜香，回味无穷。接着，我拿起蟹身，找到黑衣膜下一片六角形的白色小东西，这是蟹心，不能吃。然后，我把两排“小扇子”似的蟹腮拉掉，把蟹身一掰为二，蟹身里有一格一格小房子，住满了蟹肉。我把白白嫩嫩的蟹肉挑出来蘸上酱醋汁慢慢享用。最后，我拿起蟹脚，咬下一段，用力一吸，一条完整的蟹肉就进了我的嘴巴。吃完母蟹接着吃公蟹，公蟹的肉质跟母蟹一样美味，它还有肥而不腻的蟹膏。虽然舅舅认为蟹膏和蟹黄一样美味，但在我的心里，还是蟹黄更胜一筹！
饭后，我打着饱嗝，心满意足地走出蟹庄，回去的路上，我想到了灰太狼的那句著名台词：“我还会回来的！”
大闸蟹作文7
中华绒鳌蟹，俗称大闸蟹或河蟹，是中国久负盛名的美食。因捕蟹者在港湾间设一闸，夜间在闸上放置灯火，蟹见火光就爬上竹闸，因此称为“大闸蟹”。
大闸蟹的重量一般在100克到500克，身体呈青灰色。背后有一个坚硬的大甲壳，像古代打仗用的盾牌。顶部的两颗乌黑发亮的小黑豆是它的眼睛。身体两侧各有四条长长的腿，腿上有金黄色的细毛。最厉害的就是那两只力大无比的大熬，上面长有黑乎乎的毛，仿佛两把锋利的老虎钳。这是它的捕食工具，也是防御敌人的武器。大闸蟹走起路来横行霸道，真像一个威风凛凛的蟹将军。
大闸蟹有抢食好斗的特点。为了争抢一顿美餐，经常会互相残杀。它们也经常互相打架，一碰上，就上下夹击，用钳子夹，用脚刺，一进一退，一上一下，斗得你死我活，难解难分。如果你用筷子轻轻碰它，它就用大钳子死死地夹住筷子，甩都甩不掉，决不会轻易松开。
大闸蟹的耐饿能力也是不容小觑的。如果你家买的蟹没吃完，可以用绳子把蟹腿捆好，防止它们互相打斗变成“残疾蟹”，并用湿毛巾盖住，放在冰箱冷藏室，这样至少能保存5-7天呢。
大闸蟹的产地有很多，江苏、湖北、江西等，其中江苏苏州阳澄湖的大闸蟹品质最上乘，驰名中外。主要是阳澄湖水质好，没有淤泥，蟹肉更加细嫩香甜。而且阳澄湖大闸蟹个头较大，蟹足更有力。其他地方的蟹在玻璃板上爬起来很吃力，而阳澄湖的蟹不仅能自由爬行，就算在它身上压上重物，它也能掀翻。
大闸蟹最吸引人的要属它的味道。历史上不少文人墨客都喜欢吃蟹，苏东坡吃了之后，发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的感叹。是啊，掰开蟹壳的'瞬间香气扑鼻，那橘红色的蟹黄，白玉似的蟹膏，洁白细嫩的蟹肉，谁都会垂涎欲滴的。
“江上秋高蟹正肥”，9-10月是大闸蟹最肥美的季节，喜欢吃蟹的人千万不要错过了这大好时节哦。
大闸蟹作文8
爸爸从附近的湖里抓来了两只大闸蟹。它傲慢的姿式和两只大螯深深震慑住了我。我只好小心翼翼地把“老爷”、“夫人”送到无水的鱼缸中，万分谨慎地侍候着。
“老爷”活泼好动，但也十分有脾气。“老爷”长得很是帅气：青青的背坚如磐石，上面还画着一个笑脸，像是随时准备着对蟹美眉“暗送秋波”；六条小腿又尖又细，第四对爪子则又扁又平，标准的蟹美腿；大螯又粗又有力，也是标准的健美螯。怪不得美蟹“夫人”会爱上他呢！
介绍了帅哥“老爷”，再来说说美眉“夫人”吧！她青绿色的背还带着一点点蓝色。阳光打上去，亮闪闪的，像洒了一层金粉。三对小腿十分修长，像模特的腿，最后一对也是扁扁的、宽宽的。非常好玩的是“夫人”的眼睛不是黑色的，而是深灰色的，这与她青色的.身体融为一体。她的大螯比较小巧，是青蓝色的，上面有一层细细的毛。如此美丽的模样，绝对天下无双，蟹哥哥可都追着她呢。
我给鱼缸加上水，这对蟹就惬意地游起泳来。他们划水的样子不完全一样：“老爷”前面六只脚收起来，后面两只脚打水，颇有游泳冠军孙杨的范儿；“夫人”同“老爷”前面的动作不是特别像：先用六条腿加速一会儿，再收起来，轻盈地划着，那速度只怕还要比“老爷”快上一分。这方面，“老爷”就比不过“夫人”了，他的速度比“夫人”慢，也许是两只沉重的大螯影响了他的速度。他永远也学不会“夫人”的那一招——他会了的话，就不会这么慢了。
让“老爷”和“夫人”在水里痛痛快快地游了一会后，我端起鱼缸，准备倒水。我忽然看到“老爷”死死地盯着我，还挥舞着大钳，似乎在说：“你要敢倒水，我就夹扁你。我还没玩够呢！”“夫人”也用目光乞求：“大慈大悲的主啊，您就让我们再玩一会儿吧！”不知是“老爷”的蛮横震慑了我，还是“夫人”的乞求打动了我，我放下了盛满水的鱼缸，慢慢离开了。
瞧，我家的爷们儿“老爷”既蛮横又霸道，美蟹“夫人”既聪明又可爱。他们的存在让我家快乐起来，我怎么舍得吃掉他们呢？
大闸蟹作文9
享誉世界的南京大闸蟹只有在我们中国才能吃到，而最好吃的大闸蟹也是出自江南，因此我从小就得以一饱口福。
和所有的螃蟹一样，大闸蟹有着坚硬的外壳和一双硕大无比的钳子，除此之外，它还有八条发达的小腿。先秦时期的荀子曾这样写到，“蟹六跪而二螯”，不知道是他记错了，还是那个时候的螃蟹只有六条腿。而不同寻常的是，大闸蟹的八条腿上都长有金黄色的绒毛，像木刷子的刷毛一样，排列整齐，错落有致。两个大钳子上有着如乳牙一般的锯齿，毛绒绒的棕黄色的`蟹绒长在“剪刀”下方。两个眼珠小巧玲珑，滴溜溜直转溜。一般的大闸蟹买回来时系有绳子，所以我为了一探究竟，便解开了绳子。大闸蟹的嘴巴乍一看竟是四瓣的，可当你仔细打量，发现外面的四瓣嘴竟是两层保护甲，并非真正的嘴。买螃蟹时如果想区分公母的话，就看它的脐，圆形的是母蟹，宝塔形的是公蟹；区分公母也可以看大小，公蟹略大一圈。如果想判断死活的话可以戳一下它的眼睛，或者碰一下它的小腿，如果有反应那么说明它就是活的。
活着时候的大闸蟹壳是青色的，与白色的肚皮和金色的绒毛一起构成了它最独特的“名片”，挑选大闸蟹时一定要认清这三个标志。等把大闸蟹买回家洗净上锅蒸熟后，那又是别有一番风味了。
公蟹吃膏母蟹吃黄，这是所有爱吃大闸蟹的人所共知的。过了中秋节，大闸蟹便上市了，可是最好的季节却尚未到来。农历九月是吃蟹黄的季节，十月则适合吃蟹膏。蟹膏是银白色的，软软的，吃起来有点黏嘴，但是那种无法言喻的美味却从味蕾的每一个细胞上绽放开来。蟹黄与蟹膏相比，较硬，却极易入口，香而不腻。由于我懒，不肯剥蟹肉，但蟹肉吃起来那叫一个嫩啊！
俗话说：“民以食为天。”看来不假，那软糯白嫩的蟹膏、金黄饱满的蟹黄、香嫩可口的蟹肉，至今都让我感觉回味无穷，三日不知肉味。
大闸蟹作文10
一车人，说说笑笑，不一会儿就到了景色宜人的阳澄湖湿地。今天的游客不多，只有20来个小记者。弯弯曲曲的小径任我们戏嬉；生机勃勃的花丛任我们流连；绿荫荫的阳澄湖畔任我们乘凉。这里可真美啊！
不仅饱了眼福———看风景，中午还吃了美味多汁的闸蟹大餐哦！这是一家农家菜馆，专烧特产。我满怀期待地坐了下来，想着马上就要吃到大闸蟹，那脆脆的壳发出“咔咔”的'响声，白里透红的肉露了出来。哇，口水都要流出来啦！
等了好一会儿，才只上了两盘茭白。心想：这不过只是一点小点心，就这么美味，那王牌的大闸蟹。哎，又开始做白日梦了！我等呀等。鱼、南瓜汤、土豆。我们个个都挺着肚子时，大闸蟹才姗姗来迟，我一边爱不释手地捧着它拍照，一边猜想：是不是入口即化呢？还是肉肥味美？我一口咬下去一鲜红的壳发出美妙的“咔咔”声，肥嘟嘟，白乎乎的蟹肉现身了，吃一小口，没有入口即化，而是一个字“鲜”。真是前所未有的鲜，没有以前吃过的甜，但很纯正，我很喜欢，一下子吃完了一整个。
吃了一蕃，还得劳动一下子呀！我们跟着小惠老师前往大闸蟹养殖基地，做好抓蟹准备。一路过去，看到许多工人正把活生生的蟹打捞上来，捆绑好包袋装箱。我也有一点跃跃欲试走到池子旁，螃蟹们都躲在角落里，好像很笨拙的样子，我的手悄悄伸过去，扑向一个“大个头”马上抓住了，“大个头”灵敏地躲开了。妈妈劝我用网试试，我抓起网，一捞，捞上了刚刚那个“大个儿”，心想：看你怎么捉弄我！刚想捉住后脚，它又调皮地从网中逃出蹦到了地上，这下好了，我再一次网住它，丢进池里。我自言自语道：“换一只吧！”于是，一网捞上几只小蟹，我挑了一个，用力抓住它的后腿Ok！这个老实。
我让工人阿姨把它绑了起来，带上了这个“战利品”回了家。
今天真不错。享了眼福，手福，口福。真是充实的一天，让我印象最深的还是蟹一那鲜美的丝丝香甜到现在口中还回味无穷。
大闸蟹作文11
星期五放学，爸爸告诉我，家里有十多只正宗阳澄湖大闸蟹。我乐的合不拢嘴。以前在深圳没有吃到过正宗的大闸蟹。现在终于有机会去品尝香烹烹的大闸蟹了。
刚到上海，总听同学说“大闸蟹好吃（上海话）”，我却琢磨不透，这是什么东西。根据谐音，我就管它叫“堵杂哈好切”。如今学会了上海话，才弄懂“堵杂哈好切”是“大闸蟹好吃”的意思。现在想一想，还挺好笑的。
蟹全身披褂带甲，兼螯角武器，横行湖，使一些鱼虾望而生畏，逃之夭夭。人类的祖先自从吃了螃蟹，发现它是水产品中最佳的美食。阳澄湖蟹，历来被称之为“蟹中之冠”。它青背、白肚、黄毛、金爪、放在玻璃板上，它八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。听爸爸说，阳澄湖大闸蟹又叫做“中华金丝绒毛蟹”。
晚上，爸爸拿着装大闸蟹的蒲包走进厨房，解开绳子，把所有的大闸蟹倒进了水池，这时，我连忙跑进房间拿出摄像机，给爸爸和大闸蟹录像。只见爸爸把手伸进水里，灵巧地抓住一只蟹的.后脐，用水冲洗后把蟹放进蒸锅里。那是只公蟹，爸爸说它会顶开锅盖，然后逃掉，所以叫我用手按着锅盖；爸爸接着用同样的办法把其它的蟹也放进锅里。然后，爸爸把蒸锅放到炉子上去蒸蟹。透过玻璃锅盖，我看着那渐渐由青变红的大闸蟹，心里乐滋滋地。过了大约二十分钟，大闸蟹蒸好了，红通通的真漂亮。爸爸打开锅盖，一股扑鼻而来的香味真令人口水直流三千尺。爸爸帮我和大闸蟹拍了一张照片后，我们开始品尝大闸蟹了。大快大快的蟹肉被剥出来，沾着香醋，吃着蟹黄和蟹肉，大闸蟹真好吃啊！爸爸还交了我几招吃蟹小秘诀。有一点可要注意噢，蟹黄可不能多吃，那是高胆固醇的食物，对人的健康不利哦！
“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且需饮美酒，乘月醉高台。”这是诗仙李白赞美蟹的诗句。蟹在人们的心目中属于高档美食，这次我总算是品尝到了南特产阳澄湖大闸蟹。味道真的非常鲜美，蟹真乃是人间美食啊！
大闸蟹作文12
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究光菜名，我就可以滔滔不绝地说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍﹑山西的刀削面……在众多的美食当中。最让我喜欢的是美味的.大闸蟹！
“噢，今天吃大闸蟹喽！”爸爸今天从菜场上买回五只活生生的大闸蟹。我高兴极了，因为我又可以吃“人间极品” —大闸蟹了！
这些大闸蟹都生龙活虎地活动着自己的筋骨，仿佛准备大干一常不过，这样的时候可不多了，因为它们马上就要进入我的肚子里了！这几只大闸蟹一个个身披青灰色的盔甲，摆动着它们的“杀手锏” —蟹爪，样子可威武了，好像要攻击我似的。
终于，大闸蟹下锅了，“啊！好真香啊！”我惊叹地叫道。不一会儿，大闸蟹便热气腾腾地出锅了，瞧，大闸蟹的盔甲不翼而飞了，换上了橘红色的便服来到我的面前。一股蟹黄味儿顿时扑鼻而来，让我垂涎而滴！
开吃喽！我把大闸蟹的蟹壳扒下来用勺子舀了一点儿醋放在蟹盖里。哇塞，这蟹黄真是美味啊！酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黄完美地融合在一起，简直是“人间极品”呀！我三下五除二，就把蟹盖里的所有东西全部清除完了。接下来我又把大闸蟹掰成两半，顿时，白生生、香喷喷的蟹肉映入我的眼帘。咬上一口，噢！我简直不相信我能品尝到这么美味的食物。什么披萨啊，意大利面啊，炸鸡啊，薯条啊，都显得那样无味﹑平淡。我津津有味地吃下去，尽享这“天伦之乐”，恍如进入了美食螃蟹宫，到处都是大闸蟹和蟹肉，我的嘴角露出淡淡的微笑。“当！当！当！当！当！”几声清脆的敲打声打破了我的美梦，回过神来才发现是爸爸在敲击桌面，他皱起眉头，疑惑地问我﹕“你在想什么啊？ 想得如此高兴，连口水都流出来了。”我笑了笑，不作声，继续吃起了这美味的大闸蟹，心里美滋滋的，高兴极了！
噢！我最喜欢的食物是这美味的大闸蟹！在美味的大闸蟹的面前，其他零食﹑小吃等都平淡而又无味，都不比上美味的大闸蟹。
大闸蟹作文13
金秋时节，丹桂飘香，正是大闸蟹上市时。一大早，我便催着外婆赶紧去买大闸蟹。说起我爱吃大闸蟹，还真有一段经历：有一次，爸爸让我尝尝大闸蟹的味道，我死活都不肯，妈妈趁我不注意，往我嘴巴里塞了一小块蟹肉，我慢慢地嚼了嚼，哇！真是太好吃了。我真傻，这么好吃的东西居然不吃，真是亏大了！从此，我便爱吃上了大闸蟹。
有一天，我在房间里做作业，老远就闻到了一股香味，好像是在煮大闸蟹。我以掩耳不及迅雷之势冲向了厨房，急切地问外婆：“外婆，大闸蟹煮好了吗？”外婆笑着说：“瞧，把你给馋的，才刚煮了一会儿，还早呢。”我只好垂头丧气地回房间，继续写我的作业。
“大闸蟹好啰！开饭啦！”这句话刚出口，就把我的馋虫又勾了起来，我飞快地跑向餐厅。远远望去，煮熟的大闸蟹就像一块块金子，黄灿灿的；近看更像一个个身穿黄金铠甲的武士。我不管三七二十一，挑了一个个头较大的，准备慢慢品尝。我首先轻轻地把大闸蟹的八只小脚拧下来，再把它的大钳子揪了下来。平时，看到大闸蟹的“武器”------大钳子都胆战心惊，生怕给它夹到。现在，我可以放心大胆地吃了。吃大钳子时，先把壳咬开，再剥开壳，就露出了又白又嫩的蟹肉。我把蟹肉沾上一些汤料，放在嘴里咬了咬，又鲜又嫩，美味极了。吃完了脚，要吃蟹黄了。我小心地剥开外壳，露出了金灿灿的蟹黄。听妈妈说，蟹黄是大闸蟹的精品所在，是最富有营养的部分。我迫不及待地咬了一大口，硬硬的.、香香的，有点像咸鸭蛋黄，但味道比它鲜美多了。蟹黄吃完了，该吃蟹肉了。蟹肉也毫不逊色，但吃起来，有点麻烦，因为蟹肉和蟹壳夹杂在一起。我用小蟹脚的最尖端把蟹肉小心翼翼地从蟹壳里一点点掏出来，沾上汤料。哇！那味道美妙绝伦，简直无法用语言来表达。
不一会儿，我就吃完了一只，桌上只剩下了一片狼籍。但大闸蟹的美味还在我的唇齿间萦绕 。
听了我的介绍，你是不是也心动了？告诉你一个小秘密，我家乡溧阳长荡湖里的大闸蟹远近闻名，听说还销售到国外去了呢。有空欢迎来溧阳游玩，别忘了品尝长荡湖的大闸蟹哟！
大闸蟹作文14
昆山有许许多多的特产，而我对大闸蟹却情有独钟。大闸蟹享有“蟹中之王”的美称，与其他螃蟹不同，大闸蟹个头很大，十分霸气。它长着八只脚和两个大钳子。瞧，只见它挥动着剪刀般的大钳子，好像在说：“谁敢吃我！我很厉害的！”那样子，真像一位威风凛凛的大将军。大闸蟹的背是青绿色的，好像一块晶莹剔透的.绿翡翠一样，又像穿着一件绿色的外套。把它翻过来，白色的肚皮又大又圆，金色的腿毛十分艳丽，犹如黄色的毛裤。你瞧，它正在水池里悠然自得地吐泡泡呢！
谁敢惹火它，下场肯定惨不忍睹。可不是吗？手被大钳子夹得紧紧的，挣扎好久，才甩开它，再看自己的手指头，已经通红的了。大闸蟹外形威猛，但做法很简单。开始做美味的大闸蟹了，先将它用牙刷刷净，再往锅里放满水，加两片姜后，快速把它抓起丢入锅中，盖上锅盖，然后点火，不管它在水中怎样奋力挣脱，只要你手紧按着锅盖，它绝对难逃厄运。15分钟过去了，它的壳从青绿色慢慢变成红色，像是换了件外套。缓缓打开锅盖，浓郁的香扑鼻而来，令人食欲大增。
大闸蟹做法虽然简单，但是烧熟后口感也不差哦。螃蟹的吃法是有讲究的，不能囫囵吞枣。首先将姜切成小块和醋倒在碗里，组成姜醋汤。把背上的壳刨开，肥嫩的汁水一定流了一地，我喜欢从上吃到下，然后把黑色的蟹胃，有十几条的蟹肺，隐藏在肚子较下方的六角形蟹心全部去除，我刚想把蟹一掰两半，可是无论我怎么用力，蟹都是纹丝不动，原来是蟹脐，也就是肚子壳没剥开啊！我急忙把大闸蟹转一个身，看到了椭圆形的蟹脐，由此可见，我吃的这只是雌的。肚壳剥开后，我半将它一分两半，十分干净利落。怎么手有一点痛呢？呀！蟹脚钳都没吃到呢，扎到我手了。
我一手拿起两份蟹的其中一份，稍微蘸了点事先准备好的姜醋汤，迫不及待地咬了上去，“嗯，好吃！”我叫了一声。鲜美而又饱满就是它的特点。牛筋一样，是有嚼劲的蟹肉，梦境一样，是爽口的蟹黄，天堂一样，是粘滑的蟹膏。餐桌上，亮出一道多么美味的大闸蟹哇！大闸蟹不仅好吃，营养价值也是数一数二的，它富含维生素A、钙、蛋白质等，这比鱼、猪肉高出好几倍。大闸蟹真是名副其实“蟹中之王”啊！
大闸蟹作文15
我最爱吃的是大闸蟹，相信大家并不陌生吧！那我就来简单地介绍一下大闸蟹。大闸蟹有一对又大又有力的大钳子，这就是攻击时的主要武器，对了，它有八条腿，腿却不像钳子，而是又长又细，帮助大闸蟹来 “横行霸道”。所以我给了它一个 “小霸王”的美称。
瞧！金秋送爽，秋风为我送来了美味的 “小霸王”。这天早晨，我缠着爸爸给我买大闸蟹。爸爸知道我爱吃，就给我买了几只。当爸爸回来后，我急忙打开黑袋子，里面爬出了几只张牙舞爪的老家伙。我拿起早已准备好的刷子， “老家伙”们见势不妙，拼命挣扎起来，但这对于我这位吃蟹专家来说，不过是小菜一碟。我不慌不忙地将它们洗干净，交给妈妈烹调。
左盼盼，右等等，终于到了吃午餐的时间。 “大厨”老妈把今天的主角大闸蟹给请了出来。。，只见，它们一起坐在盘子里，散发出清蒸大闸蟹的味道，好象在说： “我可好吃了，快来吃吧！”我还没坐稳，就拿出手，抓起一只 “小霸王”往碗里送。我先剥开外壳，金黄色的蟹黄就出现在我的眼前。我连忙沾点米醋，往嘴里送， “好好吃啊！”我急忙赞美道。说完又狼吞虎咽地吃了起来。这时妈妈说： “蟹钳里的肉也不少。”我又拿起牙签，剔出蟹肉，津津有味地吃了起来。突然，我又想到了蟹身子里也有许多嫩肉呢！我就将身子掰开，雪白雪白的肉露了出来。我又吃了起来。 “哎呀，吃完 “小霸王”的感觉就是不一样。”我总会在打完饱嗝之后说， “吃完大闸蟹后，我的.牙齿里还有淡淡的余香，令人流连忘 “尝” ，吃了还想吃┄┄”
呵呵！看到这里，你的口水是否直流三千尺了呢？总而言之，言而总之，别在流口水了，等到下一个金秋好时节，就去尝一尝大闸蟹吧！如果你对怎么吃大闸蟹有何疑问的话，就来找我这位吃蟹专家吧！
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