红烧肉作文

时间:2024-11-12 10:32:08 晓璇 好文 我要投稿

红烧肉作文(精选27篇)

  在现实生活或工作学习中,大家总少不了接触作文吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。还是对作文一筹莫展吗?下面是小编精心整理的红烧肉作文,仅供参考,大家一起来看看吧。

红烧肉作文(精选27篇)

  红烧肉作文 1

  天下美食数不胜数,但我最爱吃的还是红烧肉。

  我奶奶做的红烧肉堪称一绝,下面就让我来介绍奶奶做红烧肉的过程吧!

  首先,将买来的上好五花肉洗干净,切成均匀的小方块,锅中加凉水,倒入切好的肉,放几片生姜,用中火慢慢煮,等到水开,猪肉变成白色时,就把它捞起来。知道为什么要这样做吗?奶奶说这么做可以去除猪肉中的`血水和腥气,而且这样烧出来的肉更烂、更入味。接下来就开始烧了。锅里倒入适量的油,加三匙白糖用炒勺不停地搅动,几分钟后就变成了棕红色的糖汁。这时把准备好的五花肉下锅,均匀翻炒,使每块肉都沾上糖汁。然后加入适量的老抽、料酒、盐、冰糖、生姜等,翻炒均匀后,加水,盖上锅盖,大火烧至沸腾,再用小火慢慢的煮。此时厨房里弥漫着浓浓的肉香,十分诱人。

  红烧肉出锅啦!看,它色泽金黄,让人垂涎三尺。用筷子轻轻夹起一块肉,咬上一口,肥而不腻,入口即化,回味无穷。我一口气能吃上好几块。

  怎么样,你们流口水了吗?欢迎来我家做客,品尝奶奶做的红烧肉。

  红烧肉作文 2

  世上有多姿多彩的爱,但种种的爱都不如母爱!母爱是无私的,母爱是伟大的。

  妈妈说做人不能说谎,但妈妈却说谎了。记得有一次中午,一碗诱人的红烧肉放在桌上,我看见了,口水流得有一尺长,我赶快跑过去大口大口地吃起来,不知不觉中只剩下了一块,妈妈就把这一块夹到了我碗里,我奇怪地问:“妈妈,你为什么不吃啊?”“我吃过了,你吃吧。”妈妈和蔼地对我说。我听了妈妈的话,立刻把最后一块红烧肉吃了,妈妈看着我,甜甜地笑了。我吃完饭,就回自己房间写作业了,可是,当我去上厕所时,无意中看见妈妈在厨房吃着剩下的饭,就走过去说:“妈妈,您明明没有吃肉,还骗我吃过肉了。”“没有事。”妈妈说,“你现在正是长身体的时候,应该多吃点肉。我已经是大人了,不吃也没事。”听着听着,我的泪水流了下来,我很后悔,不该吃下最后一块肉,不该让妈妈吃剩饭。于是,我一下扑到妈妈怀里,大声哭了起来。

  此时,我读懂了母亲对我的浓浓的`爱,母爱是无私的、伟大的,拥有母爱是最幸福的。我爱你,妈妈!

  红烧肉作文 3

  今天一大早,我和妈妈一起去了超市,买了一些需要的食材。我们买了一些五花肉,请师傅切开,还买了一些绿得发亮的葱等,便迫不及待地回了家做起了美食。

  我先把五花肉放进已经烧开的热水里,刷一下,大块的五花肉变身了,鲜红的肉成了白色,水也变白了,而且水面上也有许多杂质。我把肉小心翼翼地拿出来,用清水冲洗干净。这时候才可以烧真正的五花肉了。

  烧开油锅,我把肉轻轻地放了进去,油马上跳起舞来,发出“滋滋滋”的声音,吓得我跳得远远的。我鼓起勇气,把肉翻了过来,等两面都成了金黄色,第一步就完成了。

  我再把肉放进炖锅,放入大量的黄酒没过肉,再放进少量老抽、蒜、酱等调料,开始炖了起来。这个过程需要很长时间。大约过了一个半小时,肉的香味飘满了整个房间。这时打开锅盖,你会发现汤变少了,肉变成了酱油红的颜色,诱人极了!这时撒上一勺白糖,汤就变得粘粘的'了,放上一把葱,再炖一会儿,好吃的肉就可以出锅了。

  吃着美味的红烧肉,让我忘记了做菜时的苦,令人回味无穷!

  红烧肉作文 4

  说起我爱吃的东西,那可多了。汉堡包、烤香肠、红烧肉……其中,我最爱吃的那可是红烧肉了,我总是三天两头的让妈妈烧一次给我吃。

  有的人肯定会想,红烧肉有什么好吃的,油腻腻的.,看了就不想吃,但是,我妈妈烧的红烧肉可好吃了,不油不腻,有时,在我心情好的时候,一个人就能吃一大盆。

  今天,我又馋馋的想起了那美味的红烧肉,求着妈妈为我烧,妈妈答应了,然后去把冰箱里的肉拿里出来,接着把肉、葱、姜、酒、冰糖、酱油一起放入锅中,慢慢的煮着,

  看着妈妈那娴熟的样子,我才懂得什么叫熟能生巧。

  过了一会儿,一阵阵香气迎面扑来,这香味越来越浓,似乎非把我肚子里的“馋虫”给勾出来不可。终于可以吃了,妈妈把香喷喷的红烧肉端上了桌,我忍不住拿起筷子,夹起一块就往嘴里送,那肉,肥而不腻,鲜美可口,好吃极了,包你吃了还想吃。

  从小到大,我吃过无数碗红烧肉但是我一向认为妈妈做的是最好吃的,所以我给它起名为“老妈红烧肉”。

  红烧肉作文 5

  因为我的减肥的计划,我已经好几天没吃肉了,所以昨天妈妈特地去商场为我买了一大块红烧肉回家。

  一回到家,妈妈便迫不及待地、兴高采烈地对我说:“薏薏你今天有红烧肉吃了!”只见妈妈眉飞色舞,满怀希望地把红烧肉放进了锅里。

  当我在写作业的时候,突然听到了妈妈的一声惨叫,我连忙跑过去一看:妈妈嘟着嘴,在处理锅里那一团黑乎乎的东西。我连忙问:“妈妈怎么了?”“我的红烧肉被我烧糊了!我不就是去上了会网吗,怎么会烧糊的?”妈妈一边哭一边说。见妈妈那么伤心,我便安慰她说:“没关系的,下次妈妈您再给我做吧!”虽然妈妈停止了哭泣,但她并没有恢复到以前的`样子,还是那副垂头丧气的样子。

  后来妈妈对我说:“谢谢你,在我失落的时候安慰我,是你让我没有气馁,让我有勇气在做一次。”说完,妈妈从背后拿出一盘红艳艳的红烧肉。

  是啊,人生就是这样,从哪里摔倒,谁要从哪里爬起来,不要气馁,相信我们会做得更好!

  红烧肉作文 6

  今天,我想吃红烧肉,可是妈妈并不想烧,我自告奋勇地说:“让我来试试吧!”妈妈同意了,回到家就去给我买五花肉,我拿起菜刀,本以为手起刀落三下五除二就能完成了,可是有的五花肉还切不下来,切下来的`五花肉大大小小的,一点也不均匀,妈妈和客人们笑着说:“我们不介意就将就着用吧!”

  一切准备就绪看我沈大厨大显身手了,妈妈帮我打开了油烟机,我打开煤气灶,谁知火太大了,我吓得连忙后退,妈妈帮我把火关小了点儿,我小心翼翼地把油倒进锅里谁知用力过猛把油给溅了出来,溅到了我的手上,哇,好疼啊!可是我顾不得疼了接着干。我把切好的姜片放进锅里炸一下,炸出香味就该轮到“主角”上场了,可是它们太不听话了,东一块西一块地跳出了锅,我趁妈妈不注意偷偷地把肉又放进了锅里,再用锅铲轻轻地翻炒几下,肉慢慢地变黄了。这时妈妈提醒我该放调料了,我在妈妈的指导下把调料都放好,盖上了锅盖慢慢地烧一会儿。我等呀等呀终于好了。我打开锅盖一股香香的肉味扑鼻而来。

  我急忙把它盛进碗里我吃了一口真美味啊!妈妈和客人们也夸我是个好厨师!

  红烧肉作文 7

  放学后,我看见妈妈在冰箱里找东西。“终于找到了。”妈妈高兴地说。妈妈手里提着一袋又红又白的肉块,原来她准备做红烧肉。我一听,一蹦三尺高,因为我最喜欢吃红烧肉,这一次我准备去厨房看妈妈怎么做。

  妈妈先开火,再把洗完的又红又白的肉,切成一块块又粗又短的条状。接着就把油倒进去,顿时锅里就噼里啪啦的响起来,之后她就一直在旁边站着,我又惊讶又好奇地问:“妈妈为什么你不马上把肉放进去呢?”“因为要等油热开了,才能放肉。”妈妈回答道。我知道后点点头,静静地看着,油烧开了,妈妈把一块块浅红色的肉放进锅里,它们像一个个小包子在锅里做游戏。过一会儿,它们玩累了,全身都是深红色的汗。接着妈妈把肉翻了几下,“啪啪啪……”就像爆米花炸开一样。这时,妈妈放了一点盐,酱油,洒上白糖,再加点盖上锅盖。妈妈说让它们做个汗蒸。不一会儿香味慢慢的`飘了出来,妈妈打开锅盖洒上葱花,美味香甜的红烧肉就做好了。

  “开饭了!”随着妈妈一声喊声,我顾不上洗手,拿起勺子把一小块红烧肉送进嘴里,软软的肥而不腻,真是比大餐还好吃。

  红烧肉作文 8

  过春节了!鞭炮声响个不停,家家户户剪窗花,贴春联,热闹极了。夕阳西下,我背着书包一边哼着小调一边走向回家的路。刚一进门,我就看见妈妈在厨房里又是刷锅又是切肉,忙得满头大汗。原来,妈妈要做她的拿手好菜——红烧肉。

  我走进房间开始写作业,爸爸坐在沙发上聚精会神地看报纸,奶奶在跟着激情四射的音乐跳广场舞,爷爷在健身。红烧肉做好了,浓浓的香味飘进了我的房间,吸引着我扔下作业本,像兔子一样飞快地跑到餐桌旁,“是红烧肉吗?”我迫不及待地问妈妈,“是,你这个小馋猫。”说着,她刮了一下我的小鼻子。我夹起一块肉就往嘴里放。啊,真香!紧追而来的是爸爸,他吸了吸鼻子,说:“这盘红烧肉可真香。”爷爷和奶奶也来到了餐桌旁。妈妈见全家人都到齐了,大声地说:“开饭!”我们拿起筷子,夹起红烧肉放进嘴里,狼吞虎咽地吃起来。妈妈笑呵呵地说:“小心点,别噎着了。”就这样,我们津津有味地吃完了一盘红烧肉。

  妈妈做的.红烧肉里面包含着妈妈对我们浓浓的爱,我爱吃红烧肉,更爱妈妈!

  红烧肉作文 9

  最近,我们班流行一种热潮,这个热潮你想破脑袋也想不出来。这个热潮就是起“外号”。 我们班大多人都有了外号,当然我也不例外。我的外号就是“红烧肉”!

  这得从三月十七号说起。那天,我走进教室就感觉不对劲,尤其是我后面的花某某边小声议论着还边看着我,看着我还笑。于是我坐到座位上,竖着耳朵听他和同桌地谈话。“你说我前面的这个人象不象‘红烧肉’”“有点象”……我猛地一拍桌子站了起来,这时我已火冒三丈、怒火冲天,气愤地说:“你们刚才讲的是谁!”“你啊,红烧肉。”这时上课铃打响了,我只好作罢。

  本以为事情就这样结束了,可是下课的时候我正在和别的人玩,花某某就跑到我旁边摇头晃脑地说:“红烧肉呀红烧肉,你为什么那么‘洪’……”我实在忍不住了,就冲到他面前,狠很地往他胸口处打了重重一拳,他疼地蹲了下来,这时我的心情才好受一点。

  以后几个课间都算平安无事,可是到了下午上学的'时候,我正在座位上看书,耳边又传来一首歌(实际上五音不全)“红烧肉呀红烧肉,你为什么那么‘洪’……”这时我打算用沉默来解决这个问题。果然,他唱着唱者觉的没劲了便不唱了。

  总算解决这个问题了!

  红烧肉作文 10

  一道美食出锅了,哇!原来是我盼望已久的红烧肉呀!

  你只要看一看这热气腾腾的红烧肉,就会垂涎欲滴。瞧,天蓝色的`盘子里,堆着像金字塔一样的红烧肉,周围放着翠绿的西兰花,远远看去,好像一幅美丽的图画。

  我凑上前仔细地闻了闻,太香了!口水像洪水猛兽一样流了下来,我咽了一下口水,问妈妈:“妈妈,现在可以吃了吗?”妈妈说:“我们晚一点再吃吧。”红烧肉的香味阵阵扑来,我不由自主地吃了一块,真是太好吃了!当我吃第二块时,妈妈正好从厨房走出来,只见她大汗淋漓,身上的围裙已经湿了,还不停地淌着水。妈妈看见我在吃红烧肉,笑着说:“你真是一个小馋猫呀!”我的脸唰得一下红了,不好意思地说:“因为妈妈做的红烧肉太好吃了呀!”

  开始吃饭了,我先让妈妈吃了一块,她疑惑不解的问:“你刚才不是很想吃吗?现在怎么给我吃了呢?”我回答道:“因为妈妈做红烧肉太辛苦了,要去很远的地方买肉,所以就给你吃了呀!妈妈,你太好了!”妈妈的眼眶有些湿润,走过来“叭”亲了我一口,我和她都开心的笑了。

  红烧肉作文 11

  那一天,我放学回家,刚进屋就闻到了一阵浓浓的香味。我定神一看,原来是爷爷在做我最爱吃的红烧肉哩!我心急火燎地写完作业,迫不及待地冲向厨房,围着锅转了一圈又一圈,恨不得能马上大快朵颐。

  过了一会儿,只听爷爷喊:“红烧肉出炉啦!”我以百米冲刺的速度跑向餐厅。爷爷叮嘱我:“肉太烫了,再等会儿。”我目不转睛地盯着肉。过了许久,热气退了一点,我立刻夹起肉往嘴里塞,一口气吞了四块。我鼓着腮帮,喃喃自语地夸赞道:“肉质柔嫩,美味无比,天下少有,举世无双!”爷爷听了,喜不自胜。就这样,我出餐厅吃一块、进餐厅塞一块,眼看一盘美味的红烧肉就要被我吃个底朝天。

  突然,我的.脑海里浮现出爷爷辛勤做菜的场面:爷爷每天起早贪黑,去菜市场买来好的菜,然后精心搭配。每次吃饭,爷爷总会把营养丰富的山珍海味放在我面前,而自己只吃些剩饭冷菜。想到这儿,我毫不犹豫地夹起最大的一块,不假思索地塞进他嘴里。爷爷笑了,笑得那么甜,红烧肉的油汁从他嘴里溢了出来……

  红烧肉作文 12

  这世上有许多好吃的,但我最喜欢吃的还是红烧肉。

  先将上好的五花肉买来,切成一块一块的,再把煤气灶打开,炒锅内放入油,接着放入少许糖,在油中把糖化开。放入肉,在锅中不停翻炒,待肉微黄,放入酱油调色,加水,盖上锅盖,焖一会儿,直至肉无棱角即可出锅。出锅的红烧肉表面有光泽,入口即化,是一道不可多得的美味佳肴。

  食用红烧肉时,用筷子轻轻夹起一块肉。肉经过长时间的焖制,已变得软烂无比,如同夹豆腐一般。放入嘴中,轻轻咬下去,肉吸饱了酱汁,一口下去,便溅满了口腔,软糯的肉在唇齿间游走。咽下去后,肉像过山车一般从喉咙滑到胃中,只剩下满口肉香。

  红烧肉的种类有很多,调色的.方法也有很多。有的更注重于甜味,但有的却偏咸一些。调色主要是用老抽,有的要招待宾客,要注重品相,便加入红曲米或豆腐乳,让肉镀上了一层暗红色。这肉的软嫩,味道的浓淡,千家万户,千变万化。

  红烧肉的味道变幻无穷,每个地方的红烧肉都有不一样的韵味。正因此,我才爱它——红烧肉!

  红烧肉作文 13

  我最喜欢吃的菜是红烧肉,因为我的爸爸是做这一道菜的.高手。

  本周星期六,爸爸说,要做红烧肉。于是,我就对爸爸说:“爸爸,今天你教我做。”爸爸很爽快的答应了。

  马上,我就和爸爸一起去买了一斤五花肉回来。

  回到家,爸爸站在我旁边,教我做红烧肉的方法。我先将肉洗干净,然后小心翼翼地把肉切成一块一块,倒入锅中,再加水,水面比肉高一指的时候,我就放俩只八角,三四片生姜,五六根小葱,盖好锅盖。马上打开煤气炉,过了十分钟之后,锅与盖的缝冒气了,用勺将锅中的沫子弄出来,再用小火烧十分钟。闻到肉的香气,揭开锅盖儿,再倒进三两冰糖,两勺酱油,半勺食盐,盖好锅盖子续用小火闷烧,不一会儿,空气中便弥漫了香味。再过十分钟,揭开盖了,用勺子把锅里面粘稠的红烧肉盛出来,只见盘中的块块红烧肉似红玛瑙一般,红红的,闪闪发光。我迫不及待地夹了一块,吹了吹,放入嘴中,哇,香甜可口,肥而不腻。

  爸爸看见了,也拿起筷子夹了一个放入嘴中对我说:“不错!不错!不愧是我儿子!”

  红烧肉作文 14

  今天我们一家三口去姥姥家吃饭了。

  姥姥为了迎接我们的到来,特意在中午的时候给我们做了一盆香喷喷的红烧肉,刚端上桌的时候,我就馋得直流口水。等大家都坐好了以后,我就迫不及待的把筷子伸向了那馋的我直流口水的红烧肉。

  就在我正准备吃第五块的'时候,一双筷子横在了我的面前,我顺着筷子看,原来是妈妈。妈妈认真的对我说:“乖,不要再吃肉了,你今天已经吃了很多了,再吃就要发胖了,还是多吃点青菜吧。”妈妈边说边往我的碗里夹了两筷子的青菜。

  我很不情愿的吃起了青菜,不过想想看妈妈不让我吃肉也是为了我好,为了我将来不长胖,不生病,所以我还是很理解妈妈的,于是我就放下来已经夹起来的肉,开始吃菜。

  妈妈看着我乖巧的样子,笑了。

  红烧肉作文 15

  我的妈妈做菜非常好吃。她做的每道菜品都让我吃得赞不绝口。她像一个顶级的大厨师。她会做的菜品的`种类各式各样如:剁椒鱼头,西红柿炒蛋,回锅肉,红烧肉等等。每道菜我都百吃不厌,回味无穷。

  其中我最喜欢吃的就是红烧肉。妈妈先买来上好的五花肉,还有土豆。她先把土豆从袋子里面拿出来,然后,把皮削掉。形状不一,大大小小土豆排列在一起如同军人在排队。接着,妈妈拿出五花肉把它摆在菜板上横着放。拿着菜刀,一刀一刀地切下去。五花肉就被“大卸八块”了。妈妈把它放进锅里,少倒点油翻炒均匀。然后,加点料酒,再倒入棕色的老抽酱油,白白的蒜瓣,黄黄的生姜。接着,加入水就把锅盖盖上,等红烧肉烧得差不多了,再把土豆倒入锅里面。妈妈赶紧把盖子盖上。

  烧好了的红烧肉又红、又香,妈妈把它盛到一个盘子里,端到桌上。我把椅子拉开坐在椅子上,拿着筷子,迫不及待地夹了一个往嘴里送。只是太好吃了,香得我骨头都快酥了。

  我吃得赞不绝口,还不停地夸奖道:“妈妈真是个顶级的厨师,做菜做的太好吃了。”妈妈露出了开心的笑容。

  红烧肉作文 16

  妈妈总算是把红烧肉做好了。端上桌来。我迫不及待的想吃。真像只小馋猫。我妈看见我那个样子正式宣布。说到。谁吃的最慢,谁洗碗。可想而知。我居然不是最后。而妹妹是最后,妈妈说妹妹才三岁,怎么刷完啊?那么就有倒数第二名来刷碗吧。我心想我不就是第二名。不就跟我说完了吗?心的`都碎了。唉,我真不想刷碗。

  红烧肉作文 17

  红烧肉我并不是常吃,因为我的妈妈做的红烧肉卖相不好,但是我却非常爱吃。

  红烧肉是道家常菜,想必大家都吃过,冬天就着热米饭,肉汁浇在饭上,喝一杯热奶茶,胃一下子就暖烘烘的了,十分幸福。

  冬日里的一天,过寒假我回到了老家,我奶奶就住在那儿,中午,我在客厅看电视,看见十一点了,不见奶奶,就想:今天中午吃什么啊?去问问吧。一到厨房,就看见奶奶在切猪肉,锅里煮着米饭,我就问:“奶奶今天吃红烧肉对吧,太好了。”奶奶应着,笑了笑。我就在那边看着,用酱油,盐,十三香等调味料,然后把肉下锅翻炒,好像是用老抽上色的吧,奶奶开始做另一道菜是米饭就好了,于是我不懂奶奶把另一道菜做好,就拿上碗,筷子,端着红烧肉去餐厅了,然后把米饭也端了过去。

  我赶紧盛满一碗饭,把肉汁浇在饭上,其实光是这样,我能吃两碗饭,不吃菜,也就撑了。但是今天的红烧肉炒过头了,味道会有点焦,但我觉得这样更好,也可以解除红烧肉的`腻,一般妈妈做红烧肉时会加一些糖或一点番茄酱,所以肉汁比较浓稠,我家红烧肉时都要先让肉在盆里滚一圈,裹满酱汁,然后塞进嘴里,再往嘴里扒几口饭。见此情景,我爷爷和奶奶都笑我八百年没吃过红烧肉。

  剩下的红烧肉加上些土豆,再兑一些水,再加上一些调味料,就是一道新菜了,尤其是土豆炖的烂些,味道更佳哦。如若还剩,则可以拌着面条一起吃哦,也是一种美味啊,对于生在严冬的人,何不是一种幸福呢?

  红烧肉是童年的味道,因为童年时我与奶奶生活,便常吃红烧肉,现在我与妈妈生活,红烧肉就成了记忆中的美味佳肴,只有奶奶做的红烧肉才最美味。

  红烧肉作文 18

  今天晚上,爸爸用他的拿手绝活给我们做了一顿丰盛的晚餐。有清蒸鲫鱼,有红烧肉,有炒茼蒿,还有翡翠白玉汤(青菜豆腐汤)。清蒸鲫鱼是妈妈的最喜欢吃的,我也喜欢吃鱼眼睛和鱼籽,妈妈说,这些里面都含有丰富的`蛋白质,对身体可好了。不过,我最喜欢吃的还是红烧肉。以前我只顾着吃瘦肉,对肥肉是不理不睬,而今天我却对肥肉和五花肉另眼相看。你瞧!它们有的黑乎乎的,仿佛穿着一身黑色的晚礼服,有的亮晶晶的,如水晶一般。吃到嘴里,嫩嫩的,滑滑的,油而不腻,咸中带甜,酸中有咸,一会儿功夫我就吃了六、七块,渐渐地碗里,就只剩下瘦肉,而一块肥肉的影子都看不见了。

  今天的红烧肉真好吃呀!怪不得爸爸说:“这是用我们家的祖传秘方烹制而成的。”看来,还真是名不虚传呀!

  红烧肉作文 19

  有一次,在杭州一家叫“外婆家”的餐厅,吃了一碗红烧肉,虽然不错,但是也不及我的外婆烧得好。

  我的家乡在萧山,杭州仅仅是我的第二家乡。大约三四岁时,外婆就开始研究菜谱,外婆是一个十分棒的厨师,虽然她烧的菜已经十分之好了,但外婆依旧学习烧菜,争取烧得更好。

  三岁时,我们一家每星期去一次外婆家。外婆每周变着戏法给我做好吃的,我总是吃了一碗再吃一碗,没有不说好的。大概三岁零七个月时,到外婆家吃饭。外婆端上来,一大盘香气扑鼻的红烧肉。那红烧肉有一点黑色,但黑中透着一点红色,但香气更棒,在阳台上都能闻到一股浓浓的肉香,夹一块放进嘴里,啊,真香,真鲜,真好吃!我一块一块地吃,真可谓色香,香,味俱全,不一会儿,那一大盘红烧肉就被干光了。我对外婆说:“外婆我还要!”外婆笑着说:“畅畅乖,外婆下一次做给你吃,好不好?”我答应一声。

  大约过了几天,外公打来电话。“外婆病危了!”妈妈说。我们一家赶到医院,我看见外婆脸色发青,身上挂着许多管子,有气没力地倒在病床上,戴着氧气面罩。看到外婆这样,我的第一反应是很可怕,然后就是坚信外婆一定没有事。可是,当检查结果出来时,大家都非常伤心。外婆患了绝症,至于是什么病,我并不清楚。一个月后,外婆去世了。我没有想到那碗红烧肉是外婆最后留给我的回忆,那一句话也是对我说的.最后一句话。

  以后,我吃过很多的精品红烧肉,但是,我从未觉得哪一种比外婆做得更好吃。

  我想念外婆的红烧肉,更想念外婆,那些色香味美的红烧肉,那浓郁的香味,那流不尽的思念,那阵阵暖流,缓缓流进我的心里。

  红烧肉作文 20

  说到我的最爱,那可就多了。可是在吃的方面我只有一个最爱,那就是红烧肉,我特别爱吃我妈烧的红烧肉。

  我吃红烧肉也有一定品味的,肥的地方太多,不吃。肉的颜色很浅,也不吃肥的太多,吃起来对胃的消化不好,肉的颜色太浅就证明材料放少了,吃起来没味道。我最喜欢吃的'是带骨头的红烧肉,因为带骨头的红烧肉吃起来特别的香,而且它的营养价值要高出很多,特别是铁。

  我妈妈烧的红烧肉,有着一种独特,让人无法抗拒的香味,我每次闻到红烧肉那种独特的香味,我就会忍不住跑过去吃几口红烧肉。

  红烧肉,我的最爱。

  红烧肉作文 21

  红烧肉我相信大家都是知道的。那么你们知道红烧肉怎样做才能更好吃吗?那接下来就由我来告诉你们吧!我们都知道红烧肉是需要肉做的,所以首先我们就要说一下红烧肉的材料。红烧肉的肉必须要用五花肉(必须是肥瘦相交的。)来做才好吃,并且我们在挑选五花肉的时候,必须要看以下几点:一、我们要看五花肉的色泽是否鲜亮,如若有些发暗或太过鲜亮的,我们尽量不要选。二、我们要捏一捏五花肉,看看它是否具有很佳的弹性,也不要选那些太干或过油的肉。三、好的五花肉他的正常颜色应是鲜红色的,若遇到颜色不正常的(像发苍白的和暗红的,苍白摸起来是湿的,暗红摸起来是过干的。)这样的.五花肉千万不要购买。四、五花肉的肉质需要肥瘦适当,不要肥的多,或瘦的多,因为这样吃起来才会不油不涩。五、五花肉的油脂需要布局均匀,有弹性,不要选那种松垮的五花肉。六、不要选择带有腥味的五花肉,那种的五花肉很有可能已经腐坏了。记住了吗?

  做红烧肉我们还要控制住火候和什么时候加调料。如若不知道,就请记好。红烧肉需要很多调料,在在这里我就不多说了。

  好了我就知道这么多,就请你们认真记住吧!

  红烧肉作文 22

  红烧肉是我们中华美食不可或缺的一道经典名菜,想想那鲜香软烂的红烧肉就不由得流口水。作为一名小吃货,我对红烧肉也是喜爱有加,不但爱吃也想学着做。

  首先要挑选上好的五花肉,就是肥瘦均匀、一层一层的那种。然后改刀成大小适中的肉块,再放入热水中烫一下,这样做是为了去除血水,再捞起沥干水分,葱姜蒜切成小块,陈皮、八角、香叶若干备用。

  重头戏开始了,“啪”我先把燃气打开,火苗“轰”地一声窜了上来,再倒入适量的油后,待油温热后放入适量冰糖,这时要用锅铲不停地搅拌冰糖,直到白色冰糖变成棕红色,这可是第一步也是最关键一步“炒糖色”的基础。再把处理好的五花肉倒入锅中,只见锅里顿时热闹了起来,发出“噼里啪啦”的声音,这时千万不要害怕,赶紧不停地翻炒,让每块五花肉上都能挂上棕红色的糖,这个步骤就是大家常说的炒糖色。炒好糖色的五花肉后再放入葱姜蒜和八角炒香后,然后倒入少两老抽、适量生抽、料酒还有适量的水再用火炖,开始用大火炖,之后改小火慢炖!只看见五花肉在汤汁中“咕嘟咕嘟”翻滚。过了1个小时左右以后,肥而不腻、鲜美多汁的`红烧肉就大功告成了。

  肉香已经迫不及待地从锅里钻了出来,香气四溢的红烧肉“新鲜出炉”了!我一打开锅盖,哇!一股浓浓的肉香味又再次扑鼻而来!五花肉红彤彤的,透着诱人的光泽。我迫不及待地夹起一块先尝了一口,味道真好,滋味独具一格。我又给老公夹了一大块,老公品尝完以后,露出满意的笑容!

  你们是否也想来尝尝我做的红烧五花肉呢?

  红烧肉作文 23

  妈妈说,我是个小吃货,哈哈,会吃就会做,今天我就做一道大菜给大家尝尝-----红烧肉。

  首先将五花肉切成麻将大小的块,冲洗干净后,放一勺料酒,浸泡一小时,捞出沥干。之后,锅里放油煸炒肉块至微黄,放入干辣椒、八角、姜,炒出香味。接着放料酒两汤勺,炒几下,再放老抽、生抽各少许,炒匀。接下来这一步是我跟美食节目上学的',就是要将肉放入砂锅,倒入开水,淹没肉,放少许盐文火慢炖两个小时。两小时后,五花肉已经很酥烂了,此时放入少许冰糖收汁即可。

  我的这道菜,得到了家人的一致好评,都说堪比餐厅里面的大厨,我心里也美滋滋的。朋友们,欢迎大家来品尝!

  红烧肉作文 24

  今天晚上爸爸做了一碗红烧肉。

  一开始,我不想吃。主要是我自己不喜欢吃肉。但是,爸爸坚持让我试试。但是我尝了一下,发现今天的红烧肉不一般,特别好吃,一连吃了好几块。于是,我问爸爸:“爸爸,这红烧肉是怎么做的?今天的红烧肉怎么这么好吃这么软!”爸爸笑着说:“今天爸爸做红烧肉的.时候放了一些调料,比如肉桂,这样更香。做饭前,我用高压锅压,然后放在锅里煮很久!这样的话,会更好吃,味道也会很好。”我说:“哦,怪不得这么软,好吃!”爸爸说:“好吃的时候再多吃几块!”

  说完,我就用筷子夹了几块红烧肉,细细品尝起来。

  红烧肉作文 25

  外公让舅舅带来一碗红烧肉,那是外公的拿手菜,更是我一直以来的最爱。

  外公已经头发全白,连眉毛都白了,外公的眉毛特别长,眉尾的毛从眼上一直挂到眼角,好似年画里的寿星。外公平时总是不苟言笑,但是只要我去看望他,外公总会笑眯眯地走进厨房,做几样我最爱吃的小菜,再笑眯眯地看着我把饭菜吃得精光。

  上小学之前,外公一直住在我家,我也吃惯了外公做的菜,特别是外公的红烧肉,入口即化,是童年记忆里不可多得的美味。我喜欢吃瘦肉,不爱吃肥肉,特别喜欢吃带着一点软骨的红烧肉。外公给我做红烧肉时,总是坐十几站的公交车到郊外的农贸市场,挑选瘦肉多肥肉少的带皮带骨五花肉。据外公讲,红烧肉要好吃,做法自然重要,但是材质更重要。只有那里买的黑猪肉做出来的红烧肉才特别香,肉质特别嫩,肉皮也Q弹。

  几年之后,我搬家到了滨江,外公也回到了自己在大关的家。我和外公住在这个城市的一南一北,路途遥远,以前还一个星期去一次,后来学业越来越忙,去外公家的次数也越来越少,算起来,上一次去外公家还是两个多月前了。外公经常打电话来,我却总是没说几句就挂了。外公知道我学业紧张,也从不抱怨,哪怕只跟我说上一句话,也总是笑呵呵的。

  想到这里,我忍不住打开饭盒,那火红的嫩肉和诱人的'香味就已撩拨起食欲。轻轻夹起一块放进嘴里,嫩嫩的,滑滑的,油而不腻,甘醇中和着香甜,让人欲罢不能。我知道,外公捎来的不仅仅是一盒红烧肉,更是对我的挂念。我一边吃,一边暗暗在心里计划着,下周末一定要抽出时间去看望外公,好好地给他老人家说说我学校里的趣闻,保管让他笑得寿眉直抖!

  红烧肉作文 26

  “明天就是周末了啦!”溜溜大声地喊着。

  第二天很快来临了,溜溜早早地起了床。原来一向起床懒洋洋的溜溜却起得这么快。妈妈见了大惊失色道:“溜溜你这是怎。怎么了?”溜溜笑着说道:“妈妈,你知道老爸今天做什么饭吗?”老妈摇了摇头。“老妈,今天爸爸做了咱俩最爱吃的菜。”溜溜小心翼翼地说。“土豆丝?”溜溜摇了摇头,“排骨?”溜溜说:“不对,老妈,给你个提示,它是一种肉,是五花肉做的。”“哦,我知道了,是不是红烧肉?”一向从容镇定的'妈妈这次却十分的兴奋。

  “吃饭喽!吃饭喽!”爸爸边端菜边喊着。溜溜迫不及待地把筷子拿起来,夹了一块红烧肉说道:“嗯,太香了,真是人间佳肴啊!”突然溜溜就不说话了,打量着红烧肉说:“老爸,这红烧肉怎么这么黑呀?你放了多少酱油啊?”老爸自信地说:“是不是很好吃呀!那是我倒了一大半的酱油。”“我的妈呀,怪不得我吃出了五种怪味。”溜溜大声喊道。“什么味?”爸妈异口同声地说道。“嗯,第一种是一股淡淡的树木味,第二种是一股难闻的榴莲味,第三种是醋味,第四重是酒精味,第五种是红酒味。”溜溜自信地说道。“宝贝,你没吃错吧?”妈妈半信半疑地说道。老爸用筷子夹了一块肉放在嘴里,边吃边说道:“哪有你说的这些味,你吃错了吧,这么香的肉你能吃出这些味来,不可能,不可能。”老爸坚决不相信溜溜的话。于是溜溜找来了一个盆栽,里面放入一个红烧肉,用土埋上了,过了一会又把红烧肉拿了出来,用筷子夹了起来,咬了一大口,溜溜本以为自己失去了味觉,后来才发现自己并没有失去味觉。

  “呸,呸,呸”溜溜这时觉得自己做了一件愚蠢事,赶紧拿来水杯漱了一下口。又去吃了一块糖。果然我没有失去味觉,太棒了,溜溜高兴地喊着,这时溜溜知道刚才为什么能吃出这么多味了。因为刚才吃饭前吃了一大袋饼干和一大块的巧克力。

  “哎!”这时溜溜想起了自己的红烧肉,还没有吃,于是赶紧跑到餐厅,可红烧肉已经没有了。“我的红烧肉呀,太可惜了,我没有吃。”溜溜失望地叫着。

  红烧肉作文 27

  妈妈是我们家的大厨,她做的红烧肉更是一绝。

  在我的一再要求下,妈妈今天就准备烧红烧肉了。只见妈妈把水龙头一开,水哗哗地流出来,冲洗着生肉。妈妈把肉洗得干干净净,放在案板上切好,肥肉站一排,瘦肉站一排。等烧热的锅冒热气时,倒一点油,妈妈用铲子铲了几下,油便均匀地铺满了锅底。肥肉一进锅,就哧哧往外冒油,接着瘦肉也扑通一声被倒进了锅里,肥肉和瘦肉在锅铲上上下翻滚,生姜同志也被扔进了锅里。翻炒了一分钟左右,黄酒也来凑热闹,把肉的腥味去得干干净净,随即,倒了些许老抽,一个透明的盖子便朝锅上扑去,红烧肉在锅里煮了起来。过了十五分钟左右,妈妈掀开盖子,倒上生抽,白糖,肉就变得通红通红的',咕嘟咕嘟在锅内冒着泡。就这样,又煮了一会儿,汤汁快被肉吸干时,妈妈撒了一点盐,一点鸡精,一边炒一边翻,红红的酱汁把肉包得粘乎乎的,红烧肉终于大功告成啦!

  妈妈刚把红烧肉装到盘子里,我立马用嘴叼了一块嚼了起来,轻轻一咬,红烧肉的油就滋滋冒了出来,差点烫了我的嘴。但这味道真是好极了。此味只因天上有,人间哪得几回闻。

  妈妈做的红烧肉可真是太好吃了!我等不及长大再学了,我要偷师!

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