楼面主管的职责

[优]关于楼面主管的职责

关于楼面主管的职责1

　　1、负责商业地产物业日常运营，准时开闭店，使商场能正常营运;

　　2、负责协调物业、商户关系;

　　3、负责应收款的管理，按时收取租金及其他费用;

　　4、负责协调客诉工作;

　　5、掌握商场的经营情况，为调整做好信息搜集，提出建议。

关于楼面主管的`职责2

　　1、领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关；

　　2、定期组织员工学习服务技巧技能，培养员工节能意识和推销技巧，定期检查并做好培训记录；

　　3、加强对餐饮餐务管理，掌控物品的.使用情况，减少费用开支和物品消耗；

　　4、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化，抓好餐具，用具的清洁消毒；

　　5、及时检查餐厅设备完好情况，做好维护保养工作，并做好餐厅安全和防火；

　　6、与厨师长期保持良好的合作关系，根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单；

　　7、搞好客人关系，主动和客人沟通，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量，加强现场管理营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题；

关于楼面主管的职责3

　　1、负责店面的管理工作，配合公司的各项营销策略的实施；

　　2、执行总部下达的.各项任务；

　　3、做好门店部门的分工管理工作；

　　4、监督商品的订货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；

　　5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度；

　　6、掌握门店各种设备的维护保养知识；

　　7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。

关于楼面主管的职责4

　　1、依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带服务员出色完成上级交代任务，确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。

　　2、熟悉餐饮知识和餐厅菜单，了解并熟知所有食品准备的标准和程序。

　　3、确保客人的需求和合理的'要求被满足，以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧。

　　4、采取合适的行动解决客人投诉，有承担起上级授予的处理客人特殊要求投诉的能力

　　5、协助员工培训与发展，给予所管辖的员工以不断的建议和支持。

关于楼面主管的职责5

　　负责服装/家电/美容化妆品/百货等部门管理工作;依据公司营运政策及程序，制定和落实部门销售计划，培训部门员工共同严格执行公司营运标准，保证团队；

　　提供良好的`顾客服务，从而达到部门的销售及毛利预算。

关于楼面主管的职责6

　　1、检查服务员出勤情况，合理安排人员，检查当班服务员仪表是否整洁，发现问题立即纠正。

　　2、检查餐前工作是否就绪，如有短缺和不足应立即调节、补充。

　　3、督导服务员在接待过程中积极热情主动，彬彬有礼，微笑服务，引客人座，检查指导服务员站立姿势、位置是否得当，在上菜、结帐方面是否妥当，客人要求送餐进房是否按时送到。

　　4、检查和带领服务员收台工作是否符合要求，分管地段是否清洁，餐具是否卫生，餐厅摆设是否整齐美观，检查和考评服务员受宾客表扬或违纪情况。

　　5、对服务员当天工作表现、思想作风表现进行考评登记，建议经理给予表扬或批评。

　　6、处理营业时突发事件及投诉，并及时向领导汇报，提高餐厅声誉。

关于楼面主管的职责7

　　1、协助店长管理餐厅楼面日常运营工作；

　　2、懂得处理刁难客户问题及突发事件；

　　3、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；

　　4、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

　　5、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

　　6、督导领班服务员认真落实公司规章制度。

关于楼面主管的职责8

　　1、负责所辖楼层月度场租等各项费用的收缴；

　　2、负责和客服主管对接，解决所辖楼层的现场投诉，维护良好的'经营秩序；

　　3、跟进所辖楼层各专卖店的经营状况，协助商户提升经营业绩；

　　4、监控商户经营状况和动向，对经营管理风险进行预判，发现问题及时上报经理；

　　5、对专卖店活动物料进行审核管控；

　　6、根据经理的安排，完成所辖楼层各类企划营销活动的落实工作；

　　7、督促保洁员做好各项清洁维护工作；

　　8、完成上级临时交办的任务，协助其他部门做好临时性工作。

关于楼面主管的职责9

　　1、配合经理做好楼面的各项工作，贯彻执行经理下达的任务；

　　2、负责检查员工仪容仪表，督促并带领服务员做好开餐前的`各项准备工作；

　　3、正式开餐后，监督服务员做好服务工作，并参与服务工作；

　　4、掌握酒楼的基本情况、主动、热情、为客人介绍酒楼的菜式、酒水、饮品及酒楼的各项优惠政策，特色菜肴，使销售工作做得尽善尽美。

　　5、与顾客做好沟通工作，了解顾客意见与建议，处理顾客的投诉。

关于楼面主管的职责10

　　1、对楼面进行全面管理，为顾客提供优质服务，能够带领团队完成销售指标；

　　2、负责楼面员工的.管理与培训，处理顾客投诉，确保店铺时刻处于优质运营状态；

　　3、负责店铺楼面日常接待管理工作及与厨房部门工作联系；

　　4、负责员工考勤管理工作；

　　5、协助店经理的其他工作。

关于楼面主管的职责11

　　1、负责公司日常运营。

　　2、 负责管理楼面人员以及技师，起带头作用，树立优良榜样。

　　3、每月制定公司的具体业绩目标和经营计划。

　　4、公事公办，诚实，守信，敬业，不得推卸责任。

　　5、负责处理宾客的`问题和投诉。

关于楼面主管的职责12

　　执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。

　　协助楼面经理搞好日常工作，做好厅面与厨房工作的配合沟通。

　　负责检查餐前餐厅的`各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。

　　清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情

　　况，气候、特别日子等与经营有关的信息，并做出妥善的安排。

　　在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区员工为客人提供高效率的服务，确保

　　各岗位按规程规范操作。

　　配合楼面经理做好员工的培训工作。

关于楼面主管的职责13

　　1. 分析相关报告，结合采购及市场信息，跟进和落实库存，执行陈列及商品促销等销售计划，以完成部门销售及毛利预算。

　　2. 扫描商品，以确保部门商品标价准确。

　　3. 巡视部门并跟进例外，指导部门同事100%执行公司有关保质期、陈列图、清洁卫生等营运标准，确保部门标准达到公司要求。

　　4. 合理排班，确保足够人手补货、区域整理及会员服务；培训指导员工为会员提供盛情服务。

　　5. 倡导并推广公司文化及相关政策，指导及培训同事，制定并执行团队培训及继任计划，为公司发展培养合适人才，与同事保持有效沟通，创建公平、公正、公开的工作氛围，以提高员工士气。

　　6. 检查并跟进所属部门同事执行贵重商品盘点等程序的情况，及时与资产保护部保持沟通并跟进资产保护部巡视记录以降低部门损耗。

　　7. 合理控制自用品、员工工时等费用于预算内以节省成本。

　　8. 培训指导员工严格按照公司的.安全操作程序的执行，及时跟进安全巡视例外，杜绝安全隐患。

关于楼面主管的职责14

　　1. 全面负责门店运营和管理工作，完成公司下达任务和指标；

　　2. 严格执行公司各种管理制度，保证门店的'统一运作标准和100%执行；

　　3. 主导所管辖门店团队建设及人员发展；

　　4. 督促检查有关食品卫生清规的贯彻执行情况，严格把好质量关，确保卫生安全；

　　5. 完成领导交办其他工作。

关于楼面主管的职责15

　　1.传达公司对卖场商户经营管理政策(包括宣传卖场促销活动时间;租金到期时间和金额的提醒缴纳;及协助门面合同续签事宜);

　　2.做好各品牌的'关系维护及日常服务;

　　3.监督巡查卖场内的清洁，安保及防火等事宜;

　　4.协助卖场商户处理顾客投诉问题

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