酒店管理专业的就业方向：
1、包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。
2、各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作。
3、各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
4、旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
酒店管理专业的开设院校：
一、本科学校：
1、山东青年政治学院、中山大学、暨南大学、四川大学、重庆工商大学、福建师范大学、辽宁师范大学、湖南师范大学、北京联合大学、上海师范大学、天津商业大学、北京第二外国语学院。
2、中南林业科技大学、桂林理工大学、浙江越秀外国语学院、桂林旅游学院、太原学院、四川工业科技学院、四川旅游学院、上海杉达学院、华侨大学、哈尔滨商业大学、广东财经大学。
3、江西科技师范大学、华南师范大学、广州商学院、海南大学、武夷学院、鞍山师范学院、茅台学院、皖江工学院、江苏第二师范学院、上海商学院、湖南女子学院等。
二、专科学校：
上海旅游高等专科学校、江苏旅游职业学院、重庆旅游职业学院、南阳职业学院、青岛酒店管理职业技术学院、江苏工程职业技术学院、南通职业大学、江苏联合职业技术学院等。