学院以立德树人为根本任务，秉持“德艺双馨，敢为人先”的校训和“围绕舞台，造就人才；立足文旅，服务社会”的办学理念，不断探索校企合作的道路，加强产、学、研融合，拓展职业教育的新理念、新视野，大力弘扬文艺“工匠精神”，培养高素质、多样化的艺术人才。
学院现设有戏剧、音乐、舞蹈、影视、美术、文化旅游6个专业系和公共教学部（思政课部）、实训处、艺术培训部、湖南省艺术学校（中专部），共开设28个专业。学院以表演艺术专业为特色，以戏剧、音乐、舞蹈、美术、影视、播音主持等专业为优势，打造了以表演艺术专业群、艺术设计专业群、广播影视专业群、文化旅游专业群为核心的文化艺术专业集群。
学院面向全国招生，遵循艺术教育规律，在高职招生的同时招录五年制、六年制中专学生进行长期艺术培养教育，现有全日制在校生7000多人；专任教师279人，正高职称25人，副高职称101人，“双师型”教师107人，多人享受国务院特殊津贴、入选湖南省“121人才工程”、评为省级教学名师、入选湖南省文艺人才扶持“三百工程”，同时，学院还外聘国内外一大批艺术名家来校任教授艺，教师队伍的整体水平逐渐增强。
坚守艺术为本，本立而道生。在办学过程中，学院积淀了深厚的人文艺术底蕴，为社会各界培养艺术人才近5万人。学院师生、校友活跃在国内外艺术领域，创造了一个又一个艺术表演、艺术教育、艺术创作的辉煌。
学院加强与国内外艺术类高校和团体的密切联系和合作。随着我国对外开放的不断扩大，学院走出国门，远赴意大利、葡萄牙、突尼斯、约旦、科威特等国家，与国外艺术院校或民间团体广泛开展文化艺术交流活动。同时每年都接待来自法国、意大利、韩国、以色列、黎巴嫩、刚果（金）等国家艺术教育同行的访问演出和文化交流。
新时代，新征程。湖南艺术职业学院以更加开放的办学理念，推进逐梦建本，创新人才培养机制，提高人才培养质量，推进文化传承发展，服务国家艺术发展，为文化强省做出新的贡献。