三舅写人散文
三舅是个厨子。对鲁菜颇有研究,四十年代,曾在青岛港上最有名的春和楼饭庄任大掌勺。他创作的“四喜丸子”、“油汆西施舌”等名菜,至今仍是鲁菜中的大盘之一。直到五十年代中期,岛上烹饪行当中,一提“胖厨”两字,无人不知,无人不晓。
三舅还是个大胖子。体重二百来斤,挺了个大肚子,胖得连脖颈都没了,回头,得转过身来才行。
三舅家有两个闺女。一个和俺同岁,一个比俺大两岁。或许是舅舅重男轻女的`老脑筋不开窍,格外地欢男孩儿吧,当俺长到四五岁时,三舅常来逗俺玩耍。有时,趁俺不备,抱起来就走。上东镇下馆子,品味各种大菜。俺这个“外甥狗”在很小的时候,便享受了一把当小皇帝的滋味,只要三舅带俺出去玩,他走到哪,必然背俺到哪。
记得五十年代初期,百废待兴。老百姓家里的日子过得很清苦。一个人在外挣二三十元,要养活五六口人。
当时,俺看中了一个最时髦的玩具,是用铁皮制做的“小火轮”。将一个专用的小油灯放进仓中,加热水箱,通过热水循环,推动小火轮,就能在水中嘟嘟嘟地跑半天呢。有一次,俺逼着三舅买。大概是价格不菲,三舅犹豫了半天才掏钱买。不然,俺高高兴兴地给娘看,也不至于被娘狠狠地揍了一顿呢。
为了炫耀小火轮的功能,俺拽着两个小姐姐,来到一个大水塘旁。给小火轮加油点火后,让小船在水面上嘟嘟嘟地乘风破浪,一往无前。岸上的孩子都在欢呼跳跃。不巧,刮起了一阵风。小船摇晃了两下,便一头栽进水中,不见了踪影。俺哭喊着要跳下去打捞。两个小姐姐死命地拽着俺,直到天黑,费了九牛二虎之力才把俺弄回家。
好景不长。一九六二年自然灾害期间,三舅患上了肝腹水,确切地讲是因营养不良引起的肝炎。“大旱三年饿不死厨子”的俚语不灵了。或许是那个年代的人太老实的缘故,记得娘领俺去医院探望他时,三舅拍着亮鼓鼓的大肚子,有气无力地说,“你拍拍!俺肚子里有多少油水?”后来,三舅想吃稣皮月饼,必须是枣泥馅的。那时节,不到八月十五,压根就买不到。娘就只好自己做了。等做好热呼呼的稣皮月饼,急忙送往医院时,三舅己闭上了眼。
后来,三妗子逢人便说:“厨子咋能饿死呢?厨子咋能饿死呢?……”
前几年,与两个老姐姐聚餐,啦起了那些陈谷子烂芝麻的事儿,她们竟对俺投出了白白的一撇,异口同声地笑话:“一个小小的屁孩儿,咋能记住那么多屁事儿呢?”
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