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张小娴散文《热汤或冷饭》
热汤或冷饭
愈来愈觉得食物的温度很重要，朋友带我到一家餐厅吃饭，说那里的小菜很好吃。小菜的确不错，但是服务生送上的那一锅白饭却是冷的，小菜再好，配上不热的饭，也不好吃。
辛苦工作一天，满怀高兴坐下来吃饭，如果吃到的是冷的小菜，冷的汤，冷的汤面和冷的饭，那就很沮丧了，那些又不是冷盘，不冷不热的菜，又有什么好吃?
热的菜，热的汤，最令人感动。冬天的时候，喝到一碗热腾腾的汤，顿时觉得心里也踏实了。饭要热，心里才暖。汤面要比饭更热，一边吃一边淌下鼻水，吃完之后还要抹鼻水，还要抹汗，那是最好吃的汤面。不冷不热的菜，不可原谅。
我们都在追求温度：食物的温度，朋友的温度，情人的温度。最好的朋友是恒温的，他永远给你一种温暖的感觉，你喜欢跟他一起消磨时光，你关心他，但你们不需要经常见面，每次想起他，心头总会暖暖的。
情人的温度是该热的时候热，该暖的时候暖，永远不会冷。常常处于高热，大家都会很累，从来只是温暖，也太平淡。你需要他的体温，他也惦记着你的体温，想到他，你想到的是一晚热汤，而不是一碗冷饭。
不要相信一碗暖的糖水
男人晚上出去应酬，临走时打包一些食物回去给老婆，老婆本来要发脾气骂他那么晚才回家，可是，看到他竟然体贴地带了好吃的东西回来给她，也就怒意全消。他去应酬是苦差，他打包东西回来给她消夜，是心里记挂着她，这么乖巧的丈夫，她怎么舍得骂他?
男人无论在外面玩得多么晚才回家，只要他不是两手空空回来，女人便心甜了。
如果他两手空空，那么，十二点之前，他便要回家，可是，他打包东西给她消夜，那么，他最低限度可以拖到两点钟才回家，那份消夜就是他的免死金牌。
打包的东西，当然不能是在街上随便买的，那必须是在吃饭的地方顺便打包回来的，证明他的确是在那里吃饭。
打包给老婆的食物，当然也有级数之分，如果是腐竹糖水，杏仁茶之类，他最好在半夜两点前回家，如果是椰汁官燕，则可以再晚一点。天亮才回家的话，带什么食物都没用，她会相信你吃饭吃到第二天吗?除非你带回来的是一枚钻石戒指。
男人打包食物回家给老婆，还有一个作用，那碗糖水交到她手上，还是暖的，证明他吃完饭立刻赶回来，没有去花天酒地。男人乖巧地跟老婆说：
“还热呢，快吃吧!”
你以为他真的没有去别的地方吗?
是一个男人告诉我的，他在酒楼打包了食物，然后去按摩，回家之前，在楼下的便利店买点东西，顺便把那碗已经凉了的糖水放进去微波炉里弄热，然后施施然回家。
所以，有时候不要相信一碗暖的糖水。
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