王安石精于验水的典故

时间：2024-07-29 17:35:39 炜玲王安石我要投稿

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王安石精于验水的典故

　　在生活、工作和学习中，许多人都接触过一些比较经典的典故吧，中华上下五千年，产生了无数故事。当你说出一个典故的时候，知道它背后那段风起云涌、波澜壮阔的历史吗？还苦于找不到优秀的典故？下面是小编为大家收集的王安石精于验水的典故，希望对大家有所帮助。

　　王安石精于验水的典故

　　王安石老年患有痰火这症，虽服药，难以除根。太医院嘱饮阳羡茶，并须用长江瞿塘峡水煎烹。因苏东坡是蜀地人，王安石曾相托于他：倘尊眷往来之便，将瞿塘中峡水携一瓮寄与老夫，则老夫衰老之年，皆子瞻所延也。

　　不久，苏东坡亲自带水来见王安石。王安石即命人将水瓮抬进书房，亲以衣袖拂拭，纸封打开。又命僮儿茶灶中煨火，用银铫汲水烹之。先取白定碗一只，投阳羡茶一撮于内。等汤如蟹眼，急取倾入碗内。其茶色半晌方见。

　　王安石问：此水何处取来？东坡答：巫峡王安石道：是中峡了。东坡回：正是王安石笑道：又来欺老夫了！此乃下峡之水，如何假名中峡？东坡大惊，只得据实以告。原来东坡因鉴赏秀丽的三峡风光，船至下峡时，才记起所托之事。当时水流湍急，回溯甚难，又自以为一江之水并无不同，只得汲一瓮下峡之水充之。东坡说：三峡相连，一般样水，老大师何以辨之？王安石道：读书人不可轻举妄动，须是细心察理。这瞿塘水性，出自《水经补注》。上峡水性太急，下峡太缓，惟中峡缓急相半。太医院官乃明医，知老夫中脘变症，故用中峡水引经。此水烹阳羡茶，上峡味浓、下峡味淡、中峡浓淡之间。今茶色半晌方见，故知是下峡。东坡离席谢罪。

　　王安石精於辨水

　　管宗汉

　　王安石精於验水，几乎料来如神。原来，王安石晚年患了痰水之症，多方治疗无效，惟有用长江三峡中的瞿塘中的峡水来烹阳羡茶才有疗效。

　　此说似乎太神秘，其实也有根据，医家对水性与治病的关系早有论述，有些水长喝会得瘿病（大颈泡），有些吃了会得疟疾。当然，也有些水是可以治疗中脘之症的。王安石要的就是这种水。

　　有年，苏轼从四川路经三峡去湖北黄州，王安石就托他捎些瞿塘中峡的水来。

　　苏轼贪看三峡的景致，竟把友人之托忘记了，船已到了瞿塘下峡，猛然醒觉，只好汲了下峡水来充数。谁知王安石喝了这水的茶后，指出，此水乃下峡水也。苏轼忙不迭赔礼。王安石说：上峡水急，下峡水缓，惟中峡缓急参半；以三水煮茶，上峡水茶味浓，下峡水味淡，惟中峡水浓淡适度，最宜消痰化气，今观此水味淡，知为下峡之水。苏轼佩服不已。此事，当可见王安石精於辨水。

　　典故概述

　　王安石晚年患有痰火之症，虽服药但难以除根。太医院建议他饮用阳羡茶，并特别强调需用长江瞿塘峡中峡水煎烹，以达到最佳疗效。因苏东坡是蜀地人，有机会经过三峡，王安石便托付他于往来之际，携带一瓮瞿塘中峡水给自己。然而，苏东坡在三峡时因贪看风景，忘记取水，待想起时已过中峡，只得取了下峡之水充数。王安石品尝用此水烹煮的阳羡茶后，立刻辨出并非中峡之水，而是下峡之水。

　　验水过程

　　1、苏东坡送水：苏东坡亲自将所取之水送至王安石处，王安石随即命人将水瓮抬进书房，亲自检验。

　　2、烹茶验水：王安石命僮儿在茶灶中煨火，用银铫汲水烹茶。他取一只白定碗，投入阳羡茶一撮，待水如蟹眼时急取倾入。

　　3、观察茶色：茶色半晌方见，王安石据此判断此水非中峡之水。他询问苏东坡后得知，果然取的是下峡之水。

　　验水依据

　　王安石之所以能准确验出水质，主要依据以下几点：

　　1、水性差异：上峡水性太急，下峡水性太缓，而中峡水性缓急相半。这种水性的差异直接影响了烹茶后的茶色与口感。

　　2、茶色观察：用不同水质烹煮的阳羡茶，其茶色显现的时间与浓度均有所不同。上峡水烹茶茶色显现快且浓，下峡水则淡且慢，中峡水则介于两者之间。

　　3、医学知识：太医院官知王安石病症，故用中峡水引经，以阳羡茶辅助治疗。王安石对此有深入了解，因此能通过茶色判断水质。

　　典故意义

　　王安石精于验水的典故，不仅展现了他在日常生活中的细致观察与严谨态度，也体现了水质对茶性及药效的重要影响。这一典故告诉我们，在品茶或治病时，选择适宜的水质至关重要。同时，它也反映了古代文人士大夫对自然之美的热爱与追求，以及他们在日常生活中所展现出的智慧与情趣。

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