餐厅消防安全管理制度
“消防”即是消除隐患，预防灾患（即预防和解决人们在生活、工作、学习过程中遇到的人为与自然、偶然灾害的总称），当然狭义的意思在人们认识初期是：（扑灭）火灾的意思。下面是小编帮大家整理的餐厅消防安全管理制度（精选5篇），仅供参考！
餐厅消防安全管理制度1
为了加强安全生产监督管理，提高餐厅经营安全生产水平，防止和减少生产安全事故，保障人员生命和公司财产安全，制定本制度。
1、本部门全体员工必须严格执行防火安全制度，积极参加消防训练各尽其责，认真落实"预防为主、防消结合"的消防火工作方针。
2、根据酒店消防安全制度，结合本部门实际，落实消防安全措施。
3、定期组织开展消防安全检查，及时消除不安全因素。
4、本部门员工必须参加酒店组织的消防安全教育培训，使员工熟练掌握消防器材的使用方法和液化石油气的防火措施及火灾情况下的处置方法。
5、员工应当能够熟练使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置以及本岗位的应急救援职责。
6、每位员工要牢记酒店消防中心电话，要随时听从消防中心人员的指挥，确保安全。
7、发现火情要保持冷静并按程序执行
8、向消防中心报告报火警人的姓名和身份。报火情的确切位置。燃烧物质。火势情况。
9、发现火情切勿大喊大叫也不要做任何可能造成客人恐慌的举动。
10、发生火灾应按火警火灾处置程序积极的组织扑救，迅速疏散宾客。
11、保护现场以待查明起火原因。
餐厅消防安全管理制度2
为了贯彻《中华人民共和国消防法》“预防为主、防消结合”的工作方针，按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的具体要求，根据我餐厅的实际，以消除火灾隐患、防止火灾发生为目标，落实消防安全责任制，规范消除安全管理，制定如下消防安全制度：
1、餐厅内所有营业人员严格执行消防法律法规，确保消防安全。
2、值班人员必须24小时在位，负责餐厅内每个房间的消防安全检查，特别是对烟头等明火物进行检查。
3、值班人员必须每天对餐厅内设置的消防设施和器材进行检查，以及维护保养，保证消防设施和器材完好有效;消除器材严禁挪作他用。
4、严格私拉乱接电器线路，必须做到人走灯灭、电炉(取暖器)关。
5、单位法定代表人定期组织消防安全知识的学习，提高从业人员的消防素质。
6、餐厅服务人员，必须经消防培训合格，持证上岗
餐厅消防安全管理制度3
一、餐厅消防安全管理的目标和原则：
1.目标：确保餐厅消防安全，保护员工和顾客的生命财产安全。
2.原则：预防为主、综合治理、依法管理、公开透明、追求卓越。
二、餐厅消防安全管理的'责任：
1.餐厅经营者：负责制定和执行消防安全管理制度，提供必要的消防设施和装备，组织消防安全培训，定期进行消防安全检查和演练。
2.餐厅员工：遵守消防安全制度和操作规程，参加消防安全培训，掌握灭火器使用方法，发现火灾隐患及时报告。
3.消防安全管理人员：负责餐厅消防安全管理工作，定期检查消防设施和装备的运行情况，组织消防安全演练，处理突发火灾事件。
三、餐厅消防安全管理的措施：
1.消防设施和装备：餐厅应配备消防器材，如灭火器、消防栓等，并定期检查和维护。
2.火灾预防措施：餐厅应设置合理的疏散通道和安全出口，定期清理易燃物品，保持通风系统的畅通，禁止在厨房等易燃易爆区域使用明火。
3.消防安全培训：餐厅员工应接受消防安全培训，了解火灾预防知识、灭火器使用方法和疏散逃生技巧。
4.消防安全检查：定期对餐厅的消防设施和装备进行检查，确保其正常运行和有效性。
5.灭火演练：定期组织员工进行灭火演练，提高应急处理火灾的能力。
6.火灾报警和应急处置：餐厅应配备火灾报警设备，并制定应急预案，明确火灾发生时的应急处置措施。
四、餐厅消防安全管理的监督和检查：
1.监督机构：消防部门负责对餐厅的消防安全管理进行监督和检查。
2.检查内容：包括消防设施和装备的配备和维护情况、员工的消防安全培训情况、消防安全制度的执行情况等。
3.处罚措施：对于违反消防安全管理制度的行为，将依法予以处罚，并要求整改。
餐厅消防安全管理制度4
一、消防安全管理目标
1.提供安全、健康的用餐环境，保障顾客和员工的生命财产安全。
2.防范和减少火灾事故的发生，提高应急处理能力。
3.提高员工的消防安全意识和知识水平，确保员工的安全。
二、消防安全管理职责
1.餐厅经理负责制定和执行消防安全管理制度，组织消防安全培训和演练。
2.每个员工都有责任遵守消防安全制度，积极参与消防安全培训和演练。
3.每个员工都有责任发现和报告火灾隐患，及时采取措施消除隐患。
4.每个员工都有责任熟悉和掌握灭火器材的使用方法。
三、消防设施和设备
1.餐厅应配备符合消防安全标准的灭火器材，并定期检查和维护。
2.餐厅应配备独立的疏散通道和紧急出口，并保持畅通。
3.餐厅应安装烟雾探测器、火灾报警器等消防设备，并定期检查和维护。
四、火灾预防措施
1.餐厅应定期进行火灾隐患排查，消除隐患并记录整改情况。
2.餐厅应加强电气设备的维护和管理，防止电线老化、短路等引发火灾。
3.餐厅应禁止在厨房和用餐区域使用明火，使用电磁炉等安全电器代替。
4.餐厅应设置合理的燃气管道和燃气设备，定期检查和维护。
五、火灾应急处理
1.餐厅应制定火灾应急预案，明确员工的逃生路线和集合地点。
2.餐厅应配备专职或兼职的消防员，负责指挥员工疏散和灭火。
3.餐厅应定期组织火灾应急演练，提高员工的应急处理能力。
4.餐厅应配备急救设备和药品，提供紧急救护服务。
六、消防安全教育和培训
1.餐厅应定期组织消防安全培训，包括灭火器材的使用方法、火灾应急处理等内容。
2.餐厅应向新员工进行消防安全教育，确保他们了解消防安全制度和操作规程。
3.餐厅应定期进行消防安全知识考核，对未通过考核的员工进行再培训。
七、消防安全检查和评估
1.餐厅应定期进行消防安全检查，发现问题及时整改。
2.餐厅应定期邀请消防安全专家进行评估，提出改进建议。
八、责任追究
1.对违反消防安全制度的员工，将按照规定进行纪律处分。
2.对因违反消防安全制度导致火灾事故的员工，将依法追究责任。
餐厅消防安全管理制度5
一、员工入职需经岗前消防安全培训，合格后才能上岗，保安部定期组织员工进行消防安全培训，员工必须熟知必要的消防安全知识，懂“四懂四会”，了解本单位灭火器材的位置及性能。
二、实行每日防火巡查、检查制度，岗位员工对本部门每两小时检查一次，保安部每日巡查，并做好记录。
三、保障安全出口、疏散通道的畅通，对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修，确保正常运转。
四、消防控制室、消防泵房实行24小时值班。
五、对营业场所的消防设施、消防器材必须定期进行检察、维护，以保证其灵敏度和应有功效。
六、对存在火灾隐患的部门，要及时整改，消除隐患。
七、建立用电、用火管理制度，重点工种(电、气焊工等)需持证上岗。
八、严禁携带易燃、易爆等危险物品进入单位，如发现危险情况，立即报告保安部妥善处理。
九、专职消防队员需持证上岗;组建义务消防队伍，并定期进行消防安全培训。
十、根据灭火、应急疏散预案，定期组织灭火和应急疏散演练。
十一、对煤气、乙炔、氧气设备由专人负责管理，并定期检查。
十二、保安部定期进行消防安全考评工作，对不合格的部门和员工定期进行整改。
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