大班食品安全公开课《吃健康的食物》教案
食品安全关乎人民的身体健康和生命安全，是民生工程、民心工程，更是一项重大而艰巨的政治任务。下面是小编为大家收集的大班食品安全公开课《吃健康的食物》教案（精选6篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
大班食品安全公开课《吃健康的食物》教案1
活动目标
1.会区分哪些食品是健康的，哪些食品是不健康的，有意识识别食品包装上的生产日期以及安全标志。
2.增强食品健康意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
活动准备
PPT课件
活动过程
一、活动导入
1.谈话导入：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？（教师点击课件一一出示食物的图片）
2.你们喜欢吃的东西真是各式各样，看看老师这里有哪些食物。
二、区分健康与不健康食品
1.师：食物的种类真的是很多，但食物还可以分成更多的小类别哦，我们来看看这里有哪些种类？（一一出示）
师：哪些食物是健康，哪些食物是不健康的？
（1）健康食品：水果类，蔬菜类，牛奶，豆类，五谷杂粮。（吃了有助人体健康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）
2.了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处
（1）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。
（2）提问：你还知道哪些垃圾食品？（罐头类食品，腌制食品，奶油制品，话梅和蜜饯类食物）
教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。
三、认识食品安全标记
1.提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿讨论并回答问题）
2.请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）
师：他怎么了？为什么会这样？
引导幼儿：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。
3.认识生产日期和安全标记
教师出示图片，请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。
食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。
大班食品安全公开课《吃健康的食物》教案2
活动目标
1、知道一日三餐的重要性，乐意学习如何吃好三餐。
2、懂得吃好一日三餐的方法，养成良好的饮食习惯。
3、了解健康食物和不健康食物。
活动准备
健康、不健康的食物图片若干，肥胖、瘦弱等图片，充气锤等。
活动过程
一、谈话导入。
师：我们一天要吃几顿饭？每顿饭都吃什么？
师：你最喜欢吃的是哪一顿饭呢？为什么？
二、活动过程。
师:汽车行驶要加油，人每天活动要吃饭，你们知道是为什么吗？
师：汽车不加油就开不走，人不吃饭就没有力气活动。一日三餐是我们人体活动的需要，如果你不按时吃饭保持好体力，你就没有力气去做其他的事情了。
要想有一个好身体，吃好一日三餐是十分重要的。怎样才能吃好一日三餐？
请幼儿大胆说出自己的想法。（定时定量、不挑食、不偏食、多吃健康食物、少吃零食等）
教师出示肥胖和瘦弱的图片，请幼儿用自己的语言来描述一下这两个人，为什么他们会出现这么大的反差？（此时教师可以编一个故事，帮助幼儿了解肥胖和瘦弱的原因）
教师总结：我们要想有一个健康的身体，就一定要一日三餐按时吃饭，而且不能挑食，防止暴饮暴食，这样的话，身体就不会缺少营养，也不会营养过盛造成肥胖了。
三、快乐游戏。
打地鼠游戏：把食物卡片（有健康食物，也有不健康食物）贴在黑板上，请两名幼儿手持充气锤，教师发出指令如：不健康食物。幼儿就要去敲打不健康食物的卡片，敲错要给予惩罚哦！
活动延伸
可以用一些儿童各种营养缺乏症的示例展示偏食、挑食的危害。
和幼儿探讨怎样搭配《一日三餐》的食物。
大班食品安全公开课《吃健康的食物》教案3
活动目标：
1、初步了解食物的消化过程，教育幼儿养成良好的饮食习惯，提高自我保护意识。
2、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
3、帮助幼儿了解身体结构，对以后的成长会具有一定的帮助。
4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
5、初步了解健康的小常识。
活动重难点：
了解食物的消化过程，教育幼儿养成良好的饮食习惯，提高自我保护意识。
活动准备：
幼儿用书、挂图一张、食物(加餐)
活动过程：
一、开始部分：
1.稳定幼儿情绪。
2.以谈话的形式引入主题，让幼儿猜猜他们每天吃得加餐哪里去了?
二、基本部分：
1.让幼儿体验食物在口腔中初步被磨碎的过程，感受食物在口腔中的变化，体会下咽的感觉。
2.让幼儿讨论他们每天吃的食物到哪里去了，教师总结：大部分营养被人体吸收，剩余的被人体排出体外。
3.教师引导幼儿观看挂图，并提出问题。食物进入人体后，都经过哪些器官?器官都有哪些作用?
教师总结:食物要经过口腔、胃、小肠、大肠。口腔是粉碎食物，胃食物进一步粉碎，小肠吸收大部分营养，大肠吸收营养并把废物排出体外。
4.让幼儿谈谈如何保护这些人体的器官，幼儿回答。教师总结：吃东西时要细嚼慢咽;不要吃的太多;不要太饿;不吃不干不净的食物;少喝冷饮;多喝水;多吃蔬菜。
三、结束部分：
幼儿互相说说如何保护自己的身体。
活动小结：
孩子们能够根据自己的生活经验联系到自己日常生活中，通过师生探讨、交流，孩子们都能够决心养成良好的饮食习惯，提高自我保护意识。
大班食品安全公开课《吃健康的食物》教案4
活动目标
1、乐于比较食物制作过程中的变化，激发探究周围食物的兴趣。
2、了解食物在某一特定条件下的形态变化。
3、初步了解油炸食物不利于健康，乐意少吃油炸食品。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备
面包、包子、油条等食物、魔法棒、锅盖、课件。
活动过程
一、魔法导入。
（教师把食物放到桌子上，锅盖盖住图片。）
——教师请一个幼儿上台，教师拿出魔法棒和幼儿们一起念魔法咒语变魔法。
——请一个幼儿上台打开锅盖。请在座的幼儿说说变出了哪些食物？（面包、包子、油条等）
——师：小朋友们，你们知道这些食物是用什么做出来的吗？（面粉）
——师：要将面粉做成以上这些食品，需要经过怎样的加工呢？我们一起来看看。
二、了解形态变化。
1、教师播放课件，了解食物形态的变化。
2、请幼儿分别说一说食物加工前后的变化。（面包、包子、油条、麻球、爆米花、棉花糖等）
3、（出示面包、包子、油条等）引导幼儿看看、尝尝，并用纸巾吸吸油，比较谁的油多。
4、小结：这些包点有蒸出来的、炸出来的、烤出来的、煮出来的等等，其中蒸出来的和煮出来的食物相对来说是健康的，幼儿可以常吃。炸出来的和烤出来的食物相对来说不太健康，幼儿应该少吃。
三、肢体变魔术。
——教师引导幼儿一起参与编出每种食物的相应动作，请幼儿站成一个圈，根据教师的指令变出相应的食物。例如：变变变，变成小面包。（所有幼儿做面包的动作）教师留意幼儿的创意性动作，并给予表扬。
活动应变
教师可以在网络上找一些油炸食品的制作过程给幼儿看，让幼儿注意观察油锅里食物形态的变化。
活动延伸
1、有条件的幼儿园，可以带幼儿到厨房观看厨师制作包子的过程。
2、班级可以在幼儿家里举办制作糕点的亲子活动，让幼儿身临其境地感受糕点制作前后的形态变化。
大班食品安全公开课《吃健康的食物》教案5
教学目标：
1.了解什么是健康的食物，并能够区分健康食物和不健康食物。
2.掌握正确的饮食习惯和食品安全知识。
3.培养学生对健康食物的兴趣和意识。
教学内容：
1.介绍健康食物的概念和特点。
2.分析常见食品中的营养成分和食品添加剂。
3.讲解正确的饮食习惯和食品安全知识。
4.组织学生参与健康食物的制作和品尝。
教学步骤：
Step1：导入（5分钟）
通过给学生展示一些食物的图片，引起学生对食物的.兴趣，并提出以下问题：
-你们最喜欢吃什么食物？
-你们知道什么是健康的食物吗？
Step2：介绍健康食物（10分钟）
通过PPT或者黑板，向学生介绍什么是健康的食物，并列举一些常见的健康食物的例子，如水果、蔬菜、全谷类食物等。同时，讲解健康食物的特点，如富含营养、低脂肪、低糖等。
Step3：分析食品的营养成分和食品添加剂（15分钟）
通过展示食品包装上的营养成分表和食品添加剂的标签，让学生了解常见食品中的营养成分和食品添加剂的种类及对健康的影响。引导学生讨论哪些食品是健康的，哪些是不健康的。
Step4：讲解正确的饮食习惯和食品安全知识（15分钟）
通过讲解PPT或者黑板，向学生介绍正确的饮食习惯和食品安全知识，如：
-多吃水果和蔬菜，少吃油腻和高糖食物。
-饭前洗手，避免生吃食物，妥善保存食物等。
Step5：组织健康食物的制作和品尝（15分钟）
分组组织学生参与健康食物的制作和品尝活动，如制作水果沙拉、蔬菜卷等。在活动中引导学生讨论食物的健康优势和制作过程中的食品安全问题。
Step6：总结（5分钟）
通过小结，让学生复习所学内容，并强调健康食物的重要性和正确的饮食习惯。
Step7：作业布置（5分钟）
布置作业：要求学生在家中记录一周的饮食情况，并写一篇关于健康食物的作文。
教学评估：
1.检查学生对健康食物和不健康食物的辨识能力。
2.观察学生在活动中的参与度和品尝健康食物的态度。
3.评估学生在作业中对健康食物和饮食习惯的理解和应用能力。
大班食品安全公开课《吃健康的食物》教案6
一、教学目标：
1.了解食品安全的重要性；
2.了解健康食物的分类和特点；
3.学习如何选择和储存健康食物；
4.培养学生对健康饮食的意识和习惯。
二、教学内容：
1.食品安全的重要性；
2.健康食物的分类和特点；
3.如何选择和储存健康食物；
4.健康饮食的意识和习惯。
三、教学过程：
1.导入（5分钟）
教师出示一些食品包装袋，让学生观察并回答问题：“你们平时吃的食物都是从哪里购买的？你们有没有注意过食品的安全问题？”引导学生思考食品安全的重要性。
2.介绍食品安全的重要性（10分钟）
教师通过图片和实例向学生介绍食品安全的重要性，让学生了解食品安全问题对身体健康的影响。
3.健康食物的分类和特点（15分钟）
教师分别介绍谷物、蔬菜、水果、肉类、奶制品等健康食物的分类和特点，让学生了解各类食物对身体的益处。
4.如何选择和储存健康食物（15分钟）
教师通过图片和实例向学生介绍如何选择和储存健康食物，包括选择新鲜食材、注意食品包装和标签、储存食物的方法等。
5.健康饮食的意识和习惯（15分钟）
教师与学生一起讨论健康饮食的意识和习惯，包括少吃高糖、高盐和高脂肪食物，多吃蔬菜水果和谷物，合理搭配饮食等。
6.总结（5分钟）
教师与学生一起总结本节课所学内容，强调食品安全和健康饮食的重要性，并鼓励学生在日常生活中积极实践。
四、教学资源：
1.食品包装袋；
2.图片和实例；
3.课堂讨论。
五、教学评估：
1.学生在课堂上的参与度；
2.学生对食品安全和健康饮食的理解和应用能力。
六、拓展活动：
1.学生可以自己设计一份健康食谱；
2.学生可以调查家庭成员的饮食习惯并进行分析。
七、教学小结：
本节课通过图片、实例和课堂讨论等多种教学方法，使学生了解了食品安全的重要性，掌握了健康食物的分类和特点，学会了如何选择和储存健康食物。同时，通过课堂讨论和总结，培养了学生对健康饮食的意识和习惯。在拓展活动中，学生将有机会进一步应用所学知识，并调查家庭成员的饮食习惯，进一步加深对健康饮食的理解和实践。
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