奶茶店薪酬奖惩制度
一、规章制度的写作要求
(1)体式的规范性。规章制度在一定范围具有法定效力，因此在体式上较其他事务文书，更具有规范性。规章制度，用语简洁、平易、严密，在格式上，不论是章条式，还是条款式，本质上都是采用逐章逐条的写法，条款层次由大到小依次可分为七级：编、章、节、条、款、目、项。一般以章、条、款三层组成最为常见。
(2)内容的严密性。规章制度需要人们遵守其特定范围的事项，因此其内容必须有预见性、科学性，就其整体，必须通盘考虑，使其内容具有严密性，否则无法遵守或执行。
(3)制度是人类社会为资源、权力、价值和利益分配而形成的各种规则总和，这些规则有些是明显的正式的，如国家法律典章制度；有些是潜在的非正式的，如社会风俗习惯。正式制度是指有意识创造出来并通过国家正式确立的各类成文规则，非正式制度则是指人们在长期社会交往中逐步形成、并得到社会认可的一系列约束性规则，包括价值信念、伦理道德、文化传统、风俗习惯、意识形态等。正式制度具有强制性、阶段性特点，它的创新通过立法形式或即时完成，如一些先行区实行的对产业制度、财税制度的创新，就是通过先行区的立法形式确定。非正式制度具有自发性、非强制性、广泛性和持续性的特点，其变迁是缓慢渐进的，具有“顽固性”。通过正式法律创新形式，可以把原来属于非正式制度的社会规范转化为正式的法律规范，或者将国际上行之有效的法律法规引进到先行区先行先试，规范既保证先行经济具强制执行力，又保证区内相关参与者有明确的规则可以遵循。
二、奶茶店薪酬奖惩制度
随着社会不断地进步，需要使用制度的.场合越来越多，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。大家知道制度的格式吗？以下是小编为大家整理的奶茶店薪酬奖惩制度，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
奶茶店薪酬奖惩制度1
1、本店员工必需牢固树立时间意识，上班迟到10分钟扣5元，以此类推每十分钟加扣5元。
2、由于行业特殊性，周六、周日不休息，如请假扣除当天工资及全勤奖金。
3、每月请假三天者，月出勤视为满勤。本店设立超勤奖，金额为50元/天。
4、禁止玩手机、睡觉。接电话不得影响正常工作。上述行为一经发现，处罚办法为玩手机、看电影、接电话10元/次;睡觉100元/次。
5、搞好加工车间、店面、工作台卫生。发现一次卫生差罚款5元。
6、旷工一天扣三天工资。
7、试用合格后，工资从试用的第一天算起。工龄满一年表现好的员工，本店奖励一千元。
8、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。
9、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等，违反一次扣款20元。
10、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。
11、不准将本店的物品随意借用和送人，违反者根据情节给予相应处罚。
12、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。
13、员工不得做出损坏公司形象和名声的任何行为，如有查实直接予以严厉处罚并开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。
14、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。
15、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款20元。
16、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。
17、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。
奶茶店薪酬奖惩制度2
本制度针对门店实际情况出发，在店员与老板达成一致的情况签署该方案，并在方案签署后执行该考核方案同时老板有权在经营过程中考核方案进行更改。
门店考核晋升机制：实习店员→正式店员→代训员→店长
实习转正两周考核，考核通过即可转正。其他晋升都为三个月考核一次。
一、薪资计算：
设目标值，目标之内，正式员工提成1.5%，代训员提成2%，店长提成2.5%
实习店员：底薪1600元+奖励200元（考核通过才有）；
正式店员：底薪2000元+全勤100元+工龄50元+绩效200元+目标之内提成1.5%；
代训员：底薪2000元+全勤100元+工龄50元+奖励100元/人（新员工考核通过即可享受100元/人奖励）+绩效200元+目标之内提成2%；
店长：底薪2200元+全勤100元+工龄50元+绩效300元+目标之内提成2.5%；
工龄奖为1年时间为基础，每多半年增加50元，1年100元。
超出目标值，店员和代训员奖励100块钱，店长在奖励100块钱的基础上，享受超出部分2%的提成。
以上按30000元/月目标值计算，
实习店员：1600+200=1800；
正式店员工资：2000+100+50+200+450=2800；
代训员：2000+100+50+100+200+600=3050；
店长：2200+100+50+300+750=3400；
根据门店目前2个人的配备，员工工资在营业额的占比控制在20%以下；
门店员工工资在次月15号发出，由员工提供银行卡号给老板，同时老板须打印工资条给员工。
二、绩效考核细则
考核方案实行打分制，总分10分，最后加权得出绩效系数值。
（公式为：员工绩效得分/绩效总分=绩效系数）
考核项 项目基础分值 备注
上班不迟到、不早退1分
一个月最多允许15分钟内3次
店内工作时间须穿戴工作服、工作帽1分/
收银岗位做到不玩手机、平板、电脑等任何电子娱乐产品2分
收银岗位可以实行轮班制
产品按照认证操作、按照客户需求操作2分
认证根据当地消费习惯可做适度修改
晚班打烊做好器皿器具的消毒清洁工作1分/
每周做好机器设备的清洁工作1分/
不得与客户产生争执2分
如客户投诉成立，当月绩效扣除一半
以上分值都为基础分值，当有员工做的特别突出时，老板可以给予额外绩效分值奖励，最高奖励分值不超过10分。如当月某员工绩效分满分10分，额外奖励分5分，其绩效系数为（10+5）/10=1.5，那么绩效奖金为100*1.5=150元；
绩效考核细则（店长附加项）考核项 项目基础分值 备注
做好每月的物料盘点2分一个月至少一次
做好每日的账目报表2分月底对账有出入，此项绩效分扣除
带头执行店内的各项报表管理制度2分/
在基础考核项，店长各位外多出三项考核项目，目的在于起到带头作用，协助门店老板管理好门店，提升门店营业额。
三、门店奖励项细则
1.店员对于门店改进建议被采纳且进步明显的，提出建议者次月绩效分值增加0.5；
2.月底设置门店次月目标值，超出部分的营业额拿出10%奖励所有店员，可折现，可聚餐；
3.主动做门店活动策划，被采纳且让门店产生盈利的，老板将盈利的2%折现给员工做奖金；
4.主动推销大杯，当店员在当月推销大杯杯数达到500杯时，给予（2*500*10%）的提成奖金，每增加50杯，对应百分比增涨1%;
5.主动推荐加料，当加料金额达到目标值时，给予员工适当奖励，以金额提成为基础。
奶茶店薪酬奖惩制度3
为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。
1、作息时间
本店每天营业时间为10：00——22：00;(所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作)，店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店长根据人员情况进行合理安排。
2、考勤
所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。
3、员工请假规定
3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。
3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员)
4、处罚规定
4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：
(1)员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。
(2)员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。
(3)工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等，违反一次扣款20元。
(4)非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。
(5)不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款50元。
(6)店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。
(7)员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。
(8)要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。
(9)员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款10元。
(10)员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。
(11)禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。
(12)员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。
本制度从下发之日起实施，由店长负责解释。
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