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酒吧运营服务筹备方案
为了确保事情或工作扎实开展，就不得不需要事先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么我们该怎么去写方案呢？以下是小编帮大家整理的酒吧运营服务筹备方案，仅供参考，欢迎大家阅读。
一、建议增加前期预售方案（目的提前让客户预消费，及稳定客源）
预售业绩目标；300万人民币
运营团队目标；打造创新行业标杆
一、预售规划：
前期配备20―30名销售人员，统一培训，考核后提升3―4名能力出众者临时担任带组经理，整个市场部划分为3―4个小组，（提高竞争意识，有助于团队作战能力的增强）由带组经理带领完成公司制定的任务，对带组经理加强培训，除具备一定的个人能力外，对小组成员的带动，管理，处理各类事情的能力等也加强培训，使其能在最短的时间内成为一名合格的带组会籍经理。
按组划分区域，分派到各大小区，政府，公司，商场，超市，人流量比较大的路口等做外围推广，制定合理的考核制度，每天考核有效资源（含姓名电话等基本）数量，带客参观数量及成单业绩。制定合适的奖惩措施以提高销售的积极性。通过预售优惠活动及市场部的努力争取预售推广期完成10000个意向客户资源的搜集，完成1000张客户预付款
预售上班时间安排：根据市场情况，上午10点做当天工作安排会议，外围推广或针对性做培训，下午做外围推广及电话约访等。下午5点后为高峰期，着重外围推广，现场带客参观，洽谈谈等。下班前总结会议。
试营业：
除加紧对预售期定金单做余款催收外，不断搜集新的资源。根据预售情况对销售人员做出适当的淘汰，新人引进，薪资变动等，最大程度提高销售积极性。预售争取完成300万业绩。
二、预售优惠方案：
1、采用专业销售团队，在装修期间及品牌树立期间
开业前优惠酬宾方案，预售期分为三期由低价位做起，第一期以套餐999—9999元送500—50000元，第二期以套餐999—99999元送20000元，，第三期以恢复原价
2、套餐打折优惠元一期预售6.6折，二期预售8.6折，正式开业恢复原价，A；针对会所装修情况会员非常满意度
B、针对会籍跟进力度及服务情况
C、针对试营业输出，更加完善同时提高转介绍率
D、稳定客源
三、预售期建议的薪资待遇方案待定
四、预售必备工具
1、营业执照统一服装（红色或黄色，工牌，酒吧效果图，电话5部，2名，后勤服务1名。
2、宣传单10万份X展架6个收据全部盖好公章刷卡机一台谈单册8本申请表20xx份旗帜6根
3、大帐篷2个音响功放设配洽谈桌3—5个凳子12张电脑一台桶装水喝水杯雨伞15把会员登记相信表红包100个圆珠笔50只纸巾
采用专业销售团队，在装修期间及品牌树立期间
开业前优惠酬宾方案，现预存999元送500元（针对大众客户）除消费
现预存2999元送1500元（针对中档次客户）
现预存9999元5000元（针对送礼客户）
现预存99999元50000指定高档包房（针对最高档次客户）
服务方案
创新服务方案
1、学习海底捞服务模式，感动客户，建立情感
2、增加特色增值免费服务
3、门口免费擦鞋，吹发，造型护理，美甲补妆
4、打造变态，主动服务
5、高峰期定时送上热毛巾
6、手机透明安全套
7、洗手间增加眼睛套，眼睛擦牙刷牙膏护手霜及全套洗漱用品
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