商场卫生管理制度

时间:2022-08-09 19:38:43 制度 我要投稿

商场卫生管理制度

  在发展不断提速的社会中,大家逐渐认识到制度的重要性,制度泛指以规则或运作模式,规范个体行动的一种社会结构。这些规则蕴含着社会的价值,其运行表彰着一个社会的秩序。一般制度是怎么制定的呢?下面是小编帮大家整理的'商场卫生管理制度,仅供参考,欢迎大家阅读。

商场卫生管理制度

  目的:为提高超市卫生管理工作质量,向顾客提供清新、整洁、卫生的购物环境,特制定本规定。

  (一)个人卫生

  1、做到“四勤”:勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工装。

  2、保持口腔卫生,不得吃辛辣事物上岗,不准饮酒上岗。

  3、工作服干净整洁。

  4、定期参加卫生培训,掌握相关的卫生知识,新员工需经岗前培训后方可岗。

  5、坚持参加每年的健康体检,一线员工上岗应具备健康证。

  (二)卖场卫生

  1、维护、保持商场的环境卫生、商品卫生,做到不乱扔纸屑、果皮、废包装等杂物,不随地吐痰、倒水,保持店堂整洁。

  1、营业现场的卫生清理,要在营业前清理完毕,做到地洁、柜净、玻璃亮,货架、商品无尘土,过道无杂物,畅通无阻。

  2、卖场内所有整箱商品,一律存放到货架上,柜台内不得堆码整件商品及包装物料,保持柜台整洁。

  3、机器设备、日用器具整洁卫生定位管理,保证卖场正常运转。

  4、场内货架及柜台不存放与商品无关的杂物、私人物品。

  5、场内货架及柜台按超市统一指定位置存放饮水杯、暖瓶、餐具、卫生用具(扫把、抹布、脸盆、墩布等)。

  6、场内具备防蝇防鼠措施,鼠盒、蝇拍实行定位存放管理。

  7、场内设有封闭式垃圾箱,由专人进行定时整理;灯具、玻璃墙体、塑料门帘保持干净整洁。

  8、地面干净无污迹、杂物,随脏随扫,每日营业终了后认真墩擦;墙壁、窗台、门窗、立柱无塔灰。

  9、价签、物价签、POP广告宣传的悬挂、填写、张贴要有条理,达到规范,杜绝现场价签残损的现象,保持良好的现场容貌。

  (三)环境卫生

  1、人人有责维护殿堂清洁,上货“箱随人走,人走地面净”。

  2、卫生清洁要在营业前完毕,保证通道畅通及安全。

  3、超市柜台内不准存放私人物品,卫生工具不得裸露现场;

  1)门前卫生

  (1)门前地面干净整洁,无杂物、污物、积水。

  (2)内外部车辆码放排列整齐,秩序井然。

  (3)垃圾桶每天定时擦拭,保持清洁。

  (4)门窗、墙面整洁,无灰尘、污迹及张贴广告。

  2)通道卫生

  (1)通道内门窗、玻璃、地面、墙壁干净整洁,无尘土塔灰、无杂物、污物。

  (2)通道内无异味,垃圾及时清运。

  (3)通道内商品应码放整齐、隔墙离地。

  (4)通道内的消防器材应妥善保存,定位管理,定时清扫。

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