错时错峰就餐制度

时间：2022-12-14 10:42:08 制度我要投稿

错时错峰就餐制度范本（精选6篇）

　　在社会一步步向前发展的今天，越来越多地方需要用到制度，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。我们该怎么拟定制度呢？以下是小编为大家收集的错时错峰就餐制度范本（精选6篇），欢迎阅读与收藏。

错时错峰就餐制度范本（精选6篇）

　　错时错峰就餐制度1

　　为规范疫情期间我园就餐管理，给教职工及幼儿创造一个安全卫生优美舒适的就餐环境，特制订师生错峰就餐制度。

　　一、严格执行错峰就餐制度，确保就餐秩序稳定。

　　二、幼儿就餐时自觉遵守就餐规定，自觉维护就餐秩序和公共卫生，做到有序用餐，文明用餐，养成良好习惯。

　　三、错峰开学，大班先开学，就餐时幼儿分散至两个教室，每张桌子坐两名幼儿，同时就餐。

　　四、全园开学后，分年龄段错峰就餐，小班提前用餐，一部分在班级用餐，一部分在食堂就餐，小班就餐结束后，教师带离散步，中班年级用餐，由于中班人数较多，可分四处用餐（食堂，小班教室，中班两个教室）同时用餐。大班最后就餐，就餐流程和小班一样。

　　五、幼儿就餐时，必须有教师陪同。

　　六、养成良好的就餐习惯，保持安静，不喧哗，不打闹，不敲击餐具。

　　错时错峰就餐制度2

　　为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强食堂防控管理，在保障广大员工的生命健康安全的前提下，满足员工就餐需求，结合单位食堂实际情况，制定如下制度：

　　一、公司全面复工后

　　职工用餐人数较多，为降低聚集用餐带来的疫情传播风险，应对疫情防控要求和满足职工就餐需求，职工食堂从x月xx日起将恢复堂食和分时错峰就餐。

　　二、早费和晚费。

　　以堂食和取餐打包回岗位就餐相结合，职工可在食堂就餐，也可取餐打包回岗位。

　　每张餐桌只允许坐一人，就餐者都面朝北就座用餐。

　　三、中盘采取堂食方式，错峰就费。

　　1、常日班职工在食堂就餐分时错峰就餐。

　　恢复自选菜品方式，按所取菜品种类、数量、单价结算餐费。

　　2、分时错峰就餐第一周的时间安排如下（如调整就餐顺序和时间，另行通知）：

　　第一批就餐时段11:50-12:10部门：汽检部、仪控部、化学部、燃运部、生产服务部第二批就餐时段11:30-11:50部门：炉检部、电检部和发电部第三批就餐时段12:10-12:30部门：职能部门及生服公司

　　四、在职工食堂就餐具体要求

　　1、餐前、餐后洗手。

　　进入食堂前，在门外洗手池用肥皂洗手；

　　就餐结束后,可在食堂外的洗手池或回班组洗手。

　　2、戴口罩、快进餐、不逗留。

　　除进餐时可摘下口罩外，其余时间必须都佩戴好口罩；

　　进餐时禁止相互交谈，尽快就餐，进餐结束马上戴好口罩，将餐具送至收餐区，禁止在食堂逗留。

　　3、按规定时间分时错峰用餐。

　　就餐刷卡记录将提供给人资部，对未按分时错峰要求提前用餐的`员工给予通报考核。

　　4、在食堂内外排队等候、取餐、走动时，相互之间保持距离，尽量避免身体接触；

　　尽量不用手接触餐桌椅，也不要用手触摸面部。

　　5、每个餐桌只允许坐一人，就餐者都面朝北就座用餐。

　　食堂内用餐人员较多时，将采取限流措施，所有就餐人员必须服从管理。

　　6、原则上禁止非本公司职工在食堂用餐。

　　五、食堂工作要求

　　1、严格食堂人员管理。

　　加强对食堂工作人员的健康排查，每天对在岗员工进行晨检和体温检测，加强个人卫生管理。

　　员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。

　　进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。

　　开工前进行线上岗前培训，针对个人防护及安全问题进行全面讲解。

　　2、确保食堂清洁卫生。

　　每天对食堂加工区域、就餐区域进行清洁消毒，食堂后厨实行封闭管理，非食堂工作人员不得进入后厨。

　　定时开窗通风或保持新风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。

　　严格废弃口罩、餐厨废弃物等垃圾分类投放管理，及时清运垃圾，做到日产日清，井每天对垃圾桶进行清洁消毒。

　　3、严格就餐和测温管理。

　　食堂就餐前测量体温、消毒、并正确佩戴口罩方可进入食堂，食堂内部准备有洗手液，就餐前先洗手。

　　公司采用错时就餐规定，就餐时采用单边就坐，减少面对面就餐传播风险。

　　食堂将提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重复使用。

　　错时错峰就餐制度3

　　为加强疫情期间食堂用餐管理，降低交叉传染的风险，强化对食堂就餐环境的服务和管理，根据我校时间情况特制定本制度：

　　低年级师生抬饭就餐时间：11：30-11：40

　　中高年级师生抬饭就餐时间：11：45-11：55

　　一、疫情期间，严格执行错峰就餐制度。

　　二、要加强对食堂监管，确保按时按点足量供餐，保证饭菜质量。

　　三、执行餐前检查。师生在就餐前，请配合班主任接受体温监测，不得插队。凡未佩戴口罩、体温异常者一律禁止进餐并立即隔离观察。

　　四、疫情期间必须保证食品安全，师生禁食生凉食品。

　　五．疫情期间，一生一餐具，就餐期间单桌同向，禁止聚堆聊天。使用公共碗筷的每日一消毒。

　　六．控制就餐指数。严格控制就餐人数，错峰错时就餐。

　　七、师生文明用餐，做到不剩饭，不剩菜，就餐后，严格餐厨垃圾的分类管理，避免垃圾污染及环境传播疾病。

　　八、对于错峰就餐制度执行不力的老师和学生，学校将追究主要管理人责任。

　　疫情防控，人人有责。上述措施，希望在校师生予以理解、支持和配合！

　　错时错峰就餐制度4

　　为认真贯彻落实马鞍山市食品药品监督管理局、教育局《关于印发马鞍山市20xx年学校食堂食品安全重点工作实施方案的通知》（马食药监〔20xx〕57号）（以下简称重点工作）文件精神，全面推进我县20xx年学校食堂食品安全重点工作，结合我县实际，制定如下实施方案。

　　一、工作目标

　　按照马鞍山市食品药品监督管理局、教育厅重点工作的要求，探索研究有效监管对策，积极推进学校食堂食品安全工作，通过量化分级管理使学校食堂逐步达到布局合理，设施齐全，制度完善，饮食安全的目标，建立健全学校食堂食品安全监管长效机制，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。

　　二、工作措施

　　（一）做好学校食堂状况调查

　　全面展开学校食堂状况调查，尽快摸清底数。全面、准确掌握学校食堂的底数、分布、卫生状况以及持证情况，做到底数清、情况明；对未办理餐饮服务许可证的食堂，要督促其改善条件并办理餐饮服务许可证，对新建、改扩建的食堂，要加强设计施工过程中的技术指导。

　　（二）严格执行准入管理制度

　　加大对本区域内学校食堂及其供餐企业准入管理力度，要求学校食堂及其供餐企业必须取得《餐饮服务许可证》。加强对学校食堂的指导，提高其食品安全水平，进一步规范学校食堂餐饮服务经营行为。

　　（三）日常监管和量化分级管理相结合

　　按照重点工作的要求，一是主动与学校食堂或供餐企业签订食品安全责任书，明确其为食品安全第一责任人；二是落实网格化监管责任，加大日常检查频次，对检查中发现问题的立即责令其整改，对存在违法违规行为的依法严格查处；三是以中小学食堂及托幼机构为重点扎实推动对学校食堂或供餐单位的量化分级管理，按照量化分级评分标准对其进行等级评定。

　　（四）积极做好宣传和培训工作

　　切实加强食品安全监督量化分级管理工作的宣传，及时向社会公布各学校食堂量化分级管理情况。在秋季开学前，组织所有学校食品安全管理人员进行40学时以上的食品安全知识培训，内容包括有关餐饮服务食品安全法律法规、食品安全知识等，并进行统一考核。

　　三、实施步骤

　　和县20xx年学校食堂食品安全重点工作分为3个阶段实施：

　　（一）第一阶段（5月23日-5月31日）

　　制定和县20xx年学校食堂食品安全重点工作实施方案，对全县范围内所有学校进行调查摸底。

　　（二）第二阶段（6月1日-11月2日）

　　按照全面铺开、有序推进的原则，大力开展量化分级管理工作。

　　（三）第三阶段（11月3日-11月7日）

　　总结学校食堂食品安全重点工作推进情况，以书面形式及时上报总结至市食品药品监督管理局。