水产加工车间管理制度

时间:2023-02-02 17:13:45 制度 我要投稿

水产加工车间管理制度

  在现在社会,制度使用的频率越来越高,制度泛指以规则或运作模式,规范个体行动的一种社会结构。拟定制度的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是小编收集整理的水产加工车间管理制度,欢迎阅读与收藏。

水产加工车间管理制度

  1、卫生安全:

  1.1、车间工作服、鞋类不能穿着离开生产区,违者视情节轻重给予10-100元的处罚。

  1.2、车间与外界相连的窗户不能打开,发现一次罚10元。

  1.3、作业前做好准备工作,直接接触产品的器具必须经过清洗消毒,违者给予罚20元。

  1.4、戴手套时只能接触产品,而不能接触产品以外的物品;手套用完后要扔到垃圾桶中,不得乱扔,违者每次罚5元。线手套每天下班后要统一交回卫检员处,第二天领消毒过的手套,违者每次罚10元。

  1.5、直接用于盛装食品的器具或者所有与食品相接触的工器具、盒子不能直接置于地面上,违者每次给予罚10元。

  1.6、车间内水管要按规定挂好,地漏要盖好;作业完毕后所有器具要清洁干净,违者每次罚5元。

  1.7、手受伤的员工必须上报车间管理人员,违者每次罚5元。由车间管理人员决定是否调离工作岗位。

  1.8、工作场所要保持干净,工作完成后所有的机器和台面都要冲洗干净,发现一次对当事人批评,发现二次罚10元。

  1.9、生产过程中注意生产安全,否则对因操作失误或则或者工作不小心而导致的伤害事件发生,将给予警告和响应相应的处罚。

  1.10、保管好自己工作所有的工具,随时检查是否破坏,发现破坏应及时通知班长,然后协助班长解决,否则警告。

  2、标准作业:

  2.1、严格按照作业指导书和相关规定的要求进行规范操作,遵守各项操作规程和工艺标准,对于违反操作者,视情节轻重,给予罚20元。

  2.2、未经客户和领导同意,擅自更改作业程序、操作方法、生产工艺或生产配方,根据情节严重程度予以罚款10-100元。

  3、成本控制:

  3.1、作业中要小心谨慎,不可随意丢弃,违者经教育不改的,每次罚5元。

  3.2、工作中应节约水、电,否则每次罚3元。

  3.3、原材料、辅料、半成品、成品等需随意浪费的,每次罚5-100元。

  4、机器设备:

  4.1、上下班前,检查所有器具有无破损、机器设备是否正常,有异常必须及时向车间管理人员汇报。

  4.2、机器故障要及时找维修人员,且要在报表上注明清楚,否则罚5元。

  4.3、机器上禁止摆放其它无关物品和禁止人员爬在机器上面,否则发现一次罚5-50元。

  4.4、非岗位机器操作工未经允许不得乱动机器设备,擅自乱动导致机器设备异常者,罚5-50元。

  4.5、对于公司的设备设施、工器具故意损坏,或者不能说明破坏原因的,根据情节轻重及损失金额,给以相应的罚款。

  5、信息反馈:

  5.1、工作中出现作业异常、品质异常要及时反馈汇报,不隐瞒实情,并做好详细记录,否则处以20-50元罚款。

  6、员工出勤管理规定:

  6.1、员工必须应依据规定的时间上下班。有事情找车间管理人员请假。否则按旷工处罚。旷工一次罚50元。连续旷工3天给予开除。一年旷工累计15天,给予开除。

  6.2、因故未能来上班的,需要找人来捎假,车间管理人员根据情况给予准假。故意不来上班的给予罚款50元。

  6.3、进入工厂不能随地吐痰、乱扔垃圾、乱抛废弃物,否则发现一次罚10元,并予以警告处理。

  6.4、上班时间不得大声喧哗、窃窃私语、谈论与工作无关之事,否则发现一次罚10元。

  6.5、员工上班是固守工作岗位努力工作,未经允许,不得无故擅离职守或相互串岗,否则发现一次罚款10元。

  6.6、上班和加班时间严禁在车间(包括更衣室)内睡觉、抽烟,否则罚100-200元,同时第二次发现无条件开除。

  6.7、服从上级的安排与管理,不顶撞、不无理取闹,否则罚50元以上。情节特别严重者无条件开除。

  6.8.严格按照公司管理规定、生产作业指导书操作,否则发现一次罚10-100元。

  6.9.因为晚上或早晨喝酒,夜里通宵上网等影响第二天工作的。一次给予罚10-100元。

  7、更衣柜类

  7.1、员工之间不得自行调换柜子,扰乱工作秩序,不按卫生班卫检员所发的柜号使用,经查实每次给予罚50元的处罚。

  7.2、不爱护公物,在更衣柜乱涂乱画、故意破坏行为者,经发现每次给予罚50元的处罚,对举报者给予20元奖励。

  7.3、员工不能自行换锁,如出现损坏,应向卫检员报告,否则给予罚10元。卫检员通知维修部进行更换,若不能马上维修,卫检员应给员工换更衣柜。

  7.4、辞职人员不退锁匙或退回锁坏的更衣柜,经查实罚工资10元。

  7.5、领锁匙或退锁匙,一定要本人亲自办理,经其他人员办理的,出现问题,自行负责。

  8、其他管理

  8.1、团结友爱,言行举止文雅,对于辱骂同事,造谣中伤,胡乱散布小道消息,挑拨离间者,予以全车间通报批评,情节严重者予以辞退。

  8.2、工作认真、不怠慢,按时完成交办的任务,违者,全车间通报批评。

  8.3、速冻库、冷藏库非指定人员不得入内,违者罚50元。

  8.4、进出车间,任何门(速冻库、冷藏库)要随开随关,不得延长开门时间,发现第一次罚5元。

  8.5、作业期间必须认真负责,按要求规范操作,若前工序被后工序投诉者,每次罚10元。

  8.6、任何物品、产品要轻拿轻放,违者经教育不改的,每次罚5-100元。

  8.7、班长必须耐心教导员工,实施、理解而且执行“5S”。

  8.8、每个工作岗位的员工必须认真仔细工作,生产安全、卫生的一流产品,保证产品出货率,让客户称心满意。

  8.9、每一位员工者要主动遵守本班及公司的规章制度,严格要求自己,积极、认真做好自己的工作。

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