高二生物会考知识点总结13篇
总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料，它可以促使我们思考，让我们好好写一份总结吧。总结怎么写才是正确的呢？下面是小编整理的高二生物会考知识点总结，仅供参考，欢迎大家阅读。
高二生物会考知识点总结1
知识点概述
在生态系统中,种群和种群之间、种群内部个体和个体之间,甚至生物和环境之间都有信息传递。信息传递与联系的方式是多种多样的,它的作用与能流、物流一样,把生态系统各组分联系成一个整体,并且有调节系统稳定性的作用。具体传递方式可分为物理信息传递、化学信息传递和行为信息传递。无论哪种传递，都是为了适应环境而进行的传递。
知识点总结
1、食物链中只有生产者和消费者，其起点是生产者植物，终点是营养级动物(第一营养级：生产者初级消费者：植食性动物)
2、生态系统的功能：__
生态系统总能量来源：
生产者固定(同化)太阳能的总量
生态系统某一营养级(营养级≥2)
能量来源：上一营养级
能量去处：呼吸作用、未利用、分解者分解作用、传给下一营养级
特别注意：蜣螂吃大象的粪便，蜣螂并未利用大象同化的能量;在生态农业中，沼渣用来肥田，农作物也并未利用其中的能量，只是利用其中的无机盐(即肥)。
4、能量流动的特点：单向流动、逐级递减。
能量在相邻两个营养级间的传递效率：10%～20%
5、研究能量流动的意义：
①可以帮助人们科学规划，设计人工生态系统，使能量得到最有效的利用
②可以帮助人们合理地调整生态系统中的能量流动关系
6、能量流动与物质循环之间的异同
不同点：在物质循环中，物质是被循环利用的;能量在流经各个营养级时，是逐级递减的，而且是单向流动的，而不是循环流动
联系：
①两者同时进行，彼此相互依存，不可分割
②能量的固定、储存、转移、释放，都离不开物质的合成和分解等过程
③物质作为能量的载体，使能量沿着食物链(网)流动;能量作为动力，使物质能够不断地在生物群落和无机环境之间循环往返
7、生态系统中的信息种类：物理信息、化学信息、行为信息(孔雀开屏、蜜蜂跳舞、求偶炫耀)
8、信息传递在生态系统中的作用：
①生命活动的正常进行，离不开信息的传递;生物种群的繁衍，也离不信息的传递
②信息还能够调节生物的种间关系，以维持生态系统的稳定
信息传递在农业生产中的应用：①提高农产品和畜产品的产量②对有害动物进行控制
9、生态系统的稳定性：生态系统所具有的保持或恢复自身结构和功能相对稳定的能力。
生态系统具有自我调节能力，而且自我调节能力是有限的。
10、生态系统的稳定性
抵抗力稳定性：生态系统抵抗外界干扰并使自身的结构和功能保持原状的能力
恢复力稳定性：生态系统在受到外界干扰因素的破坏后恢复到原状的能力
一般来说，生态系统中的组分越多，食物网越复杂，其自我调节能力就越强，抵抗力稳定性越高，恢复力稳定性越差
11、提高生态系统稳定性的方法：
①控制对生态系统干扰的程度，对生态系统的利用应该适度，不应超过生态系统的自我调节能力
②对人类利用强度较大的生态系统，应实施相应的物质、能量投入，保证生态系统的内部结构和功能的协调
12、生态环境问题是全球性的问题
13、生物多样性：生物圈内所有的植物、动物和微生物，它们所拥有的全部基因以及各种各样的生态系统，共同构成了生物多样性
生物多样性包括：物种多样性、基因多样性、生态系统多样性
14、生物多样性的价值
潜在价值：目前人类不清楚的价值
间接价值：对生态系统起重要调节作用的价值(生态功能，如涵养水源，保持水土)
直接价值：对人类有食用、药用和工业原料等使用意义，以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的
15、保护生物多样性的措施：就地保护(自然保护区)、易地保护(动物园)
常见考点考法
对信息传递有关知识点辨析不清
⑴生态系统中信息的种类因传播途径的不同而不同。如孔雀开屏，如果是通过行为传递给对方，则属于行为信息;如果通过羽毛的颜色等传递给对方，则属于物理信息。
⑵鸟类或其他动物报警，若通过声音(尖叫)则属于物理信息，若通过特殊的动作(突然飞起)则属于行为信息。
⑶涉及到声音、颜色、植物形状、磁力、温度、湿度这些信号，通过动物感觉器官皮肤、耳朵、眼、心或植物光敏色素、叶、芽对光、重力等感觉上述信息则判断为物理信息。
⑷若涉及到化学物质——挥发性这一特点，则判断为化学信息。
⑸范围：同种生物个体之间(性外激素、蜜蜂舞蹈及孔雀开屏等);异种生物之间(物理、化学、行为中警示作用)和生物与无机环境之间(主要有物理信息中光、磁等)。
⑹方向：双向，与物质循环和能量流动不同。
高二生物会考知识点总结2
1.生物进化的证据有哪些?胚胎学,比较解剖学,生物化学,古生物化石。
2.生物进化的趋势和一般规律?由简单到复杂，由水生到陆生
3.达尔文进化学说的基本观点
4.现代进化学说的基本论点
5.生物进化和物种形成的三个基本环节?变异、选择、隔离
6.生物多样性包含哪三个层次?遗传、物种、生态系统多样性
7.人类活动对生态系统多样性的影响主要表现在?
8.保护生物多样性的措施有哪三大类?就地、迁地、离体保护
高二生物会考知识点总结3
光合作用
(自然界最本质的物质代谢和能量代谢)
1.概念：绿色植物通过叶绿体利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并释放出氧气的过程。
方程式：CO2+H20xx——→(CH2O)+O218
注意：光合作用释放的氧气全部来自水，光合作用的产物不仅是糖类，还有氨基酸(无蛋白质)、脂肪，因此光合作用产物应当是有机物。
2.色素：包括叶绿素3/4和类胡萝卜素1/4
色素分布图：
色素提取实验：丙提取色素;
二氧化硅使研磨更充分
碳酸钙防止色素受到破坏
3.光反应阶段
场所：叶绿体囊状结构薄膜上进行条件：必须有光，色素、化合作用的酶。
步骤：
①水的光解，水在光下分解成氧气和还原氢H2O—→2[H]+1/2O2
②ATP生成，ADP与Pi接受光能变成ATP
能量变化：光能变为ATP活跃的化学能
4.暗反应阶段
场所：叶绿体基质
条件：有光或无光均可进行，二氧化碳，能量、酶
步骤：
①二氧化碳的固定，二氧化碳与五碳化合物结合生成两个三碳化合物
②二氧化碳的还原，三碳化合物接受还原氢、酶、ATP生成有机物
能量变化：ATP活跃的化学能转变成化合物中稳定的化学能
关系：光反应为暗反应提供ATP和[H]
5.意义：
①制造有机物
②转化并储存太阳能
③使大气中的CO2和O2保持相对稳定。
渗透作用的原理、细胞吸水、失水
1.渗透吸水：条件：半透膜、浓度差
2.植物原生质层是选择透过性膜，当膜内外存在浓度差时细胞吸(失)水。
原则：谁浓度高谁获得水
3.植物吸水方式：
①吸胀吸水：无液泡的细胞吸水方式(干燥种子、根尖分生区细胞)。
②渗透吸水：成熟植物(具大液泡)细胞吸水方式。
水分的运输、利用和散失
由根运输到茎、叶，1-5%留在植物体内，95-99%用于蒸腾。
高二生物会考知识点总结4
1、有氧呼吸：①场所：先在细胞质的基质，后在线粒体。②过程：第一阶段、(葡萄糖)C6H12O6→2C3H4O3(丙酮酸)+4[H]+少量能量(细胞质的基质);第二阶段、2C3H4O3(丙酮酸)→6CO2+20[H]+少量能量(线粒体);第三阶段、24[H]+O2→12H2O+大量能量(线粒体)。
2、无氧呼吸(有氧呼吸是由无氧呼吸进化而来)：①场所：始终在细胞质基质②过程：第一阶段、和有氧呼吸的相同;第二阶段、2C3H4O3(丙酮酸)→C2H5OH(酒精)+CO2(或C3H6O3乳酸)②高等植物被淹产生酒精(如水稻)，(苹果、梨可以通过无氧呼吸产生酒精);高等植物某些器官(如马铃薯块茎、甜菜块根)产生乳酸，高等动物和人无氧呼吸的产物是乳酸。
3、有氧呼吸与无氧呼吸的区别和联系①场所：有氧呼吸第一阶段在细胞质的基质中，第二、三阶段在线粒体②O2和酶：有氧呼吸第一、二阶段不需O2，;第三阶段：需O2，第一、二、三阶段需不同酶;无氧呼吸--不需O2，需不同酶。③氧化分解：有氧呼吸--彻底，无氧呼吸--不彻底。④能量释放：有氧呼吸(释放大量能量高38ATP)---1mol葡萄糖彻底氧化分解，共释放出2870kJ的能量，其中有1161kJ左右的能量储存在ATP中;无氧呼吸(释放少量能量2ATP)--1mol葡萄糖分解成乳酸共放出196.65kJ能量，其中61.08kJ储存在ATP中。⑤有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段相同。
4、呼吸作用的意义：为生物的生命活动提供能量。为其它化合物合成提供原料。
5、关于呼吸作用的计算规律是：①消耗等量的葡萄糖时，无氧呼吸与有氧呼吸产生的二氧化碳物质的量之比为1：3②产生同样数量的ATP时无氧呼吸与有氧呼吸的葡萄糖物质的量之比为19：1。如果某生物产生二氧化碳和消耗的氧气量相等，则该生物只进行有氧呼吸;如果某生物不消耗氧气，只产生二氧化碳，则只进行无氧呼吸;如果某生物释放的二氧化碳量比吸收的氧气量多，则两种呼吸都进行。
6、产生ATP的生理过程例如：有氧呼吸、光反应、无氧呼吸(暗反应不能产生)。在绿色植物的叶肉细胞内，形成ATP的场所是：细胞质基质(无氧呼吸)、叶绿体基粒(光反应)、线粒体(有氧呼吸的主要场所)
高二生物会考知识点总结5
呼吸作用(生物氧化)
1.概念：生物体内的有机物经过氧化分解，生成二氧化碳或其它产物，并释放能量。
2.场所：无氧呼吸在细胞质基质;有氧呼吸第一阶段在细胞质基质，第二、三阶段在线粒体中进行。
3.无氧呼吸：
2C2H5OH+2CO2+能量(植物细胞、酵母菌)
1分子葡萄糖2分子丙酸2C3H6O3+能量
(动物、人、马铃薯块茎细胞、甜菜块根)无氧呼吸分解有机物不彻底，全部反应在细胞质中进行，条件时没有氧气参与。
4.有氧呼吸：
第一步：1分子葡萄糖分解成2分子丙酸，[H]和少量ATP(在细胞质基质中进行)第二步：丙酸和水结合生成CO2，[H]和少量ATP(线粒体中进行)
第三步：前两步的[H]与吸入的氧气结合生成水和大量的ATP(线粒体中进行)
有氧呼吸将有机物彻底分解，1mol葡萄糖完全分解释放总能量2870千焦，其中1161KJ能量转移到ATP中，其它的以热能的形式散失。
5.呼吸作用的意义：①为生命活动提供能量②为其他化合物的'合成提供原料
新陈代谢的基本类型
1.同化作用：把从外界摄取的营养物质转变成自身的组成物质，储存能量
①自养型(光能自养和化能自养)主要指绿色植物、藻类;硝化细菌等
②异养型(直接摄取有机物)人、动物、营寄生、腐生生活的细菌和真菌
2.异化作用：分解自身的一部分组成物质，释放能量
①需氧型(有氧呼吸)人、绝大多数的动物、植物、细菌、真菌
②厌氧型(无氧呼吸)寄生虫、乳酸菌等嫌气性细菌兼性厌氧菌(无氧、有氧都能生存)酵母菌
高二生物会考知识点总结6
细胞分化的概念和意义
细胞分化：个体发育中，相同细胞的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。
分化的意义：普遍存在的。经分化，在多细胞生物体内形成各种不同的细胞和组织。细胞全能性：高度分化的植物细胞仍然有发育成完整植株的能力。
癌细胞的特征、致癌因子
1.癌细胞特征：无限增殖、形态结构变化、癌细胞表面发生变化(易扩散、转移)
2.致癌因子：物理致癌因子(辐射)、化学致癌因子、病毒致癌因子。
癌变内因：原癌基因激活。
衰老细胞的主要特征
细胞内水分减少;酶活性降低;色素积累;呼吸减慢，细胞核体积增大;膜通透功能改变。
本章实验
1.观察细胞质的流动，可用细胞质基质中的叶绿体的运动作为标志。
2.有丝装片制作：解离(15%盐酸和95%酒精)→漂洗→染色(碱性龙胆紫)→制片
生物的新陈代谢
考试占比18～20%
★会考重要内容
酶的发现
“酶的发现”几个实验
酶的概念
活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物(大多数酶是蛋白质，少数是RNA)
酶的特性
高效性、专一性(实验讨论题)酶催化作用需要适宜温度和pH值。
ATP
ATP：三磷酸腺苷
作用：新陈代谢所需能量的直接来源
结构式：A—P～P～P中间是两个高能磷酸键，水解时远离A的磷酸键线断裂
ATP与ADP的相互转化
ATP=ADP+Pi+能量(1molATP水解释放30.54KJ能量)
方程从左到右时能量代表释放的能量，用于一切生命活动。
方程从右到左时能量代表转移的能量，动物中为呼吸作用转移的能量。植物中来自光合作用和呼吸作用。
高二生物会考知识点总结7
无机物
一、水：含量最多的化合物
1、人体缺乏表现：缺水10%，生理紊乱;缺水20%，生命停止
2、作用：良好溶剂、输送、参与化学反应;水比热大，调节体温、保持体温恒定
3、存在形式：自由水(大部分，参与上述2的作用)
结合水(少量，生物细胞组织中的成分)
二、无机盐：离子状态存在
1、作用：a、生物体组成成分(例子：血红蛋白：Fe2+骨骼：Ca2+ 【缺钙，肌肉抽搐】PO43-磷脂的组成成分、Mg植物叶绿素的必需成分、Zn多种酶的组成元素、I甲状腺素的原料)
b、参与生物体的代谢活动和调节内环境稳定
食物中的主要营养成分的鉴定
1、糖类：淀粉(非还原性糖)——碘液(蓝色)
还原性糖(葡萄糖、麦芽糖) ——斐林试剂班氏试剂(加热后出现砖红色)
2、蛋白质——(5%NaOH和1%CuSO4)双缩脲试剂(紫色)
3、脂肪——苏丹III(橘红色)
高二生物会考知识点总结8
1.类脂与脂类
脂类：包括脂肪、固醇和类脂，因此脂类概念范围大。
类脂：脂类的一种，其概念的范围小。
2.纤维素、维生素与生物素
纤维素：由许多葡萄糖分子结合而成的多糖。是植物细胞壁的主要成分。不能为一般动物所直接消化利用。
维生素：生物生长和代谢所必需的微量有机物。大致可分为脂溶性和水溶性两种，人和动物缺乏维生素时，不能正常生长，并发生特异性病变——维生素缺乏症。
生物素：维生素的一种，肝、肾、酵母和牛奶中含量较多。是微生物的生长因子。
3.大量元素、主要元素、矿质元素、必需元素与微量元素
大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。其中N、P、S、K、Ca、Mg是植物必需的矿质元素中的大量元素。C是基本元素。
主要元素：指大量元素中的前6种元素，即C、H、O、N、P、S，大约占原生质总量的97%。
矿质元素：指除C、H、O以外，主要由根系从土壤中吸收的元素。
必需元素：植物生活所必需的元素。它必需具备下列条件：第一，由于该元素的缺乏，植物生长发育发生障碍，不能完成生活史;第二，除去该元素则表现专一的缺乏症，而且这种缺乏症是可以预防和恢复的;第三，该元素在植物营养生理上应表现直接的效果，绝不是因土壤或培养基的物理、化学、微生物条件的改变而产生的间接效果。
微量元素：指生物体需要量少(占生物体总重量万分之一以下)，但维持正常生命活动不可缺少的元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo，植物必需的微量元素还包括Cl、Ni。
4.还原糖与非还原糖
还原糖：指分子结构中含有还原性基团(游离醛基或α-碳原子上连有羟基的酮基)的糖，如葡萄糖、果糖、麦芽糖。与斐林试剂或班氏试剂共热时产生砖红色Cu2O沉淀。
非还原糖：如蔗糖内没有游离的具有还原性的基团，因此叫作非还原糖。
5.斐林试剂、双缩脲试剂与二苯胺试剂
斐林试剂：用于鉴定组织中还原糖存在的试剂。很不稳定，故应将组成斐林试剂的A液(0.1g/mL的NaOH溶液)和B液(0.05g/mL的CuSO4溶液)分别配制、储存。使用时，再临时配制，将4-5滴B液滴入2mLA液中，配完后立即使用。原理是还原糖的基团—CHO与Cu(OH)2在加热条件下生成砖红色的Cu2O沉淀。
双缩脲试剂：用于鉴定组织中蛋白质存在的试剂。其包括A液(0.1g/mL的NaOH溶液)和B液(0.01g/mL的CuSO4溶液)。在使用时要分别加入。先加A液，造成碱性的反应环境，再加B液，这样蛋白质(实际上是指与双缩脲结构相似的肽键)在碱性溶液中与Cu2+反应生成紫色或紫红色的络合物。
二苯胺试剂：用于鉴定DNA的试剂，与DNA混匀后，置于沸水中加热5分钟，冷却后呈蓝色。
6.血红蛋白与单细胞蛋白
血红蛋白：含铁的复合蛋白的一种。是人和其他脊椎动物的红细胞的主要成分，主要功能是运输氧。
单细胞蛋白：微生物含有丰富的蛋白质，人们通过发酵获得大量的微生物菌体，这种微生物菌体就叫作单细胞蛋白。
7.显微结构与亚显微结构
显微结构：在光学显微镜下能看到的结构，一般只能放大几十倍至几百倍。
亚显微结构：能够在电子显微镜下看到的直径小于0.2μm的细微结构。
8.原生质与原生质层
原生质：是细胞内的生命物质。动植物细胞都具有，分化为细胞膜、细胞质、细胞核三部分。主要由蛋白质、脂类、核酸等物质构成。
原生质层：是一种选择透过性膜，只存在于成熟的植物细胞中，包括细胞膜、液泡膜及两层膜之间的细胞质。它与成熟植物细胞的原生质相比，缺少了细胞液和细胞核两部分。
9.赤道板与细胞板
赤道板：细胞中央的一个平面，这个平面与有丝分裂中纺锤体的中轴相垂直，类似于地球赤道的位置。
细胞板：植物细胞有丝分裂末期在赤道板的位置出现的一层结构，随细胞分裂的进行，它由细胞中央向四周扩展，逐渐形成新的细胞壁。
高二生物会考知识点总结9
1.染色体变异的类型?结构变异的类型?结构、数目变异;缺失，重复，倒位易位
2.物理和化学致变因素各举三例
3.什么是基因突变?有什么特点?
4.变异主要有哪三方面?基因突变，基因重组，染色体畸变
5.图解三倍体无子西瓜的培育过程
6.单倍体育种有什么优点?明显缩短育种年限简述单倍体育种的过程
7.遗传病预防的措施有哪些?禁止近亲结婚、遗传咨询、避免遗传病患儿的出生、婚前体检，适龄生育。
8.秋水仙素使染色体加倍的原理?秋水仙素能够抑制纺锤体形成，导致染色体不分离。
9.生物进化的证据有哪些?胚胎学,比较解剖学,生物化学,古生物化石。
10.生物进化的趋势和一般规律?由简单到复杂，由水生到陆生
11.达尔文进化学说的基本观点
12.现代进化学说的基本论点
13.生物进化和物种形成的三个基本环节?变异、选择、隔离
14.生物多样性包含哪三个层次?遗传、物种、生态系统多样性
15.人类活动对生态系统多样性的影响主要表现在?
16.保护生物多样性的措施有哪三大类?就地、迁地、离体保护。
高二生物会考知识点总结10
细胞的结构
1.细胞学说建立的过程:a从人体的解剖和观察入手：比利时的维萨里发表了巨著《人体构造》b显微镜下的重大发现：虎克用显微镜观察植物的木栓组织，他是细胞的发现者，也是命名者;列文虎克用自制的显微镜观察了不同形态的细菌，红细胞和精子。C魏尔肖补充了“细胞通过分裂产生新细胞”。细胞学说的内容：A.细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。B细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。C新细胞可以从老细胞中产生。
2.原核细胞的基本结构：如细菌的结构有：鞭毛，细胞壁，细胞膜，细胞质，核糖体，拟核，绝大多数的细菌是异养生物。蓝藻的结构有：细胞壁，细胞膜，细胞质，核糖体，拟核，此外还有叶绿素和藻蓝素，可以进行光合作用，是自养生物。
原核细胞和真核细胞结构的异同：相同点：都有细胞膜，细胞质，核糖体和遗传物质DNA分子。不同点：原核细胞内没有由核膜包被的细胞核，而有拟核，真核细胞有细胞核。
3.细胞膜的成分：主要由脂质和蛋白质组成，还有少量的糖类。生物膜的流动镶嵌模型：基本支架：磷脂双分子层，是流动的。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，也是可以运动的。(见书本68页图4-6)
细胞膜的主要功能：控制物质进出细胞，进行细胞间的信息交流。细胞膜具体选择透过性：例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，利用这个特点，可以鉴别死细胞和活细胞。
生物膜系统：细胞器膜和细胞膜，核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。功能：a使细胞具有一个相对稳定的内部环境，在细胞与外部环境进行物质运输，能量转换和信息传递的过程中起着决定性的作用。B广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点。C使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效，有序的进行。
4.线粒体：是细胞进行有氧呼吸的主要场所，具有双层膜，内膜向内折叠形成嵴，基质中含有与呼吸作用有关的酶，少量DNA,RNA;叶绿体：是绿色植物进行光合作用的场所，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”具有双层膜，有基粒(类囊体垛叠成)，基质中含有与光合作用有关的酶，少量DNA,RNA。核糖体：生产蛋白质的机器。内质网：是蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。高尔基体：对来自内质网的蛋白质进行加工，分类和包装的“车间”及“发送站”。溶酶体：是“消化车间”。细胞器之间是协调配合的：例如：分泌蛋白的合成和运输过程，需要核糖体，内质网，高尔基体，以及线粒体供能。(见书本45,46页的各个细胞器的结构图)
5.细胞核的结构：核膜(双层膜)，染色质(由DNA和蛋白质组成)，核仁和核孔。功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
高二生物会考知识点总结11
植物必需的矿质元素
矿质元素指除了C、H、O以外，主要由根系从土壤中吸收的元素。共13种。
根对矿质元素的吸收、运输和利用
1.矿质元素吸收：交换吸附，主动运输(需能量)，与呼吸作用参与。
2.利用：
①多次利用：K离子，N、P、Mg形成不稳定的化合物(缺少多次利用元素时老组织受损)
②只利用一次：Ca、Fe、Mn形成稳定的化合物。(缺少时新组织受损)
人和动物体内三大营养物质的代谢
1.食物的消化：一般都是结构复杂、不溶于水的大分子有机物，经过消化，变成为结构简单、溶于水的小分子有机物。
2.营养物质的吸收：是指包括水分、无机盐等在内的各种营养物质通过消化道的上皮细胞进入血液和淋巴的过程。
3.血糖：血液中的葡萄糖。
4.氨基转换作用：氨基酸的氨基转给其他化合物(如：丙酸)，形成的新的氨基酸(是非必需氨基酸)。
5.脱氨基作用：氨基酸通过脱氨基作用被分解成为含氮部分(即氨基)和不含氮部分：氨基可以转变成为尿素而排出体外;不含氮部分可以氧化分解成为二氧化碳和水，也可以合成为糖类、脂肪。
6.非必需氨基酸：在人和动物体内能够合成的氨基酸。
7.必需氨基酸：不能在人和动物体内能够合成的氨基酸，通过食物获得的氨基酸。它们是甲硫氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等8种。
8.糖尿病：当血糖含量高于160mg/dL会得糖尿病，胰岛素分泌不足造成的疾病由于糖的利用发生障碍，病人消瘦、虚弱无力，有多尿、多饮、多食的“三多一少”(体重减轻)症状。
9.低血糖病：长期饥饿血糖含量降低到50～80mg/dL，会出现头昏、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力等低血糖早期症状，喝一杯浓糖水;低于45mg/dL时出现惊厥、昏迷等晚期症状，因为脑组织供能不足必须静脉输入葡萄糖溶液。
高二生物会考知识点总结12
一、水：含量最多的化合物
1、人体缺乏表现：缺水10%，生理紊乱;缺水20%，生命停止
2、作用：良好溶剂、输送、参与化学反应;水比热大，调节体温、保持体温恒定
3、存在形式：自由水(大部分，参与上述2的作用)
结合水(少量，生物细胞组织中的成分)
二、无机盐：离子状态存在
1、作用：a、生物体组成成分(例子：血红蛋白：Fe2+骨骼：Ca2+【缺钙，肌肉抽搐】PO43-磷脂
的组成成分、Mg植物叶绿素的必需成分、Zn多种酶的组成元素、I甲状腺素的原料)b、参与生物体的代
谢活动和调节内环境稳定
实验2.1食物中的主要营养成分的鉴定
1、糖类：淀粉(非还原性糖)--碘液(蓝色)
还原性糖(葡萄糖、麦芽糖)--斐林试剂班氏试剂(加热后出现砖红色)
2、蛋白质--(5%NaOH和1%CuSO4)双缩脲试剂(紫色)
3、脂肪--苏丹III(橘红色)
高二生物会考知识点总结13
语句：
1.糖类代谢、蛋白质代谢、脂类代谢的图解参见课本。
2.糖类、脂类和蛋白质之间是可以转化的，并且是有条件的、互相制约着的。
三类营养物质之间相互转化的程度不完全相同，一是转化的数量不同，如糖类可大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类;二是转化的成分是有限制的，如糖类不能转化成必需氨基酸;脂类不能转变为氨基酸。
3.正常人血糖含量一般维持在80-100mg/dL范围内;血糖含量高于160mg/dL，就会产生糖尿;血糖降低(50-60mg/dL)，出现低血糖症状，低于45mg/dL，出现低血糖晚期症状;多食少动使摄入的物质(如糖类)过多会导致肥胖。
4.消化：淀粉经消化后分解成葡萄糖，脂肪消化成甘油和脂肪酸，蛋白质在消化道内被分解成氨基酸。
5.吸收及运输：葡萄糖被小肠上皮细胞吸收(主动运输)，经血液循环运输到全身各处。以甘油和脂肪酸和形式被吸收，大部分再度合成为脂肪，随血液循环运输到全身各组织器官中。以氨基酸的形式吸收，随血液循环运输到全身各处。
6.糖类没有N元素要转变成氨基酸，进而形成蛋白质，必须获得N元素，就可以通过氨基转换作用形成。蛋白质要转化成糖类、脂类就要去掉N元素，通过脱氨基作用。
7.唾液含唾液淀粉酶消化淀粉;胃液含胃蛋白酶消化蛋白质;胰液含胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰脂肪酶、胃蛋白酶(消化淀粉、麦芽糖、脂肪、蛋白质);肠液含肠淀粉酶、肠麦芽糖、肠脂肪酶(消化淀粉、麦芽糖、脂肪、蛋白质)。
8.胃吸收：少量水和无机盐;
大肠吸收：少量水和无机盐和部分维生素;
小肠吸收：以上所有加上葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油;
胃和大肠都能吸收的是：水和无机盐;
小肠上皮细胞突起形成小肠绒毛，小肠绒毛朝向肠腔一侧的细胞膜有许多小突起称微绒毛微绒毛扩大了吸收面积，有利于营养物质的吸收。
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