夏至有哪些习俗
在我国,大到一个节日,小到一个节气,都有自己的文化习俗。而且,如果根据地区来划分,每个节气的节气的习俗数不胜数。下面和小编一起来看夏至有哪些习俗,希望有所帮助!
一、夏至的习俗
1、祭神祀祖
夏至时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意为清除荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。夏至前后,有的地方举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。
2、消夏避伏
夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎礼异》:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子。在朝廷,“夏至”之后,皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且从周代始,历朝沿用,竟而成为制度。
3、“夏至”食品
“麦粽”与“夏至饼”:江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。
冬至馄饨夏至面:自古以来,中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法,江南一带夏至吃面是很多地区的重要习俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。”
二、夏至的食俗
1、生菜、凉面
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯,每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了,吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃,促进食欲,但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候,凉面等食物就开始大卖了。
2、热面
还有人爱在酷热的夏天吃热面,那叫“锅挑儿”,据说有“辟恶”之意,吃热面是为驱除邪恶,多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
3、夏至羹
湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“夏至羹”,民谚云“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃个团(音为”坨“),一脚跨过河”,意喻力大无比,身轻如燕。
4、夏至饼
夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的习俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐,及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”。
5、豌豆糕
夏至这一天,在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是因为夏令天气火热,人们多不思饮食,才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外,老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。
6、夏至蛋
湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,将整鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一带,主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来,将整鸡蛋煮熟,用红纸或红色染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、儿童的前胸,一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。谚云“夏至吃蛋,石板踩烂。”
7、新麦
山东部分地区,夏至日有煮新麦粒吃的习俗,孩子们用新麦秸编的小笊篱,在汤水中捞取新麦粒吃,既尝新,又是一种游戏。
8、圆糊醮
“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”,以前很多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃烧香以此祭祀,祈求可以丰收。因此浙江绍兴依然有夏至吃圆糊醮的习惯。
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夏至养生习俗
1、游泳
除了钓鱼,游泳也是有益于祛暑消夏、锻炼身体的一项活动。与其他运动相比,游泳可以说是夏季里最清爽的一种运动了。因为游泳是在水中进行,而水的散热能力比空气大15倍。例如体内产生的100千卡热量在12℃的空气中要用l小时才能发散,而在同样温度的水中只要4分钟就足够了。因此游泳时产生的大量热量能够迅速地发散到水中去,从而保持人体体温的恒定。再加上人有天生的“亲水性”,游泳往往会给人轻松愉悦的感觉,因此在炎炎夏日游泳不失为一个健身舒心的好办法。
2、钓鱼
嵇康在《养生论》中说:“更宜调息静心。常如冰雪在心,炎热亦于吾心少减,不可以热为热,更生热矣。”钓鱼可以说得上是夏季静心健身的一大妙法了。明代李时珍就曾指出,垂钓能解除“心脾燥热”。炎热的天气容易使人烦躁上火,而钓鱼可以静心养性。垂钓需要用脑、手、眼相互配合,静、意、动相助相成。钓鱼时眼、脑、神专注于水面的动静,对于提高人的视觉和头脑灵敏的反应能力都有促进作用。因此,朋友们不防在周末约上一两好友,去感受一下垂钓的乐趣。
3、练习瑜伽
瑜伽是一个通过提升意识,帮助人类充分发挥潜能的体系。瑜伽姿势运用古老而易于掌握的技巧,改善人们生理、心理、情感和精神方面的能力,是一种达到身体、心灵与精神和谐统一的运动方式。一张瑜伽垫,一支舒缓的曲子。一个轻柔的动作,在繁忙的都市生活之余,学会善待自己,关爱自己,寻找属于自己的那份宁静与舒心。
4、看书、赏花、与好友叙旧
在夏日的午后,听一些舒缓的音乐,倒上一杯清茶,轻轻地翻开几页书, 约上三五好友一起畅谈生活乐事,也是在夏季舒心静气的一种方式。适当的运动也是夏季养生必不可少的',但是要注意在清晨或傍晚天气较凉爽时在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方进行,条件允许的话可以到森林、海滨地区去疗养、度假。
5、合理午休
夏季炎热,宜晚睡早起,顺应自然界阳盛阴衰的变化。合理安排午休时间,一为避免炎热之势,二可恢复疲劳之感。上班族也可以利用中午时间午休30分钟,使大脑和身体各系统得到放松,这些都有利于夏季减压和提神、舒心畅气。
夏至静心可以选择游泳、钓鱼、瑜伽、赏花等方式,也可以多吃些消暑的食物,让自己静下心来,拒绝暴躁、发怒。
夏至乡间习俗介绍
每年夏至这一天,从前乡间的那些习俗,如称人、吃麦饭、女子头上戴枣花,也许已鲜为人知了。
夏至之所以称人,据说男女老少在这一天称了体重后,高温酷暑天里不疰夏,能一夏健康保平安。因此,在昔日缺医少药的乡村里,农人们年年不忘夏至称人。称人的准备工作很简单,主要工具是一杆到梢百公斤的大称,一只大箩筐,一根长麻绳。称人由村上的老长辈操作,大箩筐用麻绳兜住,人坐进筐里,由两人抬起,老长辈负责打砣看称。人们一个挨一个排队过称,称人现场井然有序,称好一人报一人斤两,场面十费热闹,就像过节一样。
夏至吃麦饭。夏至这一天,家家都要吃麦饭,主料是大米和当年新收的元麦,再配以洋葱头。年年夏至母亲烧麦饭的情景,仿佛仍在眼前。夏至前一天,母亲将适量新元麦用凉水浸泡,泡上一晚后,元麦粒粒变得圆滚滚胖乎乎。夏至烧中饭时,元麦掺大米,比例随意,然后上地里拔些优质的新鲜洋葱头,将洋葱头洗净切碎,嫩葱叶也舍不得扔掉,将其与洋葱头一起下锅烧煮。先将配好的大米元麦下锅煮开,然后将切碎的洋葱投入再放油盐,用锅铲将米麦洋葱拌匀,再烧开后用文火焖煮一会熄火。约个把小时后,再还把饭火,也就是再烧一二个草把。中午,香喷喷的麦饭让全家人吃得津津有味,母亲总要关照,不要狼吞虎咽,要细嚼慢咽,吃快了麦子嚼不碎不易消化。
夏至戴枣花。夏至节气,树梢知了开始鸣叫,乡下枣花盛开,柳丝般的枣树枝头上,每片叶腋中小星星似的米黄色枣花幽幽飘香。夏至这天,女子头上戴枣花,据说可避邪又可治腿脚不适。记得母亲在往自己头上戴枣花时,嘴里还念念有词:脚麻脚麻,头上戴朵枣花。她在给家里的女孩子戴枣花时也这么说。大概是女人在夏至这一天,头上戴了枣花后,能治腿脚病,究竟有否作用,也无从考证了。每年夏至,母亲都要在自家的枣树上摘下一把枣花,自己头上戴一枝,再给家里的女孩子每人戴一枝,女孩子们只是开心只是笑,嘴里学着母亲的话:脚麻脚麻,头上戴朵枣花。没有枣树的人家,有妇人来采我家的枣花戴,母亲从不阻止,因枣花很多,采掉一些并不影响结果。
在江南吴地乡间,时节习俗可谓多姿多彩,有些失传了,有些流传下来了。但愿能多留住一些从前的乡间习俗,让吴地文明源远流长。
夏至习俗推荐
今日6时34分,迎来夏至节气。
这一天太阳光几乎直射北回归线,是太阳在一年中所能达到北半球最高的纬度,也是北半球一年中白昼时间最长的一天。
“雨砌蝉花粘碧草,风檐萤火出苍苔。”一年中最热的日子即将到来,你准备好了吗?
夏至三候
鹿角解:夏至之日“鹿角解”,鹿是山兽,属阳,角向前;麋,形大,属阴,角向后。夏至一阴生,感阴气而鹿角退;冬至一阳生,麋感阳气而麋角退。
蜩始鸣:后五日“蜩始鸣”。古时楚称蜩(tiáo),秦晋称蝉。蜩螗(táng)沸羹,叫声沸稠为粘羹,多美的形容!蜩即夏蝉,黑大,叫声清亮,俗称“知了”。螗小而绿,叫声尖锐急促,它立秋后才鸣,也称寒蜩、寒蝉、夏蝉,为区别于“知了”,俗称为“都了”。它一叫,秋色厉,都该了了。
半夏生:再五日“半夏生”。这意味着夏天过半了,后半夏白昼骄阳似火,浓荫难求;夜晚虫鸣如织,花香四溢。半夏是一种白色块茎,它生于阴阳半开半阖时,所以,作为一种中药材,主治半开半阖之病,协调中枢。如治伤寒寒热,是少阳之枢半开之病;治喉咙肿痛,是少阴之枢半开之病。
“夏九九”,你会数吗?
你可能知道“一九二九不出手,三九四九冰上走”,可你知道与“冬九九”形成鲜明对照的“夏九九”吗?
“夏九九”以夏至为起点,每九天为一个九。南宋人陆泳在《吴下田家志》中就记载了“夏至九九歌”,歌谣道:“夏至入头九,羽扇握在手;二九一十八,脱冠着罗纱;三九二十七,出门汗欲滴;四九三十六,卷席露天宿;五九四十五,炎秋似老虎;六九五十四,乘凉进庙祠;七九六十三,床头摸被单;八九七十二,子夜寻棉被;九九八十一,开柜拿棉衣。”
夏至养生10要点
1、清淡饮食,多吃蔬果杂粮
夏至时节气候炎热,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃。
2、生活环境要清凉
很多年轻人喜欢穿牛仔服饰,夏季不适合穿这种衣物。衣服颜色尽量以浅色为主,衣服的布料尽量选用棉质及亚麻。居室宜清凉,早晚室内气温低,应将门窗打开,通风换气。中午室外气温高于室内,宜将门窗紧闭,拉好窗帘。
3、忌夜食生冷
夏季夜短,生菜、瓜类等,本为夏季忌食之品。夜间亦要注意不要吃生冷、粘腻之物,否则可见腹胀、吐泻交作等病症。
4、晚睡早起睡午觉
此时节,公众起居调养应顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起,而老弱者则应早睡早起。从这天开始,一定要睡午觉。夏至阴生,在中医理论中,午觉是以阳养阴,子觉是以阴养阳。只要能合上眼睛一会儿,就能达到很好的养阴效果。
5、多喝水,防头痛头晕
夏至时节气温高,人体内的水分大量流失,此时若不及时补充水分,就会使人体血容量减少,大脑会因此而供血不足,进而造成头痛头晕。
6、静息调心
根据中医五行理论,夏天是养心的季节,应“常如冰雪在心”,即“心静自然凉”。听慢音乐是一个调息的好方法,舒缓的音乐可以帮助呼吸慢下来,让心脏得到休息。
7、温水洗澡
温水冲澡可使神经系统兴奋性降低,体表血管扩张,加快血液循环,改善肌肤和组织的营养,降低肌肉张力,消除疲劳,改善睡眠,增强抵抗力。
8、忌夜卧贪凉
不可晚上睡觉整夜开空调冷气,这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻,对身体的损伤是严重的。谚语有“避风如避箭,避色如避乱,加减逐时衣,少餐申后饭”的养生口诀,均可以理解为夏季的养生要求。
9、适当锻炼身体
锻炼的时间最好选择在清晨或傍晚天气较为凉爽的时候进行,场地可选择在河湖水边、公园庭院等空气清新的地方,锻炼的项目以散步、打太极拳、做广播体操为好,剧烈的运动不宜做。
10、外出采取防晒措施
此时节,应避免在强烈的阳光下暴晒,外出时,应采取防晒措施,如打伞、戴遮阳帽、涂防晒霜等;随身要备有人丹、藿香正气水、十滴水、清凉油等。
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