2021年酒店消防演练总结（精选5篇）
总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，得到经验，找出差距，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以帮助我们总结以往思想，发扬成绩，让我们一起认真地写一份总结吧。那么我们该怎么去写总结呢？下面是小编收集整理的2021年酒店消防演练总结（精选5篇），希望对大家有所帮助。
酒店消防演练总结1
本次演习以贴近实战来进行，主要是检验各部门在出现火灾发生时快速反应能力，火灾预案的落实运用能力，以及各级基层管理人员的协同指挥作战能力。对细节不做硬性规定，以各部门的火灾应急预案为准，以客房部为主导。以夜间管理人员都不在的情况下发生火灾模式进行演习。
火警现场：
15:30工程部在7楼施放烟雾，让烟感报警，1分钟保安焦宇赶到现场查看了电梯前室的火灾显示盘查看着火地点，1分10秒焦宇按下手报向监控室报警，同时向客房中心拨出报警电话，报警耗用20秒时间。接下来拉下正压风机开关，拿起灭火器赶赴火点进行灭火，时间2分15秒。3分10秒第一个服务员赶到现场，打开消火栓的门取出粉笔，进行疏散工作，4分06秒客房主管覃红梅赶到现场，5分50秒增援保安赶到现场打开水带，耗时30秒接好水带开始灭火，6分10秒楼层电源强切，防火门关闭。6分50秒抬出重伤客人，9分钟搜救灭火工作完成，演习结束。
监控室：
监控室设备报警，话务员通知保安，保安领班刘代到监控室并通知就近保安焦宇到现场，30秒后监控室全部报警；刘代反复询问保安焦宇现场情况，2分30秒焦宇再次用对讲机传出火灾信息，刘代通知唐亮组织人员从西岗集合人员上楼救援，2分50秒用对讲机联系工程部通报火警，之后用对讲机与客房主管覃红梅联系，保持沟通，通报有8名安全员上楼；3分10秒总机接到客房打来报警电话，详细报告火情，被困人数，并记录完备，5分钟时总机开始给姚总等管理人员打电话，通报火警；5分55秒刘代接到防火门没关的信息后，立即通知工程部，工程部李天云在配电室切断7楼电源。7分40秒开始播消防广播，发出疏散指令。演习结束处理善后工作。
地下室：
工程部按应急预案进入消防泵房和配电室进行相关配合工作。
总结：
客房主管覃红梅表现出高超的分工协调能力，在客房中心接到报警后，很冷静地边往事发地点七楼跑的同时，用对讲机进行了明确的分工，紧急疏散了6楼、7楼、8楼的客人，没有造成慌乱。
前厅部、工程安保部熟练地运用了应急预案，时间紧凑。
基层管理人员沟通有效。
不足之处：
1、现场保安没有及时与监控室保持有效沟通，导致监控室发出救援命令和与工程部通报信息的时间延迟了1分20秒；
2、消防广播播出时间滞后5分钟，应是在收到手报的警报后就要启动该楼层的广播，再则广播声音太小，现场完全被警报场覆盖，听不见；
3、楼层强切开关在自动状态下不能切电源，在1月28日的消防演习手动状态下是能切除的，这个工程部要进行分析，并及时调整预案和操作程序；
4、现场还是出现不注意细节的事情，地面上散落的电线没有处理，有的救援人员没有细看就直接踩过去了；
本次演习虽说用了9分钟，比1月28日的演习多耗时2分钟，中间有些细节被忽视，但这次演习是以实战为主，以客房主管和保安领班的临机决断，现场临场发挥为主，所以演习还是成功的，反映出各部门在消防方面的培训还是很有力度。这次演习之后，安全部会及时进行总结、分析、宣传、教育，修正应急预案的细节及处置方式。
酒店消防演练总结2
为了提高酒店全体员工的安全意识，熟练掌握消防火灾应急处理程序，熟练使用消防器材扑救初起火灾，学会引导疏散客人及贵重物品，天美乐武展店于20xx年5月24日下午15:30组织酒店全体员工开展了消防本次培训演习。在酒店领导的高度重视和各部门的积极参与下，演习达到了预期的目，但也存在了很多不足之处。
本次演习准备充分，为了圆满完成演习，酒店制定了较为详细的行动方案，并对方案反复进行修改及审定。演习开始前，各部门根据演习方案中的具体分工，组织了消防技能知识培训，并准备了演习中所需的工具，制定了相关的行动指挥程序，为演习的顺利实施奠定了良好的基础。演习从15:30分开始，16:30分结束。整个演习严格按照消防火灾应急预案操作，从发现火情、报告火情、组织扑救、疏散引导客人到演习完成，整体分明有序。在整个演习过程中，火灾扑救人员技能动作规范，灭火指挥程序清楚;各环节的请示报告、命令下达，语言表达简短准确。接到火警后各部门能及时分派任务，协同密切，广大员工充分发挥了团结互助的团队精神。
通过这次演习，也暴露了存在的许多不足之处。部分员工不严肃，没有认真对待;个别员工在疏散时行动不够迅速，过于紧张，不懂得如何引导疏散客人等。针对本次演习中暴露的问题，要求我们必须加强员工的消防培训，增强员工消防安全意识，以保证真正发生火灾时各部门各岗位人员能迅速、严格按照应急预案要求操作，是损失能减少到最低，从而为酒店宾客、员工创造一个安全的住宿、工作环境。
酒店消防演练总结3
演练时间：20xx-11-291:30
演练范围：B2宿舍层、B层-五层、六层
演练单位：北京XXX餐饮有限公司
现场总指挥：安保主管李万权
参加演练人员：B2层及六层所有员工
应急组人员：安保部全体
xx年11月29日凌晨1:30XX酒店消防演习，应急行动小组主要以安保部人员为主，演习谨此总结以下几点：
1、刚年检过的灭火器，是信不过的。王喜从B2拿了个灭火器，一抬软管，从根部断了。
2、楼层断电由工程部来人工操作是不够及时的，他们断电需要到各个楼层单独拉闸；而由中控室在火灾报警控制器主机上操作是及时、合时宜的，可以及时对楼层实施连续强切电。
所以，平时一定要保证楼层强电井配电箱里的强切继电器是在位、齐全的，而现在我们有的楼层就没有安装继电器，这个事情要跟工程部协商，或者在强切电箱外贴封条；强切电等动作要定期试验。
3、火场中一切都是未知，火点设置了四个，烟气浓度超出了想象，开始疏散引导组和灭火行动组以为没多，就没带湿毛巾。而实际上火场中三个人不得不从疏散出的人群中抢来毛巾，干的还不行，他们去B3中央厨房又把毛巾弄湿，而其中一个一直没准备湿毛巾，加之感冒现场咳嗽都带了血迹。从火场里出来的行动小组人员脸上、眉毛上都是干粉，所以带湿毛巾是很有必要的。
4、我们明白了B2为什么配那么多灭火器了，一只灭火器的喷射时间很短暂，一直按着压吧也就喷8-10妙，而且死灰会复燃，若果不压死的花还会着起来。
5、B2疏散完毕，六楼还不知道已经开始疏散呢，所以在中控室坐镇的总指挥做起到的全局协调作用是很重要的。
6、消防广播启动时，一定不要漏掉相关楼层；消防广播首先是预警，至于怎样立即转入火警状态，我们还不太明白。
可以在中控室主机前设立动作事项列表，做完一项划对勾，以免有动作遗漏。
7、实际的火灾现场，没有影视中的花花绿绿，全都是漆黑一片，什么也看不见。幸亏行动组人员准备了手电，有了手电才能看见路，否则真的会撞墙。看不见东西，甚至会导致干粉灭火器乱喷。
8、一个队员的手电充电不足，按了一下开关又灭了；所以强光手电需随时保持电量正常。
9、演习当夜，由于消息走漏，宿舍的许多人都知道了要演习，所以有的在宿舍穿好棉衣在那里躺着，有的在门口探头探脑。可能原因：保安有人跟要好的朋友事先通知了，我们的人准备柴火时有人看见就知道是怎么回事了，去人事部打印其他人看见了秘密文件。当日演习也险因此取消。
所以，消防演习要想做到保密，就连保安部的人也只能一小部分人知道，或者只是培训演习程序和做人员分工，不说明具体演习日期和演习时间。或者，我们的应急预案程序本来就不够完善，今天在中控室开会才分工，应该平时就把各应急行动小组人员名单及值守岗位就定好放在那里。
10、演习是假定灭火行动组和疏散引导组，在演习开始之前就已经在中控室集合完毕。而实际中我们还要现通知灭火行动组、疏散引导组，如果组长不在或者关机，人员通知后还要穿衣服，准备装备，那就要耽误时间了，而在今日演习中是人员在3分钟之内疏散快完毕这样短的时间内，烟雾就蔓延到灭火行动组和疏散引导组就已经无法在火场中正常呼吸和视物了。
11、火灾报警控制器在真正的火情中是需要达到自动状态的，否则许多设备和动作是无法及时完成的，或者会出现遗漏。
这次在中控室值班，需要在有限的时间之内输入20到30条指令代码和动作，尤其是卷帘门、强切电，这很难保证及时操作完毕，从而保证各项紧急指令得意执行。后果肯能是烟气的蔓延和火势的扩大，人员未在短时之内得以及时疏散……
12、演习中的.防排烟，需要通知火场人员在相应楼层和楼梯间手动开启送风口和排烟口，消防主机自动控室并不能保证这些阀门能够正常打开。
所以在各楼层正压送风口、排烟口，有必要张贴标识，指示设备名称、作用及操作方法和注意事项。以便平时员工在等电梯时就能够识记。
13、本次演习中使用的是报纸和木头燃烧产生的浓烟，如果是真实火灾中塑料、纺织物燃烧所产生的有毒浓烟，疏散引导和灭火行动组就不能够坚持那么长的时间了，只有消防专业人员背负空气呼吸器才能解决，或者酒店配备足够数量的防毒面具是必要的。
14、毛巾弄湿是很有必要的，干毛巾起到的作用很小，比如对干粉细粉还能过滤，但对于有毒烟雾的过滤效果就差了。
15、中控室的强光手电有必要定期检查，保证电量充足。
16、楼层疏散有必要设立计时程序，以便记录疏散时间作为参考。
17、B2层虽然有消防照明，但不可靠；应该设立高效夜光疏散指示标志或者通电型疏散牌，手电没电看不见路，人员还可以循着疏散指示牌逃生。
18、大空间的展览厅或娱乐厅，室内需设置应急照明灯，否则强切电之后漆黑一片，人员密集会导致疏散混乱。
19、后来发现在火灾报警控制器上，北消防电梯的竖向空间直到9楼、10楼，甚至13楼，烟感探测器都报警了，可能原因是烟气在北消防电梯的B2层蔓延上来的。可见火灾时烟气的蔓延速度和范围，超出人的想象。
而与B2层相邻的B1层、B层各楼梯间相通处，都有烟感报警，是因为那里的楼梯间防火门平时是开着的，因而导致了烟气的蔓延和扩大。演习时要现场人员也要注意，查看通往相邻楼层的门是否关闭。所以酒店规定防火门闭门器不能随意拆卸或者防火门撑开后下班要保持关闭的有关规定，是正确的、有必要的。
20、火灾时随手关闭房间门和通道门是有必要的，演习快结束时，人员回到宿舍发现室内都是烟气，有人不得不捂着鼻子躺在了床上。
这是因为人员撤离有未关闭房间门的缘故。或者说，防火门的闭门器要保持完好有效；防火门的密闭功能要强，B2演习即使中控室也进入了烟气。
21、对讲机是靠不住的，B2层和六层之间无法通讯，如果上升到更高楼层，和中控室也不能通讯了。
所以人员要带对讲机的同时，要带手机；或者说中控室应配备4-5部插孔电话。
22、存在问题：六层未能成功实施强切电，模块只有一个；二层南正压和四楼北正压送风开启晚，属于遗漏项。
23、本套演习方案可作为XX正式的夜间消防应急预案，而餐中时间应急预案小组人员以楼层为单位、各区域主管负责的应急行动小组为主。所以确切地说，XX酒店应该有两套消防应急预案：餐中和非餐中。
酒店消防演练总结4
为了进一步提高酒店全体员工的安全意识，熟悉掌握报警、接警、查警、出警程序和方法，会使用手提式灭火器扑救初期火灾，会疏散客人和贵重物资。根据计划安排，XX年7月11日15：00分再次组织了保安部和酒店全员的一次全店预警消防演习。在酒店领导高度重视下和各部门的积极参与下，演习达到了预期的目，但也存在了很多不足之处。
具体情况如下：
A、演习准备充分。为搞好演习，保安部制定了较为详细的行动方案，并对方案反复修改最后由保安部明经理审定，
各部门根据演习方案中的具体分工，组织消防技能知识培训，准备了演习中所需的器材、工具、资料，并制定了相关的行动指挥程序，为演习顺利实施奠定了良好的基础。
B、演习得到了酒店领导层高度重视，为组织好此次演习，组织召开了专题会议,强调了演习的重要性,要求各部门密切配合，严格按照方案执行，从而使此次演习圆满完成。
C、演习程序正规，秩序井然，效果良好。演习从15:00分开始，15:40分结束。整个演习从报警、接警、查警、出动、灭火战斗展开，应急疏散，酒店全体员工舒疏散集合，善后工作到讲评，层次分明有序。义务消防员技能动作规范迅速;灭火指挥程序清楚;各环节的请示报告、下达命令、语言表达简短准确。接警后各部门能及时分派任务，各部门之间协同密切，采取相应的行动，广大员工也充分发挥了团结互助的团队精神。通过这次演习，也暴露了许多不足之处。
A、查警速度慢，通知查警位置不准确。
B、部分员工不严肃，在疏散时动作不够迅速，紧张，未能通过形体动作、面部表情、语言来体现疏散要领和现场的紧张气氛。
C、个别部门和员工在没有启动疏散应急广播前已经开始疏散和分派任务，部分员工不懂得引导客人疏散。
D、各部门到达疏散地点后不能及时清点本部门人员并向人事部汇报。
E、保安部将制定酒店全员消防培训计划，对前期培训不到位和员工掌握程度不够的进行二次培训。组织开展新入职员工和各部门各岗位消防知识培训。
F、加强员工对酒店整个火灾应急疏散预案的培训，进一步提高酒店在一旦发生火情时各部门协同配合能力。同时组织每个员工进行一次灭火器实际操作训练，保证每个员工实地操作一次。
G、加强保安部消防中心值班员消防设备操作和接警、处警程序的培训。
通过此次演习保安部将进一步完善酒店消防应急预案，努力提高酒店员工消防安全素质，增强酒店整体自防自救能力，从而为酒店宾客、员工创造一个安全舒适的环境。
酒店消防演练总结5
20xx年1月31号凌晨一点多，中控室人员接到火警信息，值班保安迅速赶往事发地点，在确认火警后，立即回复中控室确认火警，中控室接到信息立即上报，在消防通讯组的传达下，灭火行动组在两分钟左右赶往事发现场并进行了灭火，同时进行的还有消防疏散组也进行着工作，全过程历时不到十分钟全部员工后钢集合完毕。过程中发现的不足如下所述：
疏散组：
1、每个疏散口人员的配备不组
2、没有考虑疏散组成员实际居住位置进行安排就近疏散点
3、通讯器材存放地点不方便取拿
4、救援器材严重缺少，比方说手电、担架、和一些必备的救护设施。
通讯联络：
1、对于各组的工作进程没有汇报
2、关键时刻手机关机导致通讯中断
3、消防广播没能及时传达到位
演习中的经验：
1、各成员要有预见性，提高敏觉度，到达相应位置。
2、随时保持设备的畅通，如对讲机、手机等，及时向对组长汇报到位情况。
3、知道着火点，并安排人员阻止其他人员从此通过。
演习中的问题及解决方法：
1、对于疏散组人员应增加1-2人。
2、疏散人员比较集中，解决：以宿舍为单位设定相应的出口逃生，并制定逃生路线。
3、将必备的消防器材，如手电放在规定的地方便于取拿
4、对大加进一步的培训消防常识和自救方法
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