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妈妈教我炒菜的作文400字（精选18篇）
在日常学习、工作和生活中，大家都跟作文打过交道吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编整理的妈妈教我炒菜的作文400字，希望能够帮助到大家。
妈妈教我炒菜的作文400字 1
这是一个阳光灿烂的中午，我正在家里叨叨：“妈妈！教我炒菜！……”
我喊得嗓子都快哑了，妈妈嫌我烦：“行了，行了，怕了你。要学可以，但不准偷懒。”我做了个鬼脸，嘿！只要你教我保证没问题。
我把洗好的菜拿了过来，妈妈又去一旁搬那个炉子，炉子有多重我没注意，我只想到：我快要学会炒菜了，妹妹会炒菜，我一定不能输给她，等着瞧吧！
妈妈在一旁指导我：“先放油，等油烧热了，再放菜，把菜翻炒几下再放盐。”我好像在听外星人说话，我这脑袋，全忘了，手忙脚乱。妈妈见我晕乎乎的`，就抓起我的手，一起把着锅铲在那拌来拌去。我正得意的，抬头一看，呀！妈妈流了很多汗，我顿时回过神来，妈妈已经打扫一上午的卫生，还洗了全家人的衣服，刚休息一会儿又被我烦来教炒菜，妈妈实在是太累了。
多年以来，都是妈妈给我们洗衣、做饭、炒菜，从来都没叫过苦喊过累，可我还没学会就晕乎乎的。过了一会儿，我叫妈妈在一旁坐着，可是妈妈说：“不用了，我在旁边帮你的忙。”“妈妈，你就坐在一旁看我的吧，就像是在看我考试。”
妈妈笑着摇摇头，去那边的沙发坐了下来，我专心致志地在那炒着菜。“菜炒好喽！”我大声地喊到。
我回头一看，妈妈已经睡着了，我轻轻地将菜端到饭桌上，小心翼翼地走到妈妈身边坐下来：妈妈，你睡吧！等你起来就能吃到女儿做的饭菜了……
妈妈教我炒菜的作文400字 2
今天晚上妈妈教我炒菜，因为妈妈认为我已经长大了，该学习学习其他的东西了，所以妈妈一开始就叫我到厨房里去等她。
首先妈妈叫我拿了个打火机——因为我们家里的炉灶坏了只能用打火机打火、生火。随着妈妈教我把打火机打燃伸向炉灶，我用一种害怕的眼神盯着妈妈，妈妈便知道了我不敢打火，然后妈妈拿起打火机给我做了个示范，我便小心翼翼的照妈妈说的.去做，真像妈妈说的一样我终于把炉灶打燃了！
我太高兴了！兴奋地跳起来了妈妈看了不禁发出了一声“哦哟，会发火了吗？”我也答应了一声“当然会了”不信，我来证明一下。随后我又把另一个炉灶发燃了。
学会了发火还不够，接着妈妈端起了一口锅，到了四分之一的油，听妈妈说，等油冒烟了就等于油已经烫的差不多了，也就是说，可以倒菜进去炒了。随着妈妈倒了一盆菜进去，那时我真的吓了一大跳，因为那道菜的声音“呲、呲、呲”这油宝宝一蹦一跳的弹起来了。过了不久这道菜就做好了。
别忘了，在这道美味的佳肴里还有我的一份功劳哦！
妈妈教我炒菜的作文400字 3
在暑假里，每当看到妈妈回家的时候，工作得非常累，还要回家给我炒菜、做饭，厨房里的温度跟蒸笼差不多，妈妈脸上的汗珠大颗大颗的往下滴，作为女儿的我看在眼里，疼在心里，非常不忍心。我在心里暗暗地发誓，决定跟妈妈学做饭、炒菜，减轻一下妈妈的.负担。
中午妈妈买回来的豆角和棱瓜，我把心中的想法跟妈妈说了，妈妈高兴地答应了。
妈妈在教我摘豆角的时候，厨房里虽然很热，但我还是愿意在这里，时时用毛巾擦着汗珠，摘完之后，妈妈洗菜，我刷锅。一会妈妈教我学切菜，妈妈告诉我切菜要领：切菜的时候，一定要小心手指头，手指头往里弯。我切完菜后，又切了一点葱、姜末。
拧开炉子，先把锅子里的水珠烧干，再倒上油，油熟了以后，先放上葱、姜末，再放上豆角，翻一翻，再放盐，一定要适量地放！然后再均匀地翻几遍，妈妈说如果看着很干了，就再加上点水，不一会工夫，豆角就炒好了。我把它盛在盘子里，顺便夹了一点尝了尝，哇，真香啊！我赶紧把妈妈叫来也尝了尝，妈妈对我炒的这道菜大加赞赏，连连说：“很香，很香！”这时别提我的心里有多高兴了。
这顿饭我们吃得非常愉快。我想以后只要我放学在家，我就把饭做好，把菜炒好，妈妈回家以后就可以吃着现成饭了，也不用那么累了，因为我学会了炒菜。
妈妈教我炒菜的作文400字 4
今天是星期天，妈妈说要教我学炒菜，我一听，高兴的马上蹦了起来！
我们来到厨房，妈妈先让我把土豆洗干净。我打开水龙头，自来水“哗啦哗啦”的流了出来，我认真的把土豆上的泥都洗干净。我拿来刮皮刀，一点一点的把土豆皮去掉，小刀划过土豆时发出了“咝咝”的声音。然后再把土豆切成土豆丝。妈妈又帮我准备了一些葱和辣椒。
我把炒锅放在煤气灶上，“啪”的一声，打开火，“呼呼”的火苗很快就把锅烧热了。倒进锅里的.油也很快就热了。妈妈说“现在可以放葱和辣椒了。”我把葱和辣椒往锅里一放，“啪啪”的声音很响很响，吓得我往后连退了好步。妈妈马上帮我把准备好的土豆丝倒进了锅里，又是一阵“劈里啪啦”的声音。我勇敢的走上前去，用铲子把锅里的菜好好的翻了又翻。最后放入各种调料，一盘土豆丝就炒好了。
看着桌上我第一次炒的这盘土豆丝，我终于认识到，平时妈妈每天做饭给我们吃，真的不容易，也更让我体会到爸爸妈妈每天辛苦工作，为了这个家，他们付出很多很多，我以后要好好学习。
妈妈教我炒菜的作文400字 5
星期天，我在家看电视。突然，妈妈叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，走到厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来妈妈想教我做菜。我想：做菜肯定很有趣。我最喜欢的就是妈妈做的姜丝牛肉，可是有时候妈妈不在家，就吃不到美味的姜丝牛肉了，所以妈妈就教我做姜丝牛肉。
一开始，妈妈先教我切姜。我自告奋勇，先试了一下，可是我第一次切菜，难免会有一点意外。那姜被我切得都没有姜样了，非常难看。妈妈就抢过菜刀来示范，边切姜边对我说：“切菜的时候一定要看准了再切，不让会切到手的。”我说：“哦！”看过妈妈的示范后我非常有信心，我小心翼翼的切着姜；我又切起了牛肉，牛肉很软不好切，我吸取了上次的经验来切牛肉，不一会儿，牛肉就被我切完了。
接下来下锅，先把压榨花生油倒入热锅中，锅中油温达到7成时就可以倒入姜丝，爆香，再放入牛肉翻炒几下，没想到油会溅出来，好危险，然后再放调味料。整个厨房都洋溢着姜丝牛肉的香味，再盖上锅盖焖它几分钟。一盘香味无比的姜丝牛肉就出锅了，我把它端到餐桌上来，我说了一声：“啊！美味呀！”
这还是我第一次做菜，没想到还这么的'美味。这可是我经历了种种困难亲手炒出来的啊！瞧，我初战告捷。接下来，我还要学烧更多的菜，争取成为名副其实的家庭小厨师呢！
妈妈教我炒菜的作文400字 6
下午，妈妈要教我烧青椒土豆丝。
洗完土豆，妈妈让我给土豆削皮。我拿起削皮器，用力一削，咦？怎么皮没下来！妈妈笑着说：“傻孩子，你把削皮器拿反了。”
削好土豆片后，最后一步材料准备当然是把土豆和青椒切成丝。平时看妈妈切时很容易，自己做时就难了，真是“看花容易，绣花难。”几分钟后，我终于把土豆切成了丝，泡在水里，又把青椒的带和心去掉，再切成丝。
准备完毕后，妈妈说：“可以开始烧菜了！”首先，我开了大火，烧热锅，然后把油慢慢倒入锅中。当我把青椒和土豆倒入锅中时，突然，锅里“噼里啪啦”一阵响，油溅了一地，我吓得飞快地跑出了厨房。妈妈说：“别怕，那是因为菜上的水遇见了油。”翻炒了一会儿，我加了一些盐，又用铲子炒了几下，盛到盘子里一看，金黄的土豆丝和碧绿的`青椒散发着扑鼻的香味，是我垂涎欲滴。我又用筷子夹起一根土豆丝一尝，太好吃了！真是色、香、味俱全！
晚饭时，我们一家吃得不亦乐乎。我呢？却从这盘菜背后体会到了妈妈的辛苦！
妈妈教我炒菜的作文400字 7
早上，妈妈说：“宝贝”我们一起去买菜好吗？一听说出去买菜，我就想到菜市场有很多好玩的东西，赶紧从床上爬起来，来不及洗脸刷牙，穿好衣服就和妈妈手牵手往菜市场走。我们走到一处菜摊，妈妈挑选了一捆清翠碧绿的空心菜往菜篮里放，并告诉我买菜要挑干净、新鲜、烂叶少的，这样的菜炒起来较脆且新鲜好吃。
回到家里，我和妈妈再次合作对买来的菜进行一次挑选，首先妈妈让我把枯的.、黄的、烂的叶子挑掉，然后让我把菜叶一支一支的折下来，头脚顺序堆放在水盆中，妈妈说新买的菜，要先在水中浸泡15分钟，再认真冲洗三遍以上，后放在塑料篮子上将水滴净，这样炒的菜吃起来比较卫生安全。
不一会儿菜上的水滴净了，妈妈教我往锅里倒了两汤匙花生油，并打开煤气点火加热，等到锅里的油开始冒烟沸腾时，妈妈迅速将菜倒进锅里，让我翻炒几次，后将味精盐等调料也一起放到锅里伴菜炒，只见菜叶不一会儿，就变软变深绿，这时阵阵菜香也扑鼻而来，妈妈说：“炒菜只需七分熟”， 锅里的菜现可以吃了，并让我赶快熄火关煤气，把菜打上来，看到打在碟子里的我和妈妈合作炒出来的菜，清香爽眼，我禁不住口水都要流下来了。
妈妈教我炒菜的作文400字 8
在我记忆的花园里，有着许许多多美丽的花朵，他们记载了我从小到大的故事，有高兴的，有伤心的，还有自豪的……今天，就让我摘下一朵最美丽的花朵与你分享我成长的故事！
有一天早上，妈妈说：“宝贝”我们一起去买菜好吗？一听说出去买菜，我就想到菜市场有很多好玩的东西，赶紧从床上爬起来，来不及洗脸刷牙，穿好衣服就和妈妈手牵手往菜市场走。我们走到一处菜摊，妈妈挑选了一捆清翠碧绿的`空心菜往菜篮里放，并告诉我买菜要挑干净、新鲜、烂叶少的，这样的菜炒起来较脆且新鲜好吃。
回到家里，我和妈妈再次合作对买来的菜进行一次挑选，首先妈妈让我把枯的、黄的、烂的叶子挑掉，然后让我把菜叶一支一支的折下来，头脚顺序堆放在水盆中，妈妈说新买的菜，要先在水中浸泡15分钟，再认真冲洗三遍以上，后放在塑料篮子上将水滴净，这样炒的菜吃起来比较卫生安全。
不一会儿菜上的水滴净了，妈妈教我往锅里倒了两汤匙花生油，并打开煤气点火加热，等到锅里的油开始冒烟沸腾时，妈妈迅速将菜倒进锅里，让我翻炒几次，后将味精盐等调料也一起放到锅里伴菜炒，只见菜叶不一会儿，就变软变深绿，这时阵阵菜香也扑鼻而来，妈妈说：“炒菜只需七分熟”， 锅里的菜现可以吃了，并让我赶快熄火关煤气，把菜打上来，看到打在碟子里的我和妈妈合作炒出来的菜，清香爽眼，我禁不住口水都留下来了。
妈妈教我炒菜的作文400字 9
暑假里，我看到邻居家的大姐姐在炒菜，非常羡慕，于是，我叫妈妈教我炒一道菜。
妈妈说：“我们先从最简单的开始吧！先学西红柿炒鸡蛋！”首先，妈妈让我准备好食材，两个鸡蛋、两个西红柿。先把西红柿洗干净，再把西红柿切开。我拿起刀，刷、刷、刷切了起来，一开始，我切得不好，妈妈告诉我，切片要薄一点，我试了一次，切得太薄了，手指差点就切到了。看来，切菜也不容易呀！
然后，妈妈让我先把油放下锅，等油烧热了，妈妈叫我把鸡蛋打下去，我拿着鸡蛋轻轻地在桌子上打了一下，再把鸡蛋放下去，以为也不过如此，谁知油突然就溅到了我的手上，哎呀，好烫！我一慌张，不小心把蛋壳也扔到锅里了。妈妈一脸无语的'样子，我冲她吐了吐舌头。我决定再试一次，这次妈妈叫我戴上洗碗的手套，这一次果然成功了。可我一兴奋，忘了锅里的鸡蛋，等我匆忙翻过来一看，鸡蛋一整面都焦了！经过两次的炒蛋尝试，第三次我终于成功了。炒蛋原来还真不容易呀！
炒好了鸡蛋，现在应该放西红柿下去炒了，我想炒西红柿应该很简单吧。于是，我得意地说：“妈妈，炒西红柿就不用教了，我会了！”然后，我把西红柿放下去，我不知道西红柿要一起炒，就一块一块地炒，结果先放下去的都焦了，后面的还没熟。唉，真是一得意就犯糊涂啊！妈妈一看哭笑不得，又教了我，我终于学会了。
经过几次的失败，我终于会炒一道菜了。那一次，让我知道：不管什么事，成功的背后都可能有失败。
妈妈教我炒菜的作文400字 10
在一个阳光明媚的周末早晨，厨房里弥漫着诱人的香气，那是我和妈妈共同创造的——番茄炒蛋。这是我第一次真正意义上学习炒菜，心中既兴奋又紧张。
妈妈先是从冰箱里拿出两个红彤彤的番茄和三个圆滚滚的鸡蛋，一边准备食材，一边耐心地给我讲解每一步的`要点。她先把番茄洗净，切成小块，告诉我切的时候要注意手指安全，刀要稳而不快。接着，妈妈熟练地敲开鸡蛋，蛋清蛋黄瞬间滑入碗中，用筷子快速打散，直到蛋液变得细腻均匀。
轮到我上场了，妈妈站在一旁指导。我先打开了煤气灶，调到中火，等锅热了之后倒入适量的油。油热之后，我小心翼翼地倒入蛋液，只听见“嗞啦”一声，蛋液迅速膨胀开来，变成了金黄色的蛋饼。妈妈提醒我，等蛋饼底部凝固后，要用铲子轻轻翻动，以免糊底。我按照她的指示，将蛋饼翻面，煎至两面金黄后盛出备用。
接着，锅里再倒入少许油，油热后放入切好的番茄块，大火翻炒。妈妈教我如何判断火候，说：“火不能太大，也不能太小，要适中，这样炒出来的番茄才既熟又保持鲜艳的颜色。”我按照她的指导，不断翻炒，直到番茄渐渐变软，渗出鲜红的汁水。这时，妈妈让我加入适量的盐、糖调味，并倒入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
不一会儿，一盘色香味俱全的番茄炒蛋就出锅了。红彤彤的番茄与金黄色的鸡蛋交织在一起，看起来就让人食欲大增。我迫不及待地尝了一口，酸甜可口，鸡蛋嫩滑，真是美味极了！妈妈看着我满足的样子，脸上露出了欣慰的笑容。
通过这次学习，我不仅学会了做番茄炒蛋，更体会到了妈妈平时做饭的辛苦与不易。以后，我要多帮妈妈分担家务，让爱的味道在厨房里延续。
妈妈教我炒菜的作文400字 11
周末的午后，阳光透过窗户洒在餐桌上，我和妈妈决定一起动手做一道家常菜——青椒肉丝。这道菜看似简单，却蕴含着不少烹饪的小技巧，是妈妈的拿手好菜之一。
妈妈先是从冰箱里拿出新鲜的猪里脊肉和几根翠绿的青椒，一一洗净后，她将猪肉切成细丝，加入少许料酒、生抽、淀粉和食用油抓匀腌制，说是为了让肉丝更加滑嫩入味。青椒则去蒂去籽，切成与肉丝相仿的细丝备用。
准备工作就绪，我系上围裙，站在灶台前，准备大显身手。妈妈在一旁指导，我先热锅凉油，待油温升至五成热时，将腌制好的肉丝快速滑入锅中，用铲子轻轻拨散，避免粘连。肉丝在锅中迅速变色，散发出诱人的香味。妈妈提醒我要掌握好火候，既要炒熟肉丝，又要避免炒焦。
待肉丝炒至八成熟时，我将其盛出备用，接着在锅中留底油，下入切好的青椒丝，大火快炒，保持青椒的翠绿和脆爽。青椒炒至断生后，妈妈让我将之前炒好的肉丝回锅，加入适量的盐、鸡精调味，快速翻炒均匀，让肉丝的鲜香与青椒的清新完美融合。
出锅前，妈妈还教我撒入了一把葱花提香，瞬间，整个厨房都弥漫着一股令人垂涎欲滴的.香气。青椒肉丝端上桌，色香味俱全，让人食欲大开。我尝了一口，肉丝滑嫩，青椒爽脆，味道恰到好处，真是美味极了！
这次学习炒菜的经历，让我深刻体会到了烹饪的乐趣和成就感，也让我更加敬佩妈妈那双巧手能变出各种美味的菜肴。
妈妈教我炒菜的作文400字 12
周末的傍晚，厨房里弥漫着浓浓的酱香，我和妈妈正忙着准备晚餐的最后一道菜——红烧茄子。这道菜不仅色泽诱人，更是妈妈对我满满爱意的体现。
妈妈挑选了一根圆滚滚、紫莹莹的茄子，洗净后切成大小均匀的滚刀块，撒上少许盐腌制片刻，说是为了去除茄子中的涩味，同时让茄子更加入味。趁着腌制的时间，妈妈又准备了蒜末、姜末、葱花等调料，还调好了一碗红烧汁备用。
腌好的茄子挤去多余的水分，裹上一层薄薄的淀粉。我学着妈妈的样子，热锅凉油，待油温升至六七成热时，将茄子块逐一放入锅中，小火慢炸至金黄酥脆后捞出控油。妈妈告诉我，这一步是红烧茄子成功的关键，既要炸透又不能炸糊。
炸好茄子后，锅中留底油，下入蒜末、姜末爆香，接着倒入调好的红烧汁，大火烧开后转小火熬至汤汁浓稠。这时，我将炸好的茄子块回锅，轻轻翻动，让每一块茄子都裹上浓郁的酱汁。妈妈在一旁不断提醒我，动作要轻柔，以免破坏茄子的形状。
随着汤汁逐渐被茄子吸收，红烧茄子的香气也越来越浓郁。最后，妈妈让我撒上葱花增色添香，一道色香味俱全的`红烧茄子就大功告成了。茄子外酥里嫩，酱汁浓郁鲜美，每一口都是满满的幸福感。
这次学习炒菜的经历，不仅让我掌握了一道新菜的烹饪技巧，更让我感受到了妈妈对我无微不至的关爱和教导。每一道菜都承载着妈妈的爱与期待，让我在品尝美味的同时，也学会了感恩与珍惜。
妈妈教我炒菜的作文400字 13
在一个阳光明媚的周末早晨，厨房里弥漫着温馨而期待的气息。妈妈决定教我炒一道我最爱吃的家常菜——番茄炒蛋。这不仅仅是一道简单的菜肴，更是妈妈对我成长的`关爱与传承。
妈妈先是从冰箱里拿出几个红彤彤的番茄和几个圆滚滚的鸡蛋，一边准备食材，一边耐心地向我讲解每一步的要点。她告诉我，番茄要选颜色鲜艳、手感稍硬的，这样的番茄不仅味道好，而且炒出来不易出水。鸡蛋则要轻轻敲打碗边，力度适中，避免蛋壳碎片落入碗中。
接着，妈妈示范了如何切番茄。只见她手法娴熟，每一下都切得均匀而整齐，仿佛在进行一场无声的舞蹈。我学着妈妈的样子，小心翼翼地拿起刀，虽然动作略显笨拙，但心里充满了成就感。
打鸡蛋也是一门学问。妈妈告诉我，打鸡蛋时要轻轻搅拌，让蛋黄和蛋白充分融合，这样炒出来的蛋才会更加蓬松可口。我按照妈妈的指导，轻轻搅动着碗中的蛋液，感受着那份细腻与顺滑。
终于到了炒菜的环节。妈妈先往锅里倒了一点油，等油热后，迅速倒入蛋液。只见蛋液在锅中迅速膨胀开来，金黄诱人。妈妈用铲子轻轻翻动，不一会儿，一盘香喷喷的炒鸡蛋就出锅了。紧接着，她又炒了番茄，并加入适量的盐和糖调味。最后，将炒好的鸡蛋倒回锅中与番茄混合翻炒，一道色香味俱全的番茄炒蛋就完成了。
我站在一旁，看着妈妈那专注而熟练的身影，心中充满了敬佩与感激。这次学炒菜的经历不仅让我学会了一道菜的制作方法，更让我感受到了妈妈对我深深的爱与期望。
妈妈教我炒菜的作文400字 14
周末的午后，阳光透过窗户洒在厨房的每一个角落，我和妈妈一起准备晚餐。这次，妈妈决定教我炒一道清爽可口的青菜，让我们家的餐桌多一份绿色与健康。
妈妈先是从菜篮里挑选出一把鲜嫩欲滴的小青菜，仔细地摘去黄叶和烂叶，然后用清水冲洗干净。她告诉我，挑选青菜时要选叶片饱满、颜色翠绿的，这样的青菜口感才好。
接着，妈妈教我如何切青菜。她示范了一遍后，我便拿起菜刀，小心翼翼地模仿起来。虽然我的手法还不够熟练，但看到一片片整齐的青菜叶从我手中落下，心中还是充满了喜悦。
炒菜前，妈妈先在锅中倒入适量的'油，并开火烧热。她告诉我，油温不宜过高，以免青菜炒焦。当油温适中时，妈妈迅速将青菜倒入锅中，并用铲子快速翻炒起来。她一边炒一边告诉我，炒青菜时要保持大火快炒，这样青菜才能保持鲜嫩的口感和翠绿的颜色。
在妈妈的指导下，我尝试着翻炒青菜，虽然开始时有些手忙脚乱，但渐渐地我找到了感觉。青菜在锅中欢快地跳跃着，散发出阵阵清香。妈妈适时地加入了一点盐和鸡精调味，然后迅速出锅装盘。
看着盘中那盘翠绿欲滴、清香扑鼻的炒青菜，我不禁感到一阵自豪。这次学炒青菜的经历让我学会了如何挑选和处理食材、如何掌握火候和调味技巧，更让我感受到了烹饪的乐趣和成就感。
妈妈教我炒菜的作文400字 15
周末的傍晚，厨房里弥漫着浓郁的香气。今天，妈妈决定教我炒一道经典的家常菜——酸辣土豆丝。这道菜不仅酸辣可口、开胃下饭，而且制作过程也充满了乐趣。
妈妈先是从菜篮里挑出几个表皮光滑、无芽眼的土豆。她告诉我，挑选土豆时要选新鲜的、没有破损的，这样的'土豆口感才好。接着，妈妈示范了如何削皮和切土豆丝。只见她手法娴熟地将土豆削皮后切成薄片，再叠放在一起切成细丝。虽然我也尝试着切土豆丝，但结果却是粗细不均、长短不一。不过妈妈并没有责怪我，反而鼓励我多加练习。
切好土豆丝后，妈妈开始准备配料。她切了一些干辣椒丝和蒜末备用，并告诉我这些配料能够提升土豆丝的口感和风味。接着，妈妈将土豆丝放入清水中浸泡以去除多余的淀粉，并告诉我这是炒出脆爽土豆丝的关键步骤。
炒土豆丝时，妈妈先在锅中倒入适量的油并烧热。然后她迅速将土豆丝沥干水分并倒入锅中快速翻炒起来。随着铲子的翻动，土豆丝在锅中欢快地跳跃着并逐渐变得透明起来。妈妈适时地加入干辣椒丝和蒜末爆香，并加入适量的醋和盐调味。最后撒上一些葱花和香菜点缀即可出锅装盘。
我站在一旁看着妈妈那专注而熟练的身影不禁心生敬佩之情。这次学炒土豆丝的经历不仅让我学会了如何制作一道美味的家常菜更让我感受到了妈妈对我深深的关爱与期望以及烹饪所带来的乐趣与成就感。
妈妈教我炒菜的作文400字 16
在一个阳光明媚的周末早晨，厨房里弥漫着温馨而又期待的气息。妈妈决定教我炒一道她最拿手的菜——西红柿炒鸡蛋。这不仅仅是一次烹饪的学习之旅，更是一次母爱的传递。
妈妈先让我在一旁认真观察她的每一个步骤。她熟练地拿起两个红彤彤的西红柿，用水冲洗干净后，放在砧板上，手法娴熟地切成小块，每一块都大小均匀，仿佛艺术品一般。接着，妈妈又拿出几个鸡蛋，轻轻敲开蛋壳，将蛋液倒入碗中，用筷子迅速而均匀地搅拌，直到蛋液变得金黄而蓬松。
轮到我上场了，妈妈站在一旁耐心指导。我先是打开煤气灶，调节到中火，待锅热后倒入适量的油。油开始微微冒烟时，我按照妈妈的指示，将搅拌好的蛋液缓缓倒入锅中。蛋液一入锅，就迅速膨胀开来，发出“嗞嗞”的响声，我拿起铲子，轻轻翻动，直到鸡蛋两面都变成了诱人的.金黄色。
随后，我小心翼翼地将切好的西红柿倒入锅中，与鸡蛋一同翻炒。妈妈在一旁提醒我注意火候，不要炒焦了。我按照她的指导，一边翻炒一边加入少许盐和糖调味，不一会儿，厨房里就弥漫起了西红柿炒鸡蛋特有的香气，那是家的味道，也是爱的味道。
最后，当一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋端上餐桌时，我心中充满了成就感。这不仅仅是一道菜，更是妈妈对我无私的爱和耐心的教导。我尝了一口，味道鲜美，酸甜适中，仿佛能品出妈妈对我深深的期望和祝福。
妈妈教我炒菜的作文400字 17
周末的午后，阳光透过窗户洒在厨房里，我和妈妈一起准备做一道经典的川菜——宫保鸡丁。这次的学习，不仅让我学会了如何制作这道美味佳肴，更让我体会到了与妈妈共度的宝贵时光。
妈妈先是将鸡胸肉切成小丁，加入料酒、生抽、淀粉等调料腌制，让鸡肉更加鲜嫩入味。接着，她准备了花生米、干辣椒、花椒等配料，每一样都精心挑选，确保食材的新鲜与品质。
在妈妈的指导下，我开始了烹饪过程。我先将腌制好的鸡丁快速滑炒至变色后盛出，再倒入适量的油，加入干辣椒和花椒爆香。那一刻，厨房里充满了浓郁的香味，我不禁深吸了一口气，感受着这独特的麻辣气息。
随后，我将切好的葱、姜、蒜和胡萝卜丁、黄瓜丁等蔬菜一同放入锅中翻炒，再加入炒好的鸡丁和事先调好的酱汁（由生抽、老抽、糖、醋、水淀粉等混合而成）。最后，撒上一把香脆的`花生米，翻炒均匀，一盘色香味俱全的宫保鸡丁就完成了。
看着这道自己亲手制作的美食，我心中充满了喜悦和自豪。这次学习不仅让我掌握了一门烹饪技能，更让我与妈妈之间的情感更加深厚。
妈妈教我炒菜的作文400字 18
那是一个平凡却又不平凡的晚上，妈妈决定让我尝试第一次独立炒一道菜——清炒青菜。虽然这道菜看似简单，但对于我这个烹饪新手来说，却是一次不小的挑战。
妈妈先是将青菜一片片摘下，用清水洗净后沥干水分。她告诉我，炒青菜的关键在于火候和时间的掌握，既要保证青菜熟透，又要保持其鲜嫩的口感和翠绿的`色泽。
我按照妈妈的指示，先在锅中倒入适量的油，待油热后迅速将青菜倒入锅中。那一刻，我有些手忙脚乱，但妈妈在一旁用鼓励的眼神看着我，让我逐渐镇定下来。我拿起铲子，轻轻地翻炒着青菜，让它们均匀受热。
妈妈在一旁提醒我，炒青菜时可以加一点点盐提味，但不要放太多调料，以免掩盖了青菜本身的清甜。我按照她的建议，小心翼翼地加了一点盐，继续翻炒。不一会儿，青菜就开始变软变色，散发出阵阵清香。
终于，在妈妈的指导下，一盘清爽可口的清炒青菜摆上了餐桌。虽然我的手法还有些生疏，但看着家人吃得津津有味的样子，我心中充满了满足和幸福。这次经历不仅让我学会了如何炒青菜，更让我体会到了烹饪的乐趣和家庭的温暖。
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