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【推荐】肉丸作文500字32篇
在日常学习、工作抑或是生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。还是对作文一筹莫展吗？下面是小编精心整理的肉丸作文500字，仅供参考，希望能够帮助到大家。
肉丸作文500字 1
今天，我和妈妈来到了寿昌赶“二月十”。
一到那儿，街上的人多得数也数不清。有的在卖衣服，有的在卖日用品，还有的在卖那一盆盆漂亮的植物。而对我来说，印象最深刻的就是那大街上卖的牛肉丸了。
走在大街上，不经意间你就会发现某个不太显眼的'地方挂着一块不大不小的牌子，上面写着“牛肉丸”三个字。这不，对于已经饥饿的我来说，看到“牛肉丸”的招牌便口水直流了，因为我的肚子正在向我反抗了。我拉着妈妈，朝卖牛肉丸的地方走去。妈妈边走边说：“你这孩子！”我呢，发出了“呵呵”的笑声。
刚跨进店门，就见到一位老奶奶正在做丸子。只见老奶奶左手抓起一把肉泥，从虎口挤出一个个小圆团，右手拿勺子飞快地将肉团拨到盆里，动作熟练极了。这时，站在我身旁的老爷爷说：“小姑娘，你要吃什么味的牛肉丸呀？”我说：“要原味的吧！”老奶奶答道：“好，请到这边坐！”只见她朝着一张空桌子的方向指去。
不一会，一碗牛肉丸做好了。妈妈闻了闻牛肉丸的香味，说：“哇，真不亚于小笼包和混沌呀！”“那是！”我连忙凑上。
这种丸子，表面有些粗糙，圆圆的像荔枝一样。我咬了一口，牛肉丸里边的汁便慢慢流到来了我的心中，同时那种牛肉的香味也散发出来，真是美味极了。
只一会儿工夫，一碗牛肉丸被我解决，我满意地摸了摸肚子。妈妈付了钱，我们走出了这家店。我回头看了看那招牌，仿佛嘴里又有了牛肉丸里汁的那种味道。
肉丸作文500字 2
我的家乡在柘荣，柘荣海拔较高，气温总是会比福安低一些。冬天里常会下雪。或许是气候的原因，我们柘荣有这么一道美食——牛肉丸。在我家门口就有一家老字号牛肉丸店铺，叫旺锦牛肉丸。
走进“旺锦牛肉丸”，空间不到四十平米，没有华丽的装修，桌椅看上去就是有些年头，却干净整洁。这三十多年的老店，用始终如一的品质赢得了所有柘荣人的口碑，很多外地游客都会慕名前来，吃上一碗老字号牛肉丸，味蕾得到满足方才离开。
每次回到柘荣，我都要光临这家店铺。一进店门，大声喊道：“一碗牛肉丸。”老板回到：“好嘞！”过不了多久，一个个不规则如拇指般大小的牛肉丸半浮半沉地挤在碗里，被老板娘端了上来。我撒下几片香菜，稍稍搅拌一番，牛肉丸那酸辣味儿已经钻入我的鼻孔，口水直往喉头咽。迫不及待的我，先喝一口汤，既酸且辣，热辣辣地从嘴里一直暖至心里。喝过汤，舀起牛肉丸，一口下去，既嫩又滑，韧中有柔。汤要大口大口地喝，丸子要细细地咀嚼。汤越喝越爽，丸子越嚼越有劲。
一会儿功夫，一碗牛肉丸落肚，那酸爽的'感觉，你无法体会。此时额头间冒出的细细汗珠，寒风带来的冷意也彻底散去。就是这样一碗简简单单的牛肉丸，成为柘荣人心念念的食物，成为柘荣人的骄傲，也是许多远离故土的柘荣人心心念念的家乡味道。
牛肉丸看上去外观一般，可制作的工序是不简单的，要经过两根三棱铁棒捶打两至三小时，并且挑出牛肉里的许多的“白丝”，才可以成型。这种手工制作的牛肉丸，能不好吃吗？
这就是我的家乡美食——牛肉丸。如果你有幸来到柘荣，一定不要忘记来旺锦牛肉丸吃上一碗！
肉丸作文500字 3
作为吃货的我，吃是件愉快的事情，吃肉更是一种享受！可是爸爸妈妈总是让我少吃肉、多吃菜，这不为了多吃俩块肉，今天饭桌上又来了一场轰轰烈烈的抢肉丸子大战。
中午饭桌上来了一道我最喜欢的白菜炖肉丸子。我瞪大眼睛，等着爸爸妈妈夹出一些青菜后，在菜盆里露出了许多丸子的.头。我垂涎三尺、望眼欲穿，如同猎豹看见猎物，拿起漏勺果断的冲向那一堆丸子的聚集地，来了个一勺端。看着勺子里面满满的肉丸子，我心里得意极了！
爸爸见状，上来就夹走我俩个丸子，一本正经、语重心长地对我说：“为了健康，多吃菜少吃肉，以后吃肉这受罪的活，由我来，你就多吃点青菜吧！”
妈妈立刻扭头，瞪了爸爸一眼，爸爸抓紧恭恭敬敬地把丸子放在妈妈的碗里，连声说：“好吧，好吧，由你来吧！”
一边的妹妹也不甘示弱，看见了妈妈碗里的两个丸子，撒着娇大声嚷嚷：“我要吃，我要吃！”说着扑了上去，一手抓起一个，一下子塞到自己的嘴里，一咬，“啊，好烫，好烫啊！”说着把另一只拿着丸子伸到我面前，“哥哥吹，哥哥吹。”
我心里一动歪念头：这送上门的肉，岂有不吃之理！我连忙低下头，凑上前去，对着妹妹手里的丸子，假装吹了两口气儿，趁妹妹不注意，张开血盆大口，一口吞下妹妹手里的丸子。
妹妹见状，立刻大声哭了起来。“不要你吃，不要你吃！”……
我家吃饭是不是很热闹？欢迎你来我家做客，感受饭菜里的热情！
肉丸作文500字 4
今天，我正在玩，奶奶对我说：“露露，我们炸肉丸吧！”“好啊，好啊！”我兴奋地叫道。奶奶给我讲了炸肉丸的步骤，先倒油，然后和面，把肉丸做好了以后，等油热了，就把肉丸放进去炸。
开始做了，我们先倒了差不多半锅油，然后就开始和面。只见奶奶先往一个盆子里倒面粉、淀粉、牛肉和水，然后加入盐、花椒粉等调料，最后再和一下，就做好了和面这项工程。
现在开始做肉丸了，我先看奶奶做。首先，她把一团面放在手心里，一挤，一个肉丸就做好了。我想：这不是很简单吗！看我的。我抓起一团面，一挤，不好了，我做的肉丸一点都不圆，难看极了，我连忙重做。在奶奶的指导下，我终于挤出了一个个圆圆的小肉丸。
这时，油差不多热了，我们就开始把肉丸放到油锅里，因为我这是第一次，所以没有经验，我一次放的太多了，滚烫的热油溅到了我的脸上，“哎呀”。我大声的'叫了一声，奶奶赶紧用水帮我清洗，“这个步骤是很危险的，要小心。”奶奶叮嘱我说。
我又学着奶奶熟练的样子一个一个地往油锅里放肉丸，终于做完了。最后我和奶奶炸了一大纸箱的肉丸呢！
吃饭的时候，我吃着我做的肉丸，心里比吃了十二罐蜂蜜还甜！
肉丸作文500字 5
“肉丸”——全班第一胖的学生。我这个瘦小的家伙，竞然和他交上了朋友，真是一对“难兄难弟”+“铁哥们”啊。
话说愚人节这天转眼间就到了，我想好好戏弄他一番。不知是有人“通风报信”，还是他有“读心术”。竟知道了我要戏弄他，反而给我设好了“陷井”，等着“猎物”去“踩”。
我刚一进教室，“肉丸”就来了，说：“哥们儿！我送你一个礼物，希望你喜欢！”我接过了礼物盒，一打开盒子，就从中蹦出了一个沙包大小的拳头，打中了我的`鼻子。
我心里顿时来了火，想：好家伙！敢跟我设陷井，看我怎么来收拾你！我们走着瞧！
中午，我吃完了饭，一溜烟地跑到了教室里，拿出早就准备好的三只玩具小强，顺手丢进了他的文具盒里。
中午的午自习，好戏就上演了，只见“肉丸”打开了文具盒，看见了三只小强，吓得魂飞魄散，心都快要跳出来了，不禁大声尖叫起来。引来了周围学生的不满。
他顿时满脸通红，滚烫烫的，烫到可以煮熟一个鸡蛋了。
“哼”这就是戏弄我的下场。
愚人节就这样在欢声笑语之中度过去了。真希望下个愚人节快快来到。
不然，我的道具就都要“发霉”了！
肉丸作文500字 6
快过年了，家家户户都忙碌起来了，准备起年三十的全家团圆饭。看，我家也一样，外婆早已进入过年模式……
晚上，我和外公散步回来，刚走到楼梯口，就听到一阵阵响声从我家传出，这是在干什么？我赶紧打开门，朝声响传出的厨房间望去，只见妈妈正在剁肉，原来外婆晚上要做肉丸子啊！这可是我的最爱！外婆先把油倒进锅里，再把火打开，不一会油烧热了，外婆把已经剁好加好调料的肉丁拿出来，又再拿出两个勺子来。外婆用一个勺子舀了一勺肉，把肉放到另一个勺子里，再把肉从另一个勺子里又放到第一个勺子里。放来放去，一堆肉丁变成了圆形的肉丸。外婆再把勺子里的肉丸放到油锅里炸……就这样，一盘子的肉丁经过外婆的'手全部变成了肉丸子了。锅里，油在沸腾，肉丸在抖动，颜色也在不断加深。
过了几分钟，肉丸子炸好了，外婆把它们放到一个盘子里。这些肉丸就像一个个金黄色的小太阳，散发出诱人的香气。我用筷子夹了一个放到嘴里，啊！香香的，油油的，真好吃。
肉丸作文500字 7
它拥有一双如同钻石般闪闪发光的绿莹莹的，身着一身乌黑光亮的皮毛，毛茸茸的尾巴高高翘着，走起路来胖嘟嘟的一甩一甩的，很像一个小肉丸。它最擅长捉，俗称捕鼠之王。没错，它就是一只很淘气的。
小肉丸很贪吃。有一次，买了条鲫，准备炖汤给我喝，一进门，小肉丸好像闻到了鱼的气味，便在我的脚边蹭来蹭去，还不时喵喵喵地叫着，好像在说：的小主人，赏我一点鱼头吃吃吧，我会对你很忠心的哦。
看它可怜巴巴的'样子，一下子激发了我的同情心，我就请求妈妈把鱼头剁下来赏给它了。还没来得及蹲下来，它就猛地扑向我，抓起鱼头就往嘴里塞，看它吃得津津有味的样子，我心里满满的欢喜。
小肉丸的脾气也很古怪哦！当它时，不管你对它提什么要求，它都会一丝不苟地完成，就算上需要它的梅花印，它也会乐此不疲；可当它不高兴的时候，它就会对你爱理不理，即使你喊破了嗓子，它也会当做没听见，然后大摇大摆地走过。更过分的是，它还会闹脾气离家出走，连我都不知道它去哪里了。
小肉丸既活泼又可爱，既淘气又贪吃。听完了我的介绍，你是不是也和我一样，对猫又爱又恨呢？
肉丸作文500字 8
小区门口有一家胖子瘦肉丸，他家的瘦肉丸对我来说简直是山珍海味。店主身材很胖，人缘很好，更妙的是他的手艺简直就是炉火纯青。
每次到他家吃瘦肉丸，除了配料我自己放，其他都是他自己一个人弄的。他做瘦肉丸时，我只记得他打开锅，麻利地将一些肉馅粘在一个长方形铁片上，压平肉馅，拿起又一片小铁片，只见他手起“片”落，游刃有余，他还能边和顾客聊闲天，边刮肉馅，锋利的铁片竟然在他手里十分听话，他丝毫不用担心会刮到手指。做完这些，他就立马把锅盖盖上。这些时间，我算了下，连两分钟都不到，之后，他像美国牛仔一样，吹了一口气，拍一下手，瘦肉丸已经放入碗中，打包递给我，速度快得让人怀疑。并非都是慢工出细活，他的肉丸，又香又嫩，让我回味无穷。
从我妈和他的'谈话中，得知他是外地人，中学时辍学练厨。现在，在杭州也有开分店，由于常年两头跑，所以在温州的店主要由他姐姐打理。现在，赚了些钱，还开了麻辣烫店，最近的生意越来越旺，他们还将边上的便利店并过来了，现在，我买饮料都到他们那边买了。顺便我替他打下广告：胖子瘦肉丸，物美价廉，现做现卖，绝对健康，没放瘦肉精哦！
肉丸作文500字 9
你们吃过牛肉丸、鱼肉丸、猪肉丸……可你们听说过鸡肉丸吗？这个名字挺有趣的。让我们来看看吧！
今天晚上，要吃饭了。爸爸妈妈不在家，弟弟也跟着他们出去了，家里只剩下阿姨和我。
家里没什么菜，只有一碗豆腐汤和一盘豆腐干炒肉。我吃不下，就打开冰箱，“咦？鸡肉丸！”我高兴地差点蹦起来。我打开鸡肉丸的包装，里面一颗颗结着冰的鸡肉丸粘在一起，一副害怕的样子。我可不手下留情，马上打开煤气，倒下半锅少一点的水，盖上锅盖。怎么样？动作还挺熟练的吧？这还是上一次煮饺子留下的`经验呢！水终于烧开了，我把一颗颗鸡肉丸放入水中，再夜不像以前那样笨手笨脚了。过了一两分钟后，我打开锅盖，一阵香味飘来，我按照食用鸡肉丸说明书放了一点盐。
又过了几分钟，鸡肉丸烧好了。我连忙关掉煤气，加上一些鸡精，尝了尝，哇！太香了。可称得上是天下第一美味佳肴。我急忙用筷子去夹一颗颗在水里滚来滚去的鸡肉丸，可怎么也夹不着，我使出了吃奶的劲，耐着性子，夹啊夹，终于夹起来了。
自己煮的鸡肉丸的味道是一看不知道，一吃才知道！“真香，太棒了！”
肉丸作文500字 10
我们家乡有很多小吃，有蚝烙、炒粿、牛肉丸……在这其中我最喜欢的还是我们家乡的牛肉丸，那香脆可口的牛肉丸。
在我们潮汕地区一提起牛肉丸，那可是无人不知无人不晓。牛肉丸在汕头已有近百年的历史，据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高。牛肉丸以前都是手拍的，几个彪形大汉坐在椅子上，手里拿两根木棒，使劲地捶打放在木板上牛肉，可是由于全要由人工制作，所以成本较高。80年代初出现打丸机后，手打的'传统方式也日渐稀少，不过现在，由于人们都想吃上好的牛肉丸，那种手打的传统方式才得已“重出江湖”。
每次上街回来时，我都会顺便买一串牛肉丸，边走边吃。咬一口牛肉丸，那味道真是无法用语言表达，又香又脆，使人吃完还想吃。我爷爷每一来我家，都会带我去牛肉丸店吃一碗热气腾腾的牛肉丸粿条，于是，我总会盼着爷爷经常来。据说，牛肉丸还可以烧烤吃，把牛肉丸切成两半，抹上蜂蜜和酱料烤熟后便可以吃了，别说吃，就是听着也觉得好吃。现在，连许多外地人来汕头打工，吃了牛肉丸也都是赞不绝口。现在不仅在汕头，在别的地方也能吃到牛肉丸，无论是在东莞还是厦门，在那些小街小巷中，你都能找到牛肉丸的踪影。鲜嫩、松脆、弹牙、爽口，这就是潮汕的牛肉丸。
家乡的牛肉丸给我留下了深刻的印象，我喜欢家乡的牛肉丸。
肉丸作文500字 11
牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。改革开放以来，牛肉丸成为潮汕特色美食美名远扬，其中尤以用料上等口味正宗的——垄美斋牛肉丸著称。
传统制法是选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的.牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。
80年代初出现打丸机后，手打的传统制作方式也便日渐稀少。随着来汕的外地人及老汕头人希望尝到那种“掉地上还能弹得老高”的手打牛肉丸的要求也日益强烈，这才使美味的手打牛肉丸重现“江湖”。
食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑)，加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。
牛肉丸还可烤着吃，烧烤时把牛肉丸剖成两半，抹上酱料和蜂蜜烤熟即可大嚼。
肉丸作文500字 12
我们班有一个肥肥胖胖，活泼可爱的“小肉丸”，你们猜她是谁？我想我说完她的外貌和事情，你们就知道了。
“小肉丸”的头发中等长，稍带点金黄色，像美国的少女。“小肉丸”的`眼睛也很大，可被肉盖住了一部分，成了圆形，所以总是笑眯眯的。笑起来像长了两个大苹果，是那样可爱。“小肉丸”的脚丫比我大了好多呢，我只穿了35、36的鞋，而“小肉丸”穿的是39、40的码。“小肉丸”的个子可高了，是三三班班女生里最高的，比我高了7、8厘米呢！
“小肉丸”乐于助人，有一次，轮到我值日了，我很晚才到宿舍里。我以为又接不到水了，可令我没有想到的是“小肉丸”已经帮我接好了，还热呼呼的。顿时一股暖流涌向心头。我对她真诚的说了一声：“谢谢你”。她却回答：“没关系”。
她也很搞笑，有一次我们正在玩，老师来了，我们都不敢吭声，而“小肉丸”还在傻乐呢，她一不留神一屁股坐在地上，原来腿像水杯那样细，现在像一个大柱子一样粗，真好玩。
“小肉丸”也傻傻的，有一次玩“石头、剪刀、布”的游戏，我出的布，她出的剪刀，我趁她不注意把布握成一个小拳头，“小肉丸”说：“我怎么又输了呢？唉，真倒霉。”
你们猜到她是谁了吗？她就是——王笑嫣。
我喜欢她的天真可爱，更喜欢她的乐于助人。
肉丸作文500字 13
中国美食文化博大精深，菜肴特色各有千秋，其中广东有一样特别好吃的美食——爆汁牛肉丸，让我印象深刻。
爆汁牛肉丸呈圆形，直径长约4厘米，大小就像一个乒乓球一样。它的颜色是浅灰色，跟普通的牛肉丸没有什么两样，但它又比普通的牛肉更亮一些。
它的口感是其它肉类丸子无与伦比的，放在嘴里轻轻一咬，就会感觉包裹着汤汁的牛肉爆开了。它的味道也是绝顶的，里面的牛肉汁会在要开的瞬间，充满在整个口腔。我第一次吃的时候，感觉口腔里充满了美味且又肥美的牛肉汁。它细腻、弹牙的口感和鲜美的味道让我至今都难以忘怀。
想要制作这道美食也是非常简单的.，但想要让它的味道更地道，也是需要花费一番功夫的。需要9斤牛肉，1包淀粉和2根擀面，就可以了。拿擀面杖疯狂捶打这些牛肉，大概需要捶打一万零三十二下。这个数字就像要把一辆汽车砸成一个铁球一样夸张。而且，这个过程中还要时不时把牛肉筋给挑出来。把牛肉捶打完后，再撒上一层淀粉，搅拌均匀，最后捏成一个球形，放在开水中煮几分钟就可以了。要是不想手打，也可以使用绞肉机，但手打的牛肉丸会更有韧劲。之前我有机会尝试过捶打牛肉丸，足足捶打了3个小时，我感觉自己的手都要“废”了。
我们中国的美食真是令人垂涎三尺，特别是我爱吃的爆汁牛肉丸。
肉丸作文500字 14
食物的味道是独一无二的，有些味道是令人难忘的，也是无法替代的。
那是我小学的时候，偶尔早上会在外面吃饭，我经常会去那个早餐店吃饭，那是一个牛肉丸店。在寒冬腊月，一进到里面，你就可以感到无比的温暖，还有一股香味扑鼻而来，那里的肉丸非常好吃，那一碗通常有20多个肉丸，在汤上还有许多香菜，使人看得特别馋，那。肉丸大小不一，色香味俱全，看起来就特别可口。吃完后浑身都充满了能，使人不再感受到寒冷。
有一次我慌慌张张的冲了进去，手里拿了一个肉饼，点了一碗牛肉汤，坐了下来，我上学快迟了，正在赶时间，那店主望着我神情严肃起来，看着我如此慌慌张张的样子，仿佛明白了什么，二话不说，舀过一碗牛肉汤先安置了我。我吃的飞快，一个成年人走进来，他手里拿着一跟我一样的肉饼，店主的申请又一次严肃起来，他走向那个成年人，在他身边轻声的.低喃了几句，只见他起身离开了，店里到店外吃完了肉饼才进来。我很是疑惑，后来才明白，那店主是少数民族，不吃肉，尤其禁止店里吃猪肉，原来他看我上学快迟到了，不然打断我，突然间我觉得自己好像做错了一件事，以后去那家店的时候我都很少带肉的食品了。每次看见我，店主都微微一笑，我知道他的意思。但现在那家店搬走了，我再也找不到那独特的味道了。又是陌生人，都让你感到无比亲切。
人与人之间要相互尊重，这就是那独特的牛肉丸汤，留给我的深刻印象。
肉丸作文500字 15
“婷婷，今晚你就帮我们做肉丸子吧!”这句话总是回荡在我的耳畔，这可是我第一次帮爸爸、妈妈办年饭。我心里既高兴又害怕，高兴的是我终于能为年饭做点儿贡献，害怕的是我能不能做地完美无缺。
时间飞逝到了晚上，我对爸爸和妈妈说:“开工!”他们俩异口同声地回答:“OK!”爸爸把大袋子里的配料倒入了一个大塑料桶里，这些配料是我们上午到集市去买的，里面有鱼皮、嫩藕、馍皮、嫩藕、馍馍和胡萝卜。然后妈妈又让我打五个蛋，我故意把筷子敲得很响，好像很熟练的'样子。打好后的鸡蛋好看地很，金灿灿的，忍不住喝个精光。接着，我又按妈妈说的那样，把它倒入了桶里，我揉来揉去，手越来越没劲，妈妈见了，慈爱地看着我，说：“小不点儿，你力气太小了，揉不动。让你爸爸来吧！”爸爸过来，用他那双有力的大手，三下两下揉好了。开始炸了。我把炉子一生，倒进一满锅的色拉油。我用手在桶里抓一把，利用大拇指和食指挤出一个圆来，用调羹一蔸，然后放入油锅里。+只听“咝啦、咝啦”顿时“人声鼎沸”，咝啦声“惊天动地”。接着，我又做了几个，不一会儿，妈妈尝了一个“哎呀，你炸的这些圆子虽然香，但是又瘦又小又难看！”她说，“是什么原因呢？哦，原来我忘记给淀粉了！”说完，就倒进半筒淀粉。这次的可就成了又圆又大，又香又泡了！
丸子代表团团圆圆，把年味衬托得越来越浓了！
肉丸作文500字 16
幼时，是一年中最重要的节日。每次春节，家户户都会准备一个大铁炉，用来制作过年需要的食品，我最企盼的就是炸肉丸了。 会在春节前几天，就开始准备炸肉丸所需要的材料。妈妈总是用一个小盆子灌满面粉，再添些许水，然后不停地搅拌，再用她那双灵巧的手来和面。每当这时年幼的`我总会屁颠屁颠地跑来，用我那双肉嘟嘟的手，握紧拳头，在那洁白的面上捶打，留下属于我的痕迹--一个乌黑的拳印。妈妈见到此幕，便假装要用她沾满面的手来揉搓我的头发，用胳膊挡住我的拳头，逼得我踉跄后退。
和好面后，还需要发酵几天，这空余的，妈妈便会制作肉丸的佐料。把生姜切成末，把鲜红的牛肉切成粒状，把牛肉粒与生姜末混合在一起。等到面团发酵完成后，妈妈就把佐料撒到面团上，再来回搅拌，肉丸的原料就制作完成了。 此时，便会不知道从哪弄了一口大铁锅，通体黝黑，浑身冰凉。妈妈把它灌满金黄的油，然后把大面团揪出许多小面团，这就是肉丸的雏形，把它们丢入烧热的油锅中，炸至通体金黄，肉丸就形成了。 每当这时，我总会迫不及待地偷拿几个，却总是被烫的上蹿下跳，见了便会笑得合不拢嘴，一股温馨的氛围无形的弥漫开来。
虽然现在仍有不少人传统，但有一大部分人在追随潮流，崇洋媚外。弘扬传统文化，让我们从春节做起吧！
肉丸作文500字 17
晚上，妈妈破例超过八点下厨，准备给我烧一顿夜宵。
边写作业边期待着，妈妈这次破例下厨烧夜宵，看来是下决心要为我展示她那“吐晕千万人”的厨艺了。她会烧什么吃的呢？带给我的会是惊喜？还是惊吓呢？她会不会烧得不好吃？想着想着，也没什么好期待的了。毕竟妈妈肯定只会烧类似早餐的.食物。而且，就妈妈那个水平，能把早餐烧得像样些，就谢天谢地了。
过了不久，一阵香味传来，让我咽了好几口口水。我深吸了一口气，嗯，让我好好地想想，有香菜，有肉，有调料包，有醋……真是太像香了！这不可能是妈妈做的，一定是楼下传来的！我也好想吃啊！哪知听到背后传来妈妈的声音：“烧好了。”一回头，发现原来香味是从身后的妈妈，手里端的碗中传来的，不禁惊讶得张大了嘴。
妈妈笑咪咪地跟我说：“吃吃看，我烧的瘦肉丸。”
丸子都飘在汤面，汤呈淡棕色，散发出诱人的香味，几朵香菜若隐若现，在晶莹剔透的丸子中躲藏。真让人”口水飞流三千尺“啊！但一想起妈妈那水平，我禁不住做出生死状，紧闭着眼睛，咬了下去。嗯，肉有嚼头，汤很入味，香菜很鲜。我睁开眼，赞道："好吃！"再看看那被我咬一半的肉丸，外面晶莹剔透，里面的肉鲜嫩无比。真好吃！我一口一个，嘴中嚼着、咬着，真有劲儿！一大碗瘦肉丸三两下就被我吃完了，连汤都被我喝了个精光。
哈，想不到妈妈的手艺也有这么好的一天！嗯，瘦肉丸真好吃！
肉丸作文500字 18
我们潮汕地区的牛肉丸是中华名小吃，来汕头游玩的人若没有品尝一碗牛肉丸，就像去了北京没进全聚德，到了天津不吃狗不理包子一样，如入宝山空手而归。
潮汕牛肉丸历史悠久，细分可分为牛肉丸、牛筋丸二种，都是圆溜溜的，煮熟后都是褐色的。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很有嚼头。现在有些店铺门口坐着二位厨工，各自手里握着两根粗大的铁棒在“啪啪啪”地捶打着将要做牛肉丸的牛肉泥，仿佛在郑重声明本店的`牛肉丸货真价实，真是绝妙的活广告。牛肉丸的标准吃法是牛肉丸粿条汤，一大碗香浓的牛肉汤里漂着几颗牛肉丸，加一把雪白柔滑的粿条和几叶青脆的香菜，牛肉味浓香，真是色香味俱全。吃牛肉丸还是蘸本地特产沙茶酱最地道了。
以牛肉丸为代表的潮汕小吃，作为潮州菜的重要组成，近年来在广深珠三角等潮汕人密集的地区，潮汕牛肉丸火锅和牛肉丸汤粉店已遍布大街小巷。作为一种即食美食，牛肉丸等小吃是现有的，那么以什么方式来做成美食又方便操作呢？最直观的就是潮汕众多的特色调料，经过不断的调试和尝试，百年潮香潮汕牛肉丸美食开始成型。
现在爸爸和妈妈一有时间，就带我去吃一碗牛肉丸汤，真香真好吃呀！我爱潮汕牛肉丸！
肉丸作文500字 19
感冒发烧了三天，喝了三天的白粥，连一点油都没有放，嘴里面一点味道都没有。
今晚，彻底战胜了病魔的我吃了一顿无与伦比的美味“大餐”，最另外流连忘返的，就是猪蹄和肉丸了。
炖了三个多小时的猪脚姜终于上来了!我一下子就感到了香味扑鼻，无法自拔。我立马迫不及待的夹住了一块最大的猪蹄，并带着美味的汤汁一起送入口中。
霎时间，甜味、咸味、酸味……几种味道全部涌入我的口中。那皮上无一根猪毛，像麦芽糖一样有嚼劲;肉，则用舌头一顶就变成了许多根细丝，还会从里面流出鲜美的汁，让你一个人沉浸在美味的猪蹄中……
我突然闻到一股浓浓的牛肉味，一转头，便看到了阿姨手中端着一个盘子，盘中排满了拥挤的.肉丸们。
上菜了，肉丸的下面是白白的豆腐，上面是一层如同鲜血一般红的番茄酱，这搭配，真是十全十美啊!我咬了一口，汤汁便像是高压水管里的水一样，争先恐后的跑了出来，我发现，虽然是牛肉，但确是鲜嫩得无法想象。
番茄酱的甜味又给鲜嫩的牛肉丸增添了许多美感和味道。我又发现，下面的豆腐，不咸不淡，非常适当，放入口中，一抿即化。
在这炎热的夏季，房间里充斥着空调的阵阵凉气，窗外，明亮的月亮露出了自己漂亮的脸庞，好像在说：您的猪蹄、肉丸一定很好吃吧!
是啊，我现在打了一个又长又大的饱嗝，嘴里回味无穷啊。
肉丸作文500字 20
星期天，完成老师布置的作业，我感到有点无所事事，看见妈妈准备煮饭，想妈妈天天煮饭给我们吃太辛苦了，于是我对妈妈说：“妈妈，昨天我看电视，学了怎样煮肉丸汤，今天让我试一下吧！”妈妈高兴的点点头说：“那好吧，今天就让你露一手。”
我按照电视上介绍的程序，先把肉切好，豆腐搅拌好，香菇也用水泡好，然后把它们放到一个大碗里一起搅拌，开始我是用筷子搅，可是妈妈说要用手搅拌更均匀，于是，我放下筷子，洗干净手，用手搅拌起来。差不多把做肉丸的材料都搅拌在一起后，我就用手把它们搓成一个个汤圆大小的'肉丸，不一会儿，凹凸不平的肉丸就做好了，我看着大小不一的肉丸，不好意思地笑了，妈妈鼓励我说：“不要紧，继续做，只要是自己动手做的，做出来都是美味佳肴。”
接下来是把锅里的水烧开，放入做好的肉丸。等水煮沸一会儿，肉丸变色以后放入盐巴，我不知道要放多少？就去问妈妈，妈妈说：“你可以先放一点，然后尝尝咸淡，烧几次后，你就会知道烧多少菜大概要放多少盐了，”我又加了一次盐，然后还放了点味精和料酒。接着就起锅了，啊！一碗香喷喷的肉丸汤就呈现在我面前了，尝一口吧，嗯！鲜美可口！妙不可言。
这顿饭我吃得特别香，因为有我亲手做的汤，我的劳动付出得到了回报，这是我第一次动手煮汤，我将终身难忘！
肉丸作文500字 21
我的外婆不仅是一个种菜能手，种的菜从来不打农药，吃过的人都啧啧赞叹，她还是一位大厨，很会烧菜做饭。西红柿炒鸡蛋、糖醋带鱼、清炒小白菜……都是她的拿手好菜，但我最爱的.，是清水煮的肉丸汤!
还没有在服务所吃饭之前，中午都是在外婆那里吃的。外婆经常煮肉丸汤给我吃，久而久之，没有肉丸汤，我就没了胃口。一天中午，外婆有事很忙，就没有做肉丸汤，那时不懂事的我就不吃饭。这个把疼爱我的外婆给急坏了!赶紧做肉丸汤。剁肉，放山粉，和匀，揉丸。一项接着一项，比以前更加紧凑，但也变的但也变得手忙脚乱了。在肉丸下水时，外婆一个不小心，肉丸从手中垂直落到水中，渐起米粒大的极烫的，水与油的混合体，几颗向外婆的手臂飞来，外婆来不及反应，手臂已经被烫了几个小红点儿了，这样下去会起泡的!我本以为外婆会立即处理一下，防止起泡。但外婆为了让肉丸吃起来好吃，直到把肉丸汤做完才去处理。可是已经晚了。
吃饭时，我看见外婆手上已经有几个晶莹剔透的泡了，我抬起头，外婆给了我一个甜蜜的微笑。我很想向外婆道歉，但又不好意思。吃完饭后就亲了她一口，外婆也回了我一个吻。
现在，外婆年纪大了，便不常做肉丸汤。但每次吃肉丸汤时，外婆对我的爱与亲情便涌上了心头!
肉丸作文500字 22
今天中午，我帮妈妈做肉丸子。看起来可简单了，只要把肉糊用勺子抹成圆形就可以了。妈妈一会儿就做了好多个。看得我手痒痒，也想一试深浅。
可是，当我亲手做了几个肉丸子，才知道一点也不简单！我完全是跟妈妈一样的方法和程序，却出现了很多问题：粘粘的肉糊粘在勺子上就是不下来，我干脆放下勺子用手搓，可怎么也搓不圆，不是扁了，就是长了，……看着一个个或是形似皮擦，或是像水滴，或是像刚开采出来的不规则的小石子似地奇形怪状的东西，我无语了。妈妈笑着说：“不行了？要放弃？”哼，想我堂堂男子汉，能向这么个小小肉圆子认输吗。不行！于是，我重新仔细的观察了妈妈的动作，先是左手用勺子挖一勺子的`肉胡放到右手里；再用右手的大拇指和食指圈成一个圆，用右手剩下的三个手指配合着把肉胡挤出这个圆，收拢大拇指和食指；最后，用勺子把这个肉圆子小心的挖下来。这次，我小心的，牢牢的掌握着注意事项，每次肉胡要挖的差不多，右手的五指配合要默契，这样，肉圆子就圆了。最后一步最重要，勺子一定要轻轻的挖，要不然就前功尽弃了。哈哈哈哈哈，终于，在我挖了二十多个肉圆子后，我的肉圆子成功了。看着那一个个个头差不多的、圆嘟嘟的肉圆子，我自豪的笑了，因为我没有放弃，所以，我最后成功了。
看来，看起来容易的事情做起来并不容易。要想成功，关键是看做事的态度。
肉丸作文500字 23
我特别爱吃肉丸子汤，姥姥经常给我做，可是她总是要在肉馅里面放葱和姜，而我讨厌葱和姜，我都提醒她无数次了，她总是忘。这一次，她又放了，我忍不住指着那碗肉丸子汤，朝着姥姥凶巴巴地大声吼道：“叫你不要放葱姜！你老是记不住！我不吃了！”姥姥看了我一眼，愣住了，轻轻地说：“好了，我知道了，下次一定注意！”说完，她转身进了厨房。我气呼呼地回房间了，觉得姥姥太不靠谱了，就这点小事都记不住。
为这事儿，我三天都没理姥姥，一看见她，我就阴着脸。见我这样子，姥姥也不敢跟我说话，我们冷战着。
有一天晚上，我一觉睡醒了，起来上厕所，看见厨房里有个身影还在忙碌。我走近了一看，原来是姥姥。姥姥的背有点弯，一会儿洗着什么，一会儿又切着什么……忙忙碌碌的。这时，妈妈走过来了，说：“康康，姥姥在为我们准备明天的早餐呢，你快去睡吧！”我的'鼻子一酸，原来每天丰盛的早餐，都是姥姥在夜里精心准备的啊！姥姥这样为我操劳，而我，却为了一点小事跟她发脾气，太不懂事了。
第二天，姥姥依旧做了肉丸子汤，记性不好的她依旧放了葱和姜。我闻了闻，说：“好香啊！”盛了一个就往嘴里放，一边吃一边竖起大拇指，“姥姥，你做的肉丸子真是太好吃了！”姥姥笑了，我也笑了。
姥姥的肉丸子汤，不仅味道好，还饱含姥姥对我的爱。它，是我的最爱！
肉丸作文500字 24
学校中餐星期一到星期四的菜都不是很好，只有星期五的菜，大家都非常喜欢。因为那天有一样下饭菜——可口的小肉丸子。
肉丸子很小，只有一个五角硬币那么大。一个星期五，一个很爱创意很调皮的男孩觉得静静地吃饭一点儿意思也没有，于是就试着用小肉丸子玩出点新花样。
一会儿，他就想出了一个新玩法。只见他把一个小肉丸子抛到空中，然后嘴巴朝上，对准掉下来的那个方位，小肉丸子果然稳稳地落在了他的嘴里。
顿时，时间仿佛已经停止，所有人都惊呆了，我们张大了嘴巴。有几个女生向他投以羡慕的眼光。他的几个好兄弟也纷纷向他竖起大拇指：“你真厉害啊！”他得意极了！
他又做了几次抛接，肉丸子稳稳地落在了嘴里。大家拼命地鼓掌，不停地赞扬：“你好牛啊！”“你能教教我吗？”“你是怎么做到的？”
自从他发明出新玩法后，每个星期五的中餐时间，就成了一周中同学们最快乐的时间。很多人向他学习抛接肉丸的本领。很快，大家都成了抛接肉丸的高手。有些人还玩起了花样，有的`把肉丸子旋转起来抛，有的把肉丸子往自己前面抛一点，然后跑前去接住，有的……玩花样的人往往都接不住，掉在了地上，浪费了。
我们要感谢那位同学，是他发明了抛接肉丸这个游戏，使我们吃中餐的时间变得有趣。
肉丸作文500字 25
“世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝”……马上就要三八妇女节了，在我小时候妈妈老师给我做我喜欢吃的肉丸吃。这次我长大了，也应该为妈妈做一次她爱吃的肉丸了。
我拿着零花钱来到妈妈常来的摊位前，买好食材，回到家把买来的肉放在料理机中打碎，再放入锅中炒熟，依次放入盐味精生抽等，搅拌均匀美味可口的馅就拌好了，我拿起一个面筋在上面弄出一个小洞，再把线放入小洞中，放好之后把面筋封好，一个肉丸就做成了。我按照刚才的顺序又做好了一盘肉丸，看着盘子中的肉丸，我不禁想起了肉丸做好的样子。
把肉丸们倒入锅中煮开转，小火煮半个小时在大火收汁，在碗中放入盐，鸡精，味精，老抽，调好酱汁，放入锅中，不久肉丸就做好了，肉丸的香味飘满了整个屋子。
这时大门已经被打开了。妈妈已经下班回来了，我叫妈妈坐在桌子旁边，我给妈妈盛了一碗饭，把自己煮的肉丸放到了桌子上，妈妈看着我惊的说不出话来这这都是你做的.吗？嗯，我对妈妈说，妈妈小时候都是你给我做肉丸，我现在长大了，我以后经常做肉丸给你吃，我随手拿出一张，我自己亲手制作的贺卡递给妈妈和妈妈说了一句三八妇女节快乐，妈妈感动的说不出话来边吃边说你长大了，你长大了。
妈妈陪我度过了一个又一个重要的时期，如今妈妈不再年轻，我希望妈妈也能变得像我小时候那样的开心、爱笑，祝天下每一位妈妈三八妇女节快乐，永远健康、美丽、开心！
肉丸作文500字 26
今天，妈妈从菜场买回来几斤肉，要爸爸晚上炸些肉丸。明天有朋友来家里做客，可以多一样菜。告诉你们，炸肉丸可是爸爸的拿手菜肴！
吃过晚饭，爸爸把锅里剩下的饭，用八九支筷子猛捣一气。捣了十来分钟，饭团子变成了饭渣子。他又将买来的肉洗干净，细心地切成肉片，再一阵“噼噼啪啪”，剁成肉末。接下来，把肉末、饭渣同放在一个盆里，洗净手，带上一次性手套，大把大把地抓起，揉捏，搅拌均匀。然后，在里面放上调味粉、味精、精盐、生抽和切碎的姜、葱，再打散五个鸡蛋，把蛋汁也放进去，慢慢搅拌均匀。
肉馅儿搅拌好了，一股葱香弥漫开来。爸爸把煤气灶点燃，放入油，然后从盆里抓起一把肉馅，用力握了一下，一个如乒乓球大的肉馅团儿便从拇指和食指的圈里冒出，跳入油锅里“洗澡”。
过了片刻，锅内挤满了大小匀称的`肉丸。它们欢快地你撞我，我碰你，由灰白色渐渐变成金黄色。肉香代替了葱香，飘散在家里的各个角落。炸了几分钟后，爸爸用勺子把肉丸舀上来，放进竹篮里沥干，准备等明天要吃时再放进锅里热一下。
此时此刻，我被那满屋子的香味诱惑了，偷偷地从篮内捏了一个肉丸，肉丸立刻爆裂开来。我赶紧虚张声势：“爸爸，这个肉丸坏了！”他一看，就皱着眉头说：“哦，我再炸一下，把它炸透了，赏给你吃。”
“阴谋”得逞，我欣喜万分。一会儿，爸爸把重炸的丸子捞给我吃，我小心地拈起放进嘴里一咬，肉丸外皮焦黄酥脆，里面香嫩无比，真是人间美味呀！
炸了一个多小时，一百多个肉丸子诞生了。篮子放不下，妈妈又找来个大筛子盛放。看着小山似的圆滚滚的肉丸子，我咽了咽口水，心想：炸肉丸真是爸爸的拿手绝活呀，怪不得每次客人来，妈妈都要让爸爸展示一下呢！
肉丸作文500字 27
“奶奶，我回来了，外面好冷啊！”我边打着哆嗦，边用手互相搓着取暖，脚刚迈进家门便张口就喊。“啊，辰辰回来了。快，奶奶做了你最爱的小肉丸汤。”“太好了，谢谢奶奶！”奶奶的话音刚落，我便边说边径直地走向厨房。
走近厨房，只感觉一股股热气从厨房传出再进一些，发现那股雾气像一层薄纱一样飘荡在空中。只见奶奶一手端碗，一手拿勺子，身上还带着个围裙，让人不禁感到一股温暖和浓浓的爱意。一盘冰冷的猪排，经过奶奶的手已经变成了一个个鲜活的肉丸，仿佛有生命似的在锅中左右滚动，奶奶随后便拎起香油均匀的倒在锅中，这时锅里炸开了锅，顿时油花四溅，“吱啦，吱啦”，一股股浓香涌上鼻尖。可以这么说，饿的人就算闻上一口也可以管个半饱。
“辰辰，快去洗手，马上开饭了。”奶奶说道。我才从中醒来，赶紧去洗手。我以百米冲刺的速度洗好手，眼巴巴地看着出锅。只见一锅美味的肉丸汤在眼前呈现，它面上全是一直在变换的.油泡，时不时还溅出一点油花，一颗颗肉丸白而嫩，就像深海的珍珠一样，用来调味的番茄，就像盛开的牡丹，让人不忍下口。
小肉丸汤，味道极佳，最好趁热喝，咬一口肉丸，那香嫩的口感立刻进入心中慢慢咀嚼，感觉唇齿被肉香包裹的感觉，即使咽了下去，还让人久久回味。吃一口番茄，香甜的味道冲淡了口中的油腻，仿佛让人置身于一望无际鸟语花香的草原，让人无法自拔，吃了这一口还想着下一口。
而在这时，奶奶却在一旁看着我，我问：“奶奶你不吃吗？”“我不吃，我只要看着你吃就够了，”奶奶一边说着一边用手摸了摸我的头，脸上呈现出慈祥的微笑。奶奶的笑容似春风与那小肉丸汤的香味一起荡漾在我心中……
肉丸作文500字 28
早上，看到奶奶从菜场买回了肉，我想起了上次做的刺毛肉丸太美味了！于是，我缠着奶奶教我做刺毛肉丸，奶奶点点头说：“没问题。”
奶奶告诉我，做刺毛肉丸的主要材料是猪肉和糯米。只见奶奶先快速地抓了几把糯米，放入淘米篮中，把糯米洗干净。接着，取出一大块猪肉，在水龙头下冲洗了一下，再放在菜板上。奶奶先把猪皮切掉，再把猪肉切成小片，再切成肉条，剁成肉馅。最后，把剁成的肉馅放入一个大碗中，加入了盐、料酒、生粉，又打入了一个鸡蛋，按顺时针搅拌均匀。
材料准备好了，我们开始做刺毛肉丸。只见奶奶抓起一把肉馅，轻轻地一挤，肉馅像一个小圆球，从奶奶的大拇指和食指中挤了出来。我学着奶奶的样子，拿起一块肉馅，用力地一挤，可肉馅像面条一样从我的大拇指和食指中出来了。我奇怪地问奶奶：“为什么我挤出来的.肉馅是长的，而您的是圆的呢？”奶奶笑着说：“你太用力了，轻轻地试一下看。”我轻轻地挤了一下，出来的肉馅真的变成了小球，虽然不像奶奶那样圆圆的，但比“面条”好多了。我又做了几个，越做越好。接着，我学着奶奶的样子，把肉圆子扔进装着糯米的盆子中，不停地摇晃。肉丸子在糯米中滚动着，好像魔蜥在沙丘中玩捉迷藏。不一会儿，一个个肉圆子便裹上糯米，像极了穿上了盔甲的战士在沙丘中战斗。
我和奶奶相互配合，刺毛肉丸都做好了，下一步就是放入蒸锅中蒸熟了！
大约过了十几分钟，散发着阵阵肉香的刺毛肉丸出锅了！我轻轻地咬上一口，刺毛肉丸鲜香软糯，美味极了。
肉丸作文500字 29
看了这个题目，你一定会有疑问：“小肉丸”是谁？其实，它是一只狗，头很大，眼睛却很小。四肢短短的，身体胖胖的，而且总在窝里，像个肉球，因而得名“小肉丸”。
别看小肉丸一副慢吞吞的样子，吃起食来，却如风卷残云，势不可挡。记得有一次，小肉丸跟我串了一天的门。回来时，一副刚长征完回来的样子，一个“狗刨式”趴在地上，昏昏沉沉地睡了。
到了晚饭时间，我端着一碗肉汤来到小肉丸的窝。本以为它还没回过神儿。可你猜怎么着？小肉丸本来在睡觉，一闻到肉香，站住脚跟，开始大吃特吃。那样子，似乎是饿了几天的人看到了满桌子的美食佳肴，顾不上礼节，把头都伸到碗里了。而此时的小肉丸，也就是这样。边吃边摇尾巴，一连“干掉”了两大碗。
小肉丸不仅爱吃饭，而且爱到处走走。你以为就遛狗这么简单？出发前，你得带上牛肉干、猪肉条、烤鸡翅等食物。因为它走到一半，就会坐在地上不走了，用它小小的眼睛盯着你看。这时，我掏出肉干，向它扔去。它立刻吐着舌头，想得寸进尺。想得倒好，快吃！我心里想。可小肉丸就雷打不动地在那儿。无奈之下，我只好把鸡腿——我的零食给了它。你说，它是不是个小吃货？
小肉丸很贪吃，但它也会游泳。或许是狗类天生的`吧，小肉丸也会扑腾两下。我第一次见它游泳，是它为了到湖心的小岛来找我。
那次，我和小伙伴坐船来到老家湖心的小岛野餐。中午时，我看到小肉丸的桥上叫唤。我一拍脑门，呀！奶奶去摘扁豆了，没有人给小肉丸喂食。我们又没人通水性。这时，只见小肉丸跃入水中，缓缓地游到小岛上，令人大跌眼镜。
可爱的小肉丸，你真是我们家的小吃货、开心果、好玩伴啊。
肉丸作文500字 30
当我想起家乡的牛肉丸，就有一种思乡的情绪充满了我的心。
潮汕牛肉丸，顾名思义，就是广东潮汕地区的牛肉丸，其韧性十足，特别有弹性，里面有牛肉的鲜汁，放进嘴里，一口咬下去时，里面的.汁水会从一个地方暴出来，特别像“撒尿”，所以又叫撒尿牛肉丸，被称为中国最好吃的牛肉丸。
在潮汕地区，总能在早上5、6点钟听到“啪、啪、啪”捶打一些东西的声音，这是要赶在早晨6点多卖牛肉丸的人在手动做牛肉丸。这种牛肉丸要把新鲜的黄牛肉打成肉泥，要连续捶打半小时左右，捶打的过程中还要把肉中的筋挑出来，这道工序使制作牛肉丸变得复杂了许多。捶成肉泥后，加入一些特制调料，揉成圆球状后放入温水中定型，煮熟后就可以了。
春节后，在揭阳地区要“迎老爷”，那一年我还小，还没有进入东华大家庭，所以正月十八我还在揭阳，外公决定带我去见识一下大名鼎鼎的潮汕牛肉丸。
一大早，外公带我来到牛肉丸店，到了店门口，外公还没下摩托车就和老板聊起了家常。下了车，我们坐在一张桌子前，不一会儿，两碗热腾腾的牛肉河粉就端上来了，上面盖了两三片青菜和炸得刚好的蒜香扑鼻而来，最后那三四粒深灰的牛肉丸看似平淡无奇，但一口咬下去，里面却暗藏玄机，鲜甜的汁水流过舌头，滚向胃里，有点微烫的牛肉在舌头上翻滚，如道路旁的英雄花摇曳着。
“这也太好吃了，这一定是世界上最好吃的牛肉丸，没有之一！”我念叨。可是，现在在东莞吃不到现做的牛肉丸。今年过年，我一定要去吃正宗的“潮汕牛肉丸”。
家乡啊家乡，你有太多太多的特点等着我去发现，我爱你家乡！
肉丸作文500字 31
我的家乡在潮州，潮州是座古城，历史悠久，文化底蕴深厚。潮州古城的小吃，那可真是多种多样，有鸭母捻、鼠壳果、肠粉、牛肉丸、蚝煎、咸水果……其中，我最爱吃的还是妇孺皆知的牛肉丸。
谈起牛肉丸，我可是骨灰级粉丝。你别看它的样子灰不溜秋，颜色一般，但是经过两支三棱铁棒连续捶打两至三小时制成的色、香味俱全的潮州手捶牛肉丸味道鲜美，极富弹性，令人回味无穷。
我有一次和妈妈一起去一家牛肉丸店吃点心，那里有出售牛肉丸和牛肉果条汤，十分有名。我看见有一个师傅在用两支三棱铁棒反复捶打一块新鲜的牛肉直到变成肉泥挤制成丸，我饶有兴趣地问那位捶打牛肉的师傅：“手捶牛肉丸要用哪些牛肉呢？为什么潮州的手捶牛肉丸这么出名啊？”那位捶打牛肉的师傅看我这么想知道牛肉丸的'来历，就兴致勃勃地给我介绍了一番：“我们潮州牛肉丸之所以出名，是由于潮汕地区气候湿润，土地肥沃，所以产出的牛得天独厚。牛肉丸一般选用山区壮牛，取当天活宰的牛腿肉，切小块，用两支三棱铁棒连续捶打两三小时至牛肉变成肉浆，调味后手工挤制成丸。潮州牛肉丸的口感筋道，极富弹性，经煮不烂，装碗后汤里再调入蒜头劳和芹菜粒，味道十分鲜美，再蘸上潮汕沙茶酱，牛肉丸和口感和美味都淋漓尽致地发挥出来了。”听着师傅自豪的语气，想不到区区一粒牛肉丸竟有这么大的学问，看来我还是得好好学习，我暗暗地想道。我恨不得快点吃到牛肉丸，于是让妈妈买了两碗，津津有味地吃起来。今天我很开心，既品尝到了牛肉丸的美味又了解了潮州的美食，收获真大呀！
这就是我们潮州有名的小吃——牛肉丸。欢迎你来潮州玩，我非常乐意带你品尝品尝潮州美味的牛肉丸！
肉丸作文500字 32
来天津已有半个月，特色美食几乎吃了一个遍，可是最让我想念的还是奶奶做的家常菜。
每天中午，厨房里总会透出一股股诱人的香味。不知道今天奶奶会做些什么，在好奇心的驱使下我打算走进厨房去一探究竟。
一进厨房，红的、黄的、绿的、紫的各种菜肴。奶奶正在专心致志地做菜有：红烧肉、清蒸鱼、蒜蓉空心菜等，但对于我这个无肉不欢的小馋虫来说，最能吸引我的是炸肉丸子。记忆中奶奶做的'炸肉丸子外焦里嫩，照奶奶的话说是：“好吃到没魂！”――这句是南通方言。那么这炸肉丸子是如何做的这么好吃呢？我决定要向奶奶好好讨教一番。
奶奶十分爽快地答应了我的请求。食材早已准备完毕，就差奶奶的指导了。奶奶先让我把香葱洗干净剁成细末，生姜洗净去皮切成小块，再和里脊肉一起剁成碎末，往剁好的碎肉末里依次加入料酒、盐、面粉、鸡蛋清这些配料后搅拌均匀备用。
接下来是真正的关键环节――搓丸、入油、成形。首先要将搅拌好的肉泥握成一团在手掌心里，食指与大拇指围成小圈用力一挤，再用小勺子一挖，快速地放入烧热的油锅中，放丸子的时候要注意，不要让丸子和丸子之间挨得太近，否则它们会粘在一起，这样一来不仅影响外观还会使里面的肉馅无法熟透。
我做出来的丸子有大有小，相貌不齐。奶奶做的丸子大小一致，外观整齐。但我并没有因此而放弃，随着经验的增长，我的丸子做的越来越有模有样。不一会儿，锅里的肉丸从白色变成了金黄色，我赶紧用漏勺把丸子捞上来，一盘金灿灿，香喷喷的炸肉丸就上桌了。
我看着自己做的丸子，品尝着成功的滋味，此刻的心里别提有多高兴啦！
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