第一次包馄饨
第一次包馄饨1
我包过饺子、做过汤圆、炒过年糕，唯独没有包过馄饨。寒假里，我借着沈老师交给我的春节“使命”，向妈妈学习怎么包馄饨。
系上围裙，感觉自己瞬间变成了“围裙妈妈”。妈妈把猪肉和牛肉放在切菜板上，又拿出两把大菜刀让我把两种肉一起剁碎，“这个简单！”我拿起菜刀不管三七二十一直接砍下去，霎时间大肉飞扬小肉四起，妈妈连忙阻止我，耐心地说：“不能让它跑外面去呀！剁的时候一定要留意肉在菜板中心；如果出界了，可以用刀把肉翻回中央，刀上粘的肉多了可以用另一把刀刮下来。”边说边给我示范了一遍。我的脸红了，虽然出师不利，但不能让妈妈小看了我，要知道“围裙妈妈”做饭可是超好的。我有模有样地学了起来，妈妈见我学得差不多了就让我继续剁，又拿来芹菜，让我把芹菜和肉完美地结合。我们在馅上洒上了盐 、醋、黄酒，又继续剁了一会儿，馄饨馅就做好啦！
该包馄饨了，妈妈在碗里倒了点水，我疑惑地看着妈妈。“等会儿你就知道用处了！”妈妈卖起了关子。妈妈教我把皮放在手心，用筷子夹点馅放在皮上，然后长对长对折，有馅的边上压紧再对折，最后一次对折时两个角翻下来前先沾点碗里的水，说这样才能粘得牢固。起先我放的馅不是多了就是少了，也不会折，只好把妈妈包的拆了折拆了折，功夫不负有心人，终于学会了，慢慢地，我包的馄饨也越来越快、越来越好了。妈妈夸我真棒，我开心极了！
第一次包馄饨2
今天，我刚一放学回家，就看见奶奶在包白花花，挺着一个个将军肚的馄饨。我说：“奶奶，快点包，我最爱吃馄饨了！”奶奶嘀咕着：“长这么大了，天天就知道吃吃吃，连个馄饨都不知道怎么包！”我说：“民以食为天吗！再说高手不露脸，今天就让你见识见识。”
我“上阵”了，首先拿了一张皮放了一点肉馅，涂了一点水，然后往里一挤，肉馅全出来了！我赶紧拿了几个皮“急救”，最后奶奶下的“诊断书”是：肉馅太多。没办法，我只好硬着头皮请教奶奶。只见奶奶拿了一张皮，放了一点肉馅，往里一卷，轻轻一挤，一个可爱的小馅饨就出现了，我赶紧问奶奶：“有什么方法吗？”。奶奶说：“要注意几点：一是肉馅不能放多；二是要包住馅；三是挤的时候右边在上，左边在下。要是记住了这几点，就能包出好馄饨来。”我按奶奶说的做，果然包出了可爱的小馄饨。开始下锅了，一个个小馄饨排着顺序跳下了锅，他们望着我，好像在说：“谢谢你，小主人，是你给我了生命。
看到这一幕，我比吃了蜜还甜。
今天晚上吃得馄饨比什么时候的都香，因为那是我的劳动成果。
第一次包馄饨3
今天是在基地的最后一天，两天时间很快就过去了。我真得觉得时间过得太快了。 回忆在这里的点点滴滴，我最难忘的事就是包馄饨了。我们从来都没有自己拌过馅儿，觉得好难。我们小组做起来什么都慢，忙得一团糟。开始先是烧开水烫洗工具，可我们的锅子烧的无论多旺，水就是不开。好部容易洗好了工具，我们还要把白菜放水中烫一下。这就需要再加水，再烧开一次水。烫白菜已经比别的小组慢一拍，我们小组还有一个到处搞破坏的赵彬森，这就更加慢了。首先他没有固定的工作，一会到这里，一会到那里。老师发了肉和鸡蛋，赵彬森热心帮忙，把一个鸡蛋往桌子上打，结果没有及时放进盆里，鸡蛋清流了一地。我们好不容易把白菜烫好了，准备挤菜时，这才发现别的小组已经开始切菜了。当别的小组已经开始包时，我们的馅还没拌好。我们才刚刚拌好，没有包两个，旁边的一个小组就已经包完了一托盘了，欢呼雀跃并已经开始煮馄饨了。忙碌了半天，我们终于吃到了自己的馄饨，那种美味真是让我永生难忘。我们每个人都吃了一大盆，吃的饱饱的。
这短短三天的基地之旅，真是有趣。
第一次包馄饨4
馄饨是我喜欢的面食之一，今天，我就要"大显身手”了！
我先看爸爸熟能生巧地包，不一会儿，一个小巧可爱的馄饨便出现在我的面前。
我"上阵”了，先拿一片正正方方的馄饨皮放了一点肉馅。四周涂了一点水，然后往里一挤，唉，肉馅儿全出来了。像个不听话的孩子，只想着出去玩了，怎么办呀！慌忙中了我拿了几张皮来"急救”，最后爸爸下了"诊断书”：肉馅太多。我只好拿出两根"神棒”一一筷子，把肉馅挑出去一点。我只好静静的看爸爸包。只见他先拿起一片馄饨皮，使两边重叠，往里一卷，轻轻一挤，一个可爱的馄饨便诞生了。
我又重新包起来，这次我小心翼翼地做着每一步，轻轻地拿着皮子，用筷子挑出一个不大不小的肉馅。"你应该不会胖到撑破衣服吧！”我悄悄地问它。手指蘸了点水，在四周抹了抹，两个角一对，往里一卷，小心一捏。终于有一个像样的馄饨了！看着这个馄饨。我心里。美滋滋的。更令我开心的是，这个暑假我又学会了一个新本领一一包馄饨！
第一次包馄饨5
周末，妈妈教我包馄饨，首先当然是买材料了，我写好清单，就往超市奔去。买好肉、葱、料酒、醋、盐巴、鸡蛋、蒜、姜，来回都花了20分钟。
买好东西就是剁肉啦！别以为这很轻松，光剁肉都要10来分钟，剁完我手腕都酸了。搅拌均匀也要510分钟，然后加入自己喜欢吃的蔬菜，馄饨馅才勉强完成。
终于开始包馄饨了。洗干净手就可以开始包了。一开始，我完全不会包，可我每包一个，妈妈都说：好看，好看，你包的是最棒的！受到鼓励，我心里很受用，却谦虚地说：哪里嘛！后来我慢慢会包了，还摸索出一个秘诀。嘘！我只告诉你哦！秘诀就是：用心。用心去包的馄饨，肯定会非常好吃！
包完馄饨就肯定是煮馄饨了，馄饨皮薄馅大，看着就好吃。首先放水，水开后下馄饨，再加水至没过馄饨即可，然后放葱、盐就大概好了，把馄饨用铲子转两下，等水再沸腾了就煮好了。接下来是调料了，往碗里倒醋、生抽，用筷子搅拌一下，就好了。
做馄饨好累呀，不过吃到自己包的馄饨和自己煮的馄饨，真的很幸福！以后我要多帮妈妈干活，光是包馄饨都这么累，那妈妈每天上班，加上家里大大小小的事，妈妈不就更累了吗？这一次仅仅只是帮妈妈煮了一次馄饨，从选材、剁馅、包馄饨、做酱和煮馄饨。就让我深刻感受到包馄饨都是那么不容易，那么母亲又是怎样艰辛呢？我要多帮妈妈做事，做妈妈的小帮手！
第一次包馄饨6
今天在我的一再央求下，爸爸终于答应给我做馄饨吃啦！
爸爸先把猪肉切成小块，然后混进姜末和葱末剁碎放入盐等调料粉和酱油醋，出手搅拌。下面，关键的'一步就要开始了：
包馄饨喽！我拿出馄饨皮儿，看爸爸包馄饨：那样熟练的手，那样快的速度还有那手里一个又一个包好的馄饨，让我简直看呆了，自己也迫不及待地想尝试一下，便拿出一片馄饨皮儿，包了起来。
哎呀！我包的馄饨和爸爸包的馄饨简直是天壤之别！
看爸爸包的，活似一只肉燕；在看我的呢——一个个像断了翅的麻雀。不过，在我仔细看过爸爸包的馄饨后，我总结了：馅儿不能包的太多，会露出来：像我，总是贪着多吃点肉，结果个儿个儿露馅儿了；把馄饨皮儿两头“粘”起来时，要使劲：再看我，把馄饨皮儿两头捏一下就行了，那馄饨皮儿能“粘”上吗？
我是已经会包了，可我和爸爸却还有一个棘手的问题——馄饨皮儿很难“粘”上，使劲捏也“粘”不牢固。怎么办呢？
突然，我想起电视上人们包饺子都要在接口出抿上一点儿鸡蛋清，以求“粘”的牢固。“能不能在把馄饨皮儿两头抿上一点儿鸡蛋清“粘”住呢？”我问爸爸。“就为几个馄饨就打个鸡蛋，值吗？”爸爸的回答问住我了。能有一个省时省钱的好办法吗？
有了！水！我端来一碗水，试了一下。“诶！还真好使！”馄饨包好喽！下锅喽！混沌煮熟了，我尝了一个——嗯！自己包的馄饨就是好吃！妈妈回来一定会说我们能干呢！
第一次包馄饨7
今天妈妈买了馄饨皮，准备包我们最爱吃的黄瓜馅素馄饨。
妈妈先把切碎的素鸡和黑木耳，放进小脸盆里，再倒入一点美味鲜和花生油。然后，妈妈开始切黄瓜了，我观察了一下，她把黄瓜先切片，然后切丝，最后切几刀，就是黄瓜小丁了，加入黄瓜小丁，再加上姜末、葱末，倒入一勺花生油，洒上细盐，再倒一点美味鲜酱油，搅拌二三分钟后，我和妈妈闻了一下，真香啊！妈妈吩咐我，加盐时要注意，要试着少加点，味道淡了，可以再加盐或美味鲜。
准备包馄饨了，我先拿了小半碗水，又拿了盛馄饨的盘子。开始包了，妈妈先做示范，妈妈边做边说：“馄饨皮是小长方形的，把一小块素馅放在短的一边，向上卷一圈，在一边点上水，把两边捏在一起就可以了。”“这么简单，会了，会了。” 我和妹妹争先恐后地回答。
可是包的时候，不是上边露馅就是两边露馅，我生气地说：“不包了，不包了。”妈妈朝我笑了笑：“别着急，凡事慢慢来，好好看妈妈包。”接着妈妈让我向上卷的时候，多卷一点，捏两边的时候，注意了，馅子不要太多，还要捏最两边。注意了这几点后，不一会儿，我包得很好了。
今天，我不但学会了包馄饨，还明白了一个道理：不管做什么事情，都要认真观察，仔细琢磨，只要做到用心、细心、耐心，不管做什么事都会成功。
第一次包馄饨8
我爱吃的早餐：馄饨、油条、面包……但我最爱吃的还是馄饨，特别是海安老家的馄饨，那个肉馅、那个汤真叫鲜美。每次我都能吃上满满一大碗，常常把汤都喝个精光。但对于包馄饨我可是七窍通六窍——一窍不通。
为了满足我这个“小馋猫”胃口，爷爷决定周末包点馄饨作为我下个星期的早餐。周五晚饭后，爷爷拿出和好的肉糜，又拿出买好的馄饨，另外在一个干净的碗倒上一点水，准备开工啦。爷爷用筷子夹上一点肉，放馄饨皮中间，再将两边的皮对折中间，揪住两个角，用食指粘上水，用食指碰一下一个角，最后一粘，一个“小馄饨”就完工了。爷爷包的小馄饨远看像个“金元宝”一样，圆鼓鼓的。看着爷爷包得那么轻松，我也想尝试包几个，便问爷爷要了双筷子，拿着馄饨皮开始包了，我按爷爷教的方法，很快就包好了一个，可我看爷爷包得圆鼓鼓的，再看我包的瘦瘦的，好像没吃饭。
一次不成再来第二次。我吸取了上一次的教训，这回我特意放了很多肉，一会儿就包好了第二个，正当我得意时，感到手背粘乎乎的，原来肉放多了，露馅了。我又拿起一个馄饨皮，这次我放的肉少了一些，终于，我做好了一个小馄饨，看看它的样子还不错，我高兴极了。
虽然我包的样子不好看，但我相信以后会包得越来越棒。
第一次包馄饨9
今天星期天，妈妈不上班，吃过早饭妈妈对我说：“今天我们我们包馄饨”。我们先买了五元钱的馄饨皮，然后又去买了一些肉馅。回家后妈妈先将一些生姜和蒜剁碎放在肉馅里，又加了盐、酱油等调料后搅拌均匀。所有的准备工作做好后，我们就开始包馄饨了。
我和妈妈分开了包，只见妈妈先拿了张馄饨皮，然后用筷子夹了一些肉馅放在馄饨皮中间，再将馄饨皮对折，最后把它转给来一捏。一个馄饨就闪亮登场了。看着妈妈做的感觉很简单，我也照着妈妈的样子包起来，第一个外衣破裂，肉馅太多了；第二个像没吃饱饭耷拉着脑袋，馅太少；第三个“皮开肉溅”；第四个、第五个……终于有点样了。抬头一看妈妈已经包了一排了，摆在大托盘里像一排正在接受检阅的士兵，神气十足。看着妈妈做的馄饨，我突然想到了一个好主意，就是我拿馄饨皮加放肉馅，妈妈专门包。我把这个主意告诉了妈妈，妈妈听了，连连点头。我们就这样认真地做着自己的工作，不到半小时我们就包完了所有馄饨皮。
包完后，我还和妈妈握握手，异口同声地说：“合作愉快！”。有句俗语说“男女搭配，干活不累。”我和妈妈是“母子搭配，干活不累”。
第一次包馄饨10
“咚咚咚”，我听到了一阵敲门声，急忙放下手中的作业，去开门。大开门一看，噢，原来时奶奶回来了，手中还拿着一大包东西呢！我刚想问这袋子里装的是什么东西？乃你啊却已经回答了我的疑问，说：“我们几天来包馄饨，这袋子里有芹菜、虾、肉沫、葱和馄饨皮。你先放一放手中的作业，我们一起来包馄饨吧！”我听了既高兴又担心，高兴的是我终于可以亲手尝试一下包馄饨的滋味了。担心是我从来没包过馄饨，不知道会包成什么样子。
我和奶奶来到了厨房，先拿出芹菜和葱，清洗一下，然后用刀把他们切得很碎很碎，拿来一大只碗，把它放到了碗里。接着，奶奶八虾葱袋子里拿出来，剥壳并清洗后，也放进碗里。然后，奶奶又叫我葱冰箱里拿出几个鸡蛋，把它们敲开，和肉沫一起倒进大碗里，加上一点味精和盐，用筷子均匀地搅拌。不一会儿，馄饨馅就大功告成。
最后，我们拿出馄饨皮开始着手包馄饨了，我学着奶奶的样子把一张张馄饨皮拿在左手心里，右手用筷子头挑了一些馅子，往皮里一裹，左右一卷，一只馄饨就在我的手中“诞生”了。可是这只馄饨看上去怪怪的，就像一个“大胖子”。原来，我把馅子放得太多了。奶奶见了耐心地指导我，原来把馄饨包得“四不像”的我，经过一番努力哦，终于把它们变成了一个个威武的“大将军”。
中午，我捧着碗里自己亲手包的馄饨，津津有味地吃着。觉得那馄饨特别香，因为这都是我亲手劳动的结果呀！
第一次包馄饨11
一个风和日丽的双休日，我们都休息，早晨我提议要自己包馄饨吃。说做就做，妈妈立即去菜场买了包馄饨用的皮子、肉和一些辅料。
首先妈妈先把肉洗干净，切成条，剁成粒，最后剁成肉末，再往肉里洒了点葱花，然后加盐、味精、老酒等调料，搅拌均匀。接着妈妈拿了一只碗接了一些水放在桌上，一切准备就绪，我们开始包馄饨了。
先拿一张馄饨皮子，把皮子平放在手掌上，然后用筷子夹一小团肉，接着把皮子对折，反卷一圈后用手沾点水用力一捏，一只精致的小馄饨就包好了。开始我学着妈妈的样子包，可到最后一步把皮子反卷时，那皮子破了，妈妈皱了皱眉头说：“哎呀，一定是肉包得太多了！”我剥开皮子，把肉放回碗里。换一张皮子再做，这一次我更加小心了，放肉时看着妈妈的样子，恰好，皮子对折反卷一圈后用力一捏包好，我举起馄饨对妈妈说：“我成功了！你看！”“你真棒”妈妈冲我竖起了大拇指说。接下来我越包越快，越包越好。
我一边品尝着的鲜肉大馄饨，一边欣赏着自己的“作品”，心里美滋滋的。
第一次包馄饨12
今天，大风呼呼地吹着，天气格外地冷，我发抖的回到家里，妈妈看见了说：“冷吧！宝贝，今晚咱们吃热汤馄饨。”
我看见妈妈正在剁肉馅，又加入了一些调料。忙问：“妈妈，我可以与你一起包吗？”妈妈见我那好奇的样子，说：“当然可以啦！”。
于是，我赶紧洗完手，拿起一张馄饨皮，放在左手上，用筷子夹了一些肉馅放在皮上。咦！怎么包呀？连忙问妈妈。妈妈说：“把馅放在皮上后，卷3圈，沾 点水，再对折，轻轻地捏一下，就可以了。”听完，我就迫不及待地按照妈妈说的去做了，可对折时馅被挤了出来，妈妈看了笑着对我说：“宝贝，你的馅放多了， 先把馄饨拆开，夹出一部分馅放在一个新皮上，然后试试看。”我听了赶紧按照妈妈说的做了。“啊，我终于包好了一个！”我惊喜地叫着。
一口气我又包了好几个。然后我想：“我要创新一下，包一个妈妈不会的。”我包了一个馄饨像皮球，我就叫它“皮球馄饨”。一会儿功夫，我和妈妈就包好了差不多够晚饭吃的，急忙催促妈妈快点煮。
妈妈把包好的馄饨放在锅里给煮了。一会儿，我便闻到了一股清香。锅开了，捞出馄饨，盛到碗里，我吃得香香的，心里暖暖的。别忘了，这可是我第一次包馄饨哦。
第一次包馄饨13
过年了，到处都流露出年的味道。我们家也不例外，开始准备年货。瞧！我们今天就要包美味可口的馄饨了！
桌上摆满了包馄饨的材料；有馄饨皮，有青菜馅，有芹菜馅的，有韭菜馅的，真是琳琅满目。我们把陷拌好后便正式“开包了”。
我将洁白如霞的馄饨皮轻轻放在桌子上，唯恐一不小心就把它弄痛了，然后用勺子舀了许多馅放在馄饨皮上，想要做一个“巨无霸馄饨”。妈妈好心劝我少放一点馅，我却一意孤行，毫不理睬，这个做法很快得到了“报应”——在包的时候，我用力把两边馄饨皮钦紧。结果流出了绿色的“口水”，我赶紧把馄饨解开把馅去掉了许多。妈妈又像军师一般帮我出谋划策：“稍微多一点！”我仍然不听，包出来的馄饨弟弟像几天几夜没有吃到饭的样子，肚子像谷地般瘪瘪的，可我毫不气馁，决心从头再来。
这一次我吸取了教训，只舀了较少的馅儿，我还得到了经验：舀完了陷在馄饨皮的边缘部分涂点水。终于，我完成了一个精美的小馄饨，那感觉可以说是妙不可言啊！
在生活中，我们又时候也要听取一下别人的意见，但不是茫目听取，而是经过思考确定那是可行的再去执行。
没想到，连包馄饨这件小事中也蕴含着道理呢！
第一次包馄饨14
今天，我从妈妈那里学会了一门手艺，那就是：包馄饨！你会吗？哈哈！
今天下午，看见妈妈在包馄饨，只见妈妈的手动了几下，一个非常漂亮的馄饨就包好了，妈妈包的馄饨就像一朵朵白色的玫瑰，我越看越入迷，实在忍不住了，就做了一个决定，今天下午把这个手艺学会！
征得了妈妈的同意，我就开始学起来了。妈妈详细地给我演示了包馄饨的过程：先把馄饨皮较窄的一头放上肉馅，然后向外卷，快卷到头时，留出一点儿的缝隙，把从自己这边看齐的右边角上涂上一些油，使它能更粘一些。再把涂油的角向自己这边折，而另一个角则向外折，一直转到涂油的角可以和另一个角相接为止，再用力按，把它们粘到一起，按得结实一些，免得煮的时候馅会溜出来。这样，一个馄饨就完成了！
我一开始就是学不会，看着妈妈做得那么轻松，那么快，可把我急坏了，还真是像那句歇后语说的：丈二和尚摸不着头脑……没想到，在妈妈手里几十秒就能包好的馄饨居然这么难包。我费了九牛二虎之力终于完成了一个馄饨（嘻嘻，其实也不算完整，乱七八糟，左看右看都让人觉得那么难吃……－＊－）。
呵！还真是工夫不负有心人哩！万事开头难，我越包越好，馄饨也越来越好看了，终于，我包得和妈妈包得一样好了！妈妈还直夸我呢，我得意极了！
看来做什么事都不是那么简单啊！还真是“台上一分钟，台下十年功”啊！
吃了自己包的馄饨，那感觉还真是不一样，真是吃在嘴里，香在心里呢！
第一次包馄饨15
今天是大年三十，明天就是春节了！这件事真是让我高兴！妈妈提议让我们一家五口围在一起包馄饨，可爸爸去贴对联了，唉，只能一家四口在一起包馄饨了。
可我不会包馄饨呀！那我只好擀面皮了！我先把面团揉成一个长条，再切成小块，拿擀面杖幹一擀，可馄饨皮活像一个顽皮的孩子，一会儿跑到东，一会儿跑到西，一会儿变成鸡蛋，一会儿变成牛舌头…一直擀不好。于是我就去请教了一下妈妈，妈妈说：“你要左手拿着馄饨皮让它固定住，右手拿着擀面杖擀，一个馄饨皮就擀好了。”听着妈妈的话，我恍然大悟，很快一个馄饨皮就擀好了。
开始包馄饨了，可我不会包馄饨。怎么办？没关系，学！于是我走过去对外婆说：“外婆，您能教我包馄饨吗？”“可以啊！仔细看着啊！”只见外婆把一个馄饨皮平摊在左手，再用筷子夹了一点馅儿放在馄饨皮上，然后从馄饨皮的顶端卷下来，再用水沾一下馄饨皮的两端，然后捏紧，把两端再合起来，一个馄饨就包好了。我学着外婆的样子，包好了一个馄饨，可这个馄饨的馅儿太少，站都站不稳，真像一个醉汉。我毫不气馁，又自信满满地包了一个，但这个馄饨馅儿太多了，馄饨先生的衣服都被撑破了。我再包一个，终于包了一个好馄饨，哈哈，这个馄饨终于可以和长辈们一样地立起来了。
包完馄饨，准备下锅了。这些馄饨好像变乖了一样，一个个守秩序地跳下水。不一会儿，馄饨就烧好了。吃着喷香的馄饨，我明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。
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