第一次煎鸡蛋[]

第一次煎鸡蛋[700字]

第一次煎鸡蛋[700字]1

　　一个周六的早晨，我来到了厨房想跟妈妈学煎鸡蛋，经过我的再三请求下，妈妈终于收下了我这个“徒弟”。

　　妈妈告诉我，要想学会煎鸡蛋，第一步要做的则是打鸡蛋。听完妈妈的话，我先找了一个小碗，再拿了一个鸡蛋，准备开始学习打鸡蛋。我刚要打，妈妈就开始叮嘱我道：“打鸡蛋时，要先把你双手的大拇指放在鸡蛋的中心往里一按，鸡蛋就会从蛋壳里掉入碗中”。我照着妈妈的话尝试着打了几个鸡蛋，哎！别提我打得有多难看了。有的打成椭圆形，有的还打散了，甚至有的鸡蛋紧紧的抱住了蛋壳，好像不想跟它分开似的。这些鸡蛋让我怎么也打不好，我就皱起了眉头，心里很不开心，心想：哎！打鸡蛋都那么难，那煎鸡蛋岂不是更难？我还是去看电视吧。于是我便装成肚子疼的样子，本来想骗妈妈，让妈妈不再让我干活，可是没想到，当妈妈看见我抱着肚子时，并没有担心我而不让我干，她似乎早已看穿了我的心思，给我说：“不要装了，慢慢练不就行了吗？”看来我的计划被识破了。我只好乖乖地练了起来。打了一个又一个……最后我终于打出了一个圆圆的鸡蛋。这时我翻脸比翻书还快，从闷闷不乐马上变成了眉笑颜开。“终于成功了！”我高兴地叫道。经过妈妈的认真检查后，我这个徒弟终于可以跟师傅学习煎鸡蛋了。

　　我先把油倒进锅中，再把火打开，鸡蛋倒入锅中，拿着锅铲不停地把鸡蛋翻过来翻过去，可把我累坏了。过了一会儿，我的胳膊又酸又疼，于是我便想偷偷懒，把铲子放下，休息了一会。一分钟过去了，当我准备继续煎鸡蛋时，却发现鸡蛋“毁容”了——给煎糊了……我真后悔当时不该偷懒，现在我只能吃那难吃的鸡蛋了！不过那是我自己煎的，吃进去心里还是美滋滋的。

　　现在我终于明白了，不管做什么事只要多练习，坚持不懈，就可以摘到胜利的果实。

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　　人生有许多第一次：第一次说话，第一次学走路，第一次乘飞机……第一次之所以难忘，是因为它是你前所未有的新鲜经历，它犹如初次绽放的花蕾，总会有甜蜜的芬芳萦绕在人们心间。

　　今天，我第一次煎鸡蛋，这次煎鸡蛋使我受益匪浅让我感受到了只有经过自己的努力得来的成果，才是最好的。

　　开始煎鸡蛋了，我拿来平底锅和铁铲，放入水池，冲掉上面的浮土，把锅架上灶台，再开火……咦，怎么打不着？哦，对了，爸爸炒菜时，还要把那个“钮”向下按一下呢！我学着爸爸的样子：叉着腰，把钮按下去，再一拧就OK啦！

　　我刚要放油时，忽然想起水和油同时倒在锅里会“炸锅”的。我立即把油放到了桌子上，接着把铲子上挂的水珠擦干净了。

　　锅干了，我把油放入碗中，再一点一点地倒，以防遇到“不测”。一勺，两勺，三勺……呀！油都洒在外面了，没关系再补一勺吧！放完油后，我站在一旁等待油热。

　　油热了，我拿来鸡蛋往锅边一磕，鸡蛋便在那清脆的碰撞声中裂开了，我拨开鸡蛋皮，鸡蛋从空中落下，只听“哗啦，哗啦，哗啦，哗……咝……”，鸡蛋如雪花般散开，只见鸡蛋由透明变成白色，蛋黄由液体变成固体，“咝，咝”的声音不绝于耳。我熟练地拿出盐罐，把盐撒在摊好的鸡蛋上面，再把它用铲子从“A面”翻到“B面”，过了一会儿，我又把它翻回“A面”，再这样翻几次，煎鸡蛋就新鲜出炉啦！我故意把抹布搭在肩上，端着菜说：“小二上菜啦！”

　　爸爸吃过煎蛋，说：“嗯，不错。这下知道我和你妈妈做菜时的辛苦了吧！”我开玩笑地说：“是，知道了，挺暖和的！”我也尝了一口煎蛋，那味道留在口中，那滋味藏在心中……

　　点评：

　　人生中有多少次第一次，而小作者就抓住了第一次自己的经历，具体地生动地讲述了自己的所做所感，描绘出了其声音，其形象。习作充满了真情实感，无不让我们感受到小作者是用心完成习作。

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　　今天，我特别高兴，因为妈妈答应教我学煎鸡蛋。

　　早上，我早早地起了床。洗漱完后，马上跑去厨房。妈妈已经在那里忙碌了。只见她先从冰箱里拿出了一个鸡蛋，然后把煤气打开，接着把鸡蛋在锅边缘敲了一下，紧接着把鸡蛋倒进锅里，加上佐料再煎一下就好了。

　　妈妈让开了位置让我试试，“终于可以试试了，我要大展身手啦！”我暗暗地想。我拉了拉袖子，从冰箱里拿出了个鸡蛋。然后把煤气打开，把鸡蛋在锅边一敲，可惜用力大了点。幸好我眼疾手快，急忙把鸡蛋放进锅里，可是蛋液已经残缺不全了。于是，第一次尝试，就这样失败了。

　　“为什么会这样呢？一定是我没看清妈妈是用多大力的。”我安慰自己。接着，我开始了第二次尝试。这次，我开好煤气后，小心翼翼地敲着鸡蛋，一下、两下……敲好鸡蛋后，我开始煎了。哇，蛋黄的颜色真好看，金灿灿的，像乒乓球一样。“哎，等等。我……我好像忘了什么。”我想着。想了一会，我恍然大悟：“原来我忘了要时不时翻一下。”于是，我拿起了锅铲，翻了一下。迎面而来的是烧焦的味道，原来我一不小心，忘了翻面，时间一久，自然就会烧焦啦。我盯着那一团黑乎乎的东西，不禁笑了起来：哈哈！哈哈！这东西还能吃吗？我反思前两次的错误，吸取了教训，就开始了第三次尝试。我深吸了一口气，努力调整好自己的心态。拿出鸡蛋“啪”的一下把鸡蛋打碎，然后放进锅里。“不要怕，慢慢来，你一定能行的！”妈妈鼓励我。于是，我开始了第三次进功。只见鸡蛋慢慢地由液体变成了固体。我见差不多快熟了，于是撒了点盐在鸡蛋上面，再煎了10秒，荷包蛋出炉了。我把鸡蛋铲起来放在盘子里，小心翼翼地放在桌子上。这是我人生中的第一个“蛋”。我仔细地端详着这个蛋，发现这个蛋酷似一个火红的大太阳，看着看着，不禁口水直流。此刻，我的心里是百感交集：有高兴，有激动，但更多的还是欣慰。我细细地品尝着这个色香味俱全的蛋，发现比别的蛋都要好吃……

　　这次，经过我的一番努力，终于学会了煎鸡蛋。这次煎鸡蛋使我明白了什么叫做“世上无难事，只怕有心人”。那就是只要你经过不懈的努力，无论什么事，都是可以办成的……

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　　我今天一大早就吵着要自己煎一次鸡蛋，妈妈同意了，并愿意协助我完成这次“任务”。

　　“当当当当”，我李大厨师系好围裙，戴好袖套出场了！毕竟是大姑娘上轿—头一回，我稍微有点忐忑，但很快又恢复了信心。经常看妈妈煎鸡蛋，这次我一定行的。加油！我先打开冰箱，拿出两个圆溜溜的“蛋宝宝”，然后叫妈妈打开煤气。我拿起红太狼的武器—平底锅放在了煤气灶上，然后等火把锅烧热，就倒一点绸带般的油，然后把火开到一档。妈妈叫我打鸡蛋，可是我怕油会炸到我，于是，我就说“妈妈，我是小新手，你打一遍给我看，我就回了。”于是，妈妈帮助我完成了第一次的考验。“知道鸡蛋怎么打了吗？”妈妈问我。我点了点头。于是，我学着妈妈的样子，拿起“蛋宝宝”放在锅边，使劲地敲了两下，当我看见“蛋宝宝”快要破了，赶紧一捏。哎呀！怎么一半在锅里，一半在灶台上？ “蛋宝宝”分为二体，好像很难过似的。“啊！”我尖叫起来。妈妈跑了过来，看到

　　了忙碌的我，便说：“傻孩子，刚才没看见妈妈怎么打鸡蛋吗？”妈妈拿来抹布，擦起地来。我在煤气灶上放好锅，打着火，倒上油，等油沸腾了，就该煎鸡蛋了。“沙......”鸡蛋流进了油锅里迅速加热，在油锅里欢快地唱着，泛起的`边缘就像小姑娘裙子上的花边儿！然后，妈妈叫我挖半勺盐，均衡地洒在鸡蛋上。过了几十秒钟，妈妈叫我用筷子把鸡蛋翻一个面，我担心地说：“油大爷，请你不要炸到我，要不然我就跟你拼命。”我小心翼翼地把鸡蛋往旁边推，用筷子碰了碰鸡蛋，有一种“吱吱”的声音在响。我害怕极了，便闭上眼睛，用筷子夹住鸡蛋翻了一下。耶！成功了，于是我又把鸡蛋翻了几次。过了一会儿，妈妈把煤气关掉了。

　　啊！一个黄灿灿香喷喷的煎鸡蛋出炉了。妈妈津津有味品尝着煎鸡蛋说：“女儿做的煎鸡蛋真好吃。”我赶紧抢过来咬了一口，真香啊！

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　　在人的一生中，会有许许多多的第一次，我记得我最难忘的“第一次”，应该是那次煎鸡蛋。

　　那天，妈妈出门了，我早上起床之后，家里一个人也没有，而且妈妈也没有给我留早饭。天哪！这可怎么办，要知道本大小姐我可是从来没有开过灶火啊！可是，我又不会做些什么，只喝牛奶那也不行啊。我为难了。想起平时妈妈总是说我像“小公主”一样娇气，我就有些不太服气，而今天就是我大显身手，改变形象的好机会。今天，我就要证明给她看，我不是“小公主”。于是，我决定亲自下厨为自己做早餐，煎一个鸡蛋。

　　我从厨柜里端出来锅和油，接着又从冰箱里拿出了两个鸡蛋，放在灶台上面，把油倒在锅里一点，把大锅端在在炉子上面，好，一切准备就绪，本大厨要开始煎鸡蛋啦！

　　可是，刚要跃跃欲试的时候，我又开始发愁了，以前只是见过奶奶，妈妈煎鸡蛋，自己并没有试过，不知道接下该怎么做了。我努力的思索着奶奶以前是怎样煎鸡蛋的，应该是先右手拿着鸡蛋，左手把锅端住，将鸡蛋在锅边的沿上，轻轻一碰，鸡蛋上面出现了一条裂缝，用手抠进缝里，双手向牙一瓣，蛋清和蛋黄就从蛋壳里流下来，流进锅中，自动成了一个圆形，再捏一点点盐洒入锅里，为鸡蛋添味，翻个面再撒点盐，煎出来金黄黄的，十分美味，我摩拳擦掌，已迫不急待要试试了，我赶紧拿出事先备好的鸡蛋，照着奶奶的做法，做了起来，我拿起鸡蛋在锅边一敲，蛋清就迅速的流下来，我赶快把鸡蛋转移到锅上边上让蛋清和蛋黄的滴在锅里，又迅速转让旁边，在柜里学着奶奶的样子，捏了一点盐，均匀的洒在鸡蛋上面。

　　在与鸡蛋的第一仗中，我就失败了，不过我会继续努力的！

　　下面是把鸡蛋来回翻面，均匀的煎熟，这对我来说是小菜一碟，不就给鸡蛋翻个面吗！我把鸡蛋用铲子铲霓虹来，鸡蛋快点到铲子来吧！我小心翼翼地把鸡蛋铲起来，以迅雷不及掩耳盗铃之势，把我的鸡蛋翻个面。鸡蛋在我的来回翻动下，露出了金黄色，发出阵阵诱人的香味…………

　　在我的不懈努力下，终于把我的鸡蛋煎好，品尝着我亲手煎出和第一个鸡蛋，虽然有那么一点咸，可能是盐放多了，不过总得来说还是不错的。

　　其实什么事，只要用心去做就好，但要认真，就一定成功！

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　　鼠年正月初二的早上，还在睡梦中的我就被扑鼻而来的香味给勾醒了。我睡眼朦胧地摸索着向香味的起源地厨房走去，哦，原来是外婆正在给我们做美味可口的早餐呢鸡蛋煎饼！

　　看着外婆那娴熟的手法，我觉得做这个煎饼应该很简单吧，于是脑海里蹦出来一个想法，我要自己动手做个鸡蛋煎饼尝尝。外婆得知了我的想法，就把围裙解下来给我穿上，哈哈，这时的我真像个帅气的小厨师呢！我迫不及待地想开始我的制作了。

　　外婆说做煎饼的第一步就是和面，这是一道非常重要的步骤，只有面和得好，做出来的煎饼口感才会好。我按照外婆教我的步骤，先舀了几勺面粉放进一个大碗里，然后加入水，用筷子不停地搅拌，直到看上去像牛奶一样，让面和水完全融合在一起。然后再拿一个干净的小碗，用来打鸡蛋。打鸡蛋要把蛋清和蛋黄完全打散为止。最后还要准备好葱花，葱花可以用剪刀剪，剪得越细小越好。

　　我整装完毕，接下来就是要煎饼了。我学着外婆的样子，把平底锅放在灶台上，然后在平底锅里倒入少量的食用油，拿起锅转一下，使油能均匀地在锅里淌开来，然后再往锅的中心缓缓地倒入和好的面，嘿嘿，它们真是乖巧，不用我动手，面已经均匀地在锅里躺平了。接着可是真的要煎咯，我又兴奋又紧张。我小心翼翼的打着火，很快煎饼边上开始冒出来一些黄色的小泡泡，就像一朵朵金黄色的小花，煎饼由中心向四周迅速地变透明，由液体变成了固体，真是神奇。这时听到外婆说可以翻个面煎了，我连忙拿起铲子给煎饼去翻面，由于手法不熟练，煎饼粘到一块去了，我急得直跺脚，不知道该怎么办好。这时外婆在边上用筷子轻轻一拨，煎饼便乖乖地展开了，真是调皮啊！接着我把蛋液均匀地撒到煎饼上，不一会儿香喷喷的味道就飘了上来，再撒上碧绿的葱花，那香味更加诱人了，最后我用番茄酱在鸡蛋饼上画了个笑脸，关了火。哈哈，香喷喷的鸡蛋饼就出锅啦！

　　我成功啦，我看到鸡蛋饼也对着我笑呢，仿佛说：小伙子，你真棒！看着美味的鸡蛋饼我却舍不得吃了，这可是我第一次做的鸡蛋煎饼呢！

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　　今天，天气格外的晴朗。在家里无所事事的我忽然闻见了一股炒鸡蛋的味道。我想：我来学煎鸡蛋吧！

　　我走到厨房，打开冰箱，找出鸡蛋，然后拧开水龙头，冲了一下锅，把锅放到灶台上，打开燃气灶，将花生油倒进锅里，等到油热了，我把鸡蛋拿20xx起来，“喀”地一声磕开了一条小裂缝，接着用手扒开了鸡蛋壳，鸡蛋一下子滑进了锅里。

　　油和鸡蛋仿佛是好久不见的亲人，一下子欢呼起来，鸡蛋在锅中跳起了舞。我连忙拿起铲子，准备为鸡蛋翻身，这时一个油点飞了出来，溅在了我的手上，油点很烫，我立即松了手，铲子一下子掉进了锅里，把鸡蛋截成了两半。顿时，鸡蛋黄流了出来，我的铲子也掉在了地上。我弯下腰去捡，起身往锅里一看，呀！我不由得呆住了：由于鸡蛋没有翻身，因而糊了。我只好盛出来，再看那鸡蛋，一面没熟，另一面却黑了。那黑乎乎的小脸分明在说：“黄冬杰，你到底会不会做呀？”

　　我也生气了，想：凭什么我妈妈会煎鸡蛋而我就不会呢？我看着烫红了的小手，心里甭提多难受了。我又想：煎鸡蛋太难了，我不学了。然后就走到客厅去看电视了。妈妈走过来了，一看到黑乎乎的鸡蛋就知道是怎么回事了。她轻轻地坐在我身边，抚摸着我的头说：“孩子，万事开头难，只要坚持下去就一定会成功的！”是呀，万事开头难，那么，我也要坚持下去，要有毅力。于是，我站起来，又回到了我熟悉的厨房。

　　这次，我不那么马虎了。磕开鸡蛋，我轻轻地放下去。我拿着铲子，在给鸡蛋翻身时，小油点又不想让我成功，又溅到了我的手上，我忍着疼痛继续为鸡蛋翻身，终于把鸡蛋翻过来了。于是心里美滋滋的。再看那鸡蛋，白中透黄，闻一闻，好香！尝了尝，好吃！这种滋味不能用完美来形容，但饱含了多么令我深刻的印象呀！

　　这次,我不仅学会了煎鸡蛋这个技能,还明白了一个让我终身受益的道理:万事开头难。

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　　周四那天，老师给家长开会，我们三点多就放学了，我和乔琳娜去张诗雨家做客。

　　张诗雨说起他爸爸是老师，经常去上课，妈妈也经常出差，她自己在家时会自己做饭，还自己发明了煎鸡蛋饼。我们都想学，她就答应教我们。我们先看她做，听她说，再自己试验。她先打了一个鸡蛋在碗里，我也打了一个鸡蛋，可是，我因为粗心大意，鸡蛋还没有打开，就掉在了我的脚上，弄得我满脚都是蛋黄和蛋清，张诗雨和乔琳娜笑爆了肚子。后来还是张诗雨把地板擦干净了。

　　我们打开冰箱，找到沙拉酱，我们三个依次往碗里挤，轮到我时，我“刺”的一声挤了出来，结果都挤到了外面。乔琳娜也不容乐观，沙拉酱挤到了碗里，但因为没有及时把它散开，过后又太急，想把它弄开，结果弄成了无数破碎的小块块儿，只有张诗雨得心应手。我们又开始加糖，我加多了，剜出去一部分，又加了一点儿水，结果做出来还是甜了，当然，这是后话；乔琳娜也稍微加多了一点儿。我们把它搅拌均匀，因为我所有的调料都放多了，所以我又加了一个大鸡蛋搅好。张诗雨见我们都准备好了，便准备开始了。我和乔琳娜帮她把煎锅刷干净，她打开煤气往煎锅里倒了一丁点儿油，缓缓地将搅好的鸡蛋倒入锅中，便和我们聊天。每过一会儿就看看鸡蛋饼，一次聊的时间太长了，她的鸡蛋饼有一面煎糊了，她小心地翻面，还是没有翻好，粘到了一起，成了“鸡蛋卷”。做好了，我们撕下一小点儿尝了一下，味道很淡，不好吃，乔琳娜就拿起了盐罐子，往搅好的鸡蛋里倒了一点盐。轮到我做了，我拿起油瓶往煎锅里倒油，结果倒多了，张诗雨说我做完不用刷锅直接让乔琳娜做，因为还会剩油，正好让乔琳娜做。我把调好的鸡蛋倒进锅里，耐心地等待，一会，边有点儿发黑，我把煤气关了翻面，可我要创新，把它们分成一块块，一块块翻，准备做“鸡蛋糕”，我的烤好了，盛在碗里，我尝一口，真好吃啊！乔琳娜的鸡蛋饼做成了“块饼”，我尝了一口，皱皱眉头，咽了下去，她做的实话实说是又甜又咸。

　　我们三个人都做好了，家长会也开完了。我急忙向小饭桌跑去，可跑到半路，差点被爸爸的自行车撞到。我们回家后，爸爸吃了一口我做的鸡蛋饼，说：“太好吃了！”我听了高兴极了。

　　简评：过程写的比较清楚，挺有趣的。

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　　在成长的路上，乐趣像盛开的花朵随处可见。我不经意看见了最美的那一朵，于是把它摘下来细细观赏。

　　一天下午放学回家，我做完了家庭作业，便打开电视看那精彩的动画片，这时妈妈忙碌的身影映入眼里，想想自己都长这么大了，也得为妈妈减轻生活上的负担。于是，我把电视关了，叫来妈妈让她教我煎鸡蛋。妈妈毫不犹豫地答应了，我高兴地拉着妈妈的手又蹦又跳。因为我不想再成为；“衣来伸手，饭来张口”的小少爷。

　　我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，接着打开了煤气炉的开关，只看见残余在锅里的水分渐渐消失了。我赶紧往锅里倒了一点油，以免“干锅。”然后我准备下鸡蛋，我把鸡蛋在锅的边沿轻轻磕了一下，可是鸡蛋完好无损。再试一次，结果还是一样。我有些泄气了，再看看我手中的蛋，昂着头，挺着将军肚，似乎在对我说：“嘿嘿，不会磕了吧，大笨蛋。’’我看着快冒烟的锅，心头一急，手中的蛋一滑，掉在了地上，我狼狈地看着地上那糊糊的蛋液，一脸的无可奈何。

　　妈妈见状赶忙把煤气炉关了，对我说：“磕鸡蛋力度要适当，不能忽重忽轻，孩子，重再来一次。”于是我又拿出一个鸡蛋，再次吧煤气炉打开，并按照着妈妈说的，在锅的边沿磕了下，鸡蛋果然裂出了一条缝，我赶紧反手将鸡蛋左右一掰，只听见“哧哧”的一声，把我吓得往后退了好几步，再上前一看，原来是蛋清抱着蛋黄跳进锅里了。过了一会儿，鸡蛋的一面像泡泡糖似的起了泡泡，并且变得金黄。妈妈喊道：“快翻蛋！”我用锅铲把蛋一翻，一个金黄，香味十足的煎蛋上盘了。终于大功告成了。“哇，这么香。”听着妈妈的夸奖，我的心里有说不出地高兴。

　　这是我第一次煎鸡蛋，它是我成长过程中一个崭新的里程碑。它让我在成长过程中享受了付出了劳动会有收获的乐趣。

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　　妈妈做的煎鸡蛋我百吃不厌，不知道从什么时候起，心里冒出一个想法：学做煎鸡蛋，让爸爸和妈妈也尝尝我的手艺。

　　机会终于来了，寒假里的一天，天刚蒙蒙亮我就起床了。感觉肚子有点饿了，便对妈妈说：‘’妈妈，您再躺一会，今天早上让我来煎鸡蛋吧。＂‘’好啊，儿子，一会看你的。＂”好来，老妈‘’。我充满信心地回答。

　　说完我走进厨房，从冰箱里拿出两个凉凉的鸡蛋，把黑漆漆的锅刷好放在炉灶上备用。接着拿出碗来盛鸡蛋液。别小看打鸡蛋，也是个技术活哩。我先把其中一个鸡蛋的中间部位靠近碗沿，然后轻轻地敲几下，咔嚓，蛋壳有了裂缝，感觉要蹦出鸡宝宝了，哦，原来是蛋黄和蛋清一起呼之欲出了。说时迟，那时快，我抓住时机，剥开蛋壳，蛋液顺势倾泻到了碗里，没有洒在外面，我为我的小杰作感到兴奋。随后，拿出筷子打鸡蛋，筷子碰撞碗的声音很清脆，＂当＂＂当‘’＂当‘’，真好听。这时打开炉灶，把锅加热。等锅烧热就把油倒进去，一会散发出花生的香味了。接着快速把切好的葱花放进锅里爆出葱香，然后倒进蛋液。

　　开始我以为煎鸡蛋要五六分钟才行呢，就去洗刷了。回来的时候，伴随着我“啊！啊！啊！”的惨叫声，鸡蛋的颜色已经和锅一样了，还冒出烟来了。不好，赶紧关火，从头再来。

　　我赶紧把残兵败将请了出来，吸取了上次不成功的教训，一个步骤一个步骤的实施到了最后。这次我没有走开，而是不停地翻炒，终于成功了，金灿灿的，冒着热气的鸡蛋就像喷薄欲出的朝阳，看上去赏心悦目呢。

　　我把鸡蛋完整地盛出了锅，放进盘里。我对着煎鸡煎好的鸡蛋说“鸡蛋，这次你和我配合得真好。”妈妈，鸡蛋煎好了，快来尝尝吧。‘’我大声喊妈妈。＂好来，尝尝儿子的杰作。‘’妈妈一口咬下去赞不绝口：‘’嗯，滑嫩可口，不柴不腻，不错。＂妈妈没有责怪我煎坏了鸡蛋而是鼓励我多动手，一回生，二回熟。听了妈妈的话，更坚定我的信心，以后煎鸡蛋的活就包在我身上了。

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　　童年宛如一本书，集满一章章故事，长的，短的，有着泪，有着笑。人生中的各种第一次，都点缀了空白的页面，为生活带来色彩。回忆往事，思绪飞回年幼时，第一次煎鸡蛋。

　　那天正是晌午，只有我一人在家，肚子开始咕噜咕噜地叫起来了。我马上在冰箱里上下翻找着。心中暗想：唉，都不知道今天该吃什么了，蒸水蛋已经吃腻了。眼睛扫过鸡蛋，正要继续翻时，突然灵光一闪。对啊！我可以煎鸡蛋！心动不如行动。于是我从冰箱轻轻拿出两个鸡蛋，走进厨房。先拿出锅，放在炉灶上。

　　这时，我心中有点慌，想：到底先倒油，还是先开小火，最后放鸡蛋不管了，在脑中模拟了好几下，我就开始做了，“管它煎得好不好，试试吧？”心里想。于是我拎起油壶，先将油撒在锅底。开小火后，装模做样地学着厨师转两下锅。“滋滋”的油点在锅中跳跃，我急忙用锅铲将油点挡住。看着那滚热的油，心中不禁倒吸一口气。要是被油溅到那得有多痛啊，溅到眼中又该怎么办？我急忙将两鸡蛋敲一下，蛋壳裂开了一条缝，我轻轻掰开，打下去，蛋清和蛋黄都摊在锅底，以肉眼可见的速度，渐渐由通透变得凝实。我用锅铲沿着整个蛋轻轻划了一下蛋黄，蛋黄的膜破了，蛋黄液流了出来，和蛋清交织在一起。

　　我又想起需要翻面，抬起锅铲为鸡蛋翻。哎呀！粘住了。我只得更用力铲了几下，不过总算翻过了，背面略焦，应该还可以吃。“滋滋”锅中冒出一股轻烟，散在空气中。

　　两面都差不多了，我将鸡蛋翻了几下关上火，十分有仪式感地端来一个盘子，将碎得不成样的鸡蛋装进盘中。虽然心中疑惑为什么父亲平时做的鸡蛋是完整的圆形，自己的却碎得不成样，但依旧很期待。

　　准备吃饭了，正当我要咬下去的一刻，又想起自己似乎没放盐，不过，尝过后味道还不错，我打算以后做鸡蛋类的都可不放盐。

　　事后，我禁不住感慨。别看平时父亲随便在厨房中翻炒几下，就有一盘美味的菜出现。没想到还要那么多程序，做一家人的菜，父亲也真辛苦。

　　不过煎鸡蛋不仅让我体会到父亲的辛苦，更让我知道，煎鸡蛋不需要洗菜切菜，简单，哈哈哈！

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　　星期日，我写完作业，就跑到妈妈面前说：“妈妈，我想学做菜。”妈妈惊讶的说：“啊！那你想做什么菜？”我自豪的说道：“什么都可以！妈妈说：”那就学煎鸡蛋吧！“我高兴的说：”好。“

　　妈妈首先的我叙述了一下煎鸡蛋的方法。我听完变自信满满的开动了。我照着妈妈的做法，先打开煤气罐，再把锅里的水煮干，然后王国里倒入少许油。只听”噼里啪啦“的响声不时传入耳中，有的油都出过来了，吓得一旁的连连退后几步，并把铲子一下给扔了。一边的妈妈见了，笑眯眯地说：”别怕，之所以溅出油滴那都是因为你，刚刚放油前没把锅底擦干的缘故。一会儿就好了。“果然，不久锅低就恢复了平静，我只在鼓起勇气走上前去拿起铲子把有铺开，布满整个锅底。接着关上小火，从冰箱里去住一个鸡蛋轻轻对准锅的边缘敲了一下，”咔嚓“一声鸡蛋裂开了一条缝，圆润的鸡蛋黄和透明的蛋清从蛋壳探头探脑的跑了出来，不久便好像一个顽皮的孩子从滑滑梯上滑到了锅里。这是妈妈及时劝说：”把火开大点。手放在下面一点别放那么高，不然油会溅出来的。“我手里收手，静静地等着、看着，那蛋清慢慢吐着小泡泡，逐渐变成了奶白色，蛋黄则也慢慢凝固了，锅底好像盛开了一朵美丽的菊花，真好看。又变成了金黄，啊，不妙一股焦味扑入鼻中！我赶紧给鸡蛋翻个身。可是，我手中铲子怎么与锅子”亲密接触“拿鸡蛋总是翻了个身又躺下了。我请教了妈妈。妈妈说：”先用铲子垫进鸡蛋底下，再抬起来，最后用铲子翻一下就行了。“我照着一试，果然成功了。直到荷包蛋反面也煎成了金黄色，我赶紧撒入汗葱末和盐。

　　不久，一个荷包蛋便”躺“在来盘里。我美美的享受着自己的劳动果实。

　　虽然第一次见的荷包蛋有些糊了，但吃到嘴里却是甜滋滋的。

第一次煎鸡蛋[700字]13

　　今天妈妈教我煎鸡蛋。

　　开始煎鸡蛋了。先把排风扇开启，再把锅加热，过了一会儿，锅热了开始倒油。我拿着油瓶小心翼翼地走到锅跟前，害怕地不敢靠锅太近，大约在离锅有1尺的地方站定，两手捧着油瓶远远地朝锅里倒了一点油，因为太怕了，我刚倒上点油就退回到安全地带，妈妈见我害怕的样子，既好气又好笑，说：“油倒得太少了！”叫我再倒得多一点，突然“啪”的一声响，一滴油从锅里跑出来，直溅到我的手上，吓得我六神无主，连油瓶也掉在了地上，油撒了一地，半晌，我才回过神来。我对妈妈说：“妈妈我不想学了，这么难。”

　　妈妈对我说：“晶晶，学一样本领不能半途而废，你既然决定学煎鸡蛋，就一定要把它学会，知道吗？”于是我又信心百倍地学了起来。这时，发现锅里的油冒烟了，妈妈说：“快，油烧开了，快往锅里放鸡蛋！”妈妈递给我一个鸡蛋。要敲蛋了，我的心怦怦直跳，拿着鸡蛋在锅沿边敲一下，还没等我把鸡蛋拿到锅的上端，鸡蛋已经流出来了，这调皮的蛋宝宝已经从蛋壳里蹦到了地上，把地板弄得一片狼藉。妈妈说没关系，再试一次。于是我又拿了一个鸡蛋，我总结了上次的经验敲鸡蛋，只听得“啪”地一声响，我成功了，不偏不正正好敲在锅的中央。

　　接着就看见锅里开出了一朵白色的“梨花”。中间的蛋黄金灿灿的就像一个大太阳，还散发出阵阵清香，馋得人直流口水。大约过了两分钟，蛋煎熟了，我急忙把它盛到盘子上。看着自己亲手煎成的蛋我的心里像吃了蜜似的，甜滋滋的。

　　通过这第一次煎蛋，让人明白一个道理：不管做什么事，只要坚持就能成功！

第一次煎鸡蛋[700字]14

　　鸡蛋，是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。所以，我喜欢吃鸡蛋，更喜欢吃煎鸡蛋。但是我却从来没有自己煎过鸡蛋。总想尝试着做一次，老妈却不肯给机会。

　　今天中午，老妈买回了饭，可是我感觉少点什么。心里不由地想到：趁着这个机会，让老妈教教我煎鸡蛋呗！对，就这么办。这不，我把老妈叫来，在厨房忙活开了。

　　首先，老妈打开煤气，在锅里放入少许油；然后拿出准备好的鸡蛋，磕一下；最后掰开，让蛋黄和蛋清完整地进热锅里。待鸡蛋成形之后，用小铲将鸡蛋，来回翻转，直到熟为止。

　　老妈的任务完成了，该我了：我拿起鸡蛋，“嘣”的一声，鸡蛋碎了。但是，蛋黄和蛋清还是准确滴掉进了锅里。我是来回翻，老妈发话了：“儿子，这样很容易破坏鸡蛋的，为了熟的快些，可以轻轻用铲子按一下鸡蛋，但绝对不能用力戳的；还有一定要控制煤气的火候，不能大火，那样容易煎糊的。”哦，原来是这样啊。那就小心点儿呗！我轻轻地按住鸡蛋，听着“嗞嗞”的响声，调小了火候，估计差不多的时候，再翻过来，再次轻轻按住鸡蛋，看到颜色变成金黄色，再重新翻炒一下，经过妈妈的检查，我的煎蛋可以出锅喽！

　　吃着煎鸡蛋，心里真是高兴！

　　这次学煎鸡蛋，我懂得了怎样使用煤气，会控制火的大小。学会了，就想着能自己独立操作。

　　第二天，妈妈疲惫不堪地回到家，我既然学会了使用煤气灶，妈妈又这么劳累，今天的午饭，我来露一手吧！因为饭菜都是早晨妈妈做好的，我只需要打开煤气热一下就OK了。

　　当我把热好的饭菜端到桌上，叫妈妈来吃午饭时，妈妈还是吃了一惊：“儿子，你真的会自己用煤气了？太棒了！妈妈也可以吃儿子做的饭喽！”

　　妈妈，我想对您说：我也要学着担当了。让我学会使用煤气，学会控制火候，在厨房里也就可以替您分担一些家务了。

　　爱我，就让我承担一些我力所能及的事吧！

第一次煎鸡蛋[700字]15

　　煎鸡蛋，想必大家都吃过，鸡蛋煎得脆脆的，闻起来香香的，再看看，外围的蛋白是白里透着黄，而蛋黄却是金灿灿的。轻轻咬一口，味道咸咸的，口感滑滑的，简直是色香味俱全。看了我的介绍你一定明白了吧，我对煎鸡蛋呀可是情有独钟。今天我决定要尝试煎鸡蛋。

　　爸爸告诉我煎鸡蛋其实很好学，并为我做了一次示范。只见爸爸把金黄的色拉油倒进锅里，手抓住锅把，手腕轻轻一转，油便在锅底画出美丽的弧线，一会儿就均匀地涂满了整个锅底。等油烧热了，就把鸡蛋轻轻敲破，往油锅里一放，刚刚还是液态的蛋清迅速变成固态，再用锅铲轻轻一挑，蛋黄流了出来(不要奇怪，只是我觉得戳破蛋黄的煎鸡蛋更好吃，所以我们家的煎鸡蛋都是这样制作的)，接着均匀地撒上小雪花——盐。最后把鸡蛋整个翻过来，再煎一小会儿，一个香喷喷的煎鸡蛋就做好了。

　　这时，站在一旁的我心想，这很简单嘛!我已经迫不及待想要动手了。我照着爸爸的样子把油倒入锅中，手轻轻一晃，虽然油在锅底分布得没那么均匀，但第一步也算过关了。原来这事不难嘛!这增加了我的信心。第二步，放鸡蛋。可这回却没那么顺利，我不敢把手靠近锅去放鸡蛋，因为我怕溅起的油滴烫到手。爸爸在一旁鼓励我说：“没关系的，试一试吧。”好吧，为了美味，拼了，我小心翼翼地把蛋放进去。锅里立即发出“嗞啦，嗞啦”的声音，好像在表扬我呢!我立刻信心倍增，接下来我挑破了蛋黄，要到撒盐的步骤了。我轻轻用手指捻了一丁点盐撒在鸡蛋上，爸爸在一旁提醒道：“放少了。”于是我直接用勺往下一抖，原以为我可以控制盐勺倒出的盐量，可是因为动作太大，锅里顿时“雪花飘舞”，完蛋了，这下盐又放多了。哎!算了，我垂头丧气地把蛋翻过来。

　　过了一会儿，我人生中第一个煎鸡蛋就华丽丽地登场啦!黄澄澄的煎鸡蛋衬着雪白的瓷碟，看起来还不错呢!我的心情又好转了许多，于是迫不及待地咬上一口。正当我准备享受美味时，一股浓浓的咸味从舌头开始，慢慢布满整个口腔。呸!齁死我了，我猛地想起刚才的“雪花飘舞”。我赶紧把吃进去的全吐了出来，可是嘴巴里的咸味却久久未能消散，我只能去寻求水的救援了。

　　这次学煎鸡蛋真是令人印象深刻啊!看来我的厨艺还有待于进一步提高。

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