粽子飘香

时间:2021-05-20 10:48:03 端午节 我要投稿

粽子飘香

粽子飘香1

  “桃儿红,杏儿黄,五月初五是端阳,粽子香,包五粮,剥个粽子裹上糖,幸福生活万年长!”

粽子飘香

  当奶奶再唱起这首童谣时,我知道又要吃粽子啦!

  正在包粽子的奶奶是个“魔术师”。只见她拿起两片粽叶叠放在一起,也不知玩了什么把戏粽叶就卷起成了圆锥状,有时卷成船型,放一颗枣,有时也放豆子,再填一把白莹莹的米,然后用线捆捆,就捆成了一个个好看的粽子。奶奶包的粽子有各种各样的形状:有的像鞋子,有的像菱角,有的像小船,还有的像枕头。看着奶奶这么容易就包了那么多好看的粽子,我也想试试,可每次都把米撒得到处都是。看来很多事情看起来容易做起来难!

  奶奶包的粽子既好看又好吃,所以在等粽子煮熟的时候是我最难熬的时候。奶奶好像知道我的“难受”,这个时候她总会讲一些端午节的故事,我听着屈原的悲壮故事,想着划龙舟时的热闹场景,粽子也就熟了。

  熟透的粽子又糯又甜,清香扑鼻,闻着香香的味道我的口水就要流下来,奶奶总是一边给我剥粽叶一边看着我叫我慢点吃,我叫奶奶也吃,她总说你先吃。我跟妈妈说:“奶奶不爱吃粽子。”妈妈告诉我:“奶奶很爱吃粽子,只是舍不得吃,留给我们吃。”

  哦,原来粽子里裹满了奶奶对家人浓浓的爱,怪不得那么好吃!我爱端午节,爱好吃的粽子,更爱疼爱我的奶奶!

粽子飘香2

  又到了粽子飘香的时候。

  记忆朦胧。太外婆喜欢自己包粽子。说也奇怪,我就独爱太外婆包的粽子。每逢端午前两天,太外婆总会在灶台那边包粽子。那是我依靠在她的身旁,看着她用筋脉突兀的双手颤抖着去包粽子。那飘香的粽叶中心包裹着白白的米饭,总会让我?诞三尺。我看着太外婆的手在不停地颤动着,然后我便问:“小太外婆,你是不是冷了?手怎么抖得这么厉害?”太外婆为了让我吃得到那香喷喷的她亲手包的粽子,竟然瞒着我说:“凤儿乖,太外婆这是在帮你把粽子弄得更加好吃呢!”对了,那年的粽子充满了温情。

  余音袅袅。“那年的龙舟划得特别起劲!”小外舅回忆说。正是那年,我认识了屈原。其实也不能算是认识,是了解罢。那年,我们全家都坐在露台上庆佳节。天空向刷过的蓝缎子,雨下过后,大自然的芳香又焕发出来了,虽说没有明月,但那情景貌似中秋。粽子还是粽子,但是就不是太外婆包的了。我正咀嚼着那白白的米饭,突然,突发奇想打算了解粽子,于是我问妈妈:“这粽子是怎么来的呢?”“……屈原……”妈妈向我讲述了那个爱国志士的感人故事。对了,那年的粽子充满了敬佩。

  往事犹存。我已经学会了包粽子,我可以独自做出当时那令我口水大流的喷香粽子了。坐在露台上,我望着每一位亲人,又望望那明净的天空。每一位亲人都老了,我得珍惜;可是,屈原那是的神话却可以通过我们祖祖辈辈传诵下去,直到永远。死亡不会带走恩念,欢笑也泪水总会在心中沉淀。

  又到了粽子飘香的时候。对亲人的怀念,对祖国的热爱,透过那清香的粽叶缓缓飘到我的心间。

粽子飘香3

  五月初五是我国的传统节日——端午节。在这个节日里,每家每户都要包粽子。各个地方粽子无论是的味道、形状、大小都不一样。用来包粽子的叶,也因为各个地方的需求不同而不同。不同大小的叶子可以包出不同形状的粽子,比如:冬叶可以包出金字塔形的粽子、芦苇叶可以包出枕头形的粽子、大大小小的叶子可以包成背娃粽。

  糯米,颗粒饱满,超级洁白。叶子,一阵阵的清香。还可以加入你喜欢吃的各种食品。把几种食材加起来就变成了色香味俱全的粽子。

  下面来了解一下怎么包粽子吧!包粽子需要准备的材料:糯米、粽叶、一根筷子、线。先把粽叶裹一个卷,把筷子放进粽叶里,用大勺把糯米舀到粽叶里,用事先放好的筷子戳一戳继续放糯米。把糯米塞得紧紧的了,你就可以开始封口了。封口这一道工序必须得是一丝不苟,小心谨慎的去做,因为如果你这道工序马虎了,在蒸粽子的时候粽叶就会“撑破了肚皮”,粽子就破相了,之前做的再认真也白费了。最后一道工序是用线紧紧地把粽子捆好,再把粽子小心翼翼地放入盛满水的锅里,用大火煮一个半小时之后,粽子就可以出锅了。

  如果了解粽子,现在就可以用自己喜欢的材料做粽子了。

粽子飘香4

  一年一度的端午节就要到了,我看见奶奶正在包粽子,就缠着奶奶教我包粽子。

  奶奶见我下定决心一定要学包粽子。就勉为其难的给我一片粽叶,我开心的像小兔子一样跳了起来,因为奶奶终于答应教我包粽子了。

  开始包粽子了,奶奶说:“首先把两张粽叶重叠,折成漏斗的形状。”我按照奶奶教的方法拿出两张粽叶折成漏斗状。紧接着放一些糯米,我认真的听奶奶说的一字一句照做将少量的糯米放入粽叶。奶奶紧接着说:“然后将事先准备好的糖枣放入。”我依旧照做。再在糖枣上放一层糯米,直到看不见枣才肯罢休。奶奶说:“再用力将粽叶裹紧。”我不会,只好看着奶奶的样子,奶奶娴熟的将粽叶包好。奶奶看看我又看看我手中的粽子说:“你也试试。”我模仿着奶奶的样子费了九牛二虎之力终于把粽叶裹好了。奶奶又说:“最后也是最关键的的一步用绳子把包好的粽子勒紧。”可是我怎么也系不好,只好求助奶奶帮我系一下了。奶奶说:“如果不系好的话煮粽子的时候就能把粽子煮烂了那就不好吃了。”

  终于包好了,我拿着包好的粽子跑到妈妈面前让妈妈看,妈妈一边摸着我的头一边说:“我的宝贝真聪明都学会包粽子了。”

  今天我真是高兴极了,不但学会了包粽子还知道了粽子分好多种,有红枣粽、红豆粽、鲜肉粽……

粽子飘香5

  放学了,外婆把我接回家,她告诉我今天准备很多粽子。还准备了不同口味的馅:有腊肉,有鲜肉,有玉米加火腿,还有蜜枣的。其中,我喜欢的是玉米加火腿的,可好吃啦。

  我特别想知道这些粽子是怎么做成的,央求外婆教我做,外婆愉快地接受了我的要求。于是,我便有模有样地学了起来。外婆帮我准备好粽叶,绳子还有玉米和火腿。玉米要新鲜的,这样才有那种沁人的清香。火腿是风干过的,粽叶、棕绳和糯米都是要浸泡一段时间才可以的哦。

  先拿两片粽叶叠在一起,折成漏斗的形状,然后把糯米放一半,接着放一些玉米和些火腿,再放糯米,最后把粽叶折成有菱有角的形状,绑上棕绳。一个漂亮的粽子就做好了。

  粽子包好后,放在高压锅里煮,随着高压锅第一缕热气的喷出,厨房里每个角落慢慢地都弥漫着清新的棕香。一个多小时后,打开锅盖,愈发浓烈的粽叶,糯米和玉米的香气迎面扑来,让我迫不及待地就伸手拿,烫得我跳了起来。冷却了几分钟后,我拿了一个粽子尝了一口,又软又香,玉米香甜可口,再尝了一块火腿,有一点点咸,还有一些醇香,这味道美妙极了,一口气就吃了好几个。

  我半躺在沙发上,抚摸着自己圆凸凸的小肚肚,嘴里回味着棕香,一个充实的下午就结束了。

粽子飘香6

  又要过年了,我家乡的习俗是:家家户户都要包粽子,吃粽子。

  粽子不仅以它特有的形状、颜色和味道赢得人们的喜爱,而且还能引发人们对伟大诗人屈原的怀念。粽子的形状很特别,既不是方的,也不是圆的。你知道它有几个顶角、几条棱、几个平面和几个三角形吗?外婆包的双胞胎粽子可不是一般的,它像两个可爱的小宝宝,会向你点头微笑呢!

  用翠绿的箬叶把雪白的糯米和鲜红的枣子,或者是肉和豆沙等等,再用手把箬叶弯成一个圆锥形,以箬叶一层层的裹起来,系好绳子就成了一个爱不释手的完美粽子了。煮熟后,打开锅盖的一霎间,它会香飘十里,十分诱人。特别是我喜爱的枣子棕,剥开墨绿的粽叶,只见洁白的米团仿佛镶嵌着几颗深红油亮的玛瑙,红、白、绿三色互相映衬,真有一种迫不及待,立马下肚的感觉。

  粽子的味道好极了,箬叶散发着独特的清香,脱下它的“绿衣服”,咬一口馅儿,香味四溢,甜和油但不腻。它既是我们的开胃美食,又是营养丰富的滋补佳品,所以大人小孩都喜欢吃,我一口气都能吃上好几个呢!

  粽子,我真喜欢由它而带来的这股清香味儿,也盼望着过年早早到来,清香满溢着我的大家庭。

粽子飘香7

  碧绿的箬叶,像狭长的海藻。饱满的糯米像一个个白胖胖的小子。红透透的枣子像一只红亮的玛瑙。还有那腌制的肉,挑逗着我的味蕾,口水在喉咙里不停地翻滚。

  开始包粽子了,罗奶奶来到我们桌前,她身着枣红色衣裳,红光满面,一笑起来,嘴边和眼角挤出一团肉来,此时那慈爱的脸在红领巾的映衬下,十分年轻。那翩飞的手指,真如一条悠游于大海的鱼,自在熟练。只见她娴熟地将箬叶有茎的那头放下面,再把箬叶放水里一过,三片粽叶就铺开了。然后用右手夹着粽叶,在左手的帮助下旋转,一个锥形就出来了,在里面放上枣子、米,像两朵红花静静地开放在白流沙中。

  经过第一次失败,这一次熟练多了,先做锥形,后做角,再拿起一根红绳用牙齿紧紧地咬着,绕几圈,打个蝴蝶结,一个饱满的大胖粽子就大功告成好了。不愧是我做的,长相就像我,胖乎乎,惹人爱!呵呵!我把我包好的粽子在到处炫耀,还荣幸地被校园电视台摄影老师捕捉了两个镜头。

  南风阵阵,箬叶飘香,那沁人心脾的幽香围绕着我们,伴着我们度过了一个粽叶飘香、粽情满满的端午节。

  在这个端午节,我知道了吃粽子容易,包粽子难啊!

粽子飘香8

  又到粽叶飘香时,这一段时间里,我免不了大饱口福,所以我特别喜欢端午节。

  这一天,我早早的起床和妈妈准备包粽子。我从厨房里拿来昨晚准备好的粽叶。对了,粽叶在我们这里的土名又叫“大柴叶子”,一听就很有趣。妈妈又端来一大盆浸泡一会的糯米,说泡糯米是为了让糯米容易煮熟而且会更香甜。当然还有我喜欢的:红枣,花生,红豆,葡萄干,让粽子更加好吃。

  准备开包了,妈妈熟练的把四片粽叶叠成一个漏斗状,在里面放上糯米,中间放红枣,再在上面撒一层糯米,这样让红枣的甜味传遍整个粽子。我看妈妈包的那么好,也想大显身手一番。我拿起粽叶有模有样的包了起来,开头很顺利,可是到最后我却包成了一个“四不像”。妈妈看见不禁笑了起来,“我来教你吧。”妈妈做一个步骤我也做一个,最后和妈妈包的一样好。这也应了那句话“有志者事竟成。”后来我越包越好,很快把包粽子的任务完成了。下面该煮粽子了,妈妈倒了一盆清水在锅中,把粽子下满了锅。不一会儿,满屋子都是粽香味,让人口水流的三千尺。我让妈妈拿出来让我尝,妈妈说我是个“小馋猫”,要待会儿会更香,我不好意思的红了脸。原来煮粽子的时间越长越好,糯米会又香又甜。终于好了,我迫不及待的拿出一个粽子和着白糖来吃,更有味儿。

  这次端午节我比以前都开心,不仅吃到了美味可口的粽子,而且学会了如何包粽子。我希望下一次端午节快点到来。

粽子飘香9

  端午节这天,人们都要吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒、挂葛藤等。而我也“大饱口福”,会品尝到外婆给我包的各种风味的粽子。但今年,我想自己学着包粽子。正好,梅州日报社和梅州锦绣国际联合举办了“亲子包粽子”活动,我怀着兴奋的心情报名参加了。

  活动现场,包粽子的桌子上摆满了粽叶、馅料等原材料。只见师傅正在示范如何包粽子。只见他先把粽叶卷成一个“漏斗”,再把糯米和红豆舀在“漏斗”里面,然后把漏斗上面多出来的粽叶盖紧、对折裹在另一边,拢成一个四个角的形状,最后用绳子捆牢、系紧,一个棱角分明的粽子就包好了。

  我也迫不及待地想试试。我按照师傅的步骤做了起来,可却是“粽子好吃,粽难做”:不是粽叶卷不好,就是糯米包不紧,弄得我大汗淋漓。有几次我都试图放弃,但一想到回到家就能吃上自己做的美味粽子,便振作起来,耐心地包,最后,终于包好了一个像样的粽子。

  回到家的第一件事便是煮粽子,我把粽子放进锅里煮,一个小时过后,粽子的香味便溢满整个屋子。我想立刻品尝,但转念一想,明天就是父亲节了,我便把粽子送到爸爸面前说:“爸爸,父亲节快乐,请品尝我亲手包的粽子。”爸爸又惊又喜,尝了一口,不禁赞叹:“哇,真美味呀!”我的心里比吃了蜜还甜。今年的端午节,我过得充实有意义!

粽子飘香10

  又到粽子飘香的端午节了。街上卖粽子的多了起来,超市里各式各样的粽子也摆满了橱柜,有大礼包,有礼盒,也有一小盒一小盒的粽子。端午节一到,家家户户都是出来买粽子,但是我们家却是自己包粽子的。

  早早的,爸爸妈妈去市场买来了粽叶,买来了蜜枣、花生、虾仁、火腿,又把一些糯米泡在水里,说是要包粽子。几个小时之后,妈妈就开始包了,我看妈妈要包粽子,欣喜若狂,因为粽子是我爱吃的食物之一。我看着妈妈,说:妈妈,我也来包吧!妈妈同意了。我看着妈妈想学会怎么包,只见妈妈拿了两张粽叶并排放整齐,用手把粽叶弯成一个圆锥形,然后把糯米和蜜枣放进去,以粽叶一层一层的裹起来,最后把粽叶系起来,一个完美的粽子就包好了。我学的很认真,可是我一裹就把米漏了,最后全乱了,妈妈笑了,我急的满头大汗,心想我一定要坚持住,妈妈好像知道了我的想法,对我说:别急慢慢来,你一定会包好的。听了妈妈的话,我心想:相信自己,我一遍又一遍的重复着,终于。功夫不负有心人,我成功了,虽然没有妈妈包的好看,但是我成功了。看这自己的成果,心里美滋滋的。我迫不及待的把我们包好的粽子放进锅里。

  过了好大一会儿,妈妈说:好了!粽子熟了!在打开锅盖的一霎间,粽香飘满了我温馨的家,我迫不及待的盛了一个,脱下它的绿衣服,一口咬下去,香味四溢,又香又甜,香飘十里。

粽子飘香11

  包粽子是端午节的特有习俗,它既纪念了屈原大夫,又让人们尝到了美味。五月初的一天,蒋老师就带我们开展了一堂综合实践活动课。

  上课前,蒋老师让我们分成六组,每组准备好包粽子的材料,如:粽叶、红枣、红豆等。我们排着队进入五小实践活动中心。上课铃响了,蒋老师为我们补充了一下关于端午节的有关知识,并让我们看了赛龙舟的视频。我久久地凝视着龙舟上的人,我似乎看到了中华民族奋勇向前的精气神。接着,我们开始学习如何包粽子。

  视频中的阿姨熟练地把粽叶卷成圆锥形,勺了一点糯米、红豆、红枣放里面,然后卷起粽叶把露出的部分裹起来,用一根线捆住。一个漂亮的粽子出现了。看到这里我跃跃欲试,马上动起手来。

  我先用两片粽叶卷成圆锥形,往里填满糯米、红豆、红枣。再卷起粽叶,裹住露出的`一面,使粽子滴米不漏。最后用线捆住。但我没有把粽子捆牢,散架了。虽然我第一次包粽子失败了,但我不是半途而废的人,于是我又重新再来,终于包出了一个粽子。

  蒋老师为了调动大家的积极性,便让每组选出了包粽子最好的人。我很荣幸也在其中,兴冲冲地上台。老师请王教导在我们六人中选出冠军,冠军可以和自己最喜爱的老师拍照。王教导说:“同学们,请摆出一个姿势,让你的粽子更突出。”我做了一个“耶!”的手势。老师看了以后说:“蒋老师的话有漏洞,她没说冠军有几个,所以你们六个人都是冠军!”我们听了都欢呼起来,并要求和蒋老师合影。这时,我一边叫,一边在心里默默怀念屈原大夫。

  这堂课不仅让我们动手包粽子,而且让我们体会到端午包粽子背后的浓浓情意!

粽子飘香12

  粽子是端午节的食品,传说它是为了纪念屈原发明的。屈原忠君爱国,却遭受别人的陷害,屈原无奈之下跳进江中。百姓非常哀伤,都去江里吊屈原。因为捞不着屈原的身体,大家都把饭团投到江中,说是让鱼虾吃了就不会去咬屈原了。人们怕引来龙,就用树叶包饭,彩色丝线困扎这样就变成现在的粽子了。

  过几天就是端午节了,我在一片热闹和阵阵粽香中,我们几个小伙伴在七里河吃粽子时还将粽叶里包沙子扔到河里,为纪念屈原,我们一群小孩开心地回到家里,看家长们用手一心一意的抱着粽子,只见妈妈麻利的拿拿起几张墨绿的粽叶叠起来,捏粽子叶的一头往里一卷,再将用事先准备好了的江米放进去,牢固的粽子也将陷封的滴水不漏,妈妈在利落的封上口,接着拿起根线把粽子绑了起来,放到锅里煮。就这样,一个个小巧玲珑的粽子出锅了。

  吃着口味浓郁的粽子,闻着粽子的阵阵飘香,眼前浮现出千年之前,一位满怀爱国情,忧愁的诗人站在宽阔的大江前向着大地倾诉着苦闷,大浪不断的拍击着石头,仿佛震天的锣鼓作响着,伴随着他跳入江中,为他谱写着一曲壮烈的爱国乐曲。

  小小的粽子中,蕴含着深厚的文化中,也包含着一位伟大的诗人的爱国情,让我们记住没一个端午节吧!

粽子飘香13

  不一会功夫,小组长把材料端来了,我好奇地打量着它们:白白嫩嫩的糯米如一粒粒晶莹的珍珠;小巧而又精致的红豆似一颗颗红玛瑙;狭长的箬叶墨绿墨绿的,青翠欲滴。香喷喷的肉令人口水直流。黄奶奶来教我们包粽子,只见她手法娴熟,先把箬叶卷成个“小三角”,再把剩下地翻上去,用绳子绑一圈,就完成了。我心想:这可真简单!

  可我拿到箬叶时却慌了,怎么把粽子卷成个锥形来着?自己笨手笨脚卷了大半天也没卷成,在奶奶的帮助下才卷起来。开始放馅料了,左手拿勺右手钳着箬叶,飞速倒入馅料,红枣,如几朵红花,镶在中间。最难的一步来了:封口。我把叶子翻了上去,可一个不小心,没抓稳,糯米就像瀑布一般,“哗啦哗啦”往下泻。第一个粽子失败了,没关系,继续坚持,“失败乃成功之母”嘛!

  包第二个粽子时我更加小心翼翼,一步一步,秩序井然,成功了!喜悦与自豪互相交加着。粽子们下锅了,经过了漫长的等待,它们终于熟了。轻嗅,一股淡香扑鼻而来,透过鼻翼,传到心扉。五脏六腑都为这香而醉了,哦,清香,醇香,浓香!我迫不及待地拆开了箬叶,是个豆粽,轻咬一小口,米的糯,枣的甜,顿时溢满了整个嘴,真香!

  抬头,只见有的同学狼吞虎咽,完全不顾自己的形象了!

粽子飘香14

  马上就要过端午节,每年的端午节“五月五”前我家都要包粽子。今年也不例外,大姐早早就准备好包粽子了。

  端午节最主要的习俗,要数吃粽子,我就介绍一下我家的包粽子的步骤。一大早大姐就把精心挑选好糯米掏洗好,用盆子把米浸泡着。就开始准备清洗粽叶,去市场订好上好的五花肉、咸鸭蛋黄、绿豆等等。每块肉切的大小均匀,用香料包腌制五花肉,让五花肉充分入味。就可以正式开始包粽子了。

  我家有人喜欢吃甜粽子,也有人喜欢吃咸的,因此要是包甜粽子时就要在糯米里加上一种碱的东西伴在里面,包咸粽的米里就要伴上盐。包粽子也是有讲究的,用叶子打个卷,做成圆锥体,地下放糯米,中间放肉、绿豆、咸鸭蛋黄,上面再铺上一层糯米,包裹时四个角的米不能漏出来。甜粽就相对简单多了,只有把米放入粽叶里头包好,就行了。在压力锅煮上1—2个小时就能出锅了。

  一开锅的那一刹那真的是肉香满堂。一家人围坐在一起吃粽子,甜粽洒点白糖粘着吃。真的是满口留香。

  端午节的名称在我国传统节日中叫法很多,如:端阳节、龙舟节、粽子节、诗人节……端午节还有很多习俗,比如:画门符、挂艾草等。在我们这里还有赛龙舟呢!下次再介绍一下其他的传统文化,你看我们上下五千年的历史是不是博大精深、丰富多彩呢?

粽子飘香15

  一年里有好多个节日,我最喜欢的还是粽子飘香的端午节。

  我喜欢端午节时满街飘散的好闻的药香。用五色丝线缠绕的精致的香囊,一排排地挂在街边小摊贩的竹竿上,晃悠在许多年轻人和小孩子们的胸前或是腰带上,把一缕缕扑鼻的香味带到四面八方。

  我最喜欢吃妈妈带着我一起包成的粽子。这不,我们仔细地洗干净每片苇叶,然后把淘洗后的糯米放在苇叶上,再加入胖嘟嘟的大红枣,最后用细丝线把它扎起来。

  粽子终于出锅了,那碧绿的苇叶,那雪白的糯米,那红亮的大枣,看着就诱人。轻轻咬一口,那真叫香甜啊!

  爸爸从来是只吃饭却不做饭的。这不,他一边大口地吃着粽子,一边又开始教育我了:“记住没有?这粽子的起源是啥?”

  “知道,起源于古代人们对爱国诗人屈原的纪念,屈原自投汨罗江了。”我自信地回答。

  “路漫漫其修远兮——”爸爸接着考我,“下句还记得吗?”

  “吾将上下而求索!”我回答。

  “好,再奖励一个粽子!这粽子可是传承了两千多年的中华文化啊!”爸爸拿了个粽子奖励我,好像粽子是他做出来似的。我和妈妈看着爸爸都笑了。

  粽子的清香萦绕在我们全家,我拿着爸爸奖励给我的粽子,心里又是喜欢又觉得很神圣。

  我喜欢端午节,那粽子的清香里,可是有我们中华的大文化啊。

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