有关桂花糕的优秀作文
桂花糕已有三百多年历史，也是有着独特的味道的。下面是小编为大家整理的关于桂花糕的优秀作文，欢迎大家的阅读。
有关桂花糕的优秀作文一
中国之大，摇篮之广，我国的美食也数不胜数。其中，我最喜欢的是具有特色的广西风味食品——桂花糕。
桂花糕已有300多年的历史了。桂花糕洁白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方块状，面有一条条压制的格纹，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、饴糖等原料制成。这种食品的制作方法为先将糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水搅拌，加入饴糖，再次搅拌。将搅拌透的糕粉蒸上一刻钟，然后将糕粉擀平，拉成长条形，揉捏直至表面光滑，糕粉细腻为止。最后，抹上植物油，用纱布包住，捏成方块形，解开纱布即可食用。
桂花糕为一种糕点，需细细品尝才可评出品出一股沁人心鼻的桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品尝呢！若是囫囵吞枣，那可品不出桂花糕的独特韵味！
桂花糕经过蒸、拌、擀等工序制成，有一股桂花的清香，口感细腻化渣，入口柔，品尝时带些甜丝丝的香味和偏微的清凉，有一股让人抵挡不住的诱惑，让人觉得还想吃。
你知道吗？桂花糕还有一段优美的传说呢！相传，桂湖的.桂花是杨升庵从月宫摘来的。一天晚上，杨升庵在书房睡着了，魁星入梦，问杨升庵想不想上月宫折挂，杨升庵说想。于是，魁星命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘挂。到了月宫杨升庵看见一座宫殿和一株桂花树，他努力地爬到桂花树上折下桂枝，回到书房。后来，杨升庵进了京，考中了状元。到了明朝末年，新都有一个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖密侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。后来桂花糕的做法渐渐改进，就变成了我们今天所吃的桂花糕了。
“桂子月中落，天香云外飘。”秋日，风姑娘把阵阵清香送入校园；今昔，桂花糕将桂香永久留在我们心间……
有关桂花糕的优秀作文二
走在街上，忽闻得那一阵清新扑鼻的味道。一颔首，那一丝绿意冒出了几抹嫩黄色，心中那一缕甜意又泛上心头。
啊，又是一年桂花时节！
逢上周末，我随父母一同上外婆家去。外婆在电话那头兴奋地告诉我们，院里那棵桂花树开了。
每年十月初前后，我都能品尝到那道心心念念的点心——外婆的桂花糕。不过每年这时候都不得空去亲眼看看制作过程，都是外婆蒸好带过来的。今年我有幸亲身体会。
外婆住的还是独幢的老房子，那棵十几年的桂花树茂盛得遮住了窗子。我紧跟着外婆屋里屋外跑。外婆拿上一篮今早采的新鲜桂花，用清水滤净，沁出一缕缕淡雅的香味，我看得眼睛直放光，外婆轻拍了一下我的头：“小馋猫，还没做呢，这么急啊。”
外婆将那一盘如白玉般的`糯米粉用清水过了一下，轻晃几下盆，待水滤透，就将糯米放进蒸笼，蒸透。她将院里晒过三日的糕粉拿进屋内，要重新翻炒。白透的糕粉洒在炒锅上，颗粒感的声音随着锅子的每一次摇晃越发清脆，一颗颗饱满圆润，装在竹簸箕里还散着余热。
外婆一刻也没停下来，蒸笼上开始冒出白烟，糯米粉蒸熟了。外婆端出被烟雾笼罩的盘子，只需细细嗅闻，就觉得糯米的甜香扑鼻而来。
外婆将两盘做好的粉摆在一边，开始炒糖。虽只是普通的白砂糖，里面的火候，时间都要控制得恰到好处。外婆执着锅铲，一下一下翻着糖，直到化为黄色的稠状物，拉起的糖丝顺滑绵软。倾倒在碗里，层层叠绕，顷刻融为一体，有如琥珀那般透亮。
外婆将所有准备好的食材拌在一起，细小的桂花被糖粉裹在深处，手轻轻摇几次，便紧紧包裹在一起了。外婆拿出那块祖传的木质模具，手稍稍向上提，让混合物自然下坠，铺满凹槽。只需等上一会儿，待它蒸熟蒸透就可品尝了。
外婆轻叩模具，倒出蒸好的桂花糕，用长刀轻柔落下，切成整齐的方块，摆在洁净的盘上，一切完美落幕。
你细细看，看桂花凝固在糕点里，仿若即要流动，又宛如凝固的天使。你轻轻尝，柔软的桂花糕融化在唇舌之间，恰到好处的甜，在你的心头留下了恰好的温暖记忆。
我们围坐在桌边。外婆格外开心，热络地招呼着，往每人碗里夹着桂花糕。每个人的脸上都凝着美丽的笑颜，如同那片片桂花融在那小块糕点里，每一个部分都紧密贴合，成为那年今日最幸福温暖的景色。
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