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家乡美食锅盔作文800字
在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。写起作文来就毫无头绪？下面是小编帮大家整理的家乡美食锅盔作文800字，仅供参考，希望能够帮助到大家。
家乡美食锅盔作文800字1
锅盔是新绛的传统美食，流传已经很久了，它也是我们家乡的特色美食。
新绛锅盔老百姓都这样叫它。它还有一个名字叫“饼子”。锅盔原来是指比锅盖大的，大概厚有一寸厚的大饼，新绛锅盔色泽金黄，上面沾满了芝麻，口感特香，外脆里酥，软软的'别具风味，真的是美味极了！
新绛锅盔有半圆饼、酥饼、三角饼、糖饼等。它们只是形状各异，都特别美味，做法差不多都是相同的。首先准备好材料：面粉，碱面，酵母发面。前一天发好面，并用湿布盖严，然后将发面压匀揉匀，擀成椭圆形，再切成两半准备烙烤，最后成形出锅，就可以了。
关于新绛锅盔的故事，相传周文王伐纣时锅盔就被用做战士的粮了，在陕西西府一带，至今有另一说“文王锅盔”，就是秦人制作的锅盔，个大，饼厚，听说在前面并不叫锅盔，而是叫作“墩前”，一个大概有五六斤重，饼就成为了极好的单兵护具，起到了铠甲作用。它既可以引以射杀敌军，还可以吃。这种饼也就成为了秦军的一大宝物，后来士兵们又叫它为“锅盔”。三国时期，诸葛亮草船借箭之计，灵感就来于秦军的锅盔之箭。
至今，家乡人们把锅盔做到极致，脆香诱人，流传后世，现在也成为人们的喜爱，也是新绛人的美味早餐。吃饼子能夹鸡蛋、香肠、肉、麻辣串串等，也是非常美味的。上面的芝麻也是特别的香。新绛锅盔在各个省份及大城市都能买到。真是名气大，销路广，受欢迎。
你们可不要小看那些做饼子的人，他们是很辛苦的，每天凌晨4点多就起床开始工作。特别是冬天，我们伸个手都冷，而他们却要在那里站一天。在炎热的夏天，热火烤着他们也不停歇。夏天我们不想出去，吹空调、扇扇子，但是他们不能。冬天我们取暖怕严寒，他们继续努力地工作。我们要感谢他们用劳动换来的美食美味！
所以不要老是享受生活，我们要真诚面对生活，感谢这些最美劳动者，是他们让家乡美食，锅盔流传得更久！
家乡美食锅盔作文800字2
岐山锅盔是一个有趣的吃食，它不但有历史故事，还有有趣的习俗，还可以当日常食物。
相传，在周朝的时候，周文王带兵打仗，兵士们行军艰苦。因为行军作战时戴的头盔人人都有，兵士们便用头盔当锅，在头盔里面煮饭。北方人主吃面食，面饼子在头盔中烙熟，就成了头盔模样，人们把这种面饼叫做锅盔。姑姑说：岐山锅盔叫“文王锅盔”。我想，行军打仗中，恐怕锅盔就是最早的馍馍干粮吧，应该叫压缩饼干。
你们信不信，岐山人都是被锅盔扣过的，我小时候也被扣过。听姑姑讲，岐山人生下小孩子，在第三天时候，舅家人给孩子烙一个大锅盔，用这大锅盔把孩子扣一扣，寓意避灾难，保佑孩子平安长大，也代表着孩子以后不缺粮食。扣过孩子的锅盔，再给亲朋好友们分着吃，亲朋好友们分享锅盔，也会给孩子带来好运。
我的爷爷被锅盔扣过，我的爸爸被锅盔扣过，岐山祖祖辈辈的人在出生三天后，都被锅盔扣过。你看，我们岐山锅盔就是迎接新希望的吉祥物。
爷爷给我讲过一个故事。
爷爷和我一般大时，在三月里，他从八角庙走着去周公庙看庙会，走一个半小时，他才能到周公庙，来回要走三个小时，肚子要饿扁了。太爷爷给爷爷买一角钱的锅盔，他让爷爷把锅盔装在衣服兜里，饿了吃锅盔，渴了喝周公庙的泉水。而爷爷却想吃油糕，在孩子们眼里，锅盔是没有油糕甜香，可在父母看来，锅盔顶饿耐饱，它是最好的零食。
我的`爸爸在外地工作，每次要走时，总要给同事带些岐山特产。爸爸带“王老仙”油锅盔，既酥又脆。爸爸的同事吃后赞不绝口。有天下午，我要去游泳，奶奶听了赶紧带着羊肉泡，带着硬面锅盔，她大老远赶来，让我吃饱再去游泳。羊肉泡馍味道美极了，我全部吃完，一下午都有力气。
民以食为天。岐山的锅盔，就是岐山人的半边天。
家乡美食锅盔作文800字3
我的家乡在陕西，那里有许许多多的小吃，虽然算不上精品，但是也不差，平平淡淡的，今天我就要介绍我家乡的小吃之一——锅盔。
锅盔又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。
锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、泾阳锅盔。武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，扶风县锅盔，凤翔县锅盔，西和锅盔。
锅盔还有一个来历据说锅盔最初不叫锅盔，因其外形酷似树墩的横截面，因而被叫做“墩饼”。当时秦军行军时士兵配发的墩饼，一个都有五六斤重，一个墩饼的直径大约在50~60厘米左右，厚度也都在15厘米左右。而且士兵的'携带方式也很独特，两个墩饼为一组，在每个墩饼上钻两个眼，用牛皮绳系好，前胸、后胸各搭一个，如同民间过去常用的褡裢一般。这一特殊的携带方式在突遇作战时，墩饼竟成了极好的单兵护具，起到了盔甲（防弹背心）的作用，更难得的是，敌军射过来的箭，扎在墩饼上，被秦军士兵拔出来后，又可用来射杀敌军，墩饼能“吃箭”，也成了秦军获胜的一大法宝。而后士兵们便把墩饼作“锅盔”，即用锅烙出来的硬面盔甲。“锅盔”也由此而名声大振。秦人出门，家中必烙锅盔，让出门人带上，这一习俗延续至今。
唐代官兵在为武则天修建乾陵时，因服役的工匠人数很多，往往为吃饭而耽误施工进程，于是一名士兵就把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤，而烙成了饼，把这种饼称之而锅盔。这就是锅盔的三个来历。
锅盔的做法也很简单温水250克化开酵母粉3克，加入面粉500克，和成面团，放置在温暖的地方，发酵至两倍大，清水220克加入面粉500克，和成面团，醒发，发酵完成，加入干面粉，揉成硬面团，发酵面团和死面团揉好，取一半发酵面团和一半死面面团，切片，开启电动压面机，将面片放入，边压边添加干面粉，至压成平整硬度大的面片，直至压到边缘平整，硬度较大，关机，将压好的面片叠起，用擀面杖将面片的宽度按压变宽，取一个大小和自家锅子相近的模具，取形，用到切掉边缘，用牙签，扎眼，尽量扎透瓶盖，在上面印花纹，饼放在温暖的地方，醒发半小时以上，炉子上再放架子，使锅子离火苗相对远些。将平底锅放在上面，开小火，将饼放入，表面喷水，撒白芝麻，盖盖子，小火，焖至两面金黄色即可（一面大约焖30分钟，翻面后20分钟左右，也要根据火力大小而定）翻面，焖至金黄色。
锅盔的吃法也千奇百怪，可以直接吃，也可以加许多的菜或者肉。可以根据自己的情况加东西。如果想吃别的口味可以在制作过程中加上调料但是不要放太多。
听了我的介绍你是不是已经垂涎三尺了呢？欢迎你来到我的家乡陕西。我们陕西人随时欢迎你。
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