记忆中的米粉肉作文

时间：2024-11-22 10:16:31 王娟记忆我要投稿

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记忆中的米粉肉作文（通用16篇）

　　在平日的学习、工作和生活里，大家都写过作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？下面是小编收集整理的记忆中的米粉肉作文，欢迎大家分享。

记忆中的米粉肉作文（通用16篇）

　　记忆中的米粉肉作文 1

　　一阵香味飘来，缓缓地钻进我的鼻子，在这冷冽的寒风中多了份温暖。这不禁让我想起了远在江西的外婆做的米粉肉，这是我珍藏的回忆。

　　今天过节，家里很忙。我左瞧瞧右看看，一进厨房，就被满桌子的食材吸引住了，外婆把一块猪肉放进碗里，瓶瓶罐罐也被打开了，一股说不出来的味道弥漫了四周，我捏着鼻子，问道：“这是什么，好奇怪。”

　　外婆笑了，皱纹像树皮般附在了上面，慈祥的说：“你看看就知道了。”

　　只见她倒出料酒，用筷子搅拌，酒香味瞬间散出来。接着外婆放入生抽，肉穿上了黑衣服，盐像霜一瞬间变得无影无踪。这对于幼小的我来说像极了魔术。过了一会儿，她让我把一瓶装满黄色颗粒的东西和土黄色的粉一撒，香气扑鼻而来，最后撒上了春天摘下切碎的椿芽。这让我对最后的成品充满期待。外婆说要腌两个小时。这让急性子的我着了急，时间像沙漏，感觉怎么也流不完，有时还边跺着脚扯着外婆的衣角追问：“好了没？”外婆抚摸着我的头，耐心的为我讲解，轻声地说道：“小淘气。”

　　终于，好不容易才熬过这几小时。拿出来，它已变了模样，叫人惊讶。然后，外婆把它们裹上米粉，用手轻柔的按，肉的表皮覆盖上了一层米粉，像穿上了棉袄。显得更加有趣了。外婆倒出油，将它们放在锅里煎炸，香味一下就散开了，发出美妙的`音乐，滋——半晌，它被捞了出来，肉穿上了一件洋气的金袍子，表面凹凸不平，看起来垂涎欲滴。

　　米粉肉一放到餐桌上，就被一扫而空。味道不腻，令人赞不绝口。

　　如今，我已经离开外婆家来到广州，每年春节才能见到她，但每每想起她的米粉肉，脑海里就浮现出她认真做饭，对我关心的时刻，我都会很想念。这份珍藏记忆将永远熨帖在我的心头。

　　记忆中的米粉肉作文 2

　　今天早上，我突然想吃米粉肉。你们要知道，这米粉肉可是我的大爱。

　　一大早，婆婆就上菜场把五花肉和葱姜给买好了。想知道米粉肉是怎么做的`吗？就跟我一起学吧！爸爸先把五花肉给洗好，再把五花肉切成小块，然后拿出一个不锈钢盆，把葱姜切好后放入盆中，把酱油、糖、料酒放进去，把五花肉拌好。

　　下面轮到我开始了，我把调料袋撕开后，把肉一块一块放进袋子里，抖一抖。肉沾满调料后像一个个沾满沙子的软石头。我最爱吃米粉了，我想多沾一点粉，于是我自言自语地念起咒语来“天灵灵、地灵灵，让这些粉全部跑上去……”，妈妈听见了，哈哈大笑起来。全部搞好后，把装满肉的盆子放入高压锅里蒸，15分钟后好吃的米粉肉就做好了。

　　我迫不及待地吃了一块，哇！好烫，不过很好吃。我高兴地说：“米粉肉做的非常好吃，好吃的米粉肉有我的功劳。”喔，米粉肉，你是我的最爱。

　　记忆中的米粉肉作文 3

　　在我记忆的深处，总有一抹独特的香味萦绕不散，那便是外婆做的米粉肉。那不仅仅是一道美食，更是承载着我童年无数美好回忆与外婆深沉爱意的珍贵佳肴。

　　小时候，每次去外婆家，我总是满心期待着能吃到她亲手做的米粉肉。外婆会早早地开始准备，她先将肥瘦相间的猪肉切成大小均匀的薄片，那肉片在阳光下泛着微微的光泽，仿佛已经在诉说着即将到来的美味。接着，外婆会拿出她特制的调料，用手仔细地将盐、酱油、料酒等均匀地涂抹在每一片肉上，手法娴熟而又温柔，像是在对待世间最珍贵的宝物。而那米粉，则是外婆提前炒香并研磨好的，米粉中混合着淡淡的香料气息，光是闻着就让人垂涎欲滴。

　　腌制好的猪肉放入米粉中翻滚，每一片都被米粉紧紧地包裹着，像是穿上了一层洁白的纱衣。随后，外婆将它们整齐地码放在一个大碗里，肉皮朝下，层层叠叠。我在一旁眼巴巴地看着，外婆便会笑着摸摸我的头，说：“小馋猫，别急，一会儿就好。” 然后把大碗放入蒸笼中，开始蒸制。

　　在等待米粉肉出锅的过程中，厨房里渐渐弥漫起浓郁的香气。那香气先是若有若无，慢慢地便充满了整个屋子，钻进每一个角落，引得我不停地在厨房门口徘徊。终于，米粉肉蒸好了，外婆揭开锅盖的瞬间，热气腾腾中，米粉肉呈现出诱人的色泽，白的米粉与红的肉相互映衬，仿佛一幅精美的画卷。

　　夹起一块放入口中，米粉的软糯与猪肉的鲜嫩完美结合，肉香、米香以及各种调料的香味在舌尖上散开，口感丰富而有层次。每一口都充满了外婆的爱，那是家的味道，是无论我走到哪里都无法忘怀的味道。

　　如今，外婆的`年纪越来越大，我也很少有机会再吃到她做的米粉肉。但那份记忆中的美味却永远铭刻在我的心中，成为我对童年、对外婆最温暖、最深情的回忆。每次想起米粉肉，就仿佛看到外婆在厨房里忙碌的身影，那是我心中最珍贵的画面。

　　记忆中的米粉肉作文 4

　　在岁月的长河中徘徊，总有一些食物的记忆如同璀璨的星辰，照亮了往昔的时光。记忆中的米粉肉，便是这样一颗永不黯淡的星，它的香味如同一条无形的纽带，将我与过去紧紧相连。

　　记得那是老家的旧房子，院子里有一棵古老的桂花树。每到秋天，桂花盛开，满院芬芳。而这个时候，也是家里做米粉肉的最佳时节。妈妈会带着我，在桂花树下铺上一块干净的布，轻轻摇落桂花，收集起来备用。那些金黄的小花，带着清甜的香气，为米粉肉增添了一份独特的韵味。

　　制作米粉肉是一项细致的活儿。妈妈先将新鲜的猪肉切成薄片，放入盆中，加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒等调料，用手反复揉搓，让每一片肉都充分吸收调料的味道。随后，把事先炒好并晾凉的米粉倒入盆中，与猪肉搅拌均匀。米粉是用糯米和大米混合炒制而成的，炒过的米粉散发着淡淡的焦香，混合着桂花的香气，让人陶醉其中。

　　处理好的.米粉肉被小心翼翼地放入一个有着古朴花纹的大碗里，摆放整齐后，在上面撒上一层刚刚收集的桂花。接着，将大碗放入锅中蒸制。随着锅中热气的升腾，米粉肉的香味也逐渐弥漫开来。那香味中既有猪肉的醇厚，又有米粉的清香，还有桂花的甜香，几种香味相互交融，形成了一种独特而迷人的气息。

　　当米粉肉出锅时，整个屋子都被这股香味填满。揭开锅盖，只见米粉肉色泽诱人，米粉紧紧地附着在猪肉上，仿佛给猪肉穿上了一件华丽的外衣。夹起一块放入口中，轻轻一咬，米粉的细腻与猪肉的鲜嫩同时在舌尖上绽放。桂花的香味在口中散开，为这道美食增添了一抹清新与雅致。每一口米粉肉，都饱含着妈妈的辛勤与对家庭的爱，也承载着我对童年时光的美好回忆。

　　如今，生活条件越来越好，美食也日益丰富多样，但记忆中的米粉肉却始终占据着我心中最重要的位置。它不仅仅是一道食物，更是一段岁月的见证，一份浓浓的亲情的象征，无论何时何地，只要想起那独特的香味，心中便会涌起一股暖流，那是家的味道，是爱的味道。

　　记忆中的米粉肉作文 5

　　小时候，每当逢年过节或是家中有特别的喜事时，餐桌上总少不了那道让人垂涎三尺的美味——米粉肉。这不仅仅是一道菜，更承载着我与家人之间无数温馨美好的回忆。

　　记得第一次尝试做米粉肉是在一个寒冷的冬日午后，妈妈说今天要教我做这道家乡的传统美食。我们先去了市场挑选最新鲜的五花肉，然后回家准备所需的各种调料。整个过程既繁琐又充满乐趣，尤其是将腌制好的`肉片裹上一层薄薄的自制米粉时，那种期待的心情至今难忘。当热腾腾、香气扑鼻的米粉肉终于端上桌来，全家围坐一起分享这份劳动成果时，那份成就感和幸福感溢于言表。

　　随着时间流逝，虽然现在很少有机会再亲手制作这道菜肴了，但每当我回想起那些与家人共同度过的美好时光，心中总会涌起一股暖流。米粉肉不仅仅是一种食物，它还是连接过去与现在、拉近彼此距离的美好纽带。

　　记忆中的米粉肉作文 6

　　在我的童年记忆里，最令人怀念的食物莫过于外婆做的米粉肉了。每年暑假回到老家，都能享受到这道特别的佳肴。不同于其他地方的做法，外婆会选用当地特有的香米磨成粉，并且加入一些秘密调料，使得最终成品既有浓郁的米香又能保持肉质的鲜嫩多汁。

　　准备过程中，外婆总是耐心地指导着我和表兄弟姐妹们如何正确地切肉、腌制以及包裹米粉等步骤。通过这样的互动，不仅让我们学到了一门手艺，更重要的是加深了家族成员间的情感联系。每当看到大家齐心协力完成一道美味佳肴后脸上洋溢的.笑容，就会觉得这一切的努力都是值得的。

　　如今虽然因为各种原因不能经常回去探望外婆，但她老人家教会我的关于烹饪的知识以及背后所蕴含的家庭温暖却一直伴随着我成长。每当自己尝试复刻那份熟悉的味道时，仿佛就能穿越时空回到那个无忧无虑、充满爱意的小院落里。

　　记忆中的米粉肉作文 7

　　在我记忆的深处，总有一抹难以忘怀的美味，那便是外婆做的米粉肉。

　　每到夏日，阳光炽热地洒在乡间的小院里，外婆总会开始准备做米粉肉。那时候，我总会像个小尾巴一样，跟在外婆身后，看她忙碌的身影。外婆先将肥瘦相间的五花肉切成薄片，那肉片在阳光下泛着微微的光泽，仿佛已经在诉说着即将到来的美味。接着，她把早已磨好的米粉拿出来，米粉是用自家种的大米精心制作而成的，散发着淡淡的米香。外婆把切好的肉片放入一个大碗里，加入盐、酱油、料酒等调料，用她那粗糙却灵巧的手反复搅拌，让每一片肉都均匀地裹上调料，然后再放入米粉中，让肉片像是穿上了一层洁白的纱衣。

　　之后便是蒸制的过程。外婆将裹好米粉的肉片整齐地码放在大蒸笼里，盖上锅盖，放在土灶上蒸。土灶里的柴火噼里啪啦地燃烧着，我就守在旁边，眼睛紧紧盯着蒸笼，闻着那逐渐弥漫开来的香味，馋得直咽口水。随着时间的推移，香味越来越浓，那浓郁的肉香与清新的米香混合在一起，充满了整个厨房，甚至飘到了院子里。

　　终于，米粉肉蒸好了。外婆揭开锅盖的瞬间，热气腾腾，白色的米粉变得微微泛黄，而肉片则变得晶莹剔透，仿佛是一件件精美的艺术品。我迫不及待地拿起筷子，夹起一块放入口中。米粉的`软糯与五花肉的鲜嫩在舌尖上碰撞，肥而不腻，入口即化，那独特的香味瞬间在口腔里散开，一直蔓延到身体的每一个角落。那一刻，整个世界仿佛都只剩下这美味的米粉肉。

　　如今，外婆已经渐渐老去，我也离开了家乡，很少能吃到外婆亲手做的米粉肉了。但那记忆中的味道，却永远不会消散，它承载着外婆对我的爱，也成为了我心中最温暖、最珍贵的回忆。每当我在生活中遇到挫折，想起那记忆中的米粉肉，心中便会涌起一股力量，仿佛外婆就在我身边，给予我安慰和支持。

　　记忆中的米粉肉作文 8

　　在岁月的长河中，有一道美食如璀璨星辰般闪耀在我的记忆里，那就是米粉肉。

　　小时候，最期待的就是过年或者家里来重要客人的时候，因为这个时候妈妈就会做米粉肉。妈妈做米粉肉极为讲究，她总是早早地去集市挑选新鲜的五花肉，那五花肉必须是层次分明，红白相间。回到家后，她先把肉洗净，切成大小均匀的块状。而米粉则是她提前用糯米炒熟后，再细细研磨而成的，米粉里还混合了八角、桂皮等香料磨成的粉末，这使得米粉本身就充满了独特的香气。

　　准备工作做好后，妈妈就开始腌制肉块。她将肉块放入盆中，加入生抽、老抽、白糖、葱姜蒜等调料，用手不停地揉搓，让每一块肉都充分吸收调料的味道。腌制一段时间后，再把肉块放入米粉中翻滚，让米粉均匀地包裹住每一块肉，就像给它们穿上了一层厚厚的`棉衣。

　　接下来便是蒸制米粉肉的漫长等待。我总是守在厨房，看着那装满米粉肉的大碗被放进蒸笼里，随着锅里的水逐渐沸腾，热气缓缓上升，厨房里弥漫起了诱人的香味。那香味丝丝缕缕地钻进我的鼻腔，勾得我心里痒痒的。蒸的时间需要很久，妈妈说这样才能让米粉和肉充分融合，肉变得软烂，米粉也吸收了肉的油脂变得更加美味。

　　当米粉肉终于出锅时，整个屋子都被那股浓郁的香味所笼罩。我凑近去看，只见原本白色的米粉变成了诱人的金黄色，而肉块则被蒸得酥软，轻轻一咬，肉的鲜嫩与米粉的香糯在口中完美融合，油脂在舌尖散开却丝毫不觉油腻，那味道简直妙不可言。

　　随着我渐渐长大，外出求学、工作，吃过了各种各样的美食，但记忆中的米粉肉却始终是我心中的最爱。它不仅仅是一道美食，更是家的味道，是童年欢乐时光的象征，承载着妈妈对家人满满的爱与关怀。无论我走到哪里，只要想起那记忆中的米粉肉，心中便会涌起一股浓浓的思乡之情和对往昔美好时光的怀念。

　　记忆中的米粉肉作文 9

　　在我记忆的长河中，有许多美食如同星辰般璀璨，但最让我难以忘怀的，还是那道充满家乡味道的米粉肉。它不仅仅是一道菜，更是承载着我对童年的美好回忆和深深的乡愁。

　　记得小时候，每当逢年过节，家里总会飘出阵阵米粉肉的香气。那是一种难以言喻的香，既有猪肉的醇厚，又有米粉的清香，两者完美结合，让人垂涎欲滴。每当这时，我都会迫不及待地跑到厨房，踮起脚尖，眼巴巴地看着奶奶忙碌的身影。

　　奶奶做米粉肉的手艺堪称一绝。她会精选上好的五花肉，切成薄片，然后用特制的酱料腌制入味。酱料是奶奶自己调配的`，里面有酱油、料酒、蒜末、姜末等调料，还有一股淡淡的五香粉味道。腌制好的肉片，再裹上一层薄薄的米粉，整齐地码放在蒸碗里，最后放入大锅中，用文火慢蒸数小时。

　　等待的过程总是充满了期待。当锅盖掀开的那一刻，整个厨房都弥漫着米粉肉的香气，仿佛连空气都变得香甜起来。我迫不及待地夹起一块，放入口中，那种软糯而不腻、鲜香扑鼻的感觉，瞬间充满了我的味蕾，让我陶醉其中。

　　如今，我已经长大成人，离家千里，但每当想起那道米粉肉，心中总会涌起一股暖流。它不仅让我回味起童年的快乐时光，更让我感受到了家的温暖和亲情的力量。我想，这就是记忆中的米粉肉之所以如此难忘的原因吧。

　　记忆中的米粉肉作文 10

　　在我的记忆里，米粉肉是一道充满温情和回忆的菜肴。它不仅仅是一道家常菜，更是我与家人之间情感交流的纽带，每当品尝到这道美味，都会勾起我对过去的美好回忆。

　　小时候，每当妈妈忙碌在厨房里准备晚餐时，我总是会悄悄溜进去，看看她今天做了什么好吃的。有一次，我无意间看到了她正在制作米粉肉，那细腻的操作和诱人的香气立刻吸引了我的注意。妈妈告诉我，这是她小时候外婆经常做给她吃的一道菜，现在她想把这份传统传承下去。

　　米粉肉的制作过程并不复杂，但需要耐心和细心。妈妈会先把五花肉切成薄片，用盐、酱油、料酒等调料腌制一段时间，让其充分入味。然后，她会用自家磨制的米粉裹住肉片，整齐地码放在蒸锅里。大火烧开后，再转小火慢慢蒸制，直到肉片变得软糯，米粉也吸收了肉汁的精华。

　　等待的时间总是漫长的，但当我看到妈妈端出那盘热气腾腾、香气四溢的米粉肉时，所有的等待都变得值得了。我迫不及待地夹起一块，放入口中，那种口感和味道简直让我陶醉。米粉的细腻与肉的.鲜美完美融合，每一口都充满了家的味道。

　　如今，我已经长大成人，离家在外求学和工作。虽然很少有机会再吃到妈妈亲手做的米粉肉，但那份记忆中的味道却永远留在了我的心中。每当我想家的时候，我都会试着自己动手做这道菜，虽然无法完全复制妈妈的味道，但那份温情和回忆却总能让我找到家的感觉。

　　记忆中的米粉肉作文 11

　　在我童年的美食记忆里，米粉肉占据着极为特殊的位置。那独特的香味，仿佛是一把神奇的钥匙，能够打开我心底最深处的美好回忆。

　　每到夏天，家里的院子里弥漫着荷叶的清香时，奶奶总会忙碌起来制作米粉肉。我像个小尾巴一样跟在她身后，好奇地看着她准备各种食材。奶奶会精心挑选肥瘦相间的.猪肉，将其切成大小均匀的薄片。而米粉则是她亲手研磨的，大米在石臼里被一下一下地捣碎，发出有节奏的声响，那白白的米粉散发着淡淡的米香。

　　接着，奶奶把切好的肉片放入一个大碗中，加入酱油、料酒、葱姜蒜等调料进行腌制。我在一旁眼巴巴地看着，时不时地问奶奶：“好了吗？好了吗？” 奶奶总是笑着摸摸我的头说：“小馋猫，还没呢。” 等肉片腌制入味后，就把米粉倒入碗中，奶奶那粗糙却灵巧的双手将米粉和肉片充分搅拌，让每一片肉都均匀地裹上米粉。

　　随后，奶奶会拿出早已准备好的荷叶，将裹好米粉的肉片一片一片地放在荷叶上，再将荷叶包起来，放入蒸笼中蒸。在蒸的过程中，那香味就逐渐飘散开来。我守在蒸笼旁，不停地咽着口水。当蒸笼揭开的那一刻，热气腾腾中，荷叶的清香与米粉肉的肉香、米香完美融合，弥漫了整个屋子。

　　我迫不及待地拿起筷子，夹起一块米粉肉放入口中。荷叶的清香率先在舌尖散开，接着是米粉的软糯，最后是猪肉的鲜嫩多汁，那丰富的口感在口腔中交织，仿佛一场美妙的味觉盛宴。我一边吃一边含糊不清地对奶奶说：“奶奶，太好吃了！” 奶奶看着我狼吞虎咽的样子，脸上洋溢着幸福的笑容。

　　如今，奶奶已经年迈，我也很少有机会再吃到她亲手做的米粉肉。但那记忆中的味道却永远不会消散，每当我想起米粉肉，就仿佛看到奶奶在院子里忙碌的身影，那是我童年最珍贵的回忆，是爱的味道，永远珍藏在我心间。

　　记忆中的米粉肉作文 12

　　米粉肉，那是一道萦绕在我记忆深处的美味佳肴，承载着往昔岁月的温情与欢乐。

　　小时候，最期待的就是去外婆家，因为总能吃到外婆做的米粉肉。外婆家的小院是制作米粉肉的天然 “厨房”。阳光洒在斑驳的墙面上，外婆就在这充满诗意的小院里开始她的美食魔法。

　　制作米粉肉是个精细活。外婆先把糯米和大米混合在一起，放在锅里小火慢慢地炒。她用铲子不停地翻动着，米粒在锅里欢快地跳跃，逐渐变得金黄，散发出浓郁的米香。炒好的米被外婆拿到石磨前，我在一旁帮忙推磨，看着米粒一点点变成细腻的米粉，心中满是成就感。

　　外婆挑选的猪肉总是新鲜得仿佛还带着田野的气息。肉被切成薄片后，用各种调料腌制，酱油上色，料酒去腥，再加上些许糖提鲜。腌制好的肉片放入米粉中翻滚，像是在白色的雪地里嬉戏的精灵，不一会儿就穿上了一层厚厚的 “米粉衣”。

　　接下来便是蒸制。外婆会在大锅里加上水，放上蒸笼，将裹好米粉的`肉片整齐地码放在蒸笼里。随着火势渐旺，锅里开始冒出腾腾热气。我在一旁焦急地等待着，那等待的时光仿佛格外漫长。终于，米粉肉蒸好了。

　　打开锅盖的瞬间，香气扑面而来。米粉肉色泽红亮，米粉紧紧地包裹着肉片，仿佛一件精致的艺术品。我顾不上烫，夹起一块放入口中，米粉的绵密、猪肉的嫩滑、香料的醇厚同时在味蕾上绽放。每一口都饱含着外婆对我的爱，那是家的味道，是童年最温暖的慰藉。

　　岁月流转，外婆的米粉肉依旧是我心中无法忘怀的美味。无论走到哪里，只要想起那记忆中的米粉肉，心中便涌起一股浓浓的眷恋，那是对过去美好时光的怀念，对亲人深深的思念。

　　记忆中的米粉肉作文 13

　　小时候，每到过年过节，或是家中有重要客人来访时，餐桌上总会出现一道特别的菜肴——米粉肉。这道菜不仅仅是一顿饭中的一道菜那么简单，它承载着我童年最温暖的记忆。

　　制作米粉肉的过程并不复杂，但需要耐心与细心。首先，选用上好的五花肉切成薄片，然后用特制的调料腌制一段时间，让肉质充分吸收香料的味道。接着，在一片片肉上均匀地裹上一层细腻的米粉，最后放入蒸锅里慢慢蒸煮。随着蒸汽缓缓上升，整个厨房都弥漫着令人垂涎三尺的'香味。

　　每当这个时候，我总是迫不及待地围着灶台转悠，期待着那美妙时刻的到来。等到米粉肉终于出锅了，金黄色的外表下隐藏着鲜嫩多汁的肉质，每一口都是满满的幸福感。更重要的是，在品尝这道美味佳肴的同时，还能感受到家人之间那份浓浓的情谊。即使现在长大成人，远离家乡，只要一想起米粉肉，心中便充满了无限温暖。

　　记忆中的米粉肉作文 14

　　在我的记忆深处，有一道特别让人怀念的家常菜——米粉肉。不同于其他地方的做法，我们家的米粉肉有着自己独特的风味和故事。

　　记得小时候，每次看到妈妈准备做米粉肉的时候，都会兴奋不已。她会挑选最新鲜的五花肉，仔细清洗干净后切成适当大小的块状；然后再将这些肉块放入一个大碗中，加入适量的生抽、老抽以及一些秘制调料进行腌制。这个过程看似简单，但实际上却蕴含了无数个细节上的讲究。比如调味品的比例、腌制的时间长短等，都需要根据实际情况灵活调整。

　　当一切准备就绪之后，接下来就是最为关键的一步了——给每一块肉均匀地裹上事先泡软并沥干水分的优质大米粉。这样做不仅能让最终成品更加美观诱人，同时也能锁住肉质内部丰富的`汁水，使其在蒸制过程中保持最佳状态。

　　经过大约一个小时左右的慢火蒸煮，一道色香味俱全的经典美食便呈现在眼前。揭开锅盖那一刻，扑鼻而来的香气瞬间勾起了所有人的食欲。大家围坐在一起享用这顿美餐，谈论着各自近况，其乐融融。对于我而言，这样简单而又充满爱意的画面，才是对“家”这个词最好的诠释吧！

　　记忆中的米粉肉作文 15

　　在我儿时的记忆深处，总有一抹独特的香味萦绕不散，那便是外婆亲手做的米粉肉。

　　每到夏末秋初，家中的庭院里弥漫着桂花的甜香时，外婆总会忙碌起来，为我烹制那道美味的米粉肉。我总是像个小尾巴一样跟在她身后，好奇地看着她准备各种食材。外婆先将肥瘦相间的猪肉切成大小均匀的薄片，那肉片在她熟练的刀工下，薄得近乎透明。接着，她拿出早已磨好的米粉，米粉是用自家种的大米炒熟后研磨而成的，散发着淡淡的米香。外婆把切好的肉片放入一个大碗中，加入酱油、料酒、葱姜蒜等调料，用她那粗糙却灵巧的手仔细地搅拌均匀，让每一片肉都浸满香味，随后再倒入米粉，继续搅拌，直到肉片被米粉均匀包裹，宛如穿上了一件白色的 “外衣”。

　　准备工作就绪后，外婆便将裹好米粉的肉片依次整齐地码放在一个特制的蒸笼里，在肉片上还会点缀些许从庭院桂花树上摘下的新鲜桂花。随着蒸锅上汽，厨房里渐渐弥漫起浓郁的'香气。那香味中既有猪肉的醇厚，又有米粉的清香，还有桂花的馥郁，几种香味交织在一起，令人垂涎欲滴。我在一旁焦急地等待着，不停地问外婆：“好了吗？好了吗？” 外婆总是笑着说：“小馋猫，别急，还没到时候呢。”

　　终于，米粉肉出锅了。外婆揭开锅盖的瞬间，热气腾腾，香气扑鼻而来。那米粉肉色泽金黄，油亮诱人。我迫不及待地拿起筷子，夹起一块放入口中。米粉的软糯与猪肉的鲜嫩在舌尖上碰撞，肉香与米香、桂花香完美融合，口感丰富极了。每一口都饱含着外婆对我的爱，那是家的味道，是童年最美好的记忆。

　　如今，外婆已渐渐老去，我也离开了家乡，很难再吃到外婆做的正宗米粉肉。但那记忆中的香味却永远不会消散，它时常在我心底泛起，让我怀念那段纯真无忧的时光，怀念外婆在厨房忙碌的身影和那充满爱的味道。

　　记忆中的米粉肉作文 16

　　记忆就像一个装满宝藏的盒子，而米粉肉便是我记忆宝盒中一颗璀璨的明珠。

　　小时候，生活条件并不富裕，但只要有米粉肉，那便是餐桌上最令人期待的佳肴。我记得那是一个寒冷的冬日，家里难得地买了一块猪肉，母亲决定做米粉肉来改善伙食。我兴奋地在一旁帮忙，看着母亲将猪肉洗净，切成小块，放入盆中，加入盐、糖、八角、花椒等调料腌制。母亲的动作娴熟而又温柔，仿佛在雕琢一件艺术品。

　　随后，母亲拿出家里的.石磨，将事先泡好的大米慢慢磨成米粉。我在一旁帮忙推磨，那石磨转动的声音在寂静的小院里回荡，仿佛是一曲美妙的乐章。米粉磨好后，母亲将腌制好的猪肉块放入米粉中翻滚，让每一块肉都裹上一层厚厚的米粉 “铠甲”。

　　做好的米粉肉被放入大铁锅里蒸，随着锅里的水慢慢沸腾，蒸汽弥漫了整个厨房。我守在锅边，眼睛紧紧盯着锅盖，心里满是期待。时间一分一秒地过去，那股诱人的香味也越来越浓，直钻心底。终于，米粉肉蒸好了。母亲揭开锅盖，热气腾腾中，米粉肉像是一个个可爱的小团子，散发着迷人的光泽。

　　我顾不上烫，夹起一块就往嘴里送。米粉的颗粒感与猪肉的嫩滑口感相互映衬，咸香的味道瞬间在口腔里散开。那一口，仿佛所有的寒冷都被驱散，心中满是温暖与满足。那时候，米粉肉不仅仅是一道美食，更是一家人围坐在一起共享天伦之乐的象征。

　　如今，生活水平提高了，各种美食应有尽有，但我却始终忘不了记忆中的米粉肉。它承载着儿时的欢乐、家庭的温暖以及对过去岁月的深深眷恋。每次回忆起那米粉肉的味道，心中都会涌起一股暖流，那是一种无法言说的幸福与感动。

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