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妈妈的手擀面作文（精选18篇）
在平平淡淡的日常中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。怎么写作文才能避免踩雷呢？以下是小编帮大家整理的妈妈的手擀面作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
妈妈的手擀面作文 1
我小时候家庭还不富裕，母亲白天总是像男子一样靠辛勤劳动挣工分，尽管她无论刮风下雨从没有耽误过一天功夫，但我家总是缺粮户。记忆中在母亲做的饭菜中，我最最难忘的就是她做的手擀面。那味道到如今还令我回忆无穷。
记忆中，母亲年轻又利索。她擀面条的样子在我的脑海中烙下很深的烙印。厨房里母亲总是把案板收拾得一尘不染，然后轻轻撒上一把面粉，再把和得光溜溜如拳头般大的圆锥形的面团放在案板上揉。边揉边撒面，防止面团粘在案板上。有时候母亲能揉面揉得出一头汗。夏季的时候，还在肩膀上搭一条毛巾以便擦汗。我劝妈少揉一会，妈妈说：面越揉越硬，面硬擀出来的面条才有筋骨，好吃。面团揉匀以后，就拿出挂在墙上的擀面杖擀。面团就会慢慢地变成一张大大的薄饼。母亲低着头，双手按着擀杖两头，上下左右有节奏地推动着。时而摊开面团撒面粉，时而把面片卷在擀杖上再擀。二尺长的擀杖在妈妈手中挥舞，一会儿上一会下，一会儿左一会儿右。案板发出吱咛吱咛有节奏的声音。我倚在厨房的门框上，看母亲擀面条，父亲烧火，父亲把大锅里的水烧得“哧哧”响冒起白烟时，母亲的手擀面也擀好了。她用刀将薄薄的叠成多层的薄面片切成均匀的细面条，然后在面条上撒上面粉，将面条拉起，面条有擀面杖那么长。母亲将它下到锅里，撒上一把青菜。面条煮好以后，用自家酿制的'黄豆瓣酱浇在面条上，我就呼噜呼噜地吃喝起来。
后来，隔壁邻居家买了一辆轧面条机，还可以制作馄饨皮。每次母亲可以自己动手去邻居家轧面条。虽然还是人工操作，但毕竟比擀面条省力得多。到了后来，人工轧面条机变成了电动的，省时省力。
前些天因为我突发急性肠胃炎，没有一点食欲，也不能吃什么东西，母亲又亲自为我擀制面条，当手擀面端到我面前时，我顿时食欲大增，吃得满头大汗。而母亲也是满头大汗。她是擀面条热的。吃着妈妈做的手擀面，仿佛又回到了儿时，只是那时母亲还是一位不到三十来岁的年龄。如今却是早已年过半百的女性。吃着那浮着油花，飘着肉香的手擀面，我内心说不出的感动，我知道，手擀面里凝聚着太多的母爱成份。这一生我永远也还不完母亲的恩情和爱。
妈妈的手擀面作文 2
世界上有许多种著名的面，刀削面、拉面、绘面……可我还是觉得，妈妈做的手擀面最好吃。
妈妈给我做的手擀面不仅好吃，而且看上去就让人很有食欲。面条很细，盛出来是向一个方向的。在这个上面撒上葱花，浇上肉汤，抹上妈妈做的甜面酱，如同在白色的画纸上画上了一个美丽的田野。
手擀面的做法十分容易，做之前先烧半锅水。然后就开始和面。再用擀面杖把面团擀成薄饼，从饼上撒上一些面粉，将薄饼对折，再撒面粉，再对折，然后把它切开，切成一小条一小条的，然后将它们放入烧开的水中，等几分钟便开锅了。开锅后面，将面条盛上盘，再加些肉汤，抹上酱。嗯~这是色、香、味俱全！
吃之前可以加一些，调料或者小菜，如茶叶蛋、花生米、香菜、黄瓜丝……我最喜欢夹黄瓜丝，肉卤和西红柿鸡蛋卤了，在盘子周围放一圈黄瓜丝，然后，在中间放上西红柿鸡蛋卤，用勺子压平，再在上面放上一些肉卤。这样让我视觉感上就有了一种垂涎三尺的.感觉，吃起来也更是是美味。
这就是妈妈做的手杆面，色、香、味俱全的手擀面；这就是妈妈做的手擀面，全是家的味道的手擀面。
妈妈的手擀面作文 3
每次在外面吃饭，别人再怎么夸赞的面，我都吃不出什么味道，什么面条比得上妈妈的手擀面呢？
看妈妈和面、揉面、压面，散碎的面粉变成柔实细密的面团，再变魔术般地被压成面皮。妈妈擀出来的面皮均匀薄透，似乎一不小心就会扯破，可又筋道绵软。
记得小时候，妈妈在桌旁擀面条，爸爸在灶下烧火，我和妹妹在旁边玩，看妈妈变魔术。有时候也想学擀面，妈妈便给我们一人一根筷子，揪一小团面给我们，任我们在旁像模像样地擀面，总是擀不多会便失去了兴趣，于是小面团又汇进了大面团。
面皮擀好后妈妈总是给边上眼巴巴的两姐妹一人一小片面皮，交给爸爸放在火叉上，伸到灶膛里，烤熟了给我们解馋。这种既无盐又无油的烤面皮，现在想来应该没什么味道，可那时对我俩来说，却是每次擀面条时的企盼。有时想回味一下这个味道，可是如今的厨房里没有老式的灶，最关键的是没有了那个给我们烤面皮的人。
切得细细长长的面条投进沸腾的水中，面条在水中翻滚，不一会儿便与水溶成一体，此时撒进青菜或韭菜，加入油盐调味。
还有妈妈熬的面酱，切碎的花生米炒熟，加水加酱油，再打进两个鸡蛋，整个屋子就都飘散着鸡蛋酱的香味。
盛一满碗，舀两勺酱，白嫩的面条，碧绿的青菜或韭菜，埋头吃得额头微微冒出细汗，那种享受吃什么也比不上。往往一碗吃完还意犹未尽，每次都把肚皮撑得圆鼓鼓的。
今天，看着妈妈弯腰低头在灶台边擀面条，我一阵心疼，妈妈的身体已不如以前，肩颈不是很好，可知道我们都爱吃，我们家很少煮挂面。我装出对擀面条很感兴趣的样子：“老妈，让我来擀擀吧。”
都说妈妈的温暖大都跟吃食有关，而手擀面条就是我家最温暖的.吃食，想想好像也没什么特殊的做法，没用什么特别的调料，但就是好吃。即使是物质生活日渐丰裕的现在，我最爱吃的还是妈妈的手擀面。我想，手擀的面条里揉进去还有爱，因此比机器制造的面条更多了温馨的味道。
妈妈的手擀面作文 4
天下有许多美食，但我最喜欢的还是妈妈做的面了。我的妈妈不仅漂亮，而且有着不凡的厨艺，吃过她做的饭菜的人，无一不啧啧赞叹。真是位“上得厅堂，下得厨房”的“厨林第一美女”啊。
妈妈会做很多面，其中我比较喜欢“番茄排骨面”。它的`做法可不简单哦：先把排骨熬两个小时，把浮沫捞掉，加料酒、姜。当排骨快好时，在另一个锅里油炒番茄，茄汁渗出后，倒入排骨汤同煮。面用热水烫过之后放入排骨汤内煮开，这时便可加作料了。等排骨和番茄的滋味渗入面条，加上点葱花就大功告成了。
哈！润滑的面条沉浸在清汤中，一块块排骨落在其中，上面还有红的番茄，绿的葱，真好看！一看便令人垂涎三尺。俯下身子，排骨的醇香，伴随着腾腾的热气扑鼻而来，让人久久地沉浸在惬意和温暖之中。
嘻嘻，我要开始吃喽！妈妈做的面很Q，我喜欢“嘘”的一下把爽滑的面条吸入口中，“啪嗒”咬断面条，然后慢慢地品尝它的滋味，一边吃还一边赞叹：“妈，太赞了！您真是名副其实的面神啊！”吃完面和料，我就端起碗，跟妹妹开玩笑：“兄弟，干杯！”便一饮而尽，还用舌头抿一抿嘴唇，回味着美食带给我的欢乐。
有一次，我赖床了。上学就要迟到了，我只得急匆匆地吃面，来不及细细品尝了。一个不小心，面汤溅到我的衣服和裤子上了，而且我的脸上还粘着2根面条，活像只大花猫。家人本我狼狈不堪的样子逗得哈哈大笑。
妈妈的面虽然不及山珍海味，但是，它有世界上最上等的调料，那就是妈妈对我浓浓的爱。
妈妈的手擀面作文 5
今天下午放学后，奶奶问我想吃什么饭？我不假思索地说：“想吃面条，最好是手擀面。”奶奶听到我的号令后，立刻去厨房做起手擀面。下面我就仔细向大家讲述一下我奶奶是制作手擀面的几道工序：
奶奶先将干面粉倒在面盆里，然后加些温水，把面揉成团，过上大概20分钟左右再将和好的面，拿到案板上用擀面杖用力推擀，来来回回好多次，我问奶奶为什么要这样擀来推擀去的，奶奶告诉我说，这样做出来的面更精抖有嚼劲好吃。不一会功夫，奶奶把面擀好了，奶奶把擀好的面来回叠起来，用刀切成细条，用手抓住上面一层轻轻一抖面就成形了。
现在奶奶开始煮面了，她先用电饭锅将水烧开，然后将切得细如麻丝的'面条下入锅底，一会儿锅里便煮的开了花，再翻几个滚，就熟了！奶奶三下五除二的将面条捞在了碗里，再加上备好的葱花咸味和几样地道的小菜，那味道真是美极了！
今天能够吃到奶奶亲手做的手擀面，我真是太开心了，真希望以后能够经常吃到奶奶做的这种面。
妈妈的手擀面作文 6
之前我说过，我学会了做手擀面，当时爸爸没有吃上，我决定今天给爸爸做一次手擀面作为今天的午餐。
首先还是老样先和面，然后把它放在盆子里面让他睡会儿觉。等到它睡醒了，我们给它擀成圆形的大饼，然后切成面条状。
这次竟然是要亲手给爸爸做手擀面，我决定这次面条还是我做，首先我先在网上查阅了资料，人家说可以可以做鸡蛋捞面条等……我感觉鸡蛋面简单我就给爸爸做了鸡蛋面，首先我先把西红柿给切好，然后再放入锅中炒出番茄汁，然后我又加入我提前搅好的鸡蛋液，西红柿炒鸡蛋一样炒成，就往里面放了水让他咕嘟了一会儿。然后我又把面条放入锅，煮好之后，把我刚才弄好的料汁和面条搅拌，我的鸡蛋捞面条就做好了。我端上去之后，爸爸尝了尝没有说话，我尝了一口，这次做得太咸了，一定是当时搅鸡蛋液的`时候把盐放多了，不过爸爸鼓励我他爱吃咸的，而且第一次能做这么好，已经很棒了。我听了之后，信心百倍，在心里想着下次，只要把盐放少点就可以很好吃了。
下次把这个缺点给改掉，下次再给爸爸做一次，已经吸取教训了，下一次一定要做得更好吃一些。
妈妈的手擀面作文 7
今天2023年1月1日第一天，妈妈给我做最爱的美食，它细细长长，是白色的，街上几乎很难找到，而且是手工制作的，吃下去很有嚼劲，大家猜猜是什么？对啦，就是手擀面条。它可是我的最爱哟！
每次，只要家里缺“货”了，妈妈总会忙活一个下午做面条，这不今天又开始了，第一步准备食材，妈妈拿了盆子放上适当的盐、水、面粉、鸡蛋在一起搅拌均匀，第二步把面粉揉好，放在盆里发酵二十分钟，再拿出来把面团揉匀，然后用刀切出一块来，用擀面杖擀成一张很薄的大面饼，再把大面饼像海浪一样，慢条斯理地一层一层的摆放好，最后拿刀切成细细长长的面条，也有宽的，切完后，用手一小把一小把的抓起来，把面条弄散，摆成一团团的形状就好啦！妈妈忙活了一下午，一会儿都没有休息，大冬天的妈妈的`额头上还冒出一颗颗小汗珠。
面条做好了，开始煮面条了，先把水烧开，放入面条煮开，再加入适量的冷水煮沸，等几分钟就可以盛起来了，在等的过程中把碗准备好，倒入适量的开水，放入适量的盐、猪油、生抽、葱花等。好了将面条盛起来放入碗里，搅拌一下，就可以吃了。啊！真是太美味了！手工面条是传统美食，虽然手工面条很好吃，但是很难做啊！真是看花容易绣花难！
妈妈的手擀面作文 8
今天是周末，平日里一向讨厌炒菜的老爸竟然主动要求下厨。难道是太阳从西面出来了，爸爸不是不会做菜嘛，真是奇怪了！带着疑问，我决定打探一下虚实，原来爸爸不是做菜，而是做面——做他所称的“秘制”手擀面。
我又想起了一个问题，老爸对炒菜可以说是个‘门外汉’，那么他会把面条做好吗？我忧虑的这个问题很快就有了答案，通过他那熟练的动作与技巧就可以看出端倪了。
老爸先是准备了三大碗面粉，用水边搅边和着，然后他轻松的就把面嵌成了一团放在边上醒着。接下来他开始准备‘浇头料’——番茄和五花肉。只见爸爸把肉切成细细的条状……擀面条开始了，只见爸爸把面团摊铺在案板上，用面杖均匀压下去，先是左边一下，接着右边又一下。忽然我觉得擀面条这么好玩，于是请求让自己也试一下。我照着爸爸的样子用力的.把擀面杖压下去，面片果然慢慢变大了。可不一会我就累得上气不接下气，同时感觉到胳膊酸溜溜的。爸爸接着完成了剩下的工作。
面在煮沸的锅里翻滚着，不一会儿香味慢慢地散发出来。盛上餐桌后，我和爸爸仔细的端详着我们的劳动成果。我忽然觉得好饿，我们对视了一下，不约而同的狼吞虎咽起来……
妈妈的手擀面作文 9
妈妈说：“今天中午做手擀面吃，好吗？”我说：“哦，好啊！”其实我心里有一万个不愿意，因为我打小就不爱面条，但这么热的天，妈妈说吃什么就吃什么呗。
妈妈在厨房忙活了半天，终于做好饭了，妈妈说：“吃饭啦！”我和姐姐走到客厅，看看餐桌上的面条，“咦！这是什么啊？”姐姐说：“面条呗。”，我说：“我知道这是面条啊，你看看这是什么啊，白水煮面吗？一碗面里只有一点儿豆角，能吃吗？”姐姐说：“咱们尝尝呗。”我极不情愿的'说“好吧。”坐下来尝了一口，咦！好好吃耶，面条吃到嘴里劲道有嚼劲，豆角吃起来有点脆，面条汤也特别好喝呢！
吃完饭，我问：“妈妈这面条是怎么做的啊？这么好吃！”妈妈说：“很简单呀。”“妈妈你给我讲讲呗，回来我也做给您吃。”妈妈说：“先把面活上，再把切好豆角用盐、小磨油、‘南德料子’和生抽腌上，这个时候面也差不多了，可以擀面条啦！然后锅里放水烧开了，把面条放进去煮一会儿把豆角放进锅里，这就好啦，就这么简单。”妈妈说她小时候没有挂面，都是吃手擀面。
等有时间了我一定学着做给妈妈吃！
妈妈的手擀面作文 10
已经暑假了，妈妈天天都要忙着帮我跟姐姐准备午餐。今天我准备帮妈妈一起做。
早上我刚起床，妈妈已经把东西买好了。到了10点左右，开始准备午餐了。我先用捣蒜器将菠菜捣碎，然后将三大勺面粉倒进不锈钢盆里，接着又打了一个鸡蛋进去，最后我用筷子将它们搅拌成絮状。我不断搅着，搅着，可是却把面粉糊了一手臂话不多说，开始揉面团了。妈妈把一个面团给我，我也学着妈妈的样子揉啊揉。可是我揉的就是有裂缝。妈妈开着我说；"你力气小，揉不起来的，你来把这个面团擀成一张薄薄的大面饼吧！”
我拿起小擀面杖，想着妈妈平时的动作把第一个面团擀好了。可下一个面团太硬了，我擀不动，还是给妈妈了。看着它在妈妈的手下慢慢的变成一张薄饼，眼里全是对妈妈的崇拜。在无数个薄饼出现后，妈妈把它们都切成条。而我则把面粉蘸在上面，把它们放在板子上。
在姐姐回来后，我们开始下面了。我自告奋勇的'把水放入锅里，等它烧开。在水烧开后，妈妈把面条下在锅里。面条一上一下，仿佛在跳水中芭蕾。在面条熟后，妈妈捞出面条，配上黄瓜，胡萝卜，火腿肉，还有香菇酱。就是这样香喷喷拌面完成了。
吃着自己帮忙完成的面条心里甜滋滋的。想着，以后要多帮妈妈做一些力所能及的家务，让妈妈也可以轻松一些！
妈妈的手擀面作文 11
自己动手做一碗正宗的孙氏手擀面，是我向往已久的事情。今天爸爸在家休息，我的愿望终于可以实现了。
准备好一切工具，我卷起袖子迫不及待的动起手来。我先把面粉倒在一个干净的盆子，再往盆里倒一些温水，边倒水边用筷子不停搅拌，搅了好一会面粉也不成团，我自己却成了一个面人。脸满手满身都是米粉。爸爸看见我那样子笑着说："你这样用筷子搅，能把面粉和成面团吗？和面我们要用手，面才能成团。"于是我抛下筷子，双手左右开弓，果然白白的面粉在我手下变成了一个圆圆的面团。爸爸又告诉我，面团揉得越久做出来的面条就会更有嚼劲。于是我把面团由圆的揉向扁的，由扁得揉向圆的，反复几次。
接下来就是擀面的，家里没有擀面杖，爸爸找了一个酒瓶，当擀面杖，只见他用把酒瓶洗干净，在面团来回赶呀，一会儿一张薄薄的面皮就擀出来了。看见爸爸娴熟的`手艺，我比葫芦画瓢，可是爸爸手里听话的干面杖到我这儿完全不听指挥，我拿着酒瓶擀在哪里，面团就粘在那里，好好一张面，被我擀得面目全非。真没想到看起来简单的事情做起来却这么难。终于擀好了，面接下来就是切面条了，这一步只能让老爸来做，动刀的事情，太危险了。
忙活了一上午，当热腾腾，香喷喷，色香味俱全的手擀面，端在我面前时，我不敢相信这是我亲自参与的，尝一口自己的劳动成果，味道就是不一样。
妈妈的手擀面作文 12
作为传统的北方家庭，家家户户的面条是每天不可或缺的，从小挑剔的我和哥哥只吃手擀面，所以妈妈和爸爸经常轮换着给我们擀面条。夏天的时候美味不过是“捞面条”，擀好的面条放到滚烫的开水中，翻滚两分钟立刻捞到凉水中，这样的面更加劲道，加上西红柿鸡蛋菜或者茄子豆角菜，最后放上一勺蒜汁儿，咕噜咕噜一会就能吃一大碗。
每逢下雨的时候，妈妈就会做“汤面条”。油锅一热放进豆角或者茄子，生抽或者耗油提味，当菜快要熟的时候放进去大量的水，水开后放进去手擀面，直接在面条里面调味，几分钟过后就是热腾腾的一锅面条了。时令菜的鲜味加上白面汤的.粘稠，让最后的汤汁味道与众不同，浓稠却不腻，美味却不厌烦，这样的汤面条配上一点“油馍、油饼或白馒头”既有菜又有面，一举兼得，即使是一场场寒雨也能出些细微的汗，幸福与满足兼顾。
如今我已长大，远离家乡却也掌握了擀面条。什么时候想吃了就自己做，虽然不能完全的复制妈妈的手擀面，但是过去的每点每滴的经验都是妈妈对我的谆谆教导。再提起手擀面，90后的我们会的人也极少了，婆婆家很少擀面条，而我只要有时间就会手擀面来改善一下吃饭的方式，可能更多的可以勾起自己小时候的回忆，无论是我们孩子还是爸爸妈妈。从和面到擀面最后的下面，复杂的步骤却能够吃到纯真的味道。
“一场秋雨一场寒”一碗手擀面的温度对付初秋的寒冷，也足够了。
妈妈的手擀面作文 13
自从有了娃，做饭，洗衣样样都要会，自己吃不吃，孩子要吃饱，不仅要吃饱，还要吃好，这就想方设法的为其做好吃的。
我这儿子现在有一岁又七月，吃了喝奶什么都不喜欢吃，这就难倒了家里所有的人，都在想方设法为他准备好吃的，可怜天下父母心呀！生怕我儿营养不良。
这不，想着把蔬菜都融入到面条里会好些，这就开始了学做手擀面之路。
先做好准备工作，趁着孩子熟睡之时，赶紧去菜市场买来西蓝花、胡萝卜、土豆。回到家后，把这些蔬菜清洗干净放入锅中开始煮沸，静等煮烂后，捞出所有蔬菜放入辅食机里，经过辅食机的搅拌，不大一会儿，这一群有棱有角的蔬菜老老实实变成了蔬菜泥，随后在里面加入面粉，这个时候可千万不要在菜泥里加水，否则这顿面条得吃上好几天了。加入面粉开始和面，做面条的面团一定要稍微硬一些，这样做的面条才会成行，但是这个面团的硬度真的是很难把握，最难的.就是这个和面了，当时我感觉我一直在加面粉，一直在家面粉，好像蔬菜泥里有好多水一样，怎么搅拌面粉都特别软，估计我这和面技术不过关的原因，面团不仅往案板上粘，就连最后擀出来的面条基本都粘在了一起，我都是一条一条把面条撕开的，要不然就又成一团面团了。出现这样情况的原因总结下还是出在了和面的问题上。
看似容易的一件事，真正做起来真不容易。眼高手低大概也就这个意思吧！
妈妈的手擀面作文 14
最近老想吃手擀面。
晚上，本来是想做来着，可是呢，当我把番茄、豆角下到锅里，突然改变了主意。因为我又想起了家里传统的鸡蛋汤，于是调了红薯芡，打了俩鸡蛋，腌上点葱花，最后的确是一锅香喷喷的咸汤；可是跑到楼底下几个店里都没了馒头，最后是喝了一顿汤。
昨天下午下班提前跑回家，比老公回的早。我直接钻进厨房劳动起来，历时1个钟头，总算把面条擀了出来。太累了，等我把菜也弄好，食欲早没了。
我休息了一会，老公把面煮了出来。
很担心不好吃，因为我擀的面有点软，最后切的宽厚也不均。
出乎意外，竟然还是很好吃，手擀面慢慢勾回了我的食欲。
有些饭菜，是靠很重很重的味道吸引人的；但是手擀面不同，它的香是淡淡的`那种，但是却有着非同一般的香的悠长。味蕾没有被强烈的刺激，但是却被深深的吸引，这就是手擀面香的独特处。
妈妈的手擀面作文 15
自打上次给儿子做了一次手擀面之后，这个小家伙竟然喜欢上了，从来不吃面条的他，竟然主动要求我做给他吃。
说起上次给儿子做手擀面，确实是无奈之举。周一下雨，老公又忙，回家后翻来找去，只找到几个鸡蛋、几根蒜薹，这可让我为难起来，晚上吃什么好呢？后来想想，干脆活点面烙几张饼，顺带擀点面条。说做就做，和面的.时候打进两个鸡蛋，这才是真正的鸡蛋面条啊，比买的挂面好吃多了。等面条擀好，下进锅里，再把蒜薹鸡蛋一炒，往面条锅里一放，这就好了。手擀面配上鸡蛋饼，老公和儿子吃得那个香啊！平时不爱喝汤的两个人，个个把汤也喝得干干净净，还不停的说：“这手擀面的汤也好喝。”
也是这以后，儿子就喜欢上了吃面条，但买的是面条或者挂面还是不吃，只吃手擀面。这一周的时间里，已经做了三次了。只要儿子喜欢，麻烦也不怕！
妈妈的手擀面作文 16
今晚我在妈妈的帮助下学做了手擀面。
首先我准备了面粉、鸡蛋、青菜、水、擀面杖、砧板、刀等食材与工具。
然后为了使面吃起来更加顺滑，我要在面粉中加入鸡蛋，只是在打鸡蛋的'时候打了我一身，放入鸡蛋后我在面粉中加入了少量的水，就开始和面。妈妈说：“面要揉时间长一点才有韧劲吃起来口感更好。”我揉了好久，感到好累，于是我就让妈妈帮我揉了一会儿，接着我把揉好的面团用擀面杖擀开，擀成一张又圆又薄的大饼，撒上玉米粉，折好切成细条状手擀面就做好了。最后把切好的面条放入煮好的开水中，加入调料和青菜煮好，妈妈还特地给我煎了一个荷包蛋，放了点酱油，使面更加美味了。
终于吃上自己做的面。虽然做手擀面很辛苦，但是很有成就感，吃起来更香了。
妈妈的手擀面作文 17
今天中午，我在客厅读书，忽然从厨房飘来一股淡淡的清香味。
好香啊！于是，我放下手里的书，来到厨房看见奶奶已经把做好的面条盛出来了。刚刚闻到的香味更加香了，我好奇的问奶奶这是什么面条啊，怎么那么香啊？奶奶说："这其实就是一碗普普通通的手擀面芝麻叶面条”。我看着眼前简简单单的一碗面条。还是非常疑惑，于是让奶奶给我讲讲怎么做的。
首先，把干的芝麻叶提前泡开，然后放入盐，葱花，姜末和香油拌好备用，再接着和面，最后切成细细的面条。撒上一层干面粉，把面条抖开，锅里的水开后，下入面条，接着把准备好的芝麻叶放进锅里，煮熟就好了。
一碗香喷喷的`手擀面条就好了，听起来简单，但是我知道做起来肯定不那么容易，就拿擀面条来说就不是简单的事情，毕竟奶奶做面条都几十年了，里面的技巧和方法操作起来肯定不容易。好了，不说那么多了，赶紧吃上一口面条吧，肯定让人更加回味无穷的！
妈妈的手擀面作文 18
暑假期间，爸爸妈妈每天都早出晚归，忙碌着我们一家人的生活，还要给我和弟弟买好吃的，我也没闲着，自己在家写作业，还有照顾弟弟，在这期间我还学会了做饭，尤其是手擀面。接下来我就介绍一下我做面条的过程；
首先是和面，也是最关键的一步，面不能太软也不能太硬，先找来一个干净的盆，加入适量的面粉，这时要慢慢的加，切不能一次加入太多，那样面会变得很软，我第一次就是水加的太多，还是等到妈妈回来补救的。和好的面最好是放一下，这样的面会更劲道。接着就是找来擀面杖，把和好的面擀成厚薄均匀的.大饼，厚度可以根据自己的喜好来决定，我就比较喜欢吃后一点的面条，这样会更有嚼劲，呵呵。最后用刀把擀好的大饼切成宽度均匀的面条，等水烧开后，就可以下锅了，加入调味料，香喷喷的面条就做好了。
等妈妈下班回到家中，吃着我做的饭，脸上满满的幸福，妈妈说这是世界上最好吃的面条，我懂妈妈的意思，以后我会让我的妈妈更轻松点的。
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