妈妈的拿手菜作文

时间:2021-09-10 15:08:06 妈妈 我要投稿

妈妈的拿手菜作文(集锦15篇)

  在学习、工作或生活中,大家都跟作文打过交道吧,作文是由文字组成,经过人的思想考虑,通过语言组织来表达一个主题意义的文体。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,以下是小编收集整理的妈妈的拿手菜作文,欢迎阅读与收藏。

妈妈的拿手菜作文(集锦15篇)

妈妈的拿手菜作文1

  外面的味道千千万万,但是没有一种美食可以媲美妈妈菜!在我心中,妈妈做得最好吃的拿好菜是——番茄炒鸡蛋。

  每当妈妈要做这道菜时,总会先在早上六点多去市场挑选最好的番茄与初生蛋。回到家,进到厨房内,打开水龙头:“哗……哗……。”。一阵清脆的水声响起,将番茄与鸡蛋洗得干干净净。

  洗完后,妈妈便将红得发亮的番茄切成块。里头汁水足,籽饱满发亮。伴随着“咔嚓”一声响,几颗白净的初生蛋落入碗中,只见妈妈的手拿着一双筷子飞速搅动,神情专注,不一会儿便拌好了。

  等准备工作都做好。妈妈便将纯花生油倒入热锅中。将番茄小心地放入,动作十分娴熟。番茄在妈妈手上的锅铲上翻滚。发出它特有的香味儿。待番茄的汁液充分释放后。便将搅好的蛋液倒入,撒上盐,迅速翻炒,好让番茄的香味充分渗进鸡蛋内,待鸡蛋一熟,妈妈便快速将菜肴从锅中铲起,在菜上撒上一些葱,便将菜做好了。

  每当这时。妈妈总会亲切的喊:“上菜喽!”将香气腾腾的菜端上饭桌,而我立马化身“小馋猫”,洗手后,飞快的来到桌旁,夹起一块番茄放入口中,酸甜可口,咸淡适中,我吃在嘴里,甜在心里,一份菜,包含着妈妈对我们浓厚的爱……

妈妈的拿手菜作文2

  “妈!我今天在学校数学考一百分,明天可以吃“马铃薯绞肉”吗?”我心急的问着。“可以呀!”妈妈温柔的回答。“耶!太棒了!”我高兴得跳起来欢呼!妈妈的拿手的菜是“马铃薯绞肉”,咸咸香香嫩嫩的马铃薯配上q软好吃的绞肉,果然是绝配呀!更是世界上独一无二的滋味。

  每当妈妈正要炒这一道菜时,我们就会迫不及待的准备好“汤匙”,在旁边静静地等着,像一头母猎狮虎视眈眈地对准目标。终于色香味俱全的“马铃薯绞肉”端上桌了,大家你争我抢的“汤匙”齐下,一阵的“秋风扫落叶”,妈妈做的“马铃薯绞肉”马上一扫而空,每个人都狼吞虎咽吃得津津有味,把美味可口的“马铃薯绞肉”既满足又幸福的填满自己饥肠辘辘的肚子里。

  “马铃薯绞肉”是妈妈的拿手好菜,但是在以前的日子里妈妈不常做,因为妈妈是一个职业妇女,每天为了工作、家庭,就像一颗陀螺忙的团团转,根本就没有时间做这一道料理,所以我们只有在特别的日子里,或是功课表现好的时候才能吃得到。现在食安问题愈来愈严重,妈妈为了我们的健康,即使在辛劳都愿意下厨煮饭,于是这道“马铃薯绞肉”我们终于有机会可以时常品尝到了。

  书上说:“锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中飧,粒粒皆辛苦。”现在每天的晚餐时光,餐桌上不仅常有回味无穷的“马铃薯绞肉”可吃,妈妈还会不断提醒食物的珍贵,要我们不要暴殄天物,要时刻珍惜得来不易的山珍海味。不用说,我一定会将妈妈的话谨记在心。

妈妈的拿手菜作文3

  宁静的傍晚,我回到家,看见妈妈早已在厨房里忙的热火朝天,我放下书包,静静的看着妈妈做她的拿手菜---咖喱虾仁。

  妈妈系上围裙,洗了洗菜,看着碗里的虾,皱了皱眉头。她先拿起一只虾,用大拇指上长长的指甲掐掉虾头,然后拿起剪刀依着纹路剪到虾的一排脚,最后两个大拇指向反方向一扳,一个完整的虾仁就出现了。瞧那剥下来的虾壳透明闪亮,没有一点残留的肉。过了好一会儿,妈妈剥好了虾仁,也准备好了配菜,一切准备就绪。

  妈妈打开煤气灶,小心翼翼倒油,再把锅端起来摇了摇,妈妈随即拿起配菜向锅里一倒,平静的锅面,顿时涌上一层烟雾,妈妈又拿起虾仁一口气迅速倒了进去,妈妈拿起锅铲在锅里划了几下,淡淡的香气从锅里绽放出来,妈妈把虾仁炒了好一会,我迫不及待的说:“快放咖喱呀!”妈妈向我摆了摆手,“急不得,等等,味道会更好。”

  又过了好一会,虾仁变成了一个个红通通的娃娃,妈妈这才拿起咖喱放进锅里,完美的和虾仁融为一体。

  菜做好了,妈妈把盛满美味的咖喱虾仁的盘子端上桌,一个个红通通的虾仁躺在金黄色的咖喱里,我夹了一块放进嘴里,有一种说不出的味道,好吃极了。

  妈妈告诉我,要做好一件事情,只有通过努力和认真的态度,才能有完美的结果。

  我也好像领悟到了些什么……

妈妈的拿手菜作文4

  我的妈妈是一个“五星厨神”,会做很多菜,比如:香喷喷的牛排;外焦里嫩的糖醋排骨;酸溜溜的茄汁青鱼;美味无比的锅包肉、肉段……然而,在这些五花八门,款式齐全的山珍海味中我最喜欢吃的菜就是——鸡蛋炒柿子。这可是妈妈的拿手菜。

  今天有幸和她一起下厨房,看看这道美味的“生产流程”。

  首先,妈妈先去商场买了一些鸡蛋和柿子。回到家后,用水把柿子洗得红里透白之后,再用小刀,把大红柿子切成几个可爱的小红方砖,放入“白玉盘”中。

  然后,妈妈用小银勺盛了一点油倒入锅中,说时迟那时快,只见妈妈飞快地从塑料袋里拿出一个大鸡蛋,双手的手指一嗑“叭”鸡蛋裂了,马上妈妈用手一甩“刺啦”蛋清和蛋黄落入锅中,这时,妈妈右手拿大油铲,左手握黑锅把,一用力,一下子锅跳了起来,铲子在锅中飞快地舞动。

  几分钟后,锅里的鸡蛋变得黄里透白了,妈妈看时间到了,马上转过身去,拿起放有“小红砖”的“白玉盘”,把“小红砖”倒入锅中,又是几次翻炒,香喷喷的鸡蛋炒柿子,做好了!

  妈妈将那红中带黄的鸡蛋炒柿子倒入“白玉盘”中,当然,妈妈还会像大饭店做得那样,在盘子边上放上一、两朵可爱的小花做装饰,这样一盘酸甜可口的鸡蛋炒柿子就大攻告成了。吃上一只就会感觉美味可口,流连忘返。

  我喜欢妈妈的拿手菜——鸡蛋炒柿子。

妈妈的拿手菜作文5

  妈妈的拿手菜——蒜香鸡翅

  我妈妈做饭水平一般,可有一样菜做得比饭店的还要好吃,那就是蒜香鸡翅。这道菜可以说得上是她的拿手菜了。

  今天休息,妈妈有时间给我做蒜香鸡翅了。只见妈妈先从冰柜里拿出一包冻鸡翅,大概有十二个,放在一份大盆子里用凉水泡上。过了一会儿,化得差不多了,妈妈把它们一个一个洗干净,放在一个干净的盘子里。她又拿了一个锅,锅里放好凉水、老抽、大料、料酒、盐、生姜片灯调料,再把洗干净的鸡翅也放进去一起上锅煮。一会儿水开了,妈妈拿勺子把水面上浮起的沫子一点儿一点儿都撇掉,然后把锅盖轻轻盖上,又把火扭成小伙让它们慢慢炖。妈妈说得炖二十五分钟,这样鸡翅就软了。在这个空档时间里,妈妈又从冰箱里拿了一个鸡蛋,把鸡蛋打匀,又在里面加入了捣好的蒜泥,做成了蒜泥鸡蛋汁啦!一会儿鸡翅炖好了,我帮妈妈把鸡翅一个一个夹出来放到盘子里。这时,妈妈又在火上架起了炒瓢,里面倒了不少油,一会儿油热了,妈妈把鸡翅蘸上蒜泥鸡蛋汁一个一个放到锅里,先炸一面儿,过了一会儿,又翻过来炸另一面。不一会儿,两面都炸得金黄,可以出锅了。妈妈把炸好的鸡翅端上来,我一看,真是色香味俱全。我迫不及待地拿了一个,一咬,哇!真香啊!不一会儿,风卷残云,这一盘鸡翅就被大家吃光了。

  欢迎大家来我家做客,一起品尝我妈妈的拿手菜——蒜香鸡翅。

妈妈的拿手菜作文6

  我妈妈的拿手菜是烤鸡翅,这是我最爱吃的一道菜。

  开始我和妈妈一起去买鸡翅,菜市场热闹极了。有卖面包的,有卖蔬菜,也有卖水果的。市场里人有好多,有丫丫学步的孩童,有中年人,还有白发苍苍的老年人。他们在挑选着自己喜欢的东西。我和妈妈飞快地走到卖鸡翅的摊床,买了二斤鸡翅,之后开车回家了。回到家妈妈把鸡翅洗了又洗,之后刷一层奥尔良粉,用锡纸包住,放入烤箱,过了25分钟后,香气扑鼻,我最喜欢的奥尔良鸡翅来了。

  不愧是妈妈的拿手菜,妈妈做的十分熟练还很好吃。美味的鸡翅,外焦里嫩,很脆,你咬上一口还想咬第二口,鸡翅里面香甜可口,我说嘛!怎么还能甜呢?原来妈妈在鸡翅里放了糖和醋,如果不放醋,鸡翅的肉就不富有弹性,如果不放糖,太多醋就不好吃了。妈妈真是一个做饭能手,竟然能想的这么周全。

  一盘鸡翅装满了浓浓的母爱,是母亲给了我们生命,并养育了我们,一盘小小的鸡翅,母亲用了那么多的时间和精力,为了我们身体的健康,无论是我们爱吃的和不爱吃的每一道食物,不都包含着母亲对我们的一片爱子之心吗?从购买食材到菜品出锅,哪一样不是母亲辛苦的结晶。她日夜操劳,辛苦挣的钱都用在了我的身上,我们长大又能回报多少?是啊!难怪所有游子,最想吃的就是妈妈的拿手菜,无论走到哪里,难忘的永远都是妈妈的味道.....

妈妈的拿手菜作文7

  俗话说:“男儿嘴大吃四方”。我这个贪吃鬼,从小到大吃过无数美味:阳澄湖大闸蟹、北京烤鸭、兰州拉面……然而,我对妈妈做的“炸藕盒”却情有独钟。

  我刚回家不久,妈妈就端着一碗热气腾腾的炸藕盒来到我的面前。只见一个个金黄的藕盒整齐地排在碗里。它们穿着金黄的外衣,透过外衣就可以看到里面的肉馅。我紧紧地盯着这一碗炸藕盒,口水都快要流下来了。妈妈见我这个馋样,说:“还有一个你最爱的。”我想:难道是包子、麻婆豆腐、鱼香肉丝……?这时妈妈从厨房里端来了一碗紫菜汤。只见碗里白白的汤汁上浮着金黄的蛋丝,搭配着那乌黑的紫菜……好诱人啊!喝上一口,感觉鲜美无比,可我没心思喝汤,只想品尝金黄的藕盒。

  俗话说“心急吃不了热豆腐”,吃藕盒也不能心急,否则肯定烫得你满嘴泡。我小心翼翼地咬了一口,真香呀!再轻轻地咬一口滑嫩的肉馅,一边咀嚼,一边还有少许的肉汁流出来。我吃了一个又一个,最后,终于吃不下了。

  妈妈做的炸藕盒真是美味,今日一尝,我便爱上它了。

妈妈的拿手菜作文8

  说到我妈,那要说的可就多了,比如她武艺高强、口才好但是最厉害的,还是她做得一手拿手菜啦!

  说到我妈的拿手菜,那必然是红烧牛肉了。请不要发出一声切,这道菜可难做了,连人家大厨考试都要考这道菜。只见妈洗净了食材,然后眉梢一抬,哼着歌,以平常人三倍的速度咣咣咣咣地切了起来。我看得心惊胆战,不禁想起了战场上擂鼓时那惊心动魄的声音,又不禁担心起她的手指头。

  很快食材就切好了,那牛肉方方正正,若用尺子一量,每块与每块相比,几乎不差毫厘。然后,她热了锅,把食材哗一下放入锅中,有时火苗窜得老高,都把墙给映红了。接着她把佐料放入锅中,盖上盖子去忙别的了。

  我这只馋猫,一闻到香味,就在灶台旁转悠。

  妈,牛肉好了吗?

  还早呢。她连钟都不看一眼就说。

  过了一会儿。

  老妈,牛肉好了没?

  还没呢。

  又过了一会儿。

  妈,牛肉应该好了吧?

  再等一会儿。

  又过了一会儿,她终于从容地走进厨房,关了火,掀开锅盖,香味立刻溢满整个屋子。她打开窗,把菜盛到盘子里,端上了桌子。

  吃饭了妈叫道。

  我飞奔上餐桌,拿好碗筷,尝了一块,哇,好吃得不得了!有时我和弟弟可以为争吃一块牛肉而吵架,有时我连汤都不放过。再看弟弟,天呐,快把你的口水擦干净!

妈妈的拿手菜作文9

  我的妈妈,厨艺非常好,有很多的菜她都会做。例如糖醋鱼、西红柿炒鸡蛋等。但这些和妈妈的拿手菜相比可就差远了!我最爱吃妈妈的拿手菜——红烧茄子。

  本来我并不喜欢吃茄子,我不喜欢吃茄子的原因不是因为它的味道,而是因为它有“肥肉”,你可能会想茄子和肥肉又是怎么扯上关系的呢!我不喜欢吃肥肉,我认为茄子软绵绵的,吃起来就像肥肉一样,所以我不爱吃茄子。

  妈妈的红烧茄子家里人都非常喜欢吃,只有我不喜欢。在一次午饭时,妈妈做的米饭炒菜,其中有红烧茄子,家里人“怂恿”我去尝尝,我尝了一口,哎呀!这可真是“不吃不知道,一吃忘不了啊!”那味道可真是香,吃一口想两口,吃两口有想吃一盘的冲动,那一天的午饭我觉得特别香,那一盘红烧茄子几乎全装进了我的肚子,放下碗筷,我靠在椅子上连打饱嗝。从那以后,我便爱上了妈妈的拿手菜——红烧茄子。

  在那以后,每次做米饭时,我都缠着妈妈让她做红烧茄子。有一次,我还亲眼目睹了妈妈做菜的全过程,妈妈先将茄子拿出来切成细条,我站在一旁只听到“当当当”的切菜声,那刀工真是绝了,每一条的宽度几乎都一样。简直比那五星级酒店的厨师还厉害。我问妈妈刀工为什么这样好,从妈妈嘴里知道了在妈妈那时候,像我们这样大的孩子都已经学会做饭了,所以妈妈的刀工是从小练出来的。

  妈妈的拿手菜固然是非常好吃,但拿手菜背后的故事却让菜更增添了几分滋味。

妈妈的拿手菜作文10

  一提起西方的美食,你是不是就想到了牛排呢?我的妈妈就..有一道拿手菜——牛排。

  今天午饭,妈妈给我煎牛排吃。

  我们先把从商场买来的牛排拿出来,接着,又拿了洋葱、米饭、黄瓜、土豆、鸡蛋,这样,材料就集齐了。

  “虽然牛排只要煎,煎好就吃,但怎么样才能做好牛排呢?”我一脸疑惑,“想要做好牛排,必须先点燃小火,再倒一点油,然后把牛排放进锅中,记得过3-5分钟的时候要翻一次面。”妈妈一边说,一边撕开装着牛排的包装盒,我若有所思的点了点头。妈妈把牛排轻轻地往热油平底锅里一放,然后又去切佐料了。妈妈先把黄瓜、土豆去皮,再仔细地把黄瓜切成片,把土豆切成丝,放进另一个锅里炒啊炒,过一会儿,妈妈又把牛排翻了个面“欣欣,快来帮忙!我两个锅实在忙不过来了!”妈妈叫道“好的!我来了!”我特别爽快地答应了,从书房一路“飞奔”而去。“快把菜再炒一下,然后装进盘子里。”“哦。”我学者奶奶平时炒菜的样子,推一推,炒一炒,然后把盘子拿出来,吧佐料装进盘子里,过了一会儿,牛排也熟了,我把它装进盘子里,就可以吃了。

  “真好吃!”我说到,“不仅好吃,还不塞牙,特别的嫩滑!可谓极品是也!”我连连称赞。

  看!这就是我妈妈的拿手菜——牛排。

妈妈的拿手菜作文11

  我的妈妈一道她很拿手的菜。这菜很好吃,也很好看。它就是我就吃不厌的——荷包蛋。

  首先,我和妈妈先去调鸡蛋,要找新鲜的鸡蛋。只有新鲜的鸡蛋味道才会更鲜美。妈妈和我回到家后,洗锅,待锅烧干后,缓缓倒入金灿灿的豆油。油要烧至六成热,不要太热。慢慢的打入鸡蛋。就看到鸡蛋再锅中一直在冒泡泡,发出“嘶嘶”的响声。

  可妈妈不慌不忙的拿出铲子,翻了一下,泡泡就被戳破了。两面变成金黄色之后,再倒入酸甜的酱汁。那时候你就会闻到浓浓的、香香的煎蛋的味道。哦,馋得直流口水,就等香喷喷的鸡蛋出锅了。蛋皮脆脆的酸甜可口,蛋黄软软的吃起来是香香的。

  我一直认为妈妈做的饭最好吃。直到今天,我一直认为妈妈是有秘方的。

  现在我明白了,天下妈妈做饭都有一个“秘方”——那就是爱。用爱做出的东西是天下最美味的。

  时光荏苒,转眼间,我已经快小学毕业了,妈妈做菜的`情景一直在我心中。

  母亲是伟大的、慈爱、无所不能的人,母亲对儿女的爱,如山一般高,如海一般深,母亲的厨艺,就是母亲给我们最多的爱。

妈妈的拿手菜作文12

  我妈的拿手菜有很多,然而数一数二的要算是我喜欢吃的西红柿炒鸡蛋了。

  今天,妈妈要给我做我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋,妈妈带着我来到了市场,妈妈说:“买菜不要看到便宜就买,那样的虽然便宜,但质量不好,一定要买质量好的。”说完,妈妈就去买菜了,回到了家,妈妈把西红柿洗的干干净净,打好了鸡蛋,妈妈的准备工作就完成了。

  之后,就开始做西红柿炒鸡蛋了。妈妈先把西红柿切成一块一块的,又把鸡蛋搅拌均匀,把锅放到微波炉上,再往锅倒入一层薄薄的油,点击微波炉上的爆炒按钮,等锅里的油热后,放入鸡蛋,等鸡蛋炒成金黄色的时候,放入西红柿,再放入一点糖,菜就炒完了,香喷喷的菜就做好了。

  美味的西红柿炒鸡蛋端到桌子上,鸡蛋炒的金黄,西红柿炒的红红的,我一闻,西红柿炒鸡蛋十里飘香,我吃了一口,真是人间最美味的食物。

  我又吃了一口,刚到我嘴里,我就想吃下一口。妈妈对我说:“慢点吃,别噎着,还有呢”。

  一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋,完工了!看似很简单的一道菜,但是要做好,不容易。

妈妈的拿手菜作文13

  我妈妈有许多拿手菜,如:松仁玉米、花生猪脚、粉蒸肉、清炒虾仁……。但是我觉得最好吃的还是那道鱼香肉丝。

  记得那是一个炎热的中午,妈妈心情特别好,妈妈问我:“盈盈,你想吃什么,吃不吃‘鱼香肉丝’呀?”我觉得这名怪新鲜的,就毫不犹豫的答应了。出于好奇我就亲眼目睹了妈妈的绝招——鱼香肉丝,我刚开始还以为里面有鱼,就问妈妈:“妈妈,这里面有鱼吗?”妈妈说:“没有,这只不过是它的名字罢了。”我说:“哦,原来是这样。”

  开始做准备工作了:妈妈熟练地将猪肉丝切好,放进碗中,加入干淀粉和精盐搅拌均匀;接着,又把木耳切成丝,红辣椒切成丝备用;然后,姜、蒜切成细末;葱切成葱花。

  妈妈开始做菜了。把肉丝放入锅中油滑,加入木耳丝,辣椒丝,胡萝卜丝大火翻炒,再撒入姜、葱、蒜,最后可加入肉一起小火炒。出锅后,再淋上酱汁。

  一道色、香、味俱全的“鱼香肉丝”就做好了,它的颜色有红、黄、黑、白四种。酸、甜、辣、咸四味兼备,而且还有十分高的营养价值。

  这就是我妈妈的拿手菜——鱼香肉丝!

妈妈的拿手菜作文14

  妈妈会做的菜有很多,但让我每次想起来都会流口水的只有糖醋里脊。我觉得这是她最拿手的一道菜了。因为我很喜欢这道菜,每次周末妈妈都会满足我小小的愿望,给我做一盘糖醋里脊。

  这个周也不例外,不过这次我决定做妈妈的小助手,一睹妈妈做菜的风采。只见妈妈拿出刚从超市买来的肉,用刀把肉切成细条。那把刀在妈妈手里感觉像被施了魔法一样,不一会就把一块肉切成了大小均匀的肉条。接着妈妈在切好的肉条外面粘上淀粉,紧接着把粘好淀粉的肉条放到锅里面炸,肉一放进锅里就听到噼里啪啦的一阵响声,不一会肉就被炸成了金黄,看着那金黄的肉条我就开始流口水了。妈妈告诉我还没有完成,我只好耐心地等。妈妈让我这个小助手从橱子里拿出白糖和番茄酱,之见妈妈将这些东西放进锅里,并快速地搅拌,不一会就熬成了汁。这个时候妈妈把炸好的肉倒进浓浓的汁里,翻炒几下,厨房里迅速飘满了又香又甜的味道。最后这道色香味俱全的糖醋里脊做好了,妈妈小心翼翼地把做好的糖醋里脊倒在盘子里。

  看着这道颜色鲜艳,香味诱人的糖醋里脊我早已经垂涎三尺了。只听妈妈一句:“可以吃了。”我便迫不及待地大口大口吃起来。这个时候妈妈总说我是馋猫,可谁让他她的这道菜这么好吃。你喜欢吃糖醋里脊吗?

妈妈的拿手菜作文15

  “哇塞!真香啊!”我吃着妈妈的拿手菜,心里一股暖流涌动。

  一包普普通通的酸菜,一条普普通通的草鱼,在妈妈手里烧来炒去,就变成了一道佳肴----酸菜鱼。我从小就听人啧啧赞叹:“你妈妈烧的酸菜鱼,那味道只能用一个词来形容,就是‘人间美味’!”

  妈妈对酸菜鱼最熟悉不过了。数九隆冬烧,三伏盛夏烧,白天烧,晚上烧。这练就了妈妈娴熟的技艺。妈妈的手就是配料,好用的锅铲就像她五根延长的手指。 啊!那鱼肉的样子超出了我的想象,虽然外表是深褐色的,但在它难看的外表下切却有像牛奶一样迷人的乳白色的嫩肉,味道是甜中带点辣,辣中带点酸,连飘起来的热气中都带有一点儿幽幽的香味。我连忙咬下一口,软软的、嫩嫩的鱼肉裹在鲜美的汤汁中,立刻征服了我的味蕾。我一边吃着鱼肉,一边含糊不清地说:“妈妈,太好吃了!”妈妈脸上露出了微笑。我知道,这是对我的疼爱。

  从那时候起,我总是缠着妈妈烧酸菜鱼----鲜美的鱼汤,软嫩不腻的鱼肉,酸爽的酸菜,脆脆的豆芽……我品味这各式各样的菜肴,对妈妈做的酸菜鱼情有独钟。

  吃到妈妈做的酸菜鱼,冬天我将不再寒冷,夏天我将不再炎热……妈妈,我爱你!

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