妈妈的番茄炒鸡蛋

妈妈的番茄炒鸡蛋

　　今天妈妈又做了我最爱吃的番茄炒蛋。她先是拿了三个鸡蛋轻轻桌角一磕，打在碗中，螺旋式的一左一右的搅，等到红彤彤的番茄，洗干净切成一小块，一小块，一小块的，这样食材就准备到位了，接下来就是妈妈大显身手的时候了。

　　妈妈把灶火打开，放上炒锅，倒上两三勺油，等锅里的油热了时，妈妈一手拿着勺子，一手拿着菜板慢慢地把菜推入锅中，“滋啦啦！”只见番茄块在锅里反转着，跳跃着，闹腾着……直到番茄渐渐的变得绵软起来，并开始溢出番茄汁，妈妈立刻三勺两勺极快地把番茄盛到碗中，那番茄香味浓浓地扑向了我，毛孔炸开，好香！妈妈笑着，“你还真是个馋猫！”我愣了愣，难道就是个单纯的馋猫吗？我是个大馋猫好不好？在我愣神的功夫，妈妈又在锅里倒了少些油，然后把早已搅拌均匀的鸡蛋倒入锅里，又是一阵“滋啦滋啦”的声音，搅好的鸡蛋液变成了鸡蛋糊，又变成了黄灿灿地鸡蛋块，等鸡蛋凝固块，妈妈又加了点糖，一小勺盐继续翻炒，等鸡蛋炒好，妈妈又把番茄倒了进去，上下翻炒，我发现番茄里冒出来的汁越来越多，开始把鸡蛋染成了红色，原先红黄两种颜色渐渐地混在一起，红中带黄，黄中带红，格外好看，三四分钟后，妈妈把它们盛到碗中。这是得了的节奏吧！我眼巴巴的看着碗中番茄炒鸡蛋，忍不住咽了一下口水。

　　“出锅啦！”“吃饭啦！”“吃番茄炒鸡蛋啦！哥！”我叫喊着哥哥，哥哥小跑着来，伸手就要去拿，结果被烫地缩回来手！哈哈！叫你馋！

　　我笑了，妈妈也笑了，嗔怪着递给我们两双筷子，好吃！我和哥哥三口两口地吃了个底盘光！妈妈站在一旁，看着我们吃得这么开心，笑得更开心了。

　　西红柿炒鸡蛋吃光了，可它的香味却在整个厨房弥漫着，久久不能散去！