为奶奶点赞

为奶奶点赞

　　奶奶的年龄挺大了，可热爱厨艺的她仍然在厨房里忙前忙后，用心去制作每一样美食。奶奶，我得为你点赞。

　　永嘉特有美食——麦饼，是奶奶的拿手好戏，也是我的最爱。奶奶先把筛好的面粉加入鸡蛋，少许油、水和成一个光滑的面团。揉面最显功夫！奶奶把袖子一挽，身体微微往前一倾，把面团往前一拉，用手按住另一端，再把面团揉圆……不断重复。接着就是装馅儿，奶奶事先将梅干菜、肉、虾皮炒熟，把面团揉捏成一个“碗”，只见她的大拇指往中间一按，其余的手指飞快地转动着，不一会的工夫，就装好了。接着，奶奶拿擀面杖将麦饼擀薄，擀薄的麦饼很大很大，就和大锅盖一般大小。接下来的工序就是进行烘烤，奶奶不用麦饼机，而是放在普通的铁锅里，用小火慢慢烘烤。奶奶要不断给麦饼翻面，只见奶奶重重地将锅往上一晃，麦饼很听话地自动翻了个面，满屋子飘香。我也曾和奶奶学着制作，可最后做出来的麦饼一点儿也不成功，跟奶奶做的差了十万八千里。奶奶，你好厉害，我为你点赞。

　　春季是奶奶的手艺大展身手的季节。绵绵春雨，让田野里催生出了一种植物——棉菜。奶奶把采来的棉菜洗净，放入特有的、石头材质的捣碎容器里，拿上大锤不断捶打，捶到纤维破坏时加入糯米团继续捶。最后，那个糯米团子如同翡翠一般呈现出绿色，一根根纤维掩映其中，着实漂亮。这时，奶奶把它做成一个个小剂子，然后拿起一个小剂子，手指在剂子边缘飞快地转动，剂子边瞬间薄薄的如纸一般。接下来把炒好的春笋、香菇放上，包好，上灶，蒸熟。一揭锅，鲜香扑鼻而来。棉菜团子很筋道，馅儿很鲜嫩，是时令美味！奶奶，你真能干，我为你点赞。

　　奶奶做的每一样美食都包裹着浓浓的爱，是我们记忆中最好的味道。奶奶，我为你点赞，有了您的美味，我们才对家的味道记忆深刻。

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