来,到青岛吃螃蟹-六年级-记叙文
说到作文,大家肯定都不陌生吧,特别是作文中不可忽视的记叙文,记叙文是通过描述人物、时间及状物、写景等,来表达一定的中心的一种文体形式。那要怎么写好这类型的作文呢?以下是小编精心整理的来,到青岛吃螃蟹-六年级-记叙文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
我的家乡青岛是一座美丽的海滨城市,这里盛产各种美味的海产品,有海参、鲍鱼、对虾、黄鱼、刀鱼、螃蟹、蛤蜊等等,真是数不胜数。其中,我最喜欢的是会场梭子蟹,也就是青岛人所说的会场螃蟹。
会场螃蟹产自青岛东部城郊一个叫会场村的地方。那里的海域风平浪静、水质清澈、盐分适中,非常适合梭子蟹生长。会场梭子蟹个头巨大,成年螃蟹的体重可达到五百克以上,一两公斤的'也很常见。与其他海域出产的螃蟹相比,会场梭子蟹最大的特点是蟹足很长,单侧蟹足可以达到身体宽度的两倍长;一只五百克左右的螃蟹,两侧的蟹足展开后,宽度能达到四十公分以上。 每年中秋前后,是会场螃蟹大量上市的时候。远近食客纷至沓来,到会场村品尝这人间难得的美味。
今年九月下旬的一个周末,我也有幸到这里来大饱口福。在会场村的一家农家饭馆里,我目睹了老板娘从宰杀到蒸煮梭子蟹的全过程。梭子蟹的身体像一只梭子,外壳呈青色,上面有暗红色的斑块和白色的斑点,腹部雪白,双腿被橡皮筋缚住,动弹不得,嘴吐白沫,两只眼睛突出来,一副可怜相。老板娘抓住蟹体,拿一把锋利的锥子插进梭子蟹的口腔,搅动几下,梭子蟹就一命呜呼了。
“阿姨,你为什么要杀死蟹子?直接蒸煮不行吗?”我好奇地问。 “可以,但直接将活蟹子下锅,它会挣扎,蟹足会掉下来,十分难看,影响客人的食欲;而且,有些客人还会以为我们拿死蟹子充好呢!所以,我们都先杀蟹子,再蒸煮。”听了老板娘的耐心讲解,我才恍然大悟。剪除梭子蟹身上的橡皮筋,再清洗后,锅里的水也烧开了。老板娘把梭子蟹用大火隔水蒸煮,不一会儿鲜美的蟹味飘出来,让人垂涎欲滴。半小时后,一只只橙红色的梭子蟹上桌,色香味俱全,令我口水直流。 吃螃蟹可是个技术活。对于不常吃螃蟹的人来说,一只大螃蟹摆在眼前时,往往不知从哪里下口;很多在海边长大的人吃螃蟹的方法也很笨拙,他们往往先把蟹腿拧下来,一只一只吃掉,然后再吃身体,这样费时又费力。 其实,相对正确的吃蟹方法是这样的:首先去除脐盖,从脐盖处把螃蟹壳和身体掰开,趁热先吃蟹壳内的蟹膏、蟹黄——往蟹壳内倒入一点儿姜汁醋,用小勺把蟹膏、蟹黄一点儿一点儿挖出来,吸吮,又香又鲜,美味极了!不过,我的习惯有些不一样,我喜欢直接拿蟹钳代替勺子,这样吃起来感觉更开心。对了,我刚刚提到姜汁醋,这可是吃螃蟹必不可少的调料。螃蟹是凉性食物,而姜汁醋是温热的,两者刚好可以中和,否则吃多了螃蟹容易伤身体。接下来,除去蟹腮,吸吮掉蟹膏、蟹黄,就可以吃蟹体了。在我看来,吃螃蟹最考验技术的地方就是这儿。我通常先把蟹体一分为二,然后一只手拿着一半身体,另一只手捏住螃蟹最外侧的小腿的根部,使劲儿掰,如此便能将小腿连着一大块白色蟹肉撕下来。先不蘸醋,吃一口带一点点儿甜味的鲜嫩蟹肉,真爽!蘸上醋,再吃第二口,蟹肉又酸又甜,真过瘾!就这样,把蟹肉连着腿儿一块块撕下来,细细咀嚼。蟹体吃完,再吃蟹腿,蟹腿的肉更鲜、更美!一只大螃蟹下肚,我基本上已经吃饱,回味无穷。老板娘走过来问:“螃蟹好吃吗?”
我抢着回答: “好吃!真希望天天都有会场螃蟹吃!”引得大家哈哈大笑。
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