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制作清明饼的作文（精选14篇）
在学习、工作或生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编收集整理的制作清明饼的作文，欢迎大家分享。
制作清明饼的作文 1
清明在清明节，她的人气值最高，但是你知道清明饼是怎么做的吗？需要些什么材料呢？那就和我一起来看一看吧！
No.1准备食材
清明饼肯定是先需要清明草，那我们就一起去田中找清明草吧，来到田里，远眺4周，到处都是绿色植物，有丝瓜，有黄瓜，有白菜等等，估计这儿你想吃什么蔬菜就有什么蔬菜，但是我们要找的是清明草，它的上面有柔软的绒毛，摸上去手感很好，差不多，有一小株刚发芽的小草那么大，自然他一定会很难找，如果你不认识他，那就很难分辨出哪个是其他种类的草，哪个是清明草？奶奶说她一般喜欢长在用泥土筑成的走道上，根据妈妈提供的图片，我便在各条走道上东奔西跑，寻找他们的.身影，找到一株拔一株，没多少时间就大有收获，找到了满满一箩筐的清明草。
No.2处理清明草
首先要把清明草放在水中泡一泡，再洗净绒毛和根部，放在太阳底下晒干。把清明草放在榨汁机里，加上一点水一起榨成汁。
No.3和面
要和面了，这可不是件容易活。倒入糯米粉和清明草汁，使出全身之力让他们在容器内大战几百个回合，一个绿色的大团子可漂亮了。
No.4做配料
清明饼的配料是她的灵魂，配料一定要做得好吃清明才会美味，把鲜肉，萝卜丝，青笋，丁，豆干丁放在锅中翻炒几遍，直至炒熟，放在一旁待凉。
No.5包清明饼
最后就是包馅饼了，首先要把一块面团压成扁扁的，这样才能把馅加入其中，再用面团四周的陷全包在里面，再压成饼状，可这技术实在太难了，我包的时候不是这儿破了个洞，就是那儿漏一点儿陷，我彻底放弃了。
No.6蒸清明饼
将剪好的粽叶放入锅中，再把清明饼放在粽叶上蒸熟即可。
一个个可口的清明饼出炉了，味道还真是不错呢，如果技术不到家，做清明饼还是有些难度的哟！
制作清明饼的作文 2
清明节的时候，我们都会吃一种用棉菜做起来的清明饼，这个饼我的妈妈做得可好了。于是趁清明放假的时候，我就和妈妈学一学这个绝招。
第一步：我们首先要去田里或者山上摘棉菜，棉菜的上面开出一朵小小的金黄色的花儿，我们不能拔它的根，把它的上面扭过来就可以了。
第二步：上山挖笋。当然，找笋可不是件很容易的事。必须要很厉害的人才能找的.到。而且挖的时候可费力了。
第三步：洗棉菜，剁肉末，笋末，豆干末，葱末。然后放锅里炒起来做陷。
第四步：捣糯米和棉菜（将他们混合在一起捣碎）直到色泽变绿。
第五步：包陷。这个过程很难，特别在合起来的时候总是容易破皮。
第六步：放蒸笼蒸20到30分钟。
体验了这个过程后，我才知道原来棉菜饼是这样做出来的。我包的没妈妈他们包的好。我还为自己做了几个很小的饼。但是做出来的棉菜饼可香可美味了！上面透着一股棉菜的清香。这个绝招我有些学会了，你们呢？
制作清明饼的作文 3
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂······”每当想起这首诗时，我便会想起童年，想起那做清明饼的快乐。
那天正是清明，只不过院子外并没有传来“滴答滴答”的下雨声，也没有太阳，是个凉爽的阴天。
只见外婆变法戏似的拿出了一团青色粉团。这青色的面粉团子引起了我的好奇，要知道，面粉通常都是白色的：“这是什么呀？”我跑到外婆身边，好奇地问，还伸出手捏了下。
“这是清明粉。”外婆笑着说，又取出面粉与白糖，“要开始做清明饼了。”
爸爸妈妈也走了过来，外婆把挂在墙壁上的`模子取下来。
“我来做，我来做。”我迫不及待的喊着，并学习妈妈的做法，抓了一小团清明粉，做了起来，可非但没做成，还弄得满脸都是粉，我生气极了，去做清明饼的成型工序去了。
我学着爸爸的样子，先把小圆球的清明饼按部就班地放进模子里，将它压得平平整整，随后只要敲下来就行了！我充满信心，一敲、两敲······可恶的清明饼却迟迟不肯下来，想扯下来又怕弄坏，我不耐烦地敲的桌子砰砰响，可清明饼就是赖在模子上面，不肯下来。我生气极了，仿佛看到清明饼在向我做鬼脸，用尽全身力气，重重的一敲，清明饼划过一道优美的弧线，干脆落到了地上。
“哈哈哈哈······”大家都乐坏了。
“小笨蛋。”妈妈笑着对我说，“要抹上面粉再做，这样就不会粘在上面了。”
“那为什么不直接用面粉做呢？”我奇怪的问。
“哈哈哈哈哈”又一阵更猛烈的笑声爆发出来。
制作清明饼的作文 4
说到清明节，有给亲朋好友扫墓、祭祀、吃清明酒和美味可口的.清明饼。
今天，我就开始做清明饼。首先，要先和面。把糯米粉和小麦粉倒进盆里，再往盆里一点一点地倒青汁，柔和起来。揉到成为面团时就行了。
然后，我从面团上掰出一小块面团，揉成圆状，再捏成碗状。我一手托住“碗”，一手用勺子舀了一勺事先准备好的馅放入“碗”内，随后封住口。可是，那个清明饼，肚皮太薄了，破了，里面的馅露出来了，我赶紧用一团小面团给它把肚皮“缝”了起来。
之后，我吸取了上次的教训，陆陆续续地包了几个清明饼，而且形状不一，有骰子、小熊、桔子等等。
最后，开始蒸清明饼了。我和奶奶把清明饼放在盘子上，再往锅里倒水，把盘子放在锅里，盖上锅盖。我都迫不及待想尝尝到底是什么味道了。出锅时，一股香气扑鼻而来，使我“垂涎三尺”。
我吃着用自己来劳动成果得来成果，心里跟吃了蜜一样甜！
制作清明饼的作文 5
一年一度的清明节快到了，我们一家到泽雅乡下外婆家过节。
外婆一大早就叫我们起床，说是今天我们要做绵菜饼即家乡的清明饼。我一听，赶紧起床，用过早餐，跟外婆、外公一起提着一大袋洗过晾过的绵菜，挑着糯米粉上“磨坊”去。
这是一个很简单的磨坊，一个方方的`大石头，上大下小，中间相凿了个圆形的凹槽，爷爷告诉我这叫“捣臼”，旁边立着一个大大的石锤子，叫“捣米锤子”。只见外婆先把绵菜倒在捣臼里，外公举起这个超大的捣米锤子开始捣绵菜。当外公捣一把，外婆就把捣过的绵菜揉一把，再把它压扁，把其中的汁水挤到桶里。捣了一些时候，外婆又把糯米粉倒进捣臼里和捣过的绵菜团一起捣和。
这时，爸爸妈妈也来帮忙，村里路过的人也相互帮忙，因为，捣绵菜应该很吃力，每人捣几下都气喘吁吁或满头大汗的。捣着捣着，糯米粉变成一团青肉色，奶奶说：“可以了……”然后，我们又一起把这些东西提回家。
吃过中饭，外婆就把和绵菜加过的糯米粉端到桌上。外公呢，把刚采摘的新鲜粽叶洗干净，然后剪成一个个正方形。一切都准备好后，“做绵菜饼喽！”外婆喊着。我急忙下楼，学着外婆的样子“包”了起来：先拿一小块糯米团，在手心中间揉成一个圆形。然后，把手里的小团压扁，接着盛一勺馅儿放在上面把它包好，在底下放一片粽叶。最后，外婆再把一个个做好的绵菜饼放在大锅里蒸煮。
不一会儿，一股青草般的香味从厨房里飘出来，外婆说：“绵菜饼煮好了，轩轩快来吃哦！”我挑了一个最小的绵菜饼，外婆说是我自己做的。我连忙嘘了几口气（去热气）就迫不及待地吃了一口，说：“嗯，好吃！”我一连吃了几个，虽然有点“破相”，但是味道好极了！
制作清明饼的作文 6
清明节放假了。我和妈妈去老家过节。每年那里的人都有做青饼的风俗。
那天，我们乘船去老家。一推开家门，阵阵清香就扑鼻而来，我好奇地掀开桌上蒸笼的盖子，“哇！”我不禁大声叫了起来，原来笼屉里全是青饼和青团。这些饼和团一个个碧绿如玉，墨绿的颜色中带着一点点亮黄，光看着，就让人馋涎欲滴。拿起一个吃上一口，又甜又糯，豆沙在嘴里慢慢溶化，让我吃了一个还想吃，吃了一个还想吃。看奶奶做青团青饼那么熟练，我也手痒想做了。就把手洗干净，卷起衣袖准备开始学。
首先拿一块面团，把它揉成一个圆球。”我照着奶奶说的，捏了一个圆球，“接着在一头捏个口子，先捏好口子，再慢慢往里面捏。一定要注意口要捏小一点儿，皮要薄。”我快嘴快舌地应了一句：“知道了！”真的是新兵上阵，看着别人做得挺简单，到自己这儿却笨手笨脚的，不是皮太厚就是把皮给弄破了，再不就是口子太大了。虽然我对自己的“作品”很不满意，可奶奶却没有觉得我做得不好，她只是耐心地指导我，告诉我哪儿做得好，哪儿做得不好，在奶奶的指点下，我的技术逐渐提高，开始做得有模有样起来。做了几个，奶奶说：“差不多了。”说完变戏法似地拿出了一个青饼印，把捏好的青饼都放进模子里压好，再“啪”地一磕，三个压花的青饼就印好了。仔细一瞧，那上面的`花纹还真好看，有梅花形的，有迎春花形的，还有叶子形的，姿态各异。
青饼青团做好之后就是蒸了。把所有的饼和团一起放在几格大蒸笼里，开始上锅。原本觉得十几分钟很短，可一分一秒地等时，就觉得真长，像蜗牛爬一样慢。我无聊地玩着游戏打发等待的时间。十几分钟终于过去了，青饼青团蒸熟出锅后还有一道扇凉的工序。我鼓起腮帮子使出吃奶的劲儿用力扇，小脸憋得通红。奶奶回头见我那样子，“扑哧”一下笑出了声。
吃着自己做的青饼，觉得特别好吃，闻着也特别香。虽然没有奶奶做的那么精致，但是，这也是我劳动的结晶呢！
制作清明饼的作文 7
临近清明，奶奶都会包青饼。在温州，我们称青饼为棉菜饼。想起奶奶做的棉菜饼，我的口水都快流出来了。小小的饼碧绿碧绿的.，光滑平整，咬一口，里面是满满的馅，美味极了。一想到这些，我恨不得长出一对翅膀，马上飞到奶奶家，帮奶奶一起做棉菜饼。
到奶奶家，奶奶已经把材料准备好了，有笋、虾米、香菇、萝卜丝、肉沫、糯米粉、箬叶，当然，最重要的就是鼠曲草，也就是温州人说的棉菜。棉菜叶片呈绿色，椭圆形，花朵是黄色的，还带着一股股清香。
妈妈先把棉菜榨成汁，爷爷把糯米粉倒入棉菜汁中，搅拌均匀，再慢慢用力地揉面团，因为揉面团很费劲儿，所以把这项体力活交给爷爷。看着爷爷揉面，我不禁想：爷爷是不是很累呢？爷爷揉面时，奶奶把准备好的馅料放入锅里炒熟。等一切准备就绪，我开始包棉菜饼了。我先把面团搓成圆形，再用力按压，做成一张饼皮。接着把馅放入饼皮中央，然后收口，揉成团，最后放到箬叶上。包好棉菜饼，我想：做是做好了，可是怎么让它变得更漂亮呢？最后，我有个好主意，就是给棉菜饼加上小装饰，看，有的变成了一个笑脸棉菜饼，有的变成了一只“熊猫”，还有的变成了一只“兔子”。
我们把一个个棉菜饼放入蒸笼，很快，美味的棉菜饼就出笼了！我们一家开心地品尝着自己亲手做的棉菜饼，今年的清明节也过去了，我希望来年还能像今天一样快乐！
制作清明饼的作文 8
吃润饼菜可是泉州人过清明的一个习俗！当老师宣布我们三年段要举行清明节包润饼活动时，全班同学欢声雀跃，像中了“大彩票”一样高兴非凡。
下午第二节课活动开始了。老师先向大家讲述清明节的由来，接着观看视频《介子推与清明》，我们感受到了介子推割肉救重耳的大义之举，了解到清明节既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。接下来就是今天的重头戏了：包润饼了。
同学们纷纷摆出各种事先准备的美食。桌子上各种食物琳琅满目，令人垂涎三尺。有炸得金黄酥脆的鸡翅和菜粿、有香甜美味的蛋糕、口味独特的浮粿，还有爽口的土笋冻和嚼劲十足的地瓜干，当然少不了最受欢迎的`嘉宾：润饼菜。卢老师先示范包润饼，一会儿一个圆鼓鼓的润饼就像一个白胖胖的娃娃在她的手心。
我学着她的样子有模有样地包起来。我先拿一张薄薄的润饼皮小心翼翼地平铺在盘上，再用勺子舀一勺炸海苔放在皮面上，让皮把油脂吸走，然后放上香喷喷的米粉和红艳艳的熟红萝卜条，再盖上黑色的海蛎煎和嫩绿的荷兰豆，接着把花生白糖轻轻地洒在上面……哇,红的、黄的、绿的、黑的、白的,颜色丰富多采,一看就能让人食欲大增，最后我再把润饼皮对折包上。我迫不及待地大咬一口，哇，各种佐料的香味扑鼻而来，海蛎煎、鸡蛋、米粉的香与熟红萝卜条、花生白糖和荷兰豆的甜混合在一起，香香甜甜的，好吃极了。同学们边品尝着美味的润饼菜和各类小吃，边小声谈话着，大家都沉浸在轻松愉悦的气氛里。
天格外蓝，天上的白云轻悠悠地飘过，这次包润饼活动，我们收获多多，心里充满了快乐。
制作清明饼的作文 9
中国有很多传统美食，我是喜欢吃和家人做的棉菜饼。
我和家人一起来到附近绿油油的菜地里摘棉菜，但是，棉菜很少，其他野菜可很多，如蒲公英、蜗牛菜等等，我们慢慢的寻找棉菜，一会儿功夫摘了很多，有些老的，带有黄叶，有些嫩的，只有几张叶子，有些长的，连根拔起，有些短的，摘了点花蕊。妈妈见我聚精会神的摘了这么多，夸奖的对我说：“小杰真棒!”我心里美滋滋的说：“谢谢妈妈!”妈妈笑了。
回到家里，我和爸爸妈妈，爷爷奶奶，哥哥开始做棉菜饼。我们先把摘来的棉菜倒在大盆里，用清水洗过，摘去不好的，再用开水烫过一下棉菜，有炸汁机打碎，再将棉菜饼的汁，米粉以及水混合揉成面团，并分成小块，再将虾仁，冬笋，雪菜以及猪肉，切成丁粒，炒制成美味的馅料;接着，把小面团捏成碗状，放入炒好的馅料，包成包子状态，拿了两张艾叶，将棉菜饼放在中间，上下一压，棉菜饼就做好了。最后，把它们放入锅中，蒸了十几分钟，就大功告成啦!
刚出锅的'棉菜绿油油的。冒着热气，我一下吃一个，真是好吃啊!
我真喜欢和家人吃棉菜饼，好期待今年的清明节呀!
制作清明饼的作文 10
今天，是四月四日，清明节。我、妈妈、姑姑和弟弟乘着爸爸的车去奶奶家做青饼。在车上，我看见农村的风景非常美丽。“嘟”车停了，我们下了车，这里的空气真是清新，我像猎豹似的跑向奶奶家。
刚到门口，就看见奶奶在 洗糯米和大米，还冒着汗，她说先让我们看一会电视，时间过得真快，一下子就到了，我们把洗好的糯米和大米放入三轮车，另外也把晒干的青放入三轮车，又准备报纸和布，到做青饼的地方。到了，“滴—”我们把混合起来的糯米，用机器磨成粉状，然后把青也混起来。在太阳下，我们足足等了两小时，终于才轮到我们做了，我看了个清楚，原来，要先把磨好的东西，放入大锅内蒸，等蒸熟了，就把它放在机器上，一个男子打开开关用一个粗粗的木棒，使劲跺着，接着从机器的下方出现一条长又黑的“蛇”盘在盆子里，一圈又一圈，他把盆子里的“蛇”倒在一张铺满松花的.桌子上，我和妈妈。姑姑。弟弟。奶奶拿着印头去做青饼、我们先把印头朝上，再切点糯米和青，放入印头，然后，用手按实，最后，在桌子上一拍，一个完整的青饼就出现了，它还弥漫着一种青饼特有的芬芳，向鼻子扑来。
然后，我们又用同样的方法做了100多只，各有各的花纹。等它凉了就把它搬入三轮车，我们就骑着三轮车兴高采烈得回家了。
制作清明饼的作文 11
在我们家乡——岱山，清明节吃青饼是一种传统习俗。老师为了锻炼我们的实践能力，体验做青饼的乐趣，就组织开展了一次制作青饼的实践活动。
前 奏：采青与煮青
“同学们，清明节快到了，我们要亲手做青饼了，今天我们就去上山采青。”老师话音刚落，教室顿时炸开了锅，同学们都欢呼起来。老师给我们看过青的样子之后，就排队上山采青。一路，同学们边议论纷纷，边对路边的小草指指点点。青很香，背后长有绒毛，颜色并不很绿。我们睁大了眼睛四处找寻，终于发现了一处青的聚集地。我们大把大把地割着青，不大一会儿，每个人都是满载而归。
第二天，食堂阿姨就在忙活着煮青了。一大锅的水沸腾着，青在水里不住地翻滚、搅拌，把水都染成了绿色。浓郁的香味弥漫在空气中，让人情不自禁地抽动了几下鼻子。“哇，好香啊！同学们不住地感叹。
呈 现：做青饼
到了第三天，我们准备做青饼了！洗好手，套上干净的蓝色手套，来到了食堂门口的空地上。几张大桌子摆在中央，上面铺了一张粉红色的薄膜，用两个做青饼的模具压住。旁边，一名高高大大的伯伯举着大锤子敲打着石臼里的面团。青和糯米混合起来了，青白相间，颜色很是鲜明。渐渐的，青色占了大多数，白色变少。门卫爷爷在锤子上举的空间迅速伸手去推揉面团，又极速缩回，真让人担心他会不会被锤子砸到手。看了一会儿，发现他们配合得极其默契，天衣无缝，让人拍手叫绝。
分好组，我们站在桌边摩拳擦掌，跃跃欲试。潘成业从食堂拿来两团热呼呼的青团放在桌上，我们看着青团不知如何下手。老师走过来，向我们示范了一遍。只见他把青团隔着保鲜膜印在模具上，铺匀、按实，再一倒，就出现了一个精美的`青饼。青饼是青色的，上面印着一个“福”字，四周有圆圆的花边。我连忙拿起一个青团，迫不及待地做起来，没一会儿我的手中也诞生了一个。紧接着，我们组一个接一个地尝试着，忙得不亦乐乎。此时，原本宁静的空地人声鼎沸。有的跑前跑后，叫着喊着，传送着青团和青饼，额头已渗出了汗珠；有的哈哈笑着，与旁边的同学比较着，得意的神情溢于脸上；有的埋头做着，时而皱眉，时而舒展……校园里充满了欢声笑语，弥漫着青饼的香气。
尾 声：吃青饼
完工了，我们开始分享劳动的成果。每人拿了一个津津有味地吃起来。我把青饼放在鼻子边闻了闻，一股淡淡的香气沁人心脾。咬一口在嘴里，细细咀嚼，香香的，粘粘的，还别有一番滋味在心头……
制作清明饼的作文 12
说到清明节呢，有扫墓、祭祀、吃美味可口的清明饼，还有踏青、荡秋千。清明，令我不禁联想起了有关清明节的诗句：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
今天，我便去奶奶家做清明饼。奶奶已经和好了面，剁好了馅，正等着我们包呢！首先我把张沾满细菌的手洗得一干二净，之后，我勒起袖子，准备大干一场。我非常艰难地把面从碗上扯下来，成了一个大饼状，之后倒上满满一勺子馅，是我最爱吃的蘑菇馅。我边想着，一边又把满满一勺馅放入了白面中，之后，我就开始包了。我学着奶奶，学得有模有样，你可以为我第一个包成功了，可不，人生的道路上不是样样都顺心的，第一个清明饼，因为笑得太开心了，薄薄的肚皮都笑破了，露出了里面的馅儿。我赶紧用一团白面给它救治了几番，才把它笑破的肚皮给“缝”了起来，“笑”出来的馅也给硬生生地塞了进去。
之后，我吸取了上一次的教训，陆陆续续地包了几个清明饼，有大有小，有胖有瘦，更奇葩的是，有些馅竟然不听话地溜了出来！
开始炸了，我看到油噼哩啪啦的，心里有种着急，我陆续将几个清明饼，放入锅中，不一会儿，就滚了个金黄！
望着那第一次失败品，小小的.咬了一口，好吃！油香顿时充满我的整个心头……
之后，我们走访亲戚家，把清明饼送给他们，我顿时感觉，我们送出去的，是来自清明节的祝福……
制作清明饼的作文 13
清明时节，青饼飘香。说起青饼，我是吃了不少，但还从没做过，今天终于如愿以偿。
我们来到阿姨家，把“青”洗了，放进正烧开的水锅里。烧了一会儿，把“青”拿出来，用冷水一冲，晾干。然后切碎，和蒸熟的糯米一起倒进一个大石臼里。开始一人用大木锤砸，另一人不断地翻动，直到糯米团变成绿色的。
好有意思哦！我看了眼馋，手痒，去体验了一番。握住锤柄提起来，哇，好沉！我吃力地抡起木锤，往下一砸，再想把锤子提起来，可就不行了，因为锤子被糯米黏住了。不管我怎么使劲，就是拔不起来。看着我的.狼狈样，大家都笑翻了天。
取出青色的糯米团，揉成一小团放进刻有花纹的模子里，用手一压，倒扣出来，撒上松花粉，青饼就做成了。放在锅上蒸一蒸，满屋子的清香。咬上一口，那清香在舌尖溢开，在全身飘逸。好醉人啊！
制作清明饼的作文 14
清明饼，一种承载着深厚文化底蕴的传统食品，每当清明时节，家家户户都会忙着制作这美味的点心。它不仅是一种食物，更是一种对先人的怀念，对传统文化的传承。
清明饼的外形圆润，色泽翠绿，宛如一块翠绿的宝石。它的皮薄而韧，轻轻一咬，便能感受到那淡淡的糯米香和草药的清新。馅料则是香甜可口，无论是豆沙、芝麻还是肉馅，都能与清明饼的皮完美融合，让人回味无穷。
制作清明饼的过程虽然繁琐，但每一步都充满了乐趣。首先要采摘新鲜的艾叶，洗净后捣碎，与糯米粉混合搅拌，揉成面团。接着，将准备好的馅料包入面团中，搓成圆球，再压扁成饼状。最后，放入蒸锅中蒸熟，待清明饼散发出阵阵香气时，便可出锅享用。
清明时节，一家人围坐在一起，共享着美味的清明饼，谈论着过去的故事，感受着那份浓浓的.亲情。这种场景，让人不禁想起那句古诗：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明饼，就是那份对先人的思念，对亲人的眷恋，对传统文化的坚守。
在快节奏的现代生活中，清明饼似乎成了一种难得的奢侈品。然而，它所蕴含的文化内涵和亲情味道，却是无法用金钱来衡量的。每当清明时节，不妨抽出一些时间，亲手制作一些清明饼，与家人一起分享这份美味与快乐，感受那份深厚的文化底蕴和亲情。
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