清明节做艾饺作文

时间:2022-09-02 05:45:21 清明节 我要投稿
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清明节做艾饺的作文

  在学习、工作或生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题,下面是小编整理的清明节做艾饺的作文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

清明节做艾饺的作文

  清明节做艾饺作文1

  清明假日的一天,我们去爷爷家过节,爸爸提议我们一起做艾饺。

  我和爸爸先到一块阴凉的土地上,摘来一大袋绿色的艾叶,这艾叶又嫩又香,我想做成艾饺肯定很好吃。我们把艾叶拿回家,清洗干净。奶奶把它们煮了一下,捞出后剁了起来。这时,我和爸爸把粳米粉、糯米粉和白砂糖倒入一个大盆里,用手搅拌均匀。等奶奶把艾叶剁好,把碎艾叶也放入盆里,然后加入热水,就开始揉面团了。奶奶说:“面团要揉得像橡皮泥一样有韧劲才行。”我们揉哇,揉哇,花了九牛二虎之力,终于将一大团绿色的面团揉好了。接下来,我们将面团一小团一小团地扯下来,放在手心搓几下,把它们变成一个个小球。这些小球白中带着盈盈绿意,犹如一颗颗宝石。

  我在奶奶和爸爸的.指导下,拿起一个“宝石”放在手心,“啪啪啪”拍扁,再用手指由里向外不断地捏,把它捏成了一张大饼。在大饼中间放了一小团豆沙馅,再把大饼轻轻对折,用手指小心翼翼地把边按紧,一个半月形的艾饺就做成了。

  我把艾饺往蒸笼里一放,哎呀,和奶奶做的艾饺差距太大了,而且,我的小艾饺立不住。爸爸说:“你的艾饺底不平,当然立不住了!”他帮我把艾饺底捏平,果然就不会倒了。我点点头,表示学会了,就又开开心心地继续做了起来……

  终于,一笼粉绿、可爱的艾饺做成了,奶奶把它们放在灶上开始蒸。大约过了半个小时,一股清香从蒸笼中散发出来,奶奶说:“熟了,可以吃了。”说完,她关了火,开始盛取艾饺。我则迫不及待地坐到餐桌旁,口水都快下来了。

  当一碗墨绿色、带着艾叶清香的艾饺放到我面前时,我马上狼吞虎咽地吃起来——我觉得这是我吃过的最甜、最香的点心了。

  清明节做艾饺作文2

  清明节祭奠祖先的日子,可以做艾饺、泡菊花茶等传统方式来悼念祖先。

  今天,我就兴致勃勃的对妈妈说:“我们去做艾饺吧!”“好呀!”说完,我们就先去青龙山水库采艾叶,但是因为现在还是早春,天气还有些冷,所以还不那么有艾草,我们只摘到了一点,回到家里,就要洗刚刚采来的艾草了,如果不洗,那么上面就会有许多细菌,吃了要生病的。妈妈洗了一遍又一遍,上面连一丝灰尘也不留为止。洗完了艾草,我们就把艾草放进锅里一直煮,直到煮烂为止,接着,我们就开始和米粉了,和米粉要花许多时间,要一直揉,直到它完全硬,变成一个深绿色的艾粉团,揉好艾粉团,就要开始做艾饺了,我先从艾粉团中用刀切下一个与乒乓球差不多大小的'艾粉团,再把他搓圆,然后用手掌轻轻地从中心向周边推压。但是我做的艾饺与妈妈做的真是天壤之别,妈妈笑着说:“你拧的粉团太小了,当然做不大,而且芝麻白糖要放在中间,否则馅会漏出来的。”听了妈妈的话,我又连续做了几个,肚子果然圆鼓鼓了,站在桌上,就像一个个威武的士兵。我又和妈妈做的比了一下,已经看起来差不多了,我高兴极了。我们动作娴熟,不一会儿,就包了十多个,最后,要放进锅里煮了。不久,艾饺出锅了,一只只艾饺胀得满满的,像是要生小孩似的,特吸引人。我咬了一口,味道果然是与众不同,里香外嫩,散发着艾草的淡淡的清香,叫人直流口水。

  俗话说,清明吃艾饺,不怕大雨淋。我吃着我自己亲手做的艾饺。感到十分甜蜜,我想把这份甜蜜分享给外婆。

  清明节做艾饺作文3

  哈哈!又到清明节了,终于可以畅畅快快的玩一把了。一谈到清明的习俗,大家一定会脱口而出:扫墓、做艾饺。

  这不,我们家周日晚上便搓搓打打做起艾饺来。外婆在厨房里煮艾草,我也没闲着,急急忙忙的把各种馅料放到桌子上。闻着香喷喷的芝麻馅我不禁口水直流看看周围没人,便偷偷摸摸地往嘴里送了一口。这滋味棒极了,如玫瑰之香,似蜜糖之甜,让人心旷神怡。我忍不住又往嘴里送了一口,这时背后响起了一个声音:“小馋猫,又在偷吃什么好东西啊?来,给我也吃点。”我一听扑哧一声偷笑起来,说:“没有啊!没有啊!有也不给你吃。”一会儿,外婆也把艾草烧好了。

  揉面团的大工程就要开始了。听外婆讲,别看这道程序挺简单,要知道这还是需要一定的技术含量的。揉面对手劲、力度都有着很高的要求呢!在我和爸爸的齐心协力下,终于揉出了一团让人满意的面团。我看着柔软的面团,觉得它想一块翡翠,虽然没有翡翠那耀眼的.光芒,却有着翡翠那无瑕的绿。这面团发出淡淡的香气,虽然没有玫瑰香那么高贵,却有着茉莉、菊花香那么的淡雅。

  我心心念念做艾饺的步骤终于要开始了。看见妈妈很快就做了一只漂亮的艾饺,我也不甘示弱,赶紧拧下一颗小面团,急急忙忙地搓成球形,用力往下一压,哎呀!怎么变形了呢?不行再试一次吧!我又把它搓圆,换了一个方式往下压,可依然十分不圆润,这可把我愁坏了,看见妈妈已经做了三四个艾饺了,我急的大声叫道:“妈妈,妈妈,快来帮帮我呀!我怎么就压不圆呢?”妈妈应声而来帮助我,我学着妈妈的样子压起来,可我还是压不好。我有点气馁,但妈妈却鼓励我再试一试,我又试了一试,哈!真比前几次好多了,这使我有了动力,我又多来了几次,啊!我终于成功了。我拿着面皮,怀着兴奋的心情,勺了几勺芝麻,把面皮对折,压紧四周,并折出一圈花边。

  我做的艾饺虽然没有妈妈做的美观,但它也是我的一番心血。想一想,着艾饺煮好后一定很好吃,因为这里面融入了我们一家人的欢乐与幸福!