腊八节说明文
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腊八节说明文1
农历十二月初八，是一年一度腊八节。这一天在中国民间有吃腊八粥习俗。有关专家指出，腊八节至今已有1200多年历史，是中国民间一个重要传统节日。
天津市天文学会理事赵之珩介绍说，“腊”在古代本是一种祭礼。在商代，每年人们用猎获禽兽举行春、夏、秋、冬4次大祀，祭祀祖先与天地神灵，其中冬祀规模最大，也最隆重，后来称为“腊祭”。因此，人们就将农历十二月称为“腊月”，农历十二月初八，称为“腊八”。直到南北朝时，才将农历十二月初八固定为“腊八节”，人们借此祭祀祖先与天地神灵，祈求丰收与吉祥。每到腊八节这一天，人们总要吃上一顿香甜可口“腊八粥”。
专家介绍说，“腊八粥”来历与传说多种多样，各地版本不同、说法不一。在佛家看来，“腊八粥”来自印度，是佛教一种宗教节日食品。自从佛教传入中国，腊月初八这一天广为施舍饥民善举，逐渐演变成熬煮腊八粥习俗。随着时代发展，腊八粥原有宗教意味逐渐隐退，到如今实际上已成为色味俱佳节令美食了。
专家指出，腊八，本身是个传统节日，又是年节前奏，可以说腊八节拉开了春节序幕。民谣曰：“腊八，腊八，小孩要炮，姑娘要花。”从这天起，人们就开始置办年货了，迎接一年一度新春佳节。
农历十二月(又称腊月)初八，俗称腊八。直到南北朝时，才将农历十二月初八固定为“腊八节”，人们借此祭祀祖先与天地神灵，祈求丰收与吉祥。腊八粥原有宗教意味逐渐隐退，到如今实际上已成为色味俱佳节令美食。有关专家指出，腊八节至今已有1000多年历史，是中国民间一个重要传统节日。
介绍腊八节的说明文5
腊月初八，我国人民有吃腊八粥习俗。据说腊八粥传自印度。佛教的释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。
“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。
腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。南宋人周密着《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’”。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口有营养，确实能增福增寿。
腊八节说明文2
为什么说过了腊八节就是年
农历腊月初八是中国传统的"腊八节"，民俗学者表示，腊八源自上古时代祭祀神灵、祈求丰收的习俗，由于其主旨与春节相通，时间又与春节临近，故而有"过了腊八就是年"的说法。
民俗学者指出，在我国上古时期，人们将冬季祭祀神灵、祖先称为"大腊"，而举行冬祀的日子被称为"腊日"。"腊日"的具体时间曾几经变更，到了南北朝时期，每年农历腊月初八作为"腊日"逐渐被确定下来，如在成书于公元6世纪的《荆楚岁时记》中，就有"十二月八日为腊日"的记载。
民俗学者同时介绍，除祭祀之外，传统腊八民俗中祛病、祛邪等习俗，也暗合了春节辞旧迎新的主题。例如在《周礼》中，就有关于腊八举行"大傩"仪式的记载。后来随着时代的发展，上述仪式逐渐世俗化，演变为"打夜胡""跳灶王"等民间习俗，并在一些地区保留至今。
此外，作为中国传统节日，腊八的传播对于佛教密不可分。根据学者们的说法，汉朝之后，随着佛教传入，人们逐渐将腊八附会为佛祖释迦牟尼的"悟道成佛之日"，甚至连"腊八粥"在一些地方也被称为"佛粥"，其中的粳米、红豆、大枣、紫米、核桃仁等食材，则象征十八罗汉。
学者们认为，腊八节在民间的流行，与传统中国人儒、释、道三家思想交融的价值观不无关系，更折射出老百姓期盼阖家团圆、幸福平安的朴素愿望，与春节的主题不谋而合。
民俗学者表示，如今随着生活节奏加快，节日氛围相对淡化，但由于与春节临近，腊八过后，大多数家庭都开始准备过年。在民间，还有"腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三"的说法，等到农历腊月二十三的小年一过，就完全进入了"春节时间"。
山东各地腊八节习俗
德州的腊八粥用八种粮食和果品制作，其中一定有枣。传说释迦牟尼在腊八这天喝了粥出家。枣是早的谐音，意味着今天喝的腊八粥就是释迦牟尼当初喝的粥，象征吉祥。
即墨把腊八节作为农家的节日，据说取自"七人八谷"，是对谷的纪念。腊八粥的枣是"早"，栗是"力"，就是早下力气，争取明年五谷丰收。要把腊八粥做得稠一些，粘糊糊的，粘是"连"的谐音，意味着连年丰收。
邹县把腊八作为济贫的日子。民间传说，唐王视察民情来到河南时，碰上一伙穷人，要求施舍，唐王便借了河南一个大财主的一库散银，施舍给这伙穷人，后来就把这天定为济贫日，无论贫富人家，只要叫化子上门，有求必应。旧时邹县还有腊八舍饭的习俗，把全村的粥、糕集中到庙堂施舍。
临沂与邹县的舍饭习俗有所不同，凡是有不顺心事的人家(如不育，丧子等)，为了积德而舍饭，用一升米加上红枣做成干饭，于腊八日凌晨抬到街上施舍，附近人家为了捧场而积极乞饭，一会工夫就完成了舍饭仪式。
旧时，临清的寺庙有腊八化缘的习俗，这天，和尚、尼姑、道士，纷纷到村里化缘。当地农民信仰佛教和道教，十分乐于施舍钱米，不到半个月的时间，他们化缘得到的钱米就够维持一年的生活。
腊八节正是隆冬季节，天气寒冷，俗话说："腊八腊八，冻死叫化"。旧时，邹平等地的.地主为了表示对长工的仁慈，过了腊八节才行辞退，临走时，赠送几个腊八糕。
滕县、莱阳、招远等地有腊八节打扫卫生的习俗。民间传说，过天神仙离位，鬼神不忌，可以把屋子院落打扫清洁。海阳民间用荞麦面、雄黄、朱砂、菜叶同兔子血混台做成丸子，据说幼儿吃了能解痘毒。
庆云，无棣等地在腊八这天会给女孩穿耳孔，泰安等地在穿耳朵孔时，先让女童到室外冻一会，说腊八姑姑会保佑她们不痛不发炎。
莱西忌讳妇女回娘家。从腊八节开始到大年初三为止，妇女不能回娘家，否则，娘家一年不如意。武城、沂南则完全相反，结婚不满三年必须回娘家过节。否则，"吃了腊八饭，一家人要散;喝了腊八粥，一家穷到底"。
旧时，山东不少地区还有腊八酿酒、酿醋的习俗，叫腊酒或腊八醋，现在则把蒜浸在醋中，春节时吃，蒜味稍酸，醋味微辣，十分可口。
腊八节说明文3
每年的农历十二月初八，属于我国的传统节日：腊八节。腊八节的主要习俗有：祭祀、喝腊八粥、吃腊八豆、泡腊八蒜等等。下面就为大家一一介绍。
一、祭祀。在上古时期，我国人们大多选择在年底，也就是农历十二月祭祀祖先和神灵，这种祭祀活动被称为“腊祭”，因此每年的农历十二月也被人们称为“腊月”，而其后这种祭祀活动逐渐的被定在了农历十二月初八，因此也称其为“腊八节”。故此，祭祀不但是腊八节出现的根源，更是腊八节的主旋律，人们大多会选择在腊八节祭祀自家的祖先和神灵。
二、喝腊八粥。喝腊八粥的习俗，相信是各位朋友最了解的一个习俗了。毕竟，在某部著名的小说里，侠客岛每年都会邀请武林人士前往喝腊八粥、参悟高深武学。腊八粥也叫“七宝五味粥”，起源于我国宋代，距今已经有一千多年的历史了。在腊八节这一天，不论是官府、寺院还是普通百姓家，都要做腊八粥、喝腊八粥，而到了清朝，喝腊八粥的习俗更是盛行。
三、吃腊八豆。腊八豆是湖南汉族传统小吃，属腊八节节日食俗，距今已经有数百年历史了。民间大多在每年立冬后开始腌制，至腊月初八这天开始食用，故称之为“腊八豆”。腊八豆有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。
四、泡腊八蒜。腊八蒜主要流行于北方，是华北地区的汉族传统小吃，属腊八节节日食俗。人们大多选择在农历腊月初八这天来泡制大蒜，也因此而称为“腊八蒜”。腊八蒜湛青翠绿，香浓诱人，很受人们的欢迎。
腊八节说明文4
1、腊八节的习俗：祭祀
应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其祖也。或曰：腊者，接也，新故交接，故大祭以报功也。”其起源甚早，《礼记·郊特牲》记载：“伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。”《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事，故为蜡祭，以报天地”。夏代称腊日祭为“嘉平”， 殷曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊”。
祭祀的对象凡八：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后逐渐固定在腊月初八。其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举行庆丰家实。同时许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。
2、腊八节的习俗：吃腊八粥
腊八粥叫“七宝五味粥”。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其"年年有余”的意义。
过腊八,要喝腊八粥。关于腊八粥的起源,民间还流传的一个有关腊八粥的故事,倒是颇有生活情趣。相传很久以前有户人家,小伙子游手好闲,媳妇屡劝不听。到了腊八这天,家里实在揭不开锅,饥肠辘辘的年轻人遍搜米缸、面袋,只搜得些许杂粮米粒,下锅熬了一顿粥喝。最终小伙子悔悟:勤劳才能过上好日子。老人们常在腊八节念叨给晚辈听,借此教育子女勤俭勤劳,同时又祈盼丰衣足食的好年景。这个传说使腊八节多了几分警世的意味。
腊月初八清晨,家家户户熬腊八粥。腊月初八,适逢隆冬,此时食粥进补,对身体大有裨益。清代李渔在《闲情偶寄》中就有“食之养人,全赖五谷”之论调。普通人家抓些麦粒、小米、大黄米、高粱米、绿豆、豇豆、黄豆等入锅。殷实人家注重养生,腊八粥里少不了莲子、栗子和大枣。后来,粳米、花生等逐渐加入熬腊八粥的食材中。
腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。
3、腊八节的习俗：泡腊八蒜
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。据说“腊八蒜”还真有些说法呢。“腊八蒜”的“蒜”字和“算”字同音，近年关了，各家商号在这天要把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这一天算清楚。但是快要过年了，中国人总讲个面子和头彩，总不能杀到人家家里大喊：“欠债还钱”。于是收债的就会泡上“腊八蒜”送人。欠债的 人收到了自然心里明白：年关了，一年的债务该清算清算了。“蒜”与“算”同音嘛。在我国北方民间有句老话说：“腊八粥、腊八蒜，放帐的送信儿，欠债的还 钱。”用“腊八蒜”当作催债提示，倒也算是难得的苦心。
而且材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
4、腊八节的习俗：吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
5、腊八节的习俗：腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
6、腊八节的习俗：腊八面
我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
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