唐山的特产作文

关于唐山的特产作文

　　唐山特产之一：迁西板栗。迁西板栗栽培已有2000多年的历史，现在迁西境内100-200年的栗树随处可见，最古老的栗树已有600多年的历史。其果仁呈米黄色，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名。它主要分布在北京以东广大的燕山山区，以迁西、遵化、昌黎、兴隆最多。 栗树是我国培育最早的果树之一，与桃、杏、李、枣并称“五果”。早在19世纪，京东板栗就远销日本。现在，日本国内有近万个京东板栗销售店铺。 京东板栗有很高的营养价值。据测定，京东板栗的种仁中含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖，并含有多种维生素

　　唐山特产之二：蜂蜜麻糖。蜂蜜麻糖是唐山的特产，已有100多年的历史。最早产于唐山丰润县七树庄。原料配方(按50公斤成品计)：特制粉21.5公斤、白砂糖15.25公斤、上等蜂蜜4公斤、花生油9.5公斤、香油9.5公斤、饴糖3公斤、桂花250克。原用捞浆的方法生产，1930年传至唐山市后改用浇浆方法。成品为蓬松成花状，层片厚薄均匀，近似透明。色泽为淡金黄色。口味清香绵软

　　唐山特产之三：花生酥糖。同样拥有上百年的历史，与蜂蜜麻糖齐名。花生酥糖用大米、小麦等粮食，以纯手工的方式熬成糖稀，再加入纯花生粉精制而成。色泽金黄，入口香甜酥脆

　　唐山特产之四磨盘柿：是遵化特产，因生长于燕山山脉脚下，所以又称燕山红柿。1999年荣获中国国际农业博览会名牌称号，单果重250-610克，果实扁圆，腰部具有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘，体大皮薄，果皮橙黄色，果肉淡黄色，味甜、无核，以色艳，味甜、多汁、营养丰富享誉国内外。脱涩硬柿，清脆爽甜;脱涩软柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐贮运，一般可存放至第二年二三月份

　　唐山特产之五东路花生：滦县种植花生历史悠久，据考察已有一百二、三十年的历史。滦县花生以果白、果大、粒饱、色鲜、味美等著称，在国内外市场享有“东路花生”的美誉。

　　棋子烧饼 因状如小鼓、个似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

　　刘美烧鸡清朝光绪年间，在乐亭县马头营镇的李各庄村，有一户刘姓人家世代以煮“卤煮肉”为生，生活虽不富裕，但也衣食无忧。当家人叫刘殿富，膝下一子名唤刘俊。从小耳濡目染，年轻的刘俊跟父辈学会了全套煮制熟食的手艺。刘殿富年迈之时，刘俊继承了这份家业。和父辈不同的是，他已经不满足于乡下小村那勉强糊口的清淡经营，便携妻带子从乡下小村迁往乐亭县城，落脚在城关南大街，撑开铺面，挂上铺幡，起名“刘记烧鸡铺”，专做烧鸡生意，并以此谋生。　刘俊不但头脑灵活，而且敢于创新，在继承父辈煮制熟食配方的同时，潜心琢磨、根据民众喜欢的口味，再结合自己的经验、大胆加入多种提神醒脑、健脾开胃的名贵调料，使烧制出来的烧鸡风味独特，别具一格。

　　当然还有很多，比如“搁着”什么的，慢慢品尝……

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