我学会了蒸馒头作文(精选32篇)
在平时的学习、工作或生活中,大家都尝试过写作文吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。写起作文来就毫无头绪?以下是小编为大家收集的我学会了蒸馒头作文,希望对大家有所帮助。
我学会了蒸馒头作文 篇1
前段时间,妈妈对我说,你长大了,该学着做饭了,妈妈也像尝尝你做的饭。我心想,做饭还不如容易,我就先蒸个馒头吧。
我大概查阅了蒸馒头的方法后,就着手开始做了,先拿来一包酵母,把它们倒在水里,搅拌均匀之后把酵母水倒在面粉里,开始和面。虽然我很耐心地用手揉面,但效果不好,不知道是不是水放多了,面有点稀,总是粘在盆边,活了好一会儿,才勉强揉好,下一步要醒发两个小时。我把面盆放在了阳光下,不断地观察着面团,可看来看去也没什么改变,我百思不得其解,焦急地去问妈妈,妈妈仔细问了我和面的过程,也有点疑惑,问我,“你发面发了多长时间了?”“已经两个小时了”我郁闷地回答。“时间挺长的了,对了,你和面用的什么水啊?”妈妈问我,“热水啊。”“嗨,怪不得呢!不能用热水,热水会把酵母烫死的,当然就发不起来了。”我恍然大悟,正在懊恼间,妈妈对我说:“失败一次没什么,加油,你肯定会做好的!”
第二天一早,我就起来做馒头,我仔细地按照原来的步骤重新做了一遍,把热水改成了温水,水量也减少了些,这下面很顺利地发好了,我暗自窃喜,把发成蜂窝状的面团从盆里拿到面板上,开始排气、整形,可揉来揉去,总是有裂纹,团不出圆圆的馒头形状。我再一次去请教妈妈,妈妈看了一遍我的手法,准确地指出了我的问题,原来是我没有经验,揉馒头的时候是把中间捏住往上提,而提的时候又容易裂,所以就很难看。妈妈给我演示了一遍她的做法,先将四周的面拿起来,聚合到一起,然后把这部分放到了底部,这样馒头表面就很光滑了。妈妈告诉我,传统的馒头就是这样做的,至于饭店的,应该是用模具做的。我后来又做了好几个,这回就很完美了。妈妈又教我做了花样馒头,先揉一个普通馒头,再用剪刀剪出很多小刺,作为刺猬的身子,然后在头部放两颗红豆,作为刺猬的眼睛。做好后活灵活现的,俨然是一只只可爱的小刺猬。馒头做好后就开始上锅蒸,需要蒸20分钟,这段时间我有点紧张,生怕又失败了。时间到了,打开锅盖的一瞬间,我看到了白白胖胖的大馒头,心里一块石头落了地,感到自己的所有努力都得到了回报。中午时分,全家人品尝着我做的馒头,不停地说着馒头很好吃,我听了,心里像吃了蜜一样甜。
我后来又做了几次馒头,都很成功,还在学校五一劳动节“我是小厨神”活动中得了一等奖。通过这件事,我更加明白一个道理,做什么事情都要付出努力,失败了也不要气馁,要查找出现问题的原因,然后再继续努力,一直到做好为止,毕竟是:世上无难事,只怕有心人!
我学会了蒸馒头作文 篇2
新年快到了,家家户户都开始大扫除或是去超市置办年货。但爱玩橡皮泥的我,却期盼着能自己动手蒸馒头。
蒸馒头前,首先要准备材料——雪白雪白的面粉、浅褐色的酵母、还有透明的温水。妈妈早就已经准备好这些材料,并整齐地摆放在桌上。
开始和面了,一打开面粉袋,麦香就在房间里“飘动”,然后一边加入酵母,一边搅拌面粉,将酵母和面粉和均匀。最后加温水,这里也要边加边拌。面团做完了,可是怎么粘糊糊的,都粘到我手上了。看来水加多了,于是我又拿倒出面粉,一点一点往面团里加,直到面团光洁上劲才停手。
总算和完了面团,接下来就是要把面团放在盆里,盖上锅盖,静静地等着。过了好几个小时,面终于发好了,打开锅盖发现原来一团的面,居然连盆都装不下了。面团上出现了一个个蜂窝眼,拉起来,洞眼就越来越长,像一张白色的大网似的。
接下来揉面团,我们要把里面的空气揉掉,并搓成小剂子。但我却操之过急,未加干面粉就动手了,结果发好的面团粘在了我的手上。我学着妈妈的样子,抓一把面粉放在手上,顺利地把粘手的面团搓下来。
哈哈,可以包馒头了!首先在手上攒上一点面粉,再拿上一张皮,加上我最爱吃的红豆馅。这下,用拇指、食指捏着轻轻转一圈,包子上出现一道道褶皱,再用大拇指按一下,馒头就包好了。
最后就是蒸馒头,把馒头放在蒸笼里,下面熊熊的火苗舔着锅底。只要屋里散发出香味,我就知道馒头熟了。拿起一个蒸好的馒头,咬上一口,味道好极了!果然自己动手,丰衣足食!
我学会了蒸馒头作文 篇3
盼望着,盼望着,春节来了,我期待的馒头也来了。
腊月二十八一大早,我就看见奶奶已经在餐桌上准备好雪白雪白的面粉,它带着一股浓浓的麦香,摸上去滑滑的。旁边摆着浅褐色的酵母和透明的温水。
要和面了。一开始,我害怕水加多了,做不成馒头,所以就加了一点儿水,没想到水又太少了,水盆边缘散落着一堆堆面粉,就像掉队的面粉宝宝,怎么也赶不上面团队伍。于是,我又准备加点水,可是,手一抖,调皮的水孩子全从碗妈妈的怀抱里溜了出来。唉!这下可糟了,面团软软的、粘粘的,粘满了手,揉一下,就会发出“啪嗞、啪嗞”的声音。幸好有奶奶的提示,让我再倒点面粉,不然馒头就做不成了!
揉好面后,我用保鲜膜盖好,面团宝宝就开始“睡觉”了。睡了几个小时,面团宝宝总算醒了,可是,它却长大了不少:它们大得连盆姐姐也快抓不住了,有的从盆里偷偷地跑出来,顶开了保鲜膜。我用手一拉,面团中立刻出现了很长很长的洞眼,像一块白色的大网。
面团脱离了水盆,像强力胶一样粘在了我的手上,怎么甩也甩不掉。于是,我抓一把面粉撒在剩下的空隙里,涂在面团的四周,然后用力一拉,总算甩掉了。
包馒头了,我把紫红的豆沙馅包在馒头里,又加了点橘皮,一股淡淡的清香直往我鼻子里钻。我用三根手指把皮轻轻一卷,一个馒头诞生了!我将馒头放进蒸笼里,再放到热气腾腾的锅上,一些白烟便笼罩了整个厨房,白烟里夹杂着面香、红豆香,令人垂涎欲滴。那淡淡的香味钻来钻去的,真调皮!
蒸好了,打开盖子一闻,仿佛整个人都在仙境之中。妹妹拿起馒头就咬一口,烫得她直吹气。我拿起一个馒头,在手上倒来倒去,吹了几下再咬一口,一股甜滋滋的味道溢满口腔,自己做的馒头真好吃!
我学会了蒸馒头作文 篇4
每年春节前,我们都会在自己家做馒头。
到我们家做馒头的人可真多呀!左邻右舍、亲朋好友、男女老少都来了。爷爷在面板上撒了一些干面粉,把发好的面放在面板上。这时,爸爸这位“大力士”上场了。他叉开双脚,弓着腰,撸起袖子,开始揉面,只见他揉过来,翻过去,爸爸像洗衣裳一样又像一个小孩子在玩橡皮泥。
不一会儿,这块满是蜂窝状的面团就变得光滑了。他把面切成一块一块的,几个人各抓一块,揉成长条,男女老少齐上阵。大家各自干了起来。几分钟过后,一屉屉的馒头上了蒸笼,越叠越高,像一座很高的宝塔。
炉火烧得旺旺的,我目不转睛地盯着蒸笼。这时,妈妈说:“要不来做一些动物和植物造型的馒头。”大家连声说好。于是又开始做起来,他们有的做了虎,代表虎虎生威,有的做了一个元宝,代表财源滚滚,有的做了一条鱼,代表年年有余。正当大家在做时,我对妈妈说:“做馒头有什么寓意呀?”妈妈说:“俗话说馒头靠蒸汽,人更是要争气。”
“落笼啦!”随着一声吆喝,大家又忙碌起来,我拿了一个馒头咬了一口,甜甜的,又松又软,很有嚼劲。
我吃出了美味,吃出了快乐,更是吃出了年的味道。
我学会了蒸馒头作文 篇5
今天中午,我决定要蒸馒头给全家人吃,毕竟我也是学了一遍的。
我往盆中的面粉里加了一点酵母和糖,然后加入一些温水,一边加水一边揉面。可是,水倒多了!我想起奶奶说的话:“面多了添水,水多了添面。”就倒了一些面粉进去,然后不停地揉。
大面团在盆里睡了好大一会,在酵母的作用下变大了一倍多,该做馒头啦!我兴奋极了!把面团揉成成条,然后均匀地切成正方形,再把每个小正方形面团使劲揉。揉着揉着,我的胳膊开始发痛。又想起奶奶的话:“面越揉越筋道,蒸的馒头越好吃。”我不停地揉,两手握着小面团,小面团在我手下转着转着,就成了一个光滑的小馒头。
再让馒头睡一小会,终于可以上锅蒸啦!我先把锅里倒上水,把蒸笼放到锅上。接着,将馒头摆在蒸笼里,开大火,蒸二十分钟。
二十分钟过去了,蒸笼上方热气腾腾,我闻到了一股香喷喷甜丝丝的味道。
当我把又大又白的馒头端上桌,家里人都夸我蒸得好吃。我也觉得好吃,是因为自己劳动所得,味道格外香甜呢!
我学会了蒸馒头作文 篇6
一天中午,我放学回家,看见妈妈起好的面,我突然想起贺老师布置的研究性的作业─蒸馒头,并将蒸馒头的过程写下来。我连忙叫妈妈给我一点面,我要学蒸馒头。妈妈同意了,让我放一点碱,可我不知道什么是碱,妈妈告诉我:“碱就是小苏打,我把过程教给你,你要自己独立!先在起好的面上放碱,然后揉匀,不过要旋转着揉,将一点面按在中间,然后按一下,一直到揉匀了,按平了为止,用手心揉成竖条型,往下一按,不能太平,馒头就做好了!”我点了点头,似懂非懂。
开始做馒头了,我把一大把碱放在馒头上,我问妈妈是不是多了?妈妈点了点头。我又问道:“妈妈,这回够了吗?”妈妈说:“嗯,这回够了。”我用手拨走刚刚多出来的碱,然后拿了一些面粉撒到面板上,然后拿起一个面团一下一下的按了起来,妈妈说道:“这样按是不对的哦。”我想起来要旋转着按并及时改正了,但是做出来的馒头却是椭圆型的,我又笨手笨脚的改成方形的,经过我的坚持不懈最后终于改对了,可仔细一看,又太平了,于是我给它“拔苗助长”了。
终于做好了,我放进锅里准备蒸,妈妈告诉我要蒸15分钟。蒸好了!我咬了一口,真香!这就是我蒸馒头的过程!
我学会了蒸馒头作文 篇7
二十三糖瓜儿粘,二十四扫房子,二十五做豆腐,二十六煮煮肉,二七十杀年鸡,二十八把面来,二十九蒸馒头快过年了,我们家也要蒸馒头。
今天是腊月二十九,像平常我会多睡一会儿,但今天不行,因为今天要蒸馒头。我飞一样的起来对奶奶说:“奶奶什么时候蒸馒头?”奶奶说:“不要急面还没发好呢。”又等了好几个小时,看到奶奶昨天辛辛苦苦和地一盆面已经发到像个大面包了,这样就可以了。今天我要和奶奶一起蒸馒头。我把手洗干净准备好了,我先看奶奶怎么做的,只见奶奶把面和成一个团,再把面搓成一个长条,再把长条一段一段切开。拿一段搓成一个圆球,用手一按。按成根饼一样,把最备好的馅放在中间,然后从四周往中间捏,全部包好一扭,就包好了。我也学着奶奶的样子,按来爱按就是学不会。奶奶说:“不要灰心,一开始肯定做不好,但做的次数就会做好了。”我又拿起一小段面继续学着做,让奶奶手把手教,终于我做出了一个拿的出手馒头,奶奶看了看说:“有进步!”听了奶奶的话我心里美滋滋的,我还做了个像小刺猬一样的馒头。
过了一会儿水烧开了,我们把包好地馒头放在蒸笼里蒸十五分钟,不一会儿一笼热气腾腾的馒头出笼了,一股香气扑鼻而来,仔细一看有几个“龇牙咧嘴”的馒头那肯定是我的杰作。拿起一个咬了下去,味道还不错。吃着自己亲手做的馒头,真的很开心。
我学会了蒸馒头作文 篇8
离过年越来越近,家家户户忙着大扫除、张贴年画,年味越来越浓,每个人的脸上都挂着会心的笑容。
一天晚上,奶奶宣布:“明天我们蒸馒头。”听了奶奶的话,我的心里喜滋滋的,急切地喊:“要是马上蒸就好了。”奶奶看出了我的心思,笑着说:“今天我们就做 一下准备工作。”我乐呵呵地和奶奶把锅、盘子都洗得干干净净,把面粉准备好。我又看着奶奶把肉馅剁得细细的,想象着明天一大笼热气腾腾的馒头出炉,忍不住笑了。
第二天早上,我还在床上,就听到奶奶在厨房里发出“叮叮当当”的声音。我连忙起床,跑到奶奶跟前去看个究竟。奶奶说:“我已经把面和好了,正在发酵,下午就可以蒸馒头了。”我问奶奶为什么面要发酵,奶奶告诉我,这样蒸出来的馒头会又松又软,比较好吃。
吃过午饭,奶奶把发好的面拿了出来,开始做馒头了。只见奶奶用刀从面团上切下一小块,用双手把面团搓了几下,用刀切成几份,再用小圆棍把面团擀得薄薄的,变成了面皮。然后,奶奶一只手托着面皮,另一只手把馅儿放在面皮上,再把它轻轻捏成一团,这样一个馒头就做好了。妈妈也动起手来。我不甘示弱,照着奶奶的样子也做了起来,但是怎么也做不好,反而把面粉搞得一头一脸,像一个小老头,全家人看着我笑得前俯后仰。我并不泄气,继续努力,总算做成了一个比较像样的馒 头。
终于,几十个馒头做好了。爸爸把做好的馒头放在蒸笼里,爷爷负责烧火。随着锅里的水蒸气不停地冒出来,馒头的香味也在屋里飘散。真香啊!又过了一会儿,奶奶说馒头熟了,我迫不及待地抓了一个,边吹热气边往嘴里塞,一口咬下去,又香又软又好吃。
蒸馒头是我们过年的习俗之一,那香香的味道和浓浓的年味让我回味无穷。
我学会了蒸馒头作文 篇9
今年过年,是我们一家三口第一次独立过年,不用准备很多年货,也早早地把忙年的活干完了,只等过一个轻松、惬意的年了。
没活干了,妈妈可闲不住,正好年前从姥姥家带回了一些无公害自然生长的地瓜、南瓜,她就研究开了面食。
北方最典型的面食无疑是馒头,那也是最简单的。妈妈是主力,我只能打杂了。她找到一些蒸馒头的教程,结合咱们济南人自己的口感,就开始行动了。先把地瓜切片蒸熟,放到容器里凉一点后加入牛奶、鸡蛋,放入酵母粉,还担心发不好,还放了一些泡打粉,然后放进料理机内,她无意间把温度打开了,还是35度,这个温度可是酵母发酵的最佳温度啊,好家伙,还没和面,地瓜等配料在料理机里就迫不及待地发酵了。等和好面,放在暖气上进一步发酵,起发慢一些的泡打粉也开始发力了,不一会面盆就满了,再一会面就偷偷从面盆盖子下跑出来了,把盖子顶的老高。感觉面粉要成精了,越看越可笑。
发好的面团又软又黏,而且不是一般的大,涨成2倍不止,我都担心家里小小的蒸笼装不下。还好,经过我气喘吁吁的一顿揉搓,把发面里的气泡揉出来后,虽然加了不少干面粉,面团还是变小了。
妈妈把揉好的面做成一个个馒头的形状,金黄的,看起来很有食欲呢,好期待!放进锅里,特意给面留了一些发大的空间,但无奈酵母和泡打粉的反应实在太强了,还没开始蒸,馒头就慢慢变的更大,很快挤成“饼”了。但妈妈不以为然,还说已经给馒头撒过干面粉,发再大也只是挤变形而已,不影响熟。
点火开水后放蒸屉蒸了,要蒸40分钟方能熟呢,开始还没什么问题,但随着馒头的膨胀,蒸屉盖都被顶起来了,只好用东西压住,避免漏气不熟。结果到了时间,打开一看,下面放多的一层因为挤的厉害,导致空间不够,全部成了“死馒头”,而形状还“惨不忍睹”,不忍直视。这个时候,好想吃姥姥蒸的大馒头啊!虽然只用了面粉,但形状完美,味道还特别好。在看我妈做的这锅馒头,虽然味道不错,但多数是没熟的,而且形状……。哎,没有对比就没有伤害。
虽然这次蒸馒头没成功,但却是一次难得的体验,成了我们一家三口过年最美好的回忆!
我学会了蒸馒头作文 篇10
今天下午,外婆,妈妈和舅妈说要一起蒸馒头。我很期待他们的成果呢!
首先,就是先和面,再准备好煮熟的豆子,蜜枣等材料。妈妈先把面揉成团,再揉搓成一条很粗的面杠。拿起菜刀,认真熟练的把他切成一段一段的,揉成圆球,中间按下去,两只手配合着弄成一个窝窝头的形状,里面装进豆子和枣子,把口捏上,撒些面粉。这样,一个个豆包就在老妈的手中形成了。
舅妈正在把做好的馒头放进笼里,豆包软软的,闻一闻,还带着香甜的面粉味儿。看着这些馒头,就像一个个刚生出来的鸡蛋,白白的,让人爱不释手。
回头再看妈妈和外婆,他们一个人包小的,一个人包大的,不愧是多年做饭的老手,他们很快就包完了。妈妈说蒸馒头需要慢慢等,我们几个只能闻着渐渐浓郁的馍香味儿流口水,却也不能着急。四十多分钟以后,新鲜的馒头终于出锅啦!“哇!”看着妈妈揭开锅盖后那一个个白嫩嫩香喷喷的馒头,我们都惊呆了!很像是刚做出来的奶油蛋糕呢。我连忙拿了一个咬下一口,嗯,味道好极了!
妈妈的手艺真不错,我也想向妈妈拜师学艺呢!这次蒸馒头真快乐!
我学会了蒸馒头作文 篇11
由于疫情严重,在家不能出门,于是我跟妈妈学蒸馒头。
妈妈先把面粉和发酵粉按比例混合均匀,然后加水和成面团,接着用保鲜膜把它密封起来,放在温度较高的地方两个小时,原本小小的面团就变成了原来两倍的胖子,我们还用同样的方法制作了黄色的玉米面团。
面醒发好了,我们开始揉搓面团,给它排气,等面团表面光滑后,就可以制作面坯了。我想做一个可爱的“小猪”,先拿出一些白面团,搓成一个椭圆形当做小猪的身子,再拿出一些黄面团做成三角形,粘在小猪的身子靠前的地方,这样小猪就有耳朵了,然后我用黄面团做成一个小椭圆形,粘在身子最前方,做小猪的鼻子。最后,用熟红豆粘在小猪鼻子上面做小猪的眼睛,一个可爱的“小猪”出世了。我和妈妈还做了很多有趣的造型。
做完放置15分钟后放入锅内蒸,25分钟后馒头就可蒸熟,在馒头还没蒸熟的时候我就闻到了香味。馒头终于蒸熟了,我迫不及待地拿起“小猪”咬了一口,真好吃!
我学会了蒸馒头作文 篇12
俗话说得好:“民以食为天。”作为吃货的我,今天亲自上阵,在妈妈的指导下开始了今日的“大工程”——馒头制作。
制作馒头,说起来容易,但做起来却需要一份“真功夫”。由于我是第一次亲手做馒头,因此显得格外认真,专心致志。
首先,在妈妈的指导下,我先将酵母粉撒入纯净水中,等其溶化后再将酵母水与面粉混合在一起。和面可是个大功夫,别看和好的面硬邦邦的,好像很听话似的,其实不然。当面粉和酵母水混合在一起时,面粉立刻就变得黏糊糊的,仿佛突然成为了一名刚升幼儿园的调皮小男孩,时时刻刻都粘在我的手上,怎么也不肯下来。那种感觉,可真叫一个难受!
为了和好面,我撸起了袖子,开始用力地揉搓。在和面的过程中,我情不自禁地想到了妈妈平时在厨房中为我们辛苦烹饪的情景:有一次,妈妈为了将菜品准备得更加细腻,一不小心切到了自己的手指。顿时,鲜血直流。然而,母亲仍然忍着剧痛,继续为我们这群“饿汉”准备一顿了丰盛的晚餐……想到这里,我便浑身充满了力气,开始更加用力地揉搓。
最终,在我聚精会神,全力以赴地揉搓下,面粉紧紧地“抱”在了一起,形成了一个“坚不可摧”的“面团大家庭”。
发完面后,一个饱满柔软的面团呈现在了我的眼前。于是,我便再次开工,将面团揉成了一个“”体态丰满”的圆柱体,接着将其切成十余个大小均匀的“小馒头”,再放入锅中……
经过了半个小时的耐心等待,我迫不及待地揭去锅盖,迎面而来的便是一股扑鼻的清香。仔细观察,刚蒸好的馒头一个个白得发亮,就如同钻石般美丽,诱人。
出锅以后,我邀请爸爸妈妈和妹妹来品尝我蒸的馒头。他们的点评全都一致:美味、筋道、营养、健康,好吃至极。听了家人们的点评,我感到很自豪。当然,品尝着自己亲手蒸的馒头,我还感到无比欣慰。
哲学家曾说过:“不是劳动需要孩子,而是孩子需要在劳动中成长。”的确,这次蒸馒头让我体会到了烹饪的快乐,也感受到了世界的美好,同时体会到了母亲平时为我们全家做饭的辛劳,也锻炼了自己,真是收获颇丰啊!
我学会了蒸馒头作文 篇13
家里的馒头吃完了,买的馒头又不好吃,也不想回老家拿,于是,我就开始了蒸馒头的学习。
在网上搜索教程,说要先发面。面发好了,馒头蒸出来才好吃。家里有面粉,有发酵粉,还有碱,怎么做呢?记得家里妈妈蒸馒头都要用到所谓的扎头,这又没有。又仔细研究了一下教程,原来用发酵粉就可以了。
接下来,三碗面,大约5克的发酵粉,加入一碗半的温水,然后和面。记得爸爸说过,要想知道面和的好不好,需要三光,面光,手光,盆光。于是开始使劲和面,估摸着差不多了,一看手,还有面团,那就继续吧!又和了好久,终于把面和好了,静等发酵。
过了一晚上,面也发好了。发好的面软乎乎,黏糊糊的。费了九牛二虎之力,把面弄到了案板上,继续和。要把发酵的气泡给它揉出来。蒸馒头真是个力气活。接下来就是剁馒头剂子了,第一次真的不会,随便弄了几下,然后就上锅开始蒸了。结果蒸出来的馒头要比剁的剂子大很多,唉,以后就吸取经验教训了。
第一次蒸的不好,慢慢吸取了教训,接下来的几次馒头都变好了。
蒸馒头的过程就像人生,刚开始都一个样,经过发酵成长后,你可能是个馒头,可能是个花卷,也可能是个肚子里有料的包子,经历的捶打不同,最终结果就不同。你经历了什么,最终你就会得到什么。
我学会了蒸馒头作文 篇14
今天中午吃过饭,爸爸在厨房揉面团,我好奇地问爸爸:“你在干什么呀?”爸爸笑眯眯地说:“蒸馒头呀,你想吃吗?”“想!”我大声说道。
只见爸爸先把发好的面切成一块一块的,再取出其中一块,放到案板上,来回滚动,圆圆的面团越变越细,越滚越长,爸爸一边揉,一边洒面粉,不一会儿,面团就变成了一条“毛毛虫”。哈哈!真有趣!然后,爸爸用刀把“毛毛虫”切成一段一段的。啊!方方正正的馒头出现了!接着,爸爸让切好的馒头在面粉里打个滚,转转圈,最后放到桌子上,给它们盖上"被子"。奶奶说:“等馒头长胖了,长大了,就可以放到锅里蒸了。”真想赶紧吃到美味的馒头啊!
下午放学时回到家,嗬!馒头蒸好了,香气扑鼻,有油卷,花卷,糖包,豆沙包……圆形的,三角形的,五角星的,各式各样,一个个馒头白白胖胖,馋得我口水都快流下来了……我赶紧拿起一个豆沙包,轻轻一咬,满嘴豆沙,甜甜的,真好吃!
我学会了蒸馒头作文 篇15
今天是家里蒸馒头的日子,我甭提有多高兴了,一大早就起床开始准备。
揉面是个力气活儿,平时不爱做家务的爸爸,今天竟然系上了白围裙,套上了护袖,他绕着面缸一会儿揉面,一会儿加水,看起来还挺专业的。
等到做馒头时,家里来了好几个帮忙的阿姨。阿姨们一边谈笑,一边不紧不慢地揉着。她们的手可巧了,一个个面团经过她们的手一压、一捏、一拧、一搓,便成了一个个带着花纹的精致的艺术品。弟弟也感到新奇,站在桌旁望得出神。一位阿姨随手沾了一些面粉往弟弟脸上抹,笑嘻嘻地说:“你们瞧,大果的脸真白,真漂亮!”大家瞧着弟弟可爱的样子哈哈大笑。弟弟知道是逗他玩的,双手抹了几下脸,一溜烟地跑了出去,边跑边喊:“我出去玩了,我出去玩了。”
很快,早先包好的馒头就要出笼了。这时弟弟跑了回来,摇晃着脑袋,一字一顿地说:“我要吃馒头。”望着那刚出笼的热乎乎的馒头,弟弟可等不了了,随手抓起一个就想尝。可是馒头太烫了,他双手不停地翻动着馒头,嘴里还不时发出“嘘”的声音,一边吹气一边小心翼翼地塞进嘴里。一阵慌乱后,他一气吃了两个馒头,我还想让他再吃一个,这时他却躺在一旁,摸摸肚皮说:“肚子饱了,肚子饱了。”
这一天,亮堂的屋子里,家人圍坐在一起,吃着这热乎乎的馒头,大家感到身心是那样温暖。我知道,这热腾腾的馒头可是充满了幸福的味道。
我学会了蒸馒头作文 篇16
童年是一幅画,画里有我们五彩的生活;童年是一首歌,歌里有我们幸福和欢乐;童年是一个梦,梦里有我们的想象和憧憬;童年更是一顿饭,饭里充满了酸、甜、苦、辣。童年更充满了乐趣和幼稚!
五岁那年,我和爸妈去姥姥家做客,在做客的时候,我看见姥姥在蒸馒头。于是,我也向姥姥提出我也蒸馒头,但姥姥说我太小,不让我做。我心想:哼,不让我做,我偏做。
于是,我找到了放面粉的袋子,我先用碗弄出了一点面粉,然后要放一些水。但我怎么也找不到水,哎!这桶水还挺特别的——黄色的水。(后来我才知道,那原来是“花生油”。)但那点面怎么也做不了一个馒头,我生气了,自言自语地说:“哼,看我怎么蒸一个超级大馒头让你们瞧瞧!”
于是,我把所有的黄色的水都倒进了面袋里。但是由于面是黄色水的二分之一,所以根本搅拌不了,我灵机一动,把另一个桶里的黄色的水也倒了进去,这样才刚刚好。问题又来了,怎么做呢?对了,我把一个干净的单子铺在了地上,然后又把面倒了出来……终于成了一个馒头型,但我想为什么不可以改一个另的形状呢!我改了一个苹果型,我找了一个跟红色差不多的颜色——辣椒粉。
我把苹果搬了出去,得意扬扬地说:“这是我用一袋面粉,两桶黄色的水,许多红色的粉“组成的”超级大苹果。”我姥姥听了以后,马上“晕”了过去。
童年是一窜糖葫芦,酸中带甜,甜中带酸;童年更像一叶小船,一去不返。
我学会了蒸馒头作文 篇17
正月,到我家来的客人都说我家的馒头好,你可知道这里还有我的功劳呢!
那是腊月二十六,奶奶因为胳膊疼,不能揉面,爷爷又去买年货了。奶奶十分焦急,我想:过年我就11岁了,为什么不能帮奶奶干活呢?于是我和奶奶说:“奶奶你别着急,我来揉面吧。”奶奶说:“放点碱,”她抓了点碱放在面板上,我正要把碱揉进面里,奶奶说:“等一下,把碱磨碎了再揉。”我揉了一会儿让奶奶看,奶奶让我弄一点面,拍成饼,放在炉子上,一会儿面鼓起来了,奶奶一看就说:“不行,你再多放些碱。”天哪,原来蒸馒头这么麻烦,我真不想再干了,奶奶看出我的心思,让我休息一会儿,她揉一会儿,我说:“还是我来吧,我是男子汉嘛。”这次,我数着数揉,果然不那么累了。我揉了一会儿又让奶奶看,奶奶弄了一点儿面用舌头舔了舔说:“行了,甜滋滋的!”
接着,奶奶把面分成十几块,就开始做馒头了,她先用手滚着手里的面团,面团渐渐地圆了起来,一个馒头就好了。我也学着她的样子揉面团,可是和奶奶一比,一点也不好,奶奶却说:“我孙子会做馒头了做的不错!”我知道奶奶在鼓励我,就又做了几个,这几个比第一个要好多了,看着我做的又白又圆的馒头,我真高兴,因为我学会做馒头了。
我学会了蒸馒头作文 篇18
再过几天就过年了,妈妈说要蒸带馅的馒头,我别提多高兴了。今天我起得很早,我准备看妈妈是怎么发面的,只看见妈妈拿了一个大盆里面放了10斤面,把酵母用温水货好搅拌均匀,放进面里,弄了好半天才把面活好,妈妈叫我把面放在客厅里阳光充足的地方说是发得快,因为我最爱吃瓜子瓤馅的,吃过早饭我和妈妈把瓜子瓤擀的碎碎的,准备下午蒸馒头用。时间很快到了下午1点半了,面发好了,我和妈妈开始包馒头,妈妈揉好面后,把面弄成了一个一个小面团,面团擀好后,我负责包馅和用模子刻花,刚开始包不好馅都漏出来了,后来妈妈教我怎么包,后面我包的就好多了,经过我的手馒头刻上了各种各样的花纹,我心里很高兴,很快妈妈将包好的馒头放在蒸屉上争=蒸了起来,15分钟后馒头蒸好了,这时的馒头比生的时候大了一倍。
我迫不及待的拿了馒头吃了起来,心里高兴极了。
我学会了蒸馒头作文 篇19
再过四天就是春节了,蒸馒头,是我们这的风俗。奶奶说;蒸馒头能表示来年的日子蒸蒸日上;还能表示来年财源滚滚
一大清早,我奶奶就起了床,拿出了过年时就放在罐子里发酵的酵母,顺便看一下大了多少。应该是时间够了,这酵母好像多了一半似的,将那一大个罐子,都给填得满满当当了。然后,又拿出了早就包好,展示放在冰箱里的一大碗糖丸子,准备用来包甜馒头。再接着,奶奶又捧了一大盆的猪肉馅,还在锅里头又揉又搓的弄了半个小孩子身体那么大的面团。一切准备就绪,不久之后,和奶奶约订报馒头的人也陆陆续续得到了,等他们各就各位,就开工喽。 开始做了,奶奶最先掰下了一小团面粉,在手心里捏来捏去,直到捏成了一个圆球,再用食指把球中间插一个小孔,用两根手指把球得中间给捏空,捏大,直到捏出了个小碗的形状,再拿一颗糖丸子放进去,用手把上头的孔给捏平,多捏出一条小条儿,绕在顶上,一个甜馒头就完成了。 我想:这也没什么,连三岁小孩子都会。便马上洗了手,拿了个面团,中心捏空,我一看奶奶他们都比我快,马上加紧赶上去。可是我这个新手,哪有奶奶他们包得又好又快呢?虽然我报的不是太圆,有点儿棱角,但是我也匆匆完成了我的馒头,和奶奶他们做的放在一起,再过三十分钟,就可以吃到自己亲手做的馒头了,吃着我亲手做的馒头,味道一定很不错。
我学会了蒸馒头作文 篇20
“蒸馒头,这有什么可学呢!不就是和好面上锅蒸吗?”许多人会觉得小题大做了。可是,我学会蒸馒头,确实还有一段曲折的经历。
放假了,整天呆在家里,没事干,实在太无聊。妈妈笑着说:“能干的事多着呢,跟我学做饭吧!”“做饭?”我可真犯愁了,平时放学回家只知道吃现成的,让我自己做,怎么会呢?正想着,妈妈在厨房叫我,走进厨房,我看到妈妈正卷袖子准备和面。看到我不情愿的样子,妈妈微笑着说:“连学做饭的信心都没有,别的还能干成什么呀!不会就要学嘛,三口人的饭,好歹也没人笑话你。”听妈妈这么一说,我心里踏实了,妈妈又发话了:“就先学蒸馒头吧!”可是,此刻我又有点担心,蒸不好,就会硬的像铁疙瘩,怎么吃呢?但是为在妈妈面前撑面子,我只好围上围裙,卷起袖子,下厨房了。妈妈当起了总指挥,在一边向我“发号施令”,“橱柜上有鲜酵母,拿一块来,再倒点温开水,把酵母溶到盆里……”我手忙脚乱地执行着妈妈的“命令”,“还得倒点儿面粉和到里面,——哎呀!上哪舀面呢?面缸不是在你身边吗?跑橱柜边干什么?”——唉,妈妈真不留情,头一次做饭,谁知到东西放在哪呢?笨手笨脚地把面和上,就小心翼翼地问妈妈:“蒸吗?”妈妈忍不住“扑哧”笑了,数落我说:“真把你宠坏了,什么也不会干,面不饧不能蒸。”听了妈妈的话,我不好意思地吐了吐舌头。过了三个多小时,妈妈到厨房看了看面团,又叫我了:“面饧好了,过来,我教你怎么做。”我又在妈妈指挥下往面盆里倒了点干面粉,然后学揉面,再把面团团成一个个小馒头。妈妈又给我讲了许多注意事项,然后就帮着我把馒头放进锅里。
我忐忑不安地等待着,真担心蒸出来一锅硬疙瘩。半个多小时后,我小心翼翼地揭开锅盖——老天保佑!锅里一个个白白胖胖的馒头乐得咧开了嘴呢!我心里也乐开了花。得意地冲妈妈眨眨眼睛,心想,妈妈再也不能说我笨啦!
吃着自己亲手蒸出的馒头,觉得无比的'香甜。想着爸爸吃馒头时那高兴的神情,我笑了……
我学会了蒸馒头作文 篇21
年前,我和妈妈一起帮奶奶做馅料,定于1月17日去加工馒头。
1月17日,天蒙蒙亮,我和妈妈就早早的起了床,把馅料送到附近的迎桂馒头店,得知他们会在8点才开始加工,我便和妈妈在那边吃早饭边等。8点47分的时候,望眼欲穿的馒头终于新鲜出炉啦!整整43笼!这是只见妈妈赶紧把蒸笼反扣,把馒头倒出笼屉,我和奶奶也赶紧戴上一次性手套,把馒头翻身放置在台子上排好,打开电风扇吹凉。等馒头吹得不太烫手了,我偷偷拿了一个跑到旁边津津有味的吃了起来,忽然妈妈冷不防从我背后冒了出来,说:“小馋猫,这下我可把你逮到了吧!哼哼!”“我、我只不过是尝尝做得好不好而已嘛,你就让我尝尝呗!”“好吧!”我一听如释重负,继续加紧吃,以防妈妈后悔让我必需得回家才能吃。不一会,我便与妈妈奶奶把完全吹冷的馒头都灌了袋,拎回了家。
回到家,大家都争着抢吃馒头,都想尝尝今年做得怎么样,是不是合自己的胃口,结果是显而易见的,肯定是大家都喜欢啦,因为家里有一个心灵手巧的奶奶,厨艺高超的妈妈,当然也有我的帮忙啦!每到春节,我最喜欢的就是和奶奶、妈妈一起去加工馒头了,可开心啦!
我学会了蒸馒头作文 篇22
我的家乡在石港,那里是美丽迷人的凤凰宝地,渔湾水乡。每到春节我的家乡可热闹了。家家户户都忙着买年货,蒸馒头。我最喜欢吃家乡的馒头,面软、馅儿多,真是美味无穷!
馒头虽然好吃但做起来可不容易了,每到腊月二十左右人们就忙着做馒头馅儿了,奶奶也忙了开来,她准备的馅儿可丰富了,把白白胖胖的大萝卜刨成丝儿和肉丁、虾米做出萝卜丝馅儿;用红红的小赤豆熬成红豆馅儿;用咸菜肉丁做成咸菜馅儿;用糯米、木耳、蛋丁做成糯米馅儿。我看了连口水都流出来了。
去蒸馒头了,我迫不及待地拉着奶奶来到馒头店,馒头店里热闹非凡,人们的脸上都笑开了花。蒸好馒头的人一边从蒸笼里搬出自家的馒头,一边热情的招呼等候的人来品尝自己的馒头。“真好吃,真好吃。你们家的馅儿做得真不错。”听的人脸上乐开了花,店堂里洋溢着一片欢声笑语。
总算轮到我们家的了,只见馒头师傅取出一块大大的面团,甩在案板上,掐起一小块,熟练地把小面团搓搓压扁,把馅儿放进去,揉一揉,就像变魔术一样的,馅儿不见了,变成了一个浑身雪白,圆圆的小娃娃。我好奇的问奶奶:“他们怎么这么有本事啊?”“这就叫熟能生巧,你们小朋友学习也是这样的呀!”奶奶笑着说。馒头做好了,一个个胖乎乎的小娃娃排成队,我拿出食用洋红给它们画上妆,涂上胭脂。上蒸笼蒸了,我焦急的等待着,终于好了。掀开笼盖,一阵清香扑鼻而来,一个个小娃娃变成了一个个胖嘟嘟的大娃娃了。捧上一个红豆馅儿的大娃娃,美美的咬上一口,蜜甜喷香的馅儿就流出来了,真是让人回味无穷。
这就是我们家乡过年时蒸的馒头,你也想尝尝吗?就到我们家乡来做客吧!
我学会了蒸馒头作文 篇23
家庭是温暖的,家庭是快乐的,然而,这些都是爸爸妈妈给我的。而有一天,我终于做了一件使全家快乐的事情,那是我带给了全家灿烂的笑容与饱饱的肚子。为什么?因为那天是我这个小男孩子第一次下厨的日子,我为爸爸妈妈做一顿美味的晚餐。
那是“五一”放假的第二天,妈妈看我整天呆在家里没事干,实在太无聊,便笑着对我说:“能干的事情多着呢,你跟我学做饭吧!”
做饭?我可真犯愁了,平时放学回家,只知道吃现成的,让我自己做,怎么会呢?
正想着,妈妈在厨房叫我,看到我不情愿的样子,她微笑地说:“连学做饭的信心都没有,别的还能干成啥呀?不会就要学嘛,三口人的饭,好歹也没给外人吃。”听妈妈这么一说,我的心里踏实了许多。这时,妈妈又发话了:“今天你就蒸馒头吧。”
可是此时我又有点担心,蒸不好的馒头,一定会硬很像铁疙瘩,咋办呢?但是为了在妈妈面前要面子,我只好系上围裙,卷起袖子,下厨房去了。
妈妈当起了总指挥,在一边向我发号施令,橱柜上有鲜酵母,拿一块儿来,再舀点开水,把酵母融到盆面里……我手忙脚乱地执行妈妈的命令,还得舀点面粉拌在里面。“哎,上哪舀面啊?”“面缸不是在你身边吗?跑到橱柜边干啥?”哎,妈妈真不留情,头一次做饭,谁知道东西都放在哪儿呢?我笨手笨脚地把面拌上,然后小心翼翼地问妈妈:“蒸吧!”妈妈忍不住笑了:“真是我把你给宠坏了,什么都不会做,面不和咋能蒸呢?”听了妈妈的话,我不好意思吐了吐舌头。
过了3个小时,面和好了,妈妈又教我怎样把面团成馒头形状,然后帮我把馒头放进锅里,我真担心,蒸了一堆硬疙瘩。过了一会儿,终于开锅了,一股热气迎面扑来,一个个白白胖胖的馒头,咧着嘴对我笑,好像在说:“谢谢你,你把我变成了了白面馒头!”
晚饭,大家吃得很香,也吃得很饱,因为这是一顿特别的饭。我给爸爸妈妈带来了欢乐,他们为我的成功而自豪。以后,我还要做更多使父母快乐的事情。
我学会了蒸馒头作文 篇24
匆匆忙忙写完作业,看完视频网课,终于可以干我自己喜欢的事情了一蒸馒头。
妈妈早已把面发好,由我来负责揉面,首先我把已发好的面放在案板上,案板上再洒些面粉,预防面粘在案板上,我挽起袖子,使出我的洪荒之力把面块在案板来回揉按,要使面块光滑劲道,不大一会双手累的酸疼,额头累出了汗珠,看似简单轻松的动作在我干来并不轻松,也不知怎么了,面揉着揉着,面粘在案板上了,像洒了胶水面和案板分不开,而且越抠越粘,最后我抓把面粉放在案板上,让面块和案板一直保持干燥,在我九牛二虎之力下终于把发面揉光滑靓丽了。
接下来,把揉好面块揉成长方形的条状,用刀切成小面包一样大小的面块,让它们排列整齐放在托盘上,再把它们一个一个的放入蒸馒头的锅里,用大火蒸融。
时间过的真慢,总于等到30分钟,我杰作出锅了,一个个及白又香又松软的大馒头出现了我眼前,轻轻咬一口,啊,自己的劳动成果真好吃!
我学会了蒸馒头作文 篇25
哈哈哈……这个笑声是从哪里传来的?告诉你吧,是我在向妈妈请教怎么蒸馒头呢。妈妈耐心地、细致地教我,我用心地学,所以我们开心得笑出了声。
今天我是当家小主人,中午要做饭的时候,我突然发现家里没有馒头了,这可怎么办呀?我在家里急得像热锅上的蚂蚁转来转去。这时我拍了一下脑门,就想,我可以向妈妈请教怎么做馒头呀!妈妈正在洗衣服,我说:“妈妈,您可以教我做馒头吗?”妈妈愉快地答应了。
下面我开始做准备工作了,我准备了一碗温水,一个鸡蛋,一千克面粉和一小袋酵母。之后,我先把面和好了,然后就给面盖上小被子,让她睡一个小时,一个小时之后她变得像棉花一样了,又大又软。
然后我就开始做馒头了。我心里偷着乐,正好可以借此机会玩一会面,因为面和橡皮泥一样,我可以做一些我喜欢的造型。
但是妈妈的一句话打破了我的幻想:“我们家的小主人,做馒头只给你20分钟噢!”事不宜迟,我立刻动手做起了馒头,可是我刚一动手,两只小手就被面团牢牢地粘住了。
我向妈妈发出了求救信号:“妈妈,这个面团怎么跟有魔法似的?把我的小手给粘住了。”
妈妈说:“面团有魔法,但是我有秘密武器呀!”妈妈就把面瓢拿过来,原来秘密武器就是——面粉,得到秘密武器,我立刻学以致用,有模有样地做起了馒头。
首先我把面团揉成长条,平均分成12段,这个工作看似简单,可做起来却很难,失败乃成功之母,经过我的不懈努力,终于把面团平均分成了12段。我又学着妈妈的样子把面团做成了小馒头,再让小馒头睡10分钟,10分钟过后,我的小馒头已经变成肥肥胖胖的啦!然后我把她们放到笼屉上,开锅蒸20分钟。
在这段时间里,我就用妈妈的手机查找了馒头的由来。传说馒头是由诸葛亮发明的,因为据《诚斋杂记》记载“孔明征孟获。人曰:蛮地多邪,用人首祭神,则出乓利。孔明杂以羊豕之肉,以面包之,以像人头。此为馒头。”但是当时的馒头是有馅的,工序复杂而且花费的时间很长,所以人们将有馅的工序省去,就成了现在的馒头。有馅的则称为包子。
20分钟过后,我一看蒸锅,里面的小馒头已经变成了又白又胖的“小姑娘”了。蒸锅刚一停,我就要扑过去把锅盖掀开,但是眼急手快的妈妈拦住了我,我疑惑不解。
妈妈说:“假如我们把锅盖马上掀开,蒸完的馒头会塌陷。而且锅盖上的水蒸气会滴在上面,会使馒头表面回缩,影响外形和口感。最好是等上五六分钟之后,再掀开锅盖,我点点头,把这一点重要的知识牢记在心里。
过了五分钟,我掀开锅盖,一阵香气扑鼻,我拿了一个馒头,一捏发出“噗嗤”的声音,什么!难道馒头也会笑吗?我咬了一口馒头,味道甜甜的,松松软软的很好吃。我也“噗嗤”的发出了幸福并且成功的笑声。
功夫不负有心人,我今天不光学会了蒸馒头,更学会了做事一定要坚持不懈。
我学会了蒸馒头作文 篇26
二十八把面发,二十九蒸馒头。蒸馒头寓意着将来的日子蒸蒸日上。“腊月二十九的馒头一定要蒸好,这可是家里的‘脸面’。”奶奶一边说着一边掀开了发好了的面。
发好的面雪白雪白的,手一戳还十分有弹性。奶奶“啪”地打了一下我的手,说:“小祖宗呀,快去别处玩吧。”奶奶说着便把发好的面倒扣在了桌上,搓成一长条。你看,她左手抓住面条的一头,手起刀落,没几下一个个大小一般的面团便落在我面前。奶奶在案板上撒上一些面粉,把松软的面团放在上面揉了几下,再压扁。面团任由奶奶发挥成各种样子。咸菜馅儿的、萝卜丝馅儿的、豆沙馅儿的、肉馅儿的……奶奶装上馅儿,快速地收口、捏拢,最后搓圆。我在一旁干瞪眼,很是羡慕奶奶娴熟的技艺。就这样,一笼又一笼的馒头被奶奶送上了蒸炉。
我最期待的品尝时刻终于来了!刚出笼的馒头散发着特有的香气,我拿起一个又圆又大的馒头就往嘴里塞。可是馒头刚出锅,我被烫得大叫。这不雅吃相经常惹得奶奶拍我后脑勺:“慢点吃!慢点吃!”奶奶顾不上管我,又手脚麻利地给馒头戳上不同的红印,一个红点的是豆沙馅儿,两个红点的是咸菜馅儿,没有点的是萝卜丝馅儿,大肉包有好看的褶子口。
我爱看奶奶做馒头,爱吃奶奶做的馒头。我爱和奶奶一起蒸馒头,爱这春节的序曲。
我学会了蒸馒头作文 篇27
盼望着,盼望着,过年的脚步终于临近了。每家每户都忙着准备年货和蒸馒头。今天是腊月二十七,爷爷让我和他一起蒸馒头,我高兴的一蹦三尺高。
蒸馒头首先是和面和发酵面粉,爷爷扛来一个缸,然后把面粉慢慢倒入缸内。白花花的面粉,如同雪花般飞入了缸内。我忍不住把手伸进去,哇!暖暖的、软软的,真舒服。这时,爷爷拍了一下我的肩膀说:“别玩了。”先和面吧!我说:“好嘞!”于是,我负责往面粉里倒水,爷爷搅拌。我一边倒水,爷爷一边搅拌,不一会儿,就把面粉揉在了一起,看着爷爷熟练的在面粉里搅拌,时而搅拌成一个小漩涡;时而搅拌成一个大漩涡;我好想亲手体验一下这种乐趣,忙道:“爷爷,歇会儿,让我来吧!”
于是,我以迅雷不及掩耳之势把手伸入了漩涡中,不好,我的手被漩涡吸进去了,怎么也拔不出来,爷爷看着我的囧样,哈哈大笑。连忙帮忙把我从面粉漩涡里拔了出来,看着双手沾满了湿面粉,我哭笑不得。爷爷问道:“还要继续吗?”当然。这下我学乖了,学着爷爷的样子,一上一下慢慢搅拌,不一会儿,我就累得满头大汗,腰酸背疼,手发麻了,心里想道:“看似容易的活,干起来怎么那么费劲啊!”幸好这时爷爷又过来一起帮忙,在我们两个齐心协力下终于把和面搞定了。
现在就等发酵面了,爷爷在缸里放入酒糟,然后告诉我要等3个多小时,等面粉发酵好了就可以做馒头了。我好奇的问爷爷,为什么用酒糟发酵而不用自发粉,爷爷说:“酒糟发酵的面粉做出来的馒头有韧劲,好吃。真没有想到发酵面还有这个讲究。
经过漫长的3个小时,面粉终于发酵好了,我迫不及待的拉着爷爷来到缸前看看发酵完的面粉长得啥模样,一看,哈哈!缸里的面团像打了增肥剂似的发了大半缸,爷爷笑眯眯的说:“洋洋,来年我们日子红火了。”我说:“为什么,爷爷指了指发酵的面道,过年蒸馒头的面发酵好坏就意味着来年的收成,发酵的越好将会预示着来年的日子越红火,而“蒸馒头”的“蒸”象征“蒸蒸日上”的意思。我似懂非懂的连连点头,爷爷接着道:“你知道馒头为什么做成圆形吗?我知道,是表示团团圆圆,对了,也就是说,过年了家人一起团聚的意思。看来蒸馒头的学问还真不少呢?
好了,我们开始做馒头吧!爷爷把发酵好的面撕揉成一个个馒头胚子,然后三下五除二的揉揉捏捏,放进馅,就做成了馒头。我也跟着学了起来,用手轻轻拽起发酵面,没有想到,这个面好像跟我有仇似的,像牛皮糖一样沾在我手上,不听使唤,我越使劲它越来劲,还发出“扑哧扑哧”的声音,好像对我说:“小朋友,别挠我了,我怕痒。”爷爷看着我,笑着说:“你手上要沾点干面粉,然后去抓,就不会沾手了。”唉!早说啊!然后我学着爷爷的样子有模有样的做了起来,然后把馒头胚子在手间一揉一搓,一捏一按再放进馒头馅,就这样一个馒头在我手上诞生了。虽然样子有点丑陋,但经过我用心摸索,细心讨教,终于“功夫不负有心人”做出了一个个标准的馒头。
最后就剩蒸馒头了,爷爷在锅里添好水,然后手脚麻利的把一个个馒头均匀的放进蒸笼里,盖上笼罩。然后点火开始烧,爷爷告诉我,要想蒸出的馒头好吃,就得烧柴火,而且要旺火,不能停,啊!烧火还有说道,真是生活处处皆学问啊!经过锅膛里熊熊烈火的猛烧,二十五分钟后馒头终于要出笼了,此时,锅中飘出缕缕清香,屋里热气腾腾,打开笼罩,一个个馒头像白白胖胖的娃娃在热气蒸腾间若隐若现,可爱极了,馋得我直流口水。
这时,爷爷高喊道:“落笼”了,快来帮忙,要不然时间过了就会容易粘皮,于是我顾不上欣赏馒头,和爷爷,奶奶一起忙乎起来。终于可以吃到亲手做的馒头了,我连忙拿起一个甜馒头,也顾不上烫咬下去就一大口,哇!太好吃了!又香又甜,接着,我又狼吞虎咽地吃下三个大馒头,心里乐开了花。
啊!今天学蒸馒头不但让我长了很多见识,也让我体会到了劳动的快乐!
我学会了蒸馒头作文 篇28
二十三糖瓜儿粘,二十四扫房子,二十五做豆腐,二十六煮煮肉,二十七杀年鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头......快过年了,天天听妹妹唱这首过年的童谣。
二十八把面发,二十九蒸馒头,妈妈二十五就把面和好了,二十六一大早起来,我就看到妈妈昨天晚上辛辛苦苦和的一盆面,已经发得像个大面包一样。今天我要和爸爸一起蒸馒头。我剪了剪指甲,把手洗干净,就准备好了。我先看爸爸是怎么做的,只见爸爸把面揉成一个团儿,再把面搓成长条,再一段一段切开,切好了爸爸拿了一个就开始按面,把面弄成一个像水煎包一样大小的球球,在中间一按,再用手一直搓一直搓,慢慢地就变成了一个圆形的馒头,上面没有一点瑕疵,特别漂亮。我学着爸爸的样子按来按去就是学不会。爸爸耐心地对我说:“露露不要灰心,一开始谁也做不好,做得次数多了就熟练了。”我拿了一小段面,使劲儿按了按,弄成了一个圆,又搓了搓,让爸爸看我做的馒头。爸爸一看说:“哇!你做的比爸爸做得还要好啊!”我真高兴我会做馒头啦!我还做了一个小刺猬样子的馒头。
过了一会儿,妈妈把醒好的馒头放进了锅里,开始蒸了。不一会儿一锅热腾腾的馒头出炉了。一股馍香味扑鼻而来。我拿起一个大馒头咬了一大口,好香啊!吃着自己亲手做的馒头,好开心呀!
我学会了蒸馒头作文 篇29
今天上午,我和妈妈一起在家蒸馒头。
妈妈先舀了七勺面粉放入盆中,用温水把安琪酵母调开,一点一点地往盆里倒,我们边倒水边揉面,好不容易所有的面粉都揉在面团上了。妈妈说:“要想馒头好吃,揉面最重要了,要把面团揉的不软不硬,表面光滑才可以。”听了妈妈的话,我揉地更加使劲了,终于揉成了一个光滑的大面团。妈妈在盆上盖上盖子,开始醒面。过了四十分钟,我掀开盖子一看,“哇!面团变大了。”我用手摸了摸感到非常软。接着妈妈抓了两把干面粉加入面团里,再次开始揉面,我也来帮忙揉,揉地胳膊都有些酸了,面团终于揉好了,又开始醒面。这次醒面用了三十分钟,面团变得更大了,妈妈拿刀切开一看,果然有蜂窝状的小孔。
等了这么久终于可以做馒头了,我和妈妈先把面团揪成几个小团,再搓成长条形,用刀切成一小段小段的。我们把馒头胚子一个一个小心翼翼地放进笼屉里,又醒了十分钟,终于可以开火了。我们先用中火蒸了十分钟,又用大火蒸了十分钟。
香喷喷的馒头终于出锅了,我迫不及待地尝了一口,啊!甜甜的软软的馒头真好吃,我和妈妈第一次蒸馒头竟然这么成功,真是出乎我的意料之外。
我学会了蒸馒头作文 篇30
同学们,你们见过这样的馒头吗?从表面看,雪白雪白的,简直让人垂涎欲滴,可掰开一看,里面却是金黄金黄的,怎么样,是不是有点金玉其外、败絮其中的感觉呀?不瞒你说,这奇异的馒头还是我蒸出来的呢!不相信吧?让我来慢慢告诉你。
我是独生子女,别人家的孩子是全家人的宝贝,在家什么也不让干,就差供在神案上了。可妈妈却从不娇惯我,什么熬稀饭了、煮鸡蛋了、蒸米饭了……这些简单的家务活儿我全会。可蒸馒头这件事,我虽然亲眼见妈妈做过几次,却从没亲自尝试过。
那天,我放学回家,作业写完了,稀饭也熬好了,就等妈妈回来蒸馒头了,可左等不回来,右等也不回来,我简直有点望眼欲穿了。怎么办?眼看着面越发越高,都快漫出盆沿了,我心一横,手一洗,袖子一挽,决定自己蒸。我随手抓了一些碱面放在盆里,使劲揉起面来,揉得差不多后,用刀切开看了看,妈妈说过,如果横截面的小孔孔光滑,就不能再放碱了。可我看见那些小孔孔上还有面丝,拉拉扯扯的,料定是碱小了,就又抓了一些碱放在面上使劲揉起来,谁知,这次不管怎么揉,面都是黄的,看来是碱太大了。这可怎么办,急得我抓耳挠腮,突然,我灵机一动,《少年科学》上不是说酸碱能够中和吗?如果在面里放一些醋会怎么样呢?不行!如果放醋要是酸了,可比碱大更难吃,在水里放点醋又怎么样呢?对!就在水里放醋,这样馒头就是酸也酸不到哪儿去。于是,我就在蒸馒头的水里倒了一些醋,开始蒸起来。
半个小时过去了,我忐忑不安地掀开锅盖,哇!太棒了,我蒸的馒头看起来虽然大小不一,但个个颜色雪白,真漂亮!
妈妈终于回来了,我把馒头拿给妈妈看,妈妈赞不绝口,谁知她拿起一个馒头掰开一看,惊讶地大声喊起来:“杉杉,你是怎么蒸出来的,外面雪白,里面却金黄?”我把经过告诉了妈妈,妈妈连连说:“妙妙妙,亏你想得出来!”
好长时间过去了,好多事都淡忘了,但这件事情在我们家却传为美谈。
我学会了蒸馒头作文 篇31
今天是周末,妈妈又去加班了。我想为辛苦的妈妈做点事。做什么呢?想了一会儿,我决定做点妈妈很喜欢吃的馒头。
主意一定,我立即跑进厨房,踮起脚,好不容易才够到柜子里的面粉。然后,我又找出面盆儿和一个空碗。这样,我就在饭桌上摆开了战常
我小心翼翼地将面粉倒进面盆里,又倒进了一碗发酵粉泡的水。然后,我就学妈妈样死命地和呀和。
不一会儿,我就累趴下了,而且手上也······“咦~~好恶心呀!”粘粘的,湿湿的面粉粘在手上,甩都甩不掉。我看着手上的面粉,觉得好恶心。
“为什么我做时会这样,妈妈却不会呢?不行,我不能放弃,一定要坚持下去。”我揩干了额头上的汗珠,继续揉啊揉。
慢慢地,我手上的面粉少了,面团也大了。“吔!我懂了!所谓万事开头难呀!原来是刚加进的水,还没被面粉吸收,所以才成了刚才那恶心样。”我盯着自己的手,终于理出了头绪。
过了15分钟,我的面团揉好了。我学妈妈样,把面团搓揉成长条形。然后,我拿出菜刀,小心翼翼地把这条长虫切成了六个小馒头,又分别在每个馒头背上划了一条口子,把他们都安放在蒸笼上。
接下来,我往电饭锅里加了两碗水,接通电源。五分钟后,水开了。于是我把蒸笼放进锅里,盖好锅盖。哈哈,我的杰作就要出炉了!我激动地等待着。
15分钟到了,我掀开锅盖,带有蒸气的香味扑鼻而来。我吹了吹蒸气,定眼一看,一个个馒头好像一个个婴儿,又白又胖,可爱极了!我小心翼翼地抓起一个,一咬。哇!太好吃了!
我真是个天才啊!第一次做的馒头就这么成功。
我学会了蒸馒头作文 篇32
馒头,是我们北方人喜欢吃的食物,我们餐桌上每次都有一个主食,那就是馒头。尤其是我们家,我和爸爸都喜欢吃馒头,所以,妈妈每一个星期天都要蒸一次馒头。
今天又是星期天,妈妈又要蒸馒头了,我主动说:“妈妈,我已经有了蒸菜莽和蒸菜的经验,我一定会把馒头蒸的很好。”妈妈说:“好哇!”下午5点的时候,面发了,我和妈妈都系上围裙,开始蒸馒头。
妈妈把案板放在橱柜上,再把面倒到案板上,我开始揉面,但是我一直揉不好,而且还把我累得够呛。一个是案板高,再一个是我人小也没劲。妈妈说:“算了,还是我来吧!要是按你这个进度,一晚上也揉不好。等我揉的差不多了你在揉吧。”
妈妈在案板上揉面,我在旁边仔细的观看,我在想:“妈妈揉面的姿势和我一样,妈妈一会就揉好了,可我为什么就揉不好呢?”等妈妈快揉好了我又开始揉,但还是把面揉的四分五裂,最后还是经过妈妈的加工,终于把面柔光了。妈妈说:“无论什么事情,不能仅凭听和看,一定要亲自经历和实践,而且还要做到位。就蒸馒头而言,如果不用力揉面,或者面揉不到位,蒸出来的馒头既不好看更不好吃。这次没揉好,下次再实践,总会有揉好的时候。”我点点头。
妈妈把面拉长,由我把他们均匀的切成14个面团,由妈妈揉好,我来把它们团成馒头并放在蒸笼上,醒10分钟。等锅里的水开后,把蒸笼放上去。
30分钟后,馒头蒸好了,当把锅盖打开,那馒头特有的香味充满了整个厨房,真好闻!我吃一口,真香!
通过这次蒸馒头的经历,让我懂得了不管做大事或小事,都要认真、仔细、到位。不能仅凭听和看,一定要亲自经历和实践。而且也让我深深体会到妈妈为了让我们吃上安全可口的馒头和饭菜,是多么辛苦。我体会到了,我懂了。
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