西安的美食作文
在平日的学习、工作和生活里,大家都写过作文吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。作文的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是小编为大家整理的西安的美食作文,仅供参考,欢迎大家阅读。
西安的美食作文1
我的家乡陕西有一道风味小吃——肉夹馍。走在宁波大街小巷,不论你走入哪家陕西小吃店,上面的招牌菜一栏总会有“肉夹馍”三个字的出现。
在陕西,肉夹馍是家家户户必备的餐食之一,家乡人对它的热爱之情难以言表。每家每户的主妇都会制作肉夹馍。一道小吃,可以风靡一时,还能让各家各户都学会如何制作,可见其魅力之大。
每次回老家,我都不忘吃上几个美味可口的肉夹馍,奶奶做肉夹馍的手艺也是我家的一绝。当我想吃肉夹馍的时候,我总是缠着在客厅缝补衣服的奶奶,让奶奶给我做。而奶奶每次也都是拗不过我的哀求,放下正在缝补的衣服,为我做我心心念念的.肉夹馍。
奶奶先把面粉拿出来,按一定的比例用水稀释,揉成面团后搓成圆筒形进行发酵。接着她从冰箱里拿出一块新鲜的五花肉放在桌上,切成块备用。调汁可是影响肉夹馍最重要的一道程序,为了保计汤汁的质量,奶奶总是很细心地把少量的冰糖和水放入加热了的水中搅拌均匀,一边搅拌一边观察颜色,待颜色呈暗红即可。一切准备就绪,奶奶把切好的五花肉放入锅中煮沸,然后转调微火。煮肉的过程中,奶奶也没闲着,她把吉布馍拿出来,和面团揉为一体,做成一个个圆饼的形状放入笼屉内蒸上。大约过了半个小时,锅内的五花肉已软成糊状,奶奶把调好的汁倒入五花肉中,并不断翻动,以防粘锅。待秘汁入味到肉中后,将肉盛起切与小丁丁碎,再放入胡萝卜、青椒等调匀成酱汁。这时,笼屉内的馍饼也差不多熟了,奶奶拿出一个馍饼,用刀将馍饼从中间切开一个口子,最关键的是不能切断,然后把已调匀的五花肉酱汁倒入馍饼内,再用筷子将酱汁铺平就好。
我接过还冒着热气的肉夹馍,狼吞虎咽地吃了起来,不一会儿原本是两个手掌大小的肉夹馍,现在只有手心那么大了。那味道岂是一个“爽”字了得,咸中带辣,辣中带甜,真是回味无穷。
肉夹馍的绝配就是面汤了,选择面汤来作为肉夹馍的“汤”也是陕西美食的一大特色。肉夹馍对于家乡人来说简直就是上天赐予的一道美食,但是也有人对此却有着不同的见解。我的妈妈是宁波人,她就不喜欢吃肉夹馍。每次我和爸爸想吃肉夹馍时,她总是不屑一顾,也从不参与。后来我才知道原来我们觉得肉夹馍美味不仅局限于它的味道,更多是的对于家乡的热爱。
那小小的肉丁,那干瘪的馍饼是我们家乡人永远无法忘怀的味道。美食不仅仅是美食,看到它,吃着它总会让我想起家乡的土窑,想起窑前的那棵枣树,想起黄土高坡上那一排排的苹果树。我爱吃肉夹馍,更爱我的家乡——陕西。
西安的美食作文2
西安是一块风水宝地,中国历史上,包括让我们中国人最引以为豪的汉、唐等十三个王朝都定都在这里。人们常说:“中国历史二十年看深圳,两百年历史看上海,五百年历史看北京,一千年历史看洛阳,五千年历史看西安。”这么一个历史古都,景点自然也不会少,大唐芙蓉园、大雁塔、兵马俑……数不胜数。但是,作为“资深吃货”的我认为相比于古朴的景点,吃美食是更重要的一件事,于是我和爸爸决定前往西安著名美食街——回民街一饱口福。
我们从钟楼的地下通道出去,置星巴克、麦当劳这样的国际大店不管,直冲回民街。走了大概几百米,一条古朴的小巷出现了。
走到巷口,人山人海,叫卖声此起彼伏,寒冷的天气也没能阻挡商贩和食客们的激情。每家每户门口都热火朝天。空气中弥漫着各种香味。在这条街上的商贩大都是回民,他们世世代代生活在这里。虽然他们都是回民,但都制作的是西安的'当地特色。肉夹馍、羊肉泡馍、胡辣汤,各家都做的很是地道。徜徉于回民街,你的味蕾可以说来了次大爆炸,各种味道在你的舌尖一次次更新。时而鲜嫩,时而安静顺滑,时而把你辣的掉眼泪。各种味道流到你的胃,好像来到了一个五彩缤纷乐园。
西安的羊肉泡馍可是远近闻名,我也要了一碗想尝尝。一碗热气腾腾的羊肉泡馍出现在桌子上,我放了一小勺辣子。用勺子搅一搅那羊肉汤,上面漂起了一层鲜红的辣椒油,格外吊人胃口,再放上一把香菜,堪称完美。放一颗糖蒜在嘴里,酸甜可口。再吃一勺珍珠般的馍丁,甜而不咸,咸而不酸。再夹上一片鲜红的羊肉,肥而不腻,再喝上一口羊肉汤,感觉一生都完美了。用一句陕西话来说就是:“美滴很!”老爸还问我好吃不?我都没时间回答,“咕噜咕噜”吃完之后,才说了一句:“太香了,真想再来一碗!”
再往里走,还有各种各样的美食。商贩站在桌子上,挥舞着手中的红柳烤肉。卖肉夹馍的小店里排起了长龙。好喝的胡辣汤都供不应求,做一锅几分钟就卖光了。冰峰汽水也是许多人的记忆。我多想把这些美食全部吃一遍,可惜的是胃没带够,一口都吃不下去,回到家肯定得胖几斤。
回民街就像西安美食的浓缩,它包含的不仅仅是美食,还带着这片黄土地积淀下来的几十年,甚至几百年,几千年的文化。更饱含着这片黄土地上的人的智慧与汗水。
西安的美食作文3
美食的范围是无边无际的,在别人眼里,可能只有山珍海味,鲍鱼海参才属于美食,其实有的时候臭豆腐也是一种令人回味的美食。
参观完西安的名胜古迹,可别忘了尝尝西安的小吃。
西安的小吃也是非常有名的,现在我给大家讲讲西安的臊子面。臊子面是西安独具风味的小吃之一,臊子面口感酸而辣,也不油腻。从面上看,浮着一层红红的辣油,非常诱人。一闻感觉有点酸酸的,而且非常开胃。面条长而扁,呈乳黄色,汤里加上葱蒜,香味扑鼻。臊子面吃起来口感又精又滑,再加上又酸又辣的汤,一吃起来就想一口气把它吃完。不过在吃臊子面时,有个特别的规矩:臊子面只能吃面,不能喝汤。
在路边的小摊上随处可见到卖臭豆腐的滩子,一元钱三块。以前爸爸总对我说:“路边小摊上的东西不卫生,你看那种油多脏啊?”“你看,那么多的人都在买,他们吃了就不生病吗?我也要吃嘛?”我反驳道。爸爸拿我没有办法,给了我一元钱,我高兴得一蹦三尺高,来到买臭豆腐的小滩上,“小朋友,是不是想买臭豆腐啊,一元钱三块,很好吃的。”老板和蔼地对我说。我把一元钱给了他。
只见老板把三块豆腐放进锅里,用筷子把他们分开,随即锅里奏起了“噼里啪啦”的乐曲声,不一会儿,就全熟透了,我看得直流口水,恨不得立刻捞起来就吃。老板放进盘子里,递给了我,我迫不及待的吃了起来,由于刚从锅里拿起来,太烫,我的嘴都快烫出了泡,爸爸见我这番模样,对我说:“很好吃吗?瞧你的样子,像几百年没吃饭一样。”“真的很好吃。”我对爸爸说。吃完豆腐,我连汁带汤全吃了下去,味道真是不错。
接着讲讲西安的'肉夹馍吧。肉夹馍是将面团煎至金黄,之后做成面膜,切开两半,里面加以上好的羊肉。馍香而脆,加以羊肉的淳厚,味道特别香脆,非常好吃。一咬“嘎吱”一下,口里含着羊肉的浓香,再加上馍馍的脆爽,变成一道好吃的美食。
最后与大家一起分享的美食是西安的凉皮。凉皮虽然是凉的,但是吃起来肚子里一点也不觉得里凉。因为里面放了些辣椒和葱,刚一入口,觉得冰凉冰凉,过了一会,咽下肚,感觉肚子里像火烧了一样,特别是冬天吃起来也不觉得冷。凉皮非常爽、嫩、滑,口感十分好,而且有点弹。凉皮加上面筋、黄瓜丝、葱蒜、芝麻、香油拌在一起,让你胃口大开。很可惜没吃上西安的羊肉泡馍,下次有时间一定再去尝尝。
朋友们,去了西安,一定要多尝尝西安的美食哦!
西安的美食作文4
西安不仅是一个文化之都,也是一个美食天堂,西安有许多特色美食:肉夹馍、羊肉泡馍、哨子面、biangbiang面。
我们一到西安,就品尝了西安鼎鼎有名的肉夹馍。肉夹馍听起来好像是肉夹着馍馍,其实是“馍夹肉”。外面的馍厚厚的,煎得焦黄,喷香扑鼻。里面的肉是要用刀剁碎的,闻起来很香,我闻着香味,忍不住咬了一口。外面的馍很脆,里面的肉很香,还有一些肉汁,综合起来简直就是一道美味。我忍不住大叫道:“好吃,好吃,真好吃!”聪明的西安人将两样毫不相干的食物组合在一起,却成了一种让人回味无穷的美味。
西安的主食是面食,因此这儿有许多别具特色的面食。其中biangbiang面就是这儿很有特色的一种面食。那天下了飞机,已经是晚上11点多了,身心疲惫的我们,肚子饿的咕咕叫,恨不得把眼前的行李箱给吃进肚子里。我们就找了一家面馆,点了几碗西安的经典美食之一——biangbiang面。没过几分钟,几碗香气扑鼻的biangbiang面就热气腾腾地上来了,“哇,好香呀!”我闻了闻我们眼前的面条,迫不及待地拿起筷子,拌了几下,就狼吞虎咽的吃了起来。Biangbiang面不像我们平常吃的那种细细长长的面条。biangbiang面做成的`面条是宽宽的厚厚的,像饺子皮一样,可又不像饺子皮那样厚实。biangbiang面的面条是晶莹剔透的,均匀的,在灯光下微微有点透明的,富有弹性的……相对于饺子皮来说,他更加富有一丝灵气。biangbiang面和我们南方的面不太一样,南方多汤面,汤中总放些心清淡的佐料,南方的面向南方人一样是精致的,而不像biangbiang面是粗犷的,像西北汉子一样是粗犷的。
但美食再好吃也是会吃腻的。这不天天吃西安美食,我很快就开始感到厌倦西安菜了,开始思念起家乡的白米饭了。俗话说得好,“一方水土养一方人”。因此爸爸找了一家江浙菜馆来作晚饭。我们来到了西安王府井的孔乙己餐馆,我高兴极了,恨不得马上吃到香喷喷、红艳艳的红烧肉;白白的大米饭;芳香四溢的梅干菜肉……想着想着口水都要流下来了。菜终于上来了,我急不可耐地拿起筷子,狼吞虎咽地吃了起来,在异乡吃着故乡的菜,就会觉得家乡的菜特别好吃,特别美味。我第一次觉得家乡菜是那么的美味,吃完以后感觉回味无穷……
西安的美食作文5
有人说,去西安一定要尝尝当地的特色——水盆羊肉。听到这个名字,我心里嘀咕:水盆羊肉?用水盆装的羊肉?而且,用水盆装的羊肉会好吃吗?我想着那个画面,实在是很难提起兴趣。
可是,那一天为了吃到水盆羊肉,我们果真穿街走巷寻宝一般,可以说历尽千辛万苦——终于找到了路边一家小馆子。
还没进店,一股子羊肉的香味疯狂地席卷而来。我开始回忆我吃过的羊肉的味道:遵义羊肉粉、水城羊肉、羊肉火锅……好像都不像。门面小得可怜,可以说一点儿也不起眼。这么点地方能容得下我们这棒子人?
可是,当我们一走进了店门,我的顾虑全部打消了。哇!大家都不禁感叹这里别有洞天!
店内如同进入了仙境瑶池一般,灯火辉煌。和门面相对比,就显得更加高大上了。单是大厅就有很多张桌子,还有弯弯绕绕的小道,却又是一眼望不到尽头,通向其他的房间。定睛一看,装修风格古色古香,好像一桌一凳都在给我们讲述着水盆羊肉的昨天。
我们找了张桌子坐下来,老板娘热情地帮忙推荐菜品。而我仿佛刘姥姥走进大观园一般,左右来回张望,想看个究竟:只见左边一些食客将头埋进那大盆里,哗啦哗啦地吸入一些透明的细丝到嘴中,那样子极其享受,任凭汗珠子一直往下流淌也不擦一擦。右边一家人好像刚刚吃完,爸爸先拍拍肚子,又抬起盆把汤喝得一滴不剩。妈妈犹豫了一下,也在盆子里捞了捞,最后喝掉了所有汤汁。孩子在一旁舔舔嘴,眼巴巴地看着,好像在说:“我还想吃呢!”……看着他们那狼吞虎咽的样子,我心中对水盆羊肉的期待不知不觉多了几分。我不断幻想着水盆羊肉的模样,不禁咽了咽口水。
先上桌的正是传说中的“水盆羊肉”:用青花瓷盆盛着的羊肉是多么诱人。几片青绿的葱花轻轻地浮在汤汁的'面上,点缀着淡黄色的汤水。用筷子轻轻搅拌,粉丝根根分明,细长如雨丝般半透明状也被轻轻带出水面。一阵热气随之腾升上来,红色、绿色、黄色若隐若现。夹上一片羊肉,那羊肉好像用手轻轻一碰,就会融得稀烂。一阵鲜香卷着热气,灵感突如其来地闪入脑海。我将鲜肉用粉丝包上,像一个白丝茧,再放入口中,慢慢咬下去……肉质的软烂和粉丝的丝滑在舌尖连绵,然后在口中旋转盛开着,在花椒的作用下蹦跳着。一缕缕粉丝又像初春的池水,带着一阵鲜嫩的“春风”吹过……
一口接着一口,像无数朵花开了,无数阵春风吹过、无数汪池水流过……不一会,碗就见底了。似乎刚才太投入,让我忘记了我不吃葱花。
吃完了,唇齿间还留着香,让人久久不能回过神来。
水盆羊肉果然值得期待……
西安的美食作文6
我是一个“美食家吃货”,对食物要先尝一尝好不好吃,如果正喝了我的口味,一定会敞开肚皮狂吃一顿。这次西安行,自然也改不了这个习惯。
大家先看看我们在西安的主食:biāng biāng面、臊子面、羊肉泡馍、肉夹馍……如果喜欢面食类的朋友就有口福了。因为当地人的口味较重,所以这些面食都是又咸又辣,没什么汤。
先从我最喜欢的臊子面说起吧。臊子面的臊念“sao”,不念“zao”。我这个“辣妹子”,无辣不欢,臊子面会得到我的喜爱,肯定先得辣。它不仅辣,还加上香菜、牛肉、胡萝卜、青菜等,红红绿绿的面一上桌,看着就可口。这面不仅味道调得鲜美,面条也棒,每根面都很长很长,站在楼梯上才能完整地夹起一根面条。面条QQ滑滑的,还特别有嚼头。
现在来看biangbiang面吧!biangbiang面就像面片一样,方形的一片一片,滑溜溜的,又特别筋道。下面就是西安人口味重的show time,也是我不太喜欢biangbiang面的一点原因。biangbiang面的汤咸而且油腻但不辣,原本无辜的`面被“污染”了,所以整碗面我是硬着头皮吃下去的。
一定要出场的还有闻名天下的羊肉泡馍。吃羊肉泡馍要先把一块硬硬馕掰成一粒粒的碎屑,据说是越细越有味道。掰好后送到厨房,将热腾腾的汤汁冲进去,面上是香喷喷的羊肉或牛肉。如果你的馕掰得很细的话,那吃的时候千万不能搅,否则都糊了,夹不起来了。吃羊肉泡馍似乎要特别有耐心,好像不太适合我。
小朋友出门一定少不了饮料,接下来要介绍西安的特色饮料了。
冰峰,饮料中的王者啊!它颜色橙黄,既有汽水的味道,又有果汁的味道,二者完美地结合在一起,好喝极了,还不贵哦!
老酸奶也算得上是当地的特色饮料吧。这是当地人用自己的方法自制的酸奶,乳白色的瓷瓶,牛皮纸包扎的封口,一看就别有一番风味。平常和的酸奶口感细腻,而西安老酸奶却时粗时细,味道不错!
去华山的路上,时不时会看见车窗外一树树“迷你版的小灯笼”,我们原本以为是枣子呢,后来才知道那是西安的特产——一口柿。一口柿像一个晶莹剔透的水晶球,小小的,一口就能吸完,因此而得名。它是下过霜以后才采摘的,所以格外甜。
石榴在福州不常见,可这多得是。大个的、中等个的、小个的,甜的、酸的,吃着玩的、泡酒用的……各种各样,应有尽有。颜色鲜艳,掰开一个,甜丝丝的,特别好吃。所以,到西安一定要买石榴哦!
当然,西安还有许多好吃的小吃,我就不说了,你自己慢慢品尝去吧!
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