秋海拾贝记叙文
九月,一场雨刚落,满街的臻蘑就上市了。榛蘑是盛产于松花江北——小兴安岭山脉南麓的一种菌类,因其多生于榛树下,故名。它伞圆柄嫩,呈淡赭色,味美,鲜干均可入菜。榛蘑上市就昭示着龙江秋天的到来,熬过了夏的溽热,金凤一扫,人们便兴致怡然地流连于榛蘑摊前,于是讲价,于是成交,于是各家的阳台就都成了榛蘑的晒场。人们对榛蘑何以如此钟情?那是因为榛蘑若与当地的散养鸡一起烹调,便可烧成龙江名肴——小笨鸡炖榛蘑!鸡之可食如烧、扒、白切、清蒸等等,而论最爱,龙江人定推榛蘑炖小鸡无疑!所以,家家就于此等时候把榛蘑晒起来,以备冬令尤其是大年之需,因为,那道汤汁浓郁鲜香盈室的榛蘑炖小鸡大菜,是家家年夜饭桌上的必备,又何尝不是游子心中牵挂的乡愁!
后几日,山葡萄上市!谓之山者,为其野生故也。当然的,它也是小兴安岭的山珍。其果粒没有家葡萄那么大,口感也难望家葡萄之项背,但其果汁中却饱含着纯天然的精华与大山之造化,从这一点看,其珍稀又是家葡萄所不能比肩。所以,人们便以其酿酒。我,当然也要应时而动。于是,便买起,便摘起,便洗起,便晒去水分,便加冰糖以缸密封贮之。吁!疲之兮?然其酿做之乐,得于心而健之体,又何疲之有!月余,酵毕,去其杂质而后酒成。其色朱红,其味甘醇,小饮微醺之际,其物我两忘,荣辱身外,陶陶然矣!
继而粘苞米也推街而来。这里所说的粘苞米,是糯玉米青熟穗的土称,乃龙江人此季之最爱,称之为啃粘苞米。粘苞米宜烤宜烀,烀是龙江方言,就是煮的意思。其口感软糯清甜,老少咸宜。当此盛季,不要说满街的.烤摊和那弥漫着烤苞米的青香,更休说不绝于耳的烀苞米叫卖声,我想说的是:那四里八乡进城卖生苞米穗子的老乡。这天,为了享受自己动手烀苞米过程的快乐,我便去了市场。在一位女货主摊前,我边挑便询问其是那个村的,当听说她是四马村人的时候,我立刻就想起了我的姑舅姐姐,便说我姐也在四马住。
“是谁家的啊?“
“刘为荆家的。”
“哎呀!我们真是一个屯的!我姓张,我是老许家的!”这一认了屯亲不要紧,她说什么不收钱了。于是,就推来推去的让了好大一阵,最后,当她不得不收下钱时,就像做了什么不应该做的事一样,说;“我见了你姐可咋说呦,像钻了钱眼似的!”这令我着实动容,当啃着我自己动手烀熟的粘苞米时,我感受到的:是那许久不见的,淳扑的民风和乡情!
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