家乡的鱼作文合集5篇
在日常学习、工作或生活中，大家都尝试过写作文吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。那么你有了解过作文吗？以下是小编为大家收集的家乡的鱼作文5篇，希望能够帮助到大家。
家乡的鱼作文 篇1
我的老家安徽，每到过年期间，人们会吃一种名叫“面鱼”的食物。
小时候过年时，听奶奶说待会儿我们就可以吃面鱼了！哥哥姐姐们就心奋不已。
老远就闻到它的香气了。像烤鸡，却没有它那么单调；像煎鸡蛋，又好像比这个更鲜美；像猪蹄汤，但没有它的油腻。中间还夹杂这青菜的甜香味和新鲜豆腐的味道。
奶奶把它放在茶几的碟子里，洁白的碟子，衬托出它的雍容华贵。它长得长长的，两旁尖尖的，中间为长方块，犹如一块肥胖的落叶似的，外面用脆脆的、酥黄酥黄的东西包着。
我的口水早已“飞流直下三千尺”了，实在忍不住了，拿起筷子夹起一块放置碗中，从其一头开始吃起。恩，不错，吃起来棒极了！外酥里嫩，里面是豆腐、青菜、粉丝等各种常见的食品掺和成的。
咦？不是叫“面鱼”、“面鱼”吗？怎么既没有吃到面，也没有吃到鱼呢？
原来啊，是以前的人们买不起鱼，于是便把它做成近似于的模样，象征着“年年有余”；至于它的名字中为什么会出现“面”字，也许是因为以前是用面做的，后因什么原因去掉了吧。
我津津有味地吃着，却浑然不知制作这小小的面鱼需大费周章！
除夕夜前五六天左右，便开始了做面鱼的准备。我们老家这边的豆腐、豆浆、豆脑仍采用最古老的方法，用石磨。爸爸磨豆子推石磨；爷爷则用平吊的十字架和布来将豆浆与豆渣分开；妈妈烧灶台的火，把豆浆倒进锅里烧开，过了一会儿，上面会形成一张薄薄的皮一样的东西，这就是面鱼最外层的豆皮；奶奶便用干净的竹条把它捞起来晾晒。不能晒太干，晒太干太脆不好包；也不能晒太潮，晒太潮软绵绵的，不好吃。
第二步就来拌馅了。用刚做好的豆腐以及许多农作物剁成馅，再放上早早准备好的调味料拌均匀，然后把它放进锅中蒸熟。
最后一步当然是把它们包起来下油锅炸。这也是最难的一步，全家的大人都出动了，爷爷掌握火候，奶奶炸，妈妈包，其他人只有给他们打打下手、端端盘子的权利。炸，为最关键的一部，入锅即取，不可有一丝一毫的犹豫，这样才能做到外酥里嫩的效果。
别看仅仅三步，做起来却极其麻烦，需要四五天呢。
忙活了四五天，终于可以开吃了，我们一家人围在圆桌上，香味徐徐飘来，我闻到了它那独特的味道，闻到了年的气息，闻到了家的温暖，感受到了爱的甜美。
如此美味可口、意义非凡的独门小吃，谁人不爱？
家乡的鱼作文 篇2
提起家乡的“麻辣鱼”，我不由得要流口水，那色，那香，那味！啧啧！
它的制作工序很独特。先把抓来的新鲜鱼儿（一般都是爸爸每天去村里山边的小河里钓的，活蹦乱跳的。）刮鳞刨肚，清洗干净，用盐和辣椒粉在坛子里腌制一到两天，以去除鱼的腥味。放置一两天后取出，上锅蒸十五分钟，（每次蒸时，我可不敢怠慢，站旁边帮忙掐着秒表看时间，嘿嘿！）在白嫩嫩的肉片上撒上翠绿的香菜，红红的辣椒，墨绿色的葱花，洒上麻辣配料粉，再浇上一圈闪着金光的酱油，可以上蒸笼了。在蒸笼里待够30分钟，先别慌，还得洒上辣椒酱，摆上红辣椒，这样才能端到围满亲戚朋友们的桌子上闪亮登场！
家里来客人时，妈妈总会用麻辣鱼招待。每次，总是张罗好几桌，大家聚在一起，除去聊天声必定会有赞叹鱼好吃的声音：“哇！这鱼这么香，怎么做的呀？”而妈妈总是不好意思地笑着说：“多吃点，多吃点。”
桌子一般摆在院子里，桌子上除了麻辣鱼，还会有不同的配菜，也有酒和饮料。大家的筷子就数伸向麻辣鱼的最多，最勤快。因为，吃一口酸中带辣味的鱼肉，嘴里就一下子火辣辣的，这时，小孩喝一口饮料，大人呷一口酒，都是那么合适。塞进嘴里一片滑嫩的鱼肉，咬起来又富有嚼劲儿，别提有多爽快了！然后，大家的嘴巴上都沾上了亮晶晶的油光，脸被辣得红彤彤的，“哈哈哈！”的声音不绝于耳，这些时候，我就觉得大人也不是大人了，像一个个小孩子那样兴奋……
我爱家乡的“麻辣鱼”，更深深地爱着我的家乡——湖北高罗乡！
家乡的鱼作文 篇3
哪儿的豆腐最好吃呢？那当然是宁溪豆腐了！你也许会半信半疑地问：“宁溪豆腐真有那么可口吗？”别急别急，听了我对宁溪豆腐的介绍，保你会翘起大拇指，对这宁溪豆腐啧啧称赞：“啊，果然名不虚传呀！”做宁溪豆腐的主料呢就是大豆，大豆曾在欧美等地方被称为“东方神豆”。大豆里含有丰富的蛋白质和其它成分，十分有益人体健康。你仔细地观察一下这一块豆腐，颜色是乳白色的，给人一种清纯的感觉。在豆腐的'表面轻轻抚摸，柔柔的，嫩嫩的，滑滑的，这种舒服的感觉好似摸着满月小宝宝的皮肤一样，让你摸了还想摸。那你会问：“那宁溪豆腐的味道怎样呢？”
这豆腐可以烧成很多种：麻辣豆腐、花生豆腐、芝麻豆腐、鸡蛋豆腐、清蒸豆腐，还有皮蛋凉拌豆腐，真是五花八门呀！在锅里倒上油，把豆腐切成一块一块放入锅中，然后弄一根红肠或香肠切成丁放入锅，接着拿来几根碧绿的葱切成一小段撒在豆腐上点缀一番，再放上一根根嫩黄色的姜丝和倒入几粒亮晶晶的味精，盖上锅盖再焖煮几分钟，这时把锅盖揭开，哇，太香了！一股香味直钻进你的鼻孔，让你迫不及待地尝上一口，那就来吧，用筷子夹上一块放入嘴里，慢慢嚼着，又鲜又嫩，可谓极品呀！
听了我的介绍，你是不是也喜欢了？那就快来尝尝吧！
家乡的鱼作文 篇4
我的家乡是里下河地区的鱼米之乡，故乡的小河里总有成群鱼儿在嬉戏，真是水美鱼肥。
在我家的附近有一条小河，闲着没事的时候，偶尔走到河边静静地观赏群鱼争食或者嬉戏。透过清澈的河水，看见河中三五群互相追逐的鱼儿，一会儿聚拢，一会儿散开，有的静静地呆在一旁，小嘴巴一张一张地吐出水泡，假如用小竹竿进行拨弄，它会吓得四处蹿动。有的像跳高运动员，侧身从水中跃出，然后扭曲身躯来个急转身，最后背脊朝下落入水中；有的像跳远运动员，背脊向上，肚皮贴着水面从一处跳到另一处，看着这样优美的景象更让我热爱我的故乡。
故乡的鱼还是我们的美食佳肴，我最爱吃妈妈做的红烧鱼了，一盘香喷喷的红烧鱼端到桌上来了，色泽鲜艳，上面还搁了几根香菜丝，我拿起筷子轻轻地夹了一块鱼肚皮，送到嘴里，哇，真好吃。鲜咸味中还带点甜，爸爸最爱吃鱼头了，他总是说鱼头吃了大脑聪明。
鱼还可以提炼成鱼甘油，它是一种保健食品，可以降低人体中的胆固醇，升高对人体有益的脂蛋白，还可以调节血脂，我的爷爷就每天吃两粒鱼甘油。我爱故乡的鱼，它不仅可以供人观赏，还是很好的佳肴，也可以制成保健品。
家乡的鱼作文 篇5
民风民俗各地都有，捕鱼的民俗可不常见。
每年秋夏交际之时，黄山弄的鱼塘中按理就该展开一场激烈的捕鱼大战按习俗。这时候全村人都会在同一天约定来到鱼塘一起捕鱼，把去年已经长大的鱼苗捞上来鱼塘旁有几间小屋子，因为捕鱼是好几天的大工程，所以这是为村民们捕鱼期间住宿用的。捕鱼前几天堤坝上会晒上一张巨大的渔网，这就是捕鱼时用的渔网，到了约定捕鱼的日子，男的穿着防水背带裤，女的则戴着橡胶手套，等漏网之鱼跳上岸时，便一把抓住，年年这时候，一大群孩子会跑来围观，整装待发，只等下水。
到了下水时，一大波穿着防水鞋的男人们齐刷刷踏进鱼塘，一大片水花齐溅，刚一下水，岸上的石头便湿漉漉。那张巨大的渔网一寸一寸被打湿，一点一点沉入水底。男人们有规律地在水中站成三角阵，用娴熟的手法卷着渔网，张开，收拢，陆续看见几条鱼跳入渔网，男人们的三角阵形逐渐变小，更多的鱼如安了马达一般地跳进渔网，过了一会儿男人中传出声音：加油！一二三！加油！一二三！慢慢地口号逐渐传了开来，每个人都卯足了劲，死命地把渔网往岸上拖，一群孩子往鱼塘里扔石子，噼里啪啦，水花四起，水中泛起阵阵波纹，第一批鱼运到岸上，数量多得吓人，渔网上布满了密密麻麻的几层鱼，活泼乱跳，有许多只身上装了弹簧似的，跳着跳着又跳回了塘里，女人和孩子们欣喜地把鱼装进一只大大的木桶里。紧接着，马上开始第二轮的捕鱼，每个人都拿着一根两三米长的细木棍，下了水后，用细木棍串起每个人手中的一摞渔网，再将木棍深深插入塘中湿润的泥土放开手。渔网会自己慢慢飘开，笼住大半个鱼塘，到时只需流到鱼塘边，轻轻收拢渔网的边，许多鱼便神不知鬼不觉地被我们收入网中，一年长成的鱼捕成后，还要进行最后一步；播种鱼苗。尽管塘中还残留着些许鱼苗，但也是寥寥无几，所以要将培养好的鱼苗放入鱼塘。待明年秋夏交际之时，再将它们通通收入囊中。
一年一度的捕鱼活动结束，全村人拎着大桶小桶来取鱼，晚上家家户户都传出鱼肉的鲜香，这也许便是节日民俗中的温馨之处吧！
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