【精品】家乡的鱼作文三篇
在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家都有写作文的经历,对作文很是熟悉吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题,以下是小编收集整理的家乡的鱼作文3篇,希望能够帮助到大家。
家乡的鱼作文 篇1
我的家乡是一个很美的地方,它可是在中国里大名鼎鼎的重庆山城,我跟你说啊,我的家乡重庆不仅美丽,而且丰富多彩,你如果来到重庆,保准就不想回去了呢!
重庆有许多好玩的东西,比如有趣的方言啊,还有美味的小吃……好了,接下来我要开始正题了,我要介绍的啊,可是重庆的特色之一:烤鱼!
有人奇怪了:“烤鱼不就是把鱼烤来了吃嘛,有啥好写的啊?”呵呵,这可不一定哦,让我来讲讲烤鱼的由来吧。
以前,在重庆有个渔夫,他十分疼爱自己的妻子,有一次出门打渔,打完渔后,回到家,如往常一样,正准备就地取材,还是做鱼给他和他的妻子吃。没想到妻子撇了撇嘴:“天天吃鱼,我都吃腻了!”渔夫哪敢违逆妻子的意思,于是想了想,他把鱼在锅里焖了半个小时,鱼彻底熟了之后,再把鱼放到一个盘子里面。接下来再往锅里倒一些水,再放一些盐,辣椒,咸菜……汤做好之后,再浇到鱼的身上,做好之后,妻子觉得非常好吃,一口气把那条鱼吃完了,吃完之后对丈夫说她还想吃,渔夫看到这种鱼这么好吃,于是又做了一份,拿给街坊邻居分享,后来街坊邻居都觉得好吃。于是,渔夫准备开一家店,专门卖这种烤鱼,让大家都尝尝烤鱼的滋味。
这不仅说明的烤鱼十分美味,还体现出了我们重庆人的大方和豪爽,我告诉你:重庆人的特色就是耿直,不会弄虚作假,交到一个重庆朋友,这可是福分呢!
烤鱼非常好吃。烤鱼是我们重庆的一绝,不仅味道鲜美,色泽诱人,吃一口在嘴里,感觉有一种飘飘然的.感觉,这种味道是只可意会,不可言传的呀,只有亲身吃过的才知道烤鱼的好!
你知道吗?烤鱼现在已经在全中国都非常火,就连大酒店也少不了它呢!有时间你一定要来我们重庆尝尝烤鱼啊!
家乡的鱼作文 篇2
我的老家安徽,每到过年期间,人们会吃一种名叫“面鱼”的食物。
小时候过年时,听奶奶说待会儿我们就可以吃面鱼了!哥哥姐姐们就心奋不已。
老远就闻到它的香气了。像烤鸡,却没有它那么单调;像煎鸡蛋,又好像比这个更鲜美;像猪蹄汤,但没有它的油腻。中间还夹杂这青菜的甜香味和新鲜豆腐的味道。
奶奶把它放在茶几的碟子里,洁白的碟子,衬托出它的雍容华贵。它长得长长的,两旁尖尖的,中间为长方块,犹如一块肥胖的落叶似的,外面用脆脆的、酥黄酥黄的东西包着。
我的口水早已“飞流直下三千尺”了,实在忍不住了,拿起筷子夹起一块放置碗中,从其一头开始吃起。恩,不错,吃起来棒极了!外酥里嫩,里面是豆腐、青菜、粉丝等各种常见的食品掺和成的。
咦?不是叫“面鱼”、“面鱼”吗?怎么既没有吃到面,也没有吃到鱼呢?
原来啊,是以前的人们买不起鱼,于是便把它做成近似于的模样,象征着“年年有余”;至于它的名字中为什么会出现“面”字,也许是因为以前是用面做的,后因什么原因去掉了吧。
我津津有味地吃着,却浑然不知制作这小小的面鱼需大费周章!
除夕夜前五六天左右,便开始了做面鱼的准备。我们老家这边的豆腐、豆浆、豆脑仍采用最古老的方法,用石磨。爸爸磨豆子推石磨;爷爷则用平吊的十字架和布来将豆浆与豆渣分开;妈妈烧灶台的火,把豆浆倒进锅里烧开,过了一会儿,上面会形成一张薄薄的皮一样的东西,这就是面鱼最外层的豆皮;奶奶便用干净的竹条把它捞起来晾晒。不能晒太干,晒太干太脆不好包;也不能晒太潮,晒太潮软绵绵的,不好吃。
第二步就来拌馅了。用刚做好的豆腐以及许多农作物剁成馅,再放上早早准备好的调味料拌均匀,然后把它放进锅中蒸熟。
最后一步当然是把它们包起来下油锅炸。这也是最难的一步,全家的大人都出动了,爷爷掌握火候,奶奶炸,妈妈包,其他人只有给他们打打下手、端端盘子的权利。炸,为最关键的一部,入锅即取,不可有一丝一毫的犹豫,这样才能做到外酥里嫩的效果。
别看仅仅三步,做起来却极其麻烦,需要四五天呢。
忙活了四五天,终于可以开吃了,我们一家人围在圆桌上,香味徐徐飘来,我闻到了它那独特的味道,闻到了年的气息,闻到了家的温暖,感受到了爱的甜美。
如此美味可口、意义非凡的独门小吃,谁人不爱?
家乡的鱼作文 篇3
提起家乡的“麻辣鱼”,我不由得要流口水,那色,那香,那味!啧啧!
它的制作工序很独特。先把抓来的新鲜鱼儿(一般都是爸爸每天去村里山边的小河里钓的,活蹦乱跳的。)刮鳞刨肚,清洗干净,用盐和辣椒粉在坛子里腌制一到两天,以去除鱼的腥味。放置一两天后取出,上锅蒸十五分钟,(每次蒸时,我可不敢怠慢,站旁边帮忙掐着秒表看时间,嘿嘿!)在白嫩嫩的肉片上撒上翠绿的香菜,红红的辣椒,墨绿色的葱花,洒上麻辣配料粉,再浇上一圈闪着金光的酱油,可以上蒸笼了。在蒸笼里待够30分钟,先别慌,还得洒上辣椒酱,摆上红辣椒,这样才能端到围满亲戚朋友们的桌子上闪亮登场!
家里来客人时,妈妈总会用麻辣鱼招待。每次,总是张罗好几桌,大家聚在一起,除去聊天声必定会有赞叹鱼好吃的声音:“哇!这鱼这么香,怎么做的呀?”而妈妈总是不好意思地笑着说:“多吃点,多吃点。”
桌子一般摆在院子里,桌子上除了麻辣鱼,还会有不同的配菜,也有酒和饮料。大家的筷子就数伸向麻辣鱼的最多,最勤快。因为,吃一口酸中带辣味的鱼肉,嘴里就一下子火辣辣的,这时,小孩喝一口饮料,大人呷一口酒,都是那么合适。塞进嘴里一片滑嫩的鱼肉,咬起来又富有嚼劲儿,别提有多爽快了!然后,大家的嘴巴上都沾上了亮晶晶的油光,脸被辣得红彤彤的,“哈哈哈!”的声音不绝于耳,这些时候,我就觉得大人也不是大人了,像一个个小孩子那样兴奋……
我爱家乡的“麻辣鱼”,更深深地爱着我的家乡——湖北高罗乡!
【【精品】家乡的鱼作文三篇】相关文章:
【精品】家乡的鱼作文四篇02-08
家乡的鱼作文2000字09-16
家乡的鱼作文7篇12-16
家乡的鱼作文6篇01-03
【精选】家乡的鱼作文三篇02-09
有关家乡的鱼作文三篇02-08
【精华】家乡的鱼作文4篇02-07
家乡的鱼作文十篇02-06
关于家乡的鱼作文5篇02-04
【精华】家乡的鱼作文四篇02-03